ทุกฤดูกาลแม่บ้านต้องการทำอาหารใหม่และอร่อยสำหรับฤดูหนาว
แตงกวาที่ได้รับตามสูตรนี้ไม่ได้ทำให้ใครไม่สนใจ พวกเขาสรรเสริญทุกคนที่ไม่ได้ลอง
อย่างไรก็ตามลองตัวเอง!
สูตรอาหาร:
เราวัดบนขวดขนาด 3 ลิตร:
- เราใช้แตงกวาแม้กระทั่งคุณสามารถเล็กเช่นคอร์น - 2.5 กิโลกรัม;
- ใบกระวาน -3-4 พีซี;
- หินเกลือ (การบดขนาดใหญ่) - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- ผักชีฝรั่งครึ่งช้อนรับประทานอาหาร
- dill Umbrellas-2-3 PCS
- 1 รากเล็ก ๆ และต้นมะรุม 1 แผ่น
- ผักชีในเมล็ด - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยคม - 1/2 พ็อด
- กระเทียม -4-5 กลีบ
- เครื่องเทศ 1 \\ 6 แพ็คสำหรับแตงกวาเกลือ
การตระเตรียม
- ล้างธนาคารให้ละเอียด (ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ)
- ที่ด้านล่างของขวดวาง 1 ร่มผักใบมะรุมแล้วใส่กระเทียมตัด
- แช่แตงกวาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเย็น จากนั้นล้างและจัดวางอย่างละเอียดในขวด
- เทลงในขวดที่มีแตงกวาทำความสะอาดน้ำดื่มเพื่อวัดปริมาณน้ำต่อ 1 ขวด
- ระบายน้ำจากกระป๋องไปยังกระทะโยนใบกระวานผักชี 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและความร้อนหนึ่งช้อนน้ำเกลือนี้ถึง 70 องศา
- ในขวดที่อยู่ด้านบนของแตงกวารายงานเมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งพริกไทยเฉียบพลันรากมะรุมและเครื่องเทศ 1 \\ 6 แพ็คสำหรับเกลือแตงกวา
- เทน้ำเกลือให้ความร้อนถึง 70 องศาลงในขวดลงไปด้านบนคลุมด้วยฝาโลหะที่สะอาดอยู่ด้านบนแล้วออกไปเดินเล่นเป็นเวลา 72 ชั่วโมง
- มันจะดีกว่าที่จะใส่ขวดลงในจานเพื่อให้น้ำเกลือไหลออกมาเมื่อหมัก
- หลังจากเริ่มต้นเป็นเวลา 72 ชั่วโมงให้ระบายน้ำเกลือจากกระป๋องลงในกระทะเพิ่มเกลืออีก 1 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเดือด
- เทขวดด้วยน้ำเกลือเดือดแล้วม้วนขึ้น
- เก็บไว้ในห้องใต้ดิน
- หรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนจนกระทั่งการหมักหยุดและหลังจากระยะเวลาการบิดนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีในอพาร์ทเมนต์ที่อุณหภูมิปกติ
แตงกวาจะกลายเป็นอร่อยมีกลิ่นหอมกรอบและสบายใจ!
วิดีโอ: แตงกวาดองที่ผิดปกติโดยไม่ต้องทำหมันและน้ำส้มสายชู
