เทศกาลเค้ก "Damian Whim": ส่วนผสมและขั้นตอน -โดยขั้นตอนสูตรคลาสสิก วิธีเตรียมความพร้อมของผู้หญิงโดยเจตนาของผู้หญิง, ความตั้งใจ, ช็อคโกแลต, น้ำผึ้ง, จากคัสตาร์ดและขนมพัฟ, ดอกป๊อปปี้, ด้วยนมข้น, ผลไม้ที่บ้าน: สูตรอาหาร

ในบทความนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการเตรียมความต้องการของผู้หญิง

เนื้อหา

เค้ก "Damian Whim" เป็นของหวานที่แท้จริงและมันชอบตัวละครที่แน่นอนของผู้หญิงซึ่งชื่อของเค้กก็เป็นเช่นกัน ในวันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารจำนวนมากที่คุณสามารถค้นหาส่วนผสมที่หลากหลายจากเครื่องเทศลงท้ายด้วยผลไม้แห้ง ในบทความนี้เราจะทำความคุ้นเคยกับสูตรบางอย่างสำหรับเค้ก“ แน่นอน”

เค้ก "Damian Whim": ส่วนผสมและขั้นตอน -โดยขั้นตอนสูตรคลาสสิกกับน้ำผึ้ง

เค้กดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังจะทำหน้าที่ตกแต่งอย่างยอดเยี่ยมของเค้กเทศกาลใด ๆ หากคุณเพิ่มผลเบอร์รี่และถั่วลงในเค้กรสชาติจะอิ่มตัวและกลมกลืนกัน แม้จะมีความจริงที่ว่าเค้กดังกล่าวเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายรสชาติของของหวานนั้นเป็นของดั้งเดิมและละเอียดอ่อนเสมอ

เพื่อที่จะไม่สูญเสียและเตรียมเค้กแสนอร่อยอย่างแน่นอนมันเป็นการดีที่สุดที่จะทำตามสูตรที่แน่นอนและเป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วยคลาสสิกนี้จะต้องมีชุดของส่วนผสมเช่นนี้:

สำหรับการทดสอบ:

2 ฟอง
plov. masla - 100 กรัม
ที่รัก - 3 ช้อนโต๊ะ
ร่อนแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
½ช้อนชา โซดาชำระคืน

สำหรับครีม:

นม - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 2 ชิ้น
ท่อระบายน้ำ 300 กรัม

เริ่มแรกคุณต้องเริ่มทำครีมทำอาหารเพราะ เขายังคงต้องเย็น

ในการทำเช่นนี้ตีไข่น้ำตาลและนมด้วยการตีหรือส้อม ถัดไปคุณต้องวางไฟขนาดเล็กและผสมอย่างต่อเนื่อง เมื่อครีมข้นมันจะต้องเย็นลงแล้วเพิ่มเนยนิ่ม
สำหรับการทดสอบคุณต้องผสมส่วนประกอบข้างต้นและปรุงอาหารในอ่างน้ำเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากอ่างอาบน้ำและเพิ่มแป้งเล็กน้อยส่วนผสมควรเป็นความหนืด แป้งนี้ไม่ใช่เดือน! จากมวลที่เกิดขึ้นสร้างไส้กรอกและแบ่งออกเป็น 5-6 ชิ้นส่วน
แต่ละส่วนจะต้องกลิ้งออกมาบาง ๆ แล้วอบในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลเป็นสีน้ำตาล เค้กแต่ละชิ้นจะต้องบดด้วยครีมระบายความร้อนและปล่อยให้เค้กชงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

แม้แต่นายหญิงสามเณรก็สามารถรับมือกับเค้กได้และรสชาติของขนมก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าบอบบางและน่าทึ่ง

วิธีการเตรียมเค้ก "Damian Whim" Biscuit: สูตรอาหารโดยเจตนา

เค้ก "Damian Whim" เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล เค้กสามารถทำจากเค้กน้ำผึ้งหรือบิสกิต แน่นอนถ้าคุณเตรียมเค้กด้วยการเติมน้ำผึ้งมันน่าจะมีลักษณะคล้ายกับเค้กน้ำผึ้งหรือสปาร์ตัก แต่ถ้าคุณใช้เค้กบิสกิตของหวานจะกลายเป็นอากาศและนุ่มมากขึ้น

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มดอกป๊อปปี้หรือโกโก้ลงในแป้งบิสกิตกับ rhinestone และแช่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมครีม เค้กเช่นนี้จะ "ละลายในปาก"

ในการเตรียมเค้กบิสกิต "Damsky Whim" คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - 2.5 ช้อนโต๊ะ
โซดา - 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูสำหรับการชำระคืน
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
ยก น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ
Mac - ลิ้มรส
ถั่ว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการทำให้ชุ่มคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตรและ 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเพิ่มครีมเพิ่มโซดาเขตแดนแป้งเนยลงไปในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน แบ่งออกเป็น 3 ส่วนในครั้งแรกที่จะเพิ่มดอกป๊อปปี้ในถั่วที่สองและในสาม - โกโก้ อบเค้กที่ 170 ° C เป็นเวลา 20 นาที
ถูเค้กพร้อมทำเค้กด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถตกแต่งด้วยแยมหรือแยมรวมถึงคุกกี้

วิธีการเตรียมเค้กช็อคโกแลต "Damian Whim" ด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งโดยเจตนา: สูตรอาหาร

สำหรับคนรักของหวานโดยเฉพาะช็อคโกแลตผู้หญิงที่ทำอาหารที่บ้าน - จะกลายเป็นของหวานที่ชื่นชอบ แม้จะมีโกโก้และช็อคโกแลตจำนวนมากเค้กก็ไม่ได้มีน้ำตาล แต่ก็หวานปานกลาง

แน่นอนคุณสามารถทำเค้กด้วยเค้กบิสกิตได้ แต่เค้กที่มีเค้กน้ำผึ้งและเคลือบจะเป็นของดั้งเดิมมากขึ้น ท้ายที่สุดทุกคนสามารถประหลาดใจกับผู้ให้บริการช็อคโกแลตน้ำผึ้ง

ในการเตรียมมันคุณจะต้องปรุงแป้งเดียวกับที่อธิบายไว้ในวรรคแรก แต่ด้วยการเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้. และสำหรับครีมที่คุณต้องใช้:

นม 0.5 ลิตร
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
ไข่ - 2 ชิ้น
Vanilin To Laste

สำหรับการเคลือบ:

ช็อคโกแลตสีดำ 50 กรัม
ท่อระบายน้ำ 10 กรัม น้ำมัน

ไกลออกไป:

ชงแป้งเทโกโก้พร้อมกับแป้ง แป้งกลายเป็นเหนียวเล็กน้อยดังนั้นจึงต้องโรยด้วยแป้ง ทำเค้กและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส แป้งดังกล่าวเตรียมภายใน 5 นาที
เตรียมครีม: เทนมเย็นลงในกระทะใส่ไข่น้ำตาลแป้งลงไป เมื่อครีมเดือดมันจะพร้อม เพื่อให้เค้กช็อคโกแลตสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในครีม
หลังจากบดเค้กแต่ละตัวอย่าหล่อลื่นเค้กด้านบนด้วยครีม แต่เทไอซิ่งลงไป ในการปรุงอาหารคุณต้องละลายช็อคโกแลตและเพิ่มเนย

มันจะดีกว่าที่จะหล่อลื่นเค้กด้วยครีมร้อนดังนั้นเค้กจึงเปียกเร็วขึ้น

วิธีการเตรียมความพร้อมของผู้หญิงด้วยเมล็ดงาดำลูกเกดลูกเกดถั่วคัสตาร์ดครีม: สูตรอาหาร

แน่นอนว่าขนมผู้หญิงนั้นอร่อยและละเอียดอ่อนอย่างบ้าคลั่ง เค้กนี้มีไว้สำหรับฟันหวานเพราะ รสชาติของขนมหวานปานกลางและส่วนผสมเติมเต็มซึ่งกันและกันและให้ขนมที่อุดมไปด้วยของหวาน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเค้กคุณสามารถเลือกสูตรใด ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้นและเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
การผสมผสานที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับเค้กจะให้บริการ: ป๊อปปี้ลูกเกดและถั่ว และสำหรับการเติมจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้คัสตาร์ดเช่นเดียวกับเค้กคลาสสิกสูตรของมันอธิบายไว้ในวรรคแรก

เค้กสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่นใช้แป้งบิสกิตที่คุณสามารถเพิ่มลูกเกดถั่วและป๊อปปี้ได้ทันที การเติมสามารถเพิ่มได้ทั้งในครั้งเดียวและแป้งทั้งหมดและทำในชั้นตามที่อธิบายไว้ในวรรคสองของบทความ
หากคุณใช้เค้กน้ำผึ้งสารเติมแต่งต่าง ๆ (ป๊อปปี้ถั่วลูกเกด ฯลฯ ) จะเพิ่มเข้ากับครีมที่บดระหว่างเค้ก

นอกจากนี้ถั่วสามารถตกแต่งเค้กซึ่งจะกลมกลืนและสวยงามมาก

วิธีเตรียมความพร้อมของผู้หญิงด้วยเค้กแป้งคอนโซลโดยเจตนา: สูตรอาหาร

ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนจำได้ว่าอาหารจานโปรดของพวกเขาที่แม่และคุณยายเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดและชัยชนะ โดยเฉพาะเด็ก ๆ จำเค้กเค้กและขนมหวานต่าง ๆ ดังนั้นทุกคนจึงรู้เกี่ยวกับเค้กพัฟน้ำผึ้ง

ความตั้งใจของผู้หญิงเป็นของหวานอากาศที่ละเอียดอ่อนที่เตรียมไว้ได้ง่ายและดูดีบนโต๊ะ และถ้าคุณใช้นมข้นเป็นครีมกระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้นมาก

เพื่อให้นมข้นแช่เค้กน้ำผึ้งได้ดีกว่าควรผสมกับครีมกระทืบ
ในการเตรียม“ ความตั้งใจของผู้หญิง” ด้วยนมข้นคุณต้องติดตามการเตรียมการตามสูตรคลาสสิก แต่แทนที่จะเป็นคัสตาร์ดธรรมดาให้ใช้นมข้นที่ชื่นชอบของทุกคน
สามารถใช้นมข้นได้ทั้งปรุงอาหารและของเหลวธรรมดา

แน่นอนเพื่อให้เค้กเสร็จสมบูรณ์และเติมเต็มรสชาติของของหวานคุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดเล็กน้อย
นอกจากนี้มันจะกลายเป็นอร่อยมากถ้าแป้งคัสตาร์ดแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและเพิ่มโกโก้ลงในหนึ่งในนั้น
ช็อคโกแลตเข้ากันได้ดีกับนมข้นดังนั้นคุณสามารถเพิ่มเคลือบจากช็อคโกแลตสีขาวหรือสีดำลงในเค้กน้ำผึ้ง และด้านบนของเคลือบคุณสามารถโรยมะพร้าวเล็กน้อย

แน่นอนเค้กเช่นนี้จะชอบฟันหวาน แต่ถ้าคุณต้องการทำให้เค้กไม่หวานมากคุณควรเพิ่มน้ำตาลลงในเค้กน้อยลงและผสมกับเนยให้เข้ากัน

วิธีเตรียมความพร้อมของผู้หญิงด้วยผลไม้แอปเปิ้ล: สูตรอาหาร

นอกเหนือจากสูตรคลาสสิกตามปกติแล้วยังมีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการเตรียมของหวานแสนอร่อย แม่บ้านหลายคนชอบที่จะทดลองในครัวและขอบคุณวันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารและความหลากหลายของความตั้งใจของเค้กของผู้หญิง

นอกจากส่วนผสมตามปกติสำหรับเราซึ่งมักจะใช้ในการเตรียมของหวานเช่นลูกเกดแอปริคอตแห้งถั่วดอกป๊อปปี้และอื่น ๆ อีกมากมาย คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ เช่นแอปริคอตแห้งวันที่และเกล็ดอัลมอนด์เหมาะสำหรับการตกแต่งมันไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังมีประโยชน์มาก นอกจากผลไม้แห้งแล้วนายหญิงมักถูกใช้โดยผลไม้สด ตัวอย่างเช่นสูตรอาหารที่อร่อยและผิดปกติมากสำหรับเค้กซึ่งจะต้องใช้:

ไข่ - 4 ชิ้น
Margarine - 220 กรัม
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
โซดา - ½ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด

สำหรับไส้ทั้งผลไม้สดและไอศครีมเหมาะ:

ติดขัด 0.5 กิโลกรัม
ถั่วลูกเกดแอปริคอตแห้ง - เพื่อลิ้มรส
ผิวมะนาว
แอปเปิ้ลเชอร์รี่หรือลูกพลัม

การตระเตรียม:

บดไข่แดงด้วยน้ำตาล (0.5 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มสเตมี่มาการีนและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: แป้งแป้งและโซดา ใส่แป้งด้วยเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-27 ซม. อบจนเปลือกโลกน่ารับประทานประมาณ 15 นาที ที่ 180 ° C
ถัดไปมันคุ้มค่าที่จะเตรียมการเติมเต็มสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน และด้านบนคุณต้องจัดทำโปรตีนวิปปิ้งด้วยน้ำตาล
ใส่ในเตาอบอีกครั้งอีก 10 นาทีเพื่อให้ค่าเล็กน้อยเป็นสีน้ำตาล นี่เป็นของหวานที่อร่อยมากและสวยงามอย่างบ้าคลั่ง

การเตรียมการตามสูตรของ Irina Khlebnikova

เค้ก "Damian Whim" ตามสูตรของ Irina Khlebnikova นั้นกลมกลืนกันมากและแน่นอนว่าสวยงามมากส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบในลักษณะเดียวกันของหวานนั้นอุดมไปด้วยและน่าพอใจ มันเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลใด ๆ

มีการใช้เค้กสามตัวตามมาตรฐาน แต่ถ้าต้องการคุณสามารถอบมากขึ้นสำหรับเค้กหนึ่งเค้กที่คุณต้องการ:

น้ำตาล 100 -130 กรัม
1 ไข่
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
แป้ง 80 กรัม
แป้ง 15 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา Cocoa (นี่คือเค้กช็อคโกแลต)

อบเค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ถ้าคุณอบเค้กมากกว่า 3 เค้กคุณต้องใช้แบบฟอร์ม 24 ซม. อย่างน้อย

ฟิลเลอร์:

แอปริคอตแห้งสับละเอียด - 100 กรัม
Mac - 100 กรัม
ถั่วแห้ง 100 กรัม

คุณสามารถใช้ฟิลเลอร์อื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ เพื่อให้เค้กมีความฉ่ำคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวและผงน้ำตาล 0.5 ลิตรเพื่อให้ได้ลิ้มรส

ครีม:

ครีมไขมัน - 500 มล.
นมข้น - 1 ธนาคาร

ตีไข่ด้วยน้ำตาลลงในโฟมและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมอย่างระมัดระวังจนเนียน แป้งควรมีความสอดคล้องที่จะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่หนามาก

เพิ่มฟิลเลอร์ลงในส่วนผสม
อบเค้กที่อุณหภูมิ 170 ° C ประมาณ 30 นาที
เค้กเย็นพร้อมจะต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อที่จะได้รับความชื้นที่ไม่จำเป็นทั้งหมด
เตรียมครีม: เอาชนะครีมเย็นและเพิ่มนมข้นในส่วนเล็ก ๆ
เค้กแต่ละตัวจะต้องถูกตัดครึ่งจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวหวานและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
หล่อลื่นเค้กทั้งหมดด้วยครีมด้านข้างของเค้กและด้านบน และคุณสามารถตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

วิธีตกแต่งเค้กเทศกาล "Damsky Whim" อย่างสวยงามบนโต๊ะเทศกาล: ความคิด, ภาพถ่าย

ความคิดจำนวนมากสำหรับการตกแต่งความตั้งใจของผู้หญิงของผู้หญิงด้วยความต้องการด้วยการออกแบบที่มั่นคงเค้กสามารถทนต่อเครื่องประดับจำนวนมากสำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถตกแต่งเค้กได้เช่นวางผลไม้บนเค้กด้านบนหรือเทชั้นเยลลี่

หากคุณใช้เมอแรงค์เมื่ออบบนเค้กด้านบนคุณสามารถใช้น้ำตาลร่อนได้ นอกจากนี้เค้กก็ดูสวยงามถ้าโรยด้วยมะพร้าวชิป
หนึ่งในวิธีที่น่าตื่นตาตื่นใจในการตกแต่งเค้กใด ๆ คือเติมด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งทั้งช็อคโกแลตสีขาวและสีดำเหมาะ การผสมผสานของช็อคโกแลตประเภทต่าง ๆ นั้นดูสวยงามซึ่งคุณสามารถใช้รูปแบบต่าง ๆ ซึ่งดูหาที่เปรียบมิได้เหมือนเครื่องประดับ
ต้องขอบคุณความจริงที่ว่าเค้กมีความหนาแน่นสูงเหมาะสำหรับเครื่องประดับจาก Mastic หากคุณมีเวลามากขึ้นในการเตรียมเค้กคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วย Mastic ในการทำสิ่งนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความสามารถของลูกกวาดความสามารถพิเศษสามารถกลิ้งได้อย่างละเอียดและวางไว้บนพื้นผิวของเค้กและวางผลไม้ไว้ด้านบน
เค้กน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับถั่วและสามารถตกแต่งด้วยถั่วแห้งบดหรืออัลมอนด์บด นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับครีมโปรตีนซึ่งใช้งานง่ายมากสิ่งสำคัญคือครีมสดและดีกว่าที่จะไม่ใช้ในสภาพอากาศร้อน

ไอเดียสำหรับการตกแต่ง — เสิร์ฟอย่างสวยงาม

เค้ก "Damian Whim" สามารถตกแต่งด้วยวิธีต่าง ๆ แต่เพราะว่า ของหวานนั้นอร่อยและละลายในปากดังนั้นสิ่งสำคัญก็คือเครื่องประดับไม่ขัดจังหวะรสชาติ แต่เติมเต็มและทำให้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม กล่าวอีกนัยหนึ่งมันจะดีกว่าที่จะไม่หักโหม และเครื่องประดับสามารถเลือกได้ใด ๆ กับรสนิยมของคุณ