สลัดเทศกาล "Nest Ground": ส่วนผสมและสูตรคลาสสิกแบบขั้นตอนที่มีชั้นเรียนแบบคลาสสิกกับชั้นไก่ตามลำดับ วิธีการเตรียมการ“ รังบ่น” แสนอร่อยด้วยไข่นกกระทาพร้อมกะหล่ำปลีสดชิปเห็ดลิ้นแฮมเนื้อสัตว์แครอทในเกาหลี: สูตรอาหาร

ในบทความคุณจะพบสูตรสำหรับทำสลัดแสนอร่อย»รังของ capercaillie "

เนื้อหา

วิธีการทอดมันฝรั่งสำหรับรังสลัดของ capercaillie?

มันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่สำคัญและภาคบังคับในสลัด "รังพื้น" ในสลัดมันควรจะทอด แต่ผิดปกติ ขั้นแรกให้สับมันฝรั่งบริสุทธิ์ด้วยชิ้นบาง ๆ และจากนั้นก็มีแถบเท่านั้น sigen น้ำมันในกระทะและทอดมันฝรั่งจนทองแล้วเก็บด้วยช้อน slotted แล้วใส่ผ้าขนหนูกระดาษ (พวกเขาดูดซับไขมัน) ใช้มันฝรั่งเย็นในสลัด

Capercailline Nest: ส่วนผสมและขั้นตอน -by -Step สูตรคลาสสิกกับไข่ไก่และนกกระทาในชั้นตามลำดับ

สูตรนี้ไม่เพียง แต่“ สง่างาม” แต่ยังอร่อยมากดังนั้นมันจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

สิ่งที่จำเป็น:

ไก่รมควัน -200-300 กรัม (คุณสามารถแทนที่ด้วยไก่ต้มได้หากต้องการ)
ชีส -100-150 กรัม (ความหลากหลายที่ยากและอ้วน)
ไข่ -2-3 ชิ้น (ใช้นกกระทาเพื่อวัตถุประสงค์ในการตกแต่งหากไม่ใช่ไก่ก็สามารถเหมาะสม)
เห็ดหมัก -1 ธนาคาร (ขนาดเล็กเห็ดใด ๆ )
มันฝรั่งทอด -2-3 มันฝรั่ง
หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่)
แครอท -1 พีซี (ขนาดใหญ่)
ดอง -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
กระเทียม -1-2 ฟัน
พวงของพืชเขียวขจี -1 ขนาดเล็ก

ทำอาหารอย่างไร:

เตรียมมันฝรั่งทอดล่วงหน้า (สูตรและวิธีการอ่านที่สูงขึ้นในบทความ)
ทำแครอทแบบคลาสสิกด้วยหลอดไฟ (ตัดครึ่งวง) เพิ่มและเพิ่มเครื่องเทศลงในดุลยพินิจและบีบกระเทียม
บนจานเสิร์ฟควรวางไว้ในเนื้อชั้นสมุทรคู่สับด้วยแถบบาง ๆ (บางที่สุดเท่าที่จะทำได้)
หลังจากแต่ละชั้นควรทำ“ ตาข่ายมายองเนส” (เช่นครอบคลุมด้วยซอสเล็ก ๆ )
ด้านบนของเนื้อสัตว์มีการวางเห็ดดองที่ทอดและสับอย่างประณีตและสามารถโรยด้วยสมุนไพรที่ท่วมท้น
จากนั้นคุณต้องจัดวางชีสชั้นหนึ่งและพยายามอย่าบดขยี้มัน (สลัดควรจะเขียวชอุ่ม)
มันฝรั่งจะเย็นลงในช่วงเวลานี้และคุณสามารถตกแต่งสลัด (แหวนควรมีโพรงเล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลาง)
พีซีหลายเครื่องถูกวางไว้ในหลุมเพื่อการตกแต่ง ไข่นกกระทา

ตัวเลือกการให้บริการและการตกแต่งสำหรับอาหาร

วิธีการปรุงรังบ่นด้วยลิ้นด้วยลิ้นโดยเจตนา: สูตรในเลเยอร์

สิ่งที่จำเป็น

ภาษา (เนื้อวัว) -1 พีซี (น้ำหนักประมาณ 700-800 กรัม)
เห็ดทอด (ใด ๆ ) -500-600 กรัม (คุณสามารถทอดด้วยหลอดไฟหรือแครอทจนสีทอง)
ไข่ -3-4 ชิ้น (ไปที่สลัดและสำหรับการตกแต่งจาน)
ชีส -100-150 กรัม (หลากหลายและไขมันหลากหลาย)
มายองเนส -1 บรรจุภัณฑ์ (ประมาณ 200 กรัม)
แตงกวาสด -1 พีซี (ไม่เล็ก)
ดอง -1 พีซี (ไม่เล็ก)
มันฝรั่ง -2 ชิ้น (ฟางทอด)
กระเทียม -1-2 ชิ้น
สีเขียวสำหรับการตกแต่งสลัด (คุณสามารถผักโขมหรือสลัดใบผักใบเขียว)

ทำอาหารอย่างไร:

ใส่เห็ดทอดในรูปแบบของวงกลมบนจานเสิร์ฟ
คลุมเห็ดด้วยมายองเนสและวางชั้นของต้มและฆ่าลิ้นด้านบน (สามารถเค็มและพริกไทยเพื่อให้รสชาติไม่สด)
ไข่ถูกแยกออกโปรตีนจะเข้าไปในสลัดปล่อยไข่แดงเพื่อตกแต่ง
ในตอนแรกแตงกวาเค็มชั้นมายองเนสและแตงกวาสดจะถูกตัดเข้าไปในไข่
แตงกวาถูกปกคลุมไปด้วยดิบขูดมายองเนสอีกครั้งและการตกแต่งมันฝรั่งทอดจาน (ตามปกติในใจกลางของจามรี)
ตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือสลัดรอบ ๆ "รัง"
ตะแกรงไข่แดงบนตะแกรงที่ดีบีบกระเทียมและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย จากมวลที่เกิดขึ้นม้วนลูก - เหล่านี้จะเป็นไข่ "ในรัง"

วิธีเตรียมรังบ่นด้วยไก่แฮมและเห็ดด้วย champignons หรือเห็ด: สูตรในเลเยอร์โดยเจตนา

สิ่งที่จำเป็น:

ค้อนไก่ -1 พีซี (ต้มหรือรมควัน)
Vetshchina -150-200 กรัม (ทุกชนิดและความหลากหลาย)
Champignons หรือ Mushrooms (สด) -300-400 กรัม (ทอดล่วงหน้าคุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอท)
ไข่ -3-4 ชิ้น (ไก่: ในสลัดและสำหรับการตกแต่ง)
ชีส -100-150 กรัม (แข็งและเค็มไขมัน)
พวงของพืชเขียวขจี -1 ขนาดเล็ก (ใด ๆ )
มายองเนส -1 บรรจุภัณฑ์ (200-250 กรัม)
มันฝรั่ง -2-3 ชิ้น (กลางสำหรับการตกแต่ง)
กระเทียม -1-2 ชิ้น

วิธีการทำ:

ต้มเปลือกโลกและทำให้เย็นลง
ทอดมันฝรั่งล่วงหน้าตัดด้วยแถบบาง ๆ
จากนั้นถอดชิ้นส่วนขาลงในเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจานเสิร์ฟในรูปแบบของวงกลม
เทไก่ด้วยมายองเนสและคลุมด้วยเห็ดทอด
แบ่งคานออกเป็น 2 ส่วน (หนึ่งจะไปที่สลัดอีกอันหนึ่งเพื่อการตกแต่ง)
ใส่ครึ่งแรกของความเขียวขจีลงบนเห็ดและปิดมันด้วย“ มายองเนสตาข่าย”
แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดงตะแกรงโปรตีนเข้าไปในเห็ดและจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง
มันจะดีกว่าที่จะตัดแฮมเป็นฟางชั้นดีวางไว้บนไข่
ชั้นถัดไปคือชีสขูดจากนั้นมายองเนสและมันฝรั่งทอดโดยประเภทของการเตรียม "มันฝรั่งฟรี"
ตรงกลางของจานทำพักผ่อน
จากไข่แดง, กรีน, มายองเนสและกระเทียม, ทิ้งลูกบอลและตกแต่งสลัด

มันฝรั่งสำหรับการตกแต่งสลัดสับอย่างประณีตโดยแถบและลึก

วิธีการปรุงรังบ่นด้วยอกไก่ต้มโดยเจตนา: สูตรอาหาร

"รังของ Grounder" สามารถเตรียมได้ในชั้นหรือส่วนผสมทั้งหมดสามารถผสมล่วงหน้า

สิ่งที่จำเป็น:

เนื้อไก่ -2 หน้าอก (500-600 gr. ประมาณ)
ดอง -2-3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
Champignons -500-600 กรัม (ทอดคุณสามารถใช้เห็ดอื่น ๆ )
ไข่ -3-4 ชิ้น (ในสลัดและสำหรับการตกแต่ง)
มันฝรั่ง -2-3 ชิ้น (ฟางทอด)
กรีนสด -1 ชุดเล็ก ๆ (สีเขียวใด ๆ )
มายองเนส -1 บรรจุภัณฑ์ (200-300 gr.)
กระเทียม -1-2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดเต้านมต้มลงในชามสลัดสูง (เพื่อให้ง่ายต่อการทำเนื้อล่วงหน้าและเย็นเล็กน้อย)
ตัดโปรตีนของไข่แตงกวาและเพิ่มเห็ดที่นั่นด้วยแถบ (ควรทอดล่วงหน้าและใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้แก้วเป็นน้ำมันส่วนเกิน)
ปรุงรสสลัดกับมายองเนสแล้วผสมให้ใส่ลงในจานเสิร์ฟพร้อมแหวน
สับผักใบเขียวอย่างประณีตไว้ด้านบนครอบคลุมด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งและใส่มันฝรั่งทอด
ไข่สำหรับการตกแต่งสลัดม้วนจากไข่แดงกับกระเทียมและมายองเนส

วิธีการปรุงรังบ่นด้วยไส้กรอกรมควันโดยเจตนา: สูตรในเลเยอร์

ไส้กรอกรมควันและดิบยังเหมาะสำหรับการทำสลัดแทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์

สิ่งที่จำเป็น:

ไส้กรอกรมควัน -200-300 กรัม (คุณสามารถใช้ไส้กรอก)
ไข่ -3-4 ชิ้น (ในสลัดและสำหรับการตกแต่ง)
ชีส -100-150 กรัม (หลากหลายเค็มและไขมันหลากหลาย)
แตงกวา -2 ชิ้น (คุณสามารถใช้เค็มหรือสด)
มันฝรั่ง -2 ชิ้น (ทอดด้วยแถบบาง ๆ )
พวงสลัด -สำหรับการตกแต่งและให้บริการอาหาร
กานพลูของกระเทียม
เห็ดหมัก -200 กรัม (ขวดเล็ก)
มายองเนส -1 บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก (200-300 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร:

ตกแต่งสลัดด้วยจานเสิร์ฟ เริ่มวางเลเยอร์และแต่ละปกด้วยมายองเนส
ไส้กรอกควรถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นตัดแถบบาง ๆ ใส่ไส้กรอกด้วยชั้นสม่ำเสมอบนจานเสิร์ฟ (ในรูปของวงกลมหรือแหวน)
ควรวางเห็ดดองไว้บนฟางไส้กรอก (ถ้ามีขนาดใหญ่พวกมันควรจะสับ)
โปรตีนไข่ลูบบนเห็ด (ใหญ่)
แตงกวาร่วงลงบนโปรตีนมายองเนสเทและชีสลูบ
ไม่จำเป็นต้องบดขยี้ชีสมันควรจะเป็นน้ำอย่างล้นเหลือกับมายองเนสแล้ววางฟางของมันฝรั่งทอดในรูปของรัง
ทิ้งไข่แดงด้วยกระเทียมและมายองเนสและตกแต่งจาน

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยไข่นกกระทาจริงหรือทำจากไข่แดงเลื่อนเข้าไปในลูกบอล

วิธีการปรุงรังบ่นด้วยกะหล่ำปลีสด: สูตรในเลเยอร์โดยเจตนา

กะหล่ำปลีปักกิ่งเหมาะที่สุดสำหรับสูตรอาหารมันจะฉ่ำและนุ่มกว่า แต่ถ้าไม่ใช่คุณสามารถใช้ชุดเด็กหรือเก่าที่มีสีขาวหรือเก่า (เคยสับและไล่ตามมือของคุณ)

สิ่งที่จำเป็น:

ค้อนไก่ -1 พีซี (รมควัน)
มันฝรั่ง -2 ชิ้น (ทอดในน้ำมันจำนวนมาก)
ไข่นกกระทา -ไม่กี่พีซี (ต้มสำหรับการตกแต่ง)
ชีส -150-200 กรัม (ความหลากหลายของไขมันกร่อย)
ดอง -2 ชิ้น (ถ้าต้องการคุณสามารถแทนที่สด)
กะหล่ำปลีปักกิ่งสด (ส่วนสีขาวและสีเขียว) — 200 กรัม (สับและล้างด้วยมือของคุณ)
เห็ดทอด -300-400 กรัม (ใด ๆ เพิ่มหัวหอมเมื่อทอด)
มายองเนส -1 บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก (ประมาณ 200 กรัม)
ผักใบเขียวสำหรับการตกแต่ง (หรือใบสลัด)

ทำอาหารอย่างไร:

แฮมควรถอดประกอบเนื้อสัตว์และใส่รูปแหวนบนจานเสิร์ฟ
เทมายองเนส (นิดหน่อย) แล้วใส่เห็ดทอด
ด้านบนของเห็ดจะมีการวาง "มายองเนสตาข่าย" และแตงกวาสับโดยแถบจะถูกวางไว้แล้วจึงสับกะหล่ำปลี
ชีสถูบนกะหล่ำปลี แต่ไม่ถูกบดขยี้ แต่ถูกรดน้ำด้วยซอสอย่างอิสระ
มันฝรั่ง (เตรียมแล้วด้วยน้ำมัน "ส่วนเกิน" บีบ) วางอยู่บนชีส
ในการพักผ่อนบนสลัดควรใส่ไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือก

ในสูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดควรใช้ไข่นกกระทาต้ม — ในสูตรดั้งเดิม“ รังพื้นดิน” ควรใช้ไข่นกกระทาต้ม

วิธีการปรุงรังบ่นด้วยชิปโดยเจตนา: สูตรในเลเยอร์

หากคุณไม่ต้องการทอดมันฝรั่งคุณสามารถตกแต่งจานด้วยชิปร้านค้า

สิ่งที่ต้องเตรียม:

ไก่รมควัน -1 เนื้อเต้านม (หรือส่วนอื่น ๆ )
ไข่ -2-3 ชิ้น (โปรตีนในสลัดไข่แดงสำหรับการตกแต่ง)
มิตรภาพละลายชีส -2 ชิ้น
แตงกวาสด -1-2 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยเค็ม)
กรอบ -1 บรรจุภัณฑ์ (ขนาดกลาง)
มายองเนส -1 หลอด (ไม่เกิน 200 กรัม)
เห็ดหมัก -1 ขวดเล็ก
หัวหอม -1 พีซี (เล็กหวาน)
กระเทียม -1-2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ควรวางเนื้อรมควันด้วยแหวนหล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย
วางเห็ดดองไว้ด้านบน (วางตัวเล็ก ๆ และสับขนาดใหญ่)
โรยเห็ดด้วยหัวหอมสับอย่างประณีตและจาระบีเลเยอร์ด้วยมายองเนส
ถูไข่ของไข่เกลือและพริกไทยเทลงด้วยมายองเนสอีกครั้งและสับแตงกวาอย่างประณีต
ชั้นบนเป็นชีสขูด มันควรจะถูกปกคลุมด้วย“ ตาข่ายมายองเนส” ที่คุณโรยชิป (เอาชนะถุงเพื่อให้พวกเขาบด)
จากไข่แดงและกระเทียมด้วยการเพิ่มของมายองเนสม้วนลูกบอลและตกแต่งด้วย "รัง"

วิธีการปรุงรังบ่นด้วยแครอทในเกาหลีโดยเจตนา: สูตรในเลเยอร์

สิ่งที่จำเป็น:

ไก่รมควัน -200-300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือเนื้อต้ม)
ชีส -120-150 กรัม (ความหลากหลายที่ยากและอ้วน)
ไข่ -2-3 ชิ้น (ไก่สำหรับการตกแต่งสามารถใช้)
เห็ดหมัก -1 ธนาคาร (ธนาคารเล็ก)
แครอทเกาหลี - 200-300 กรัม
หัวหอมดอง -1-2 ชิ้น (ขนาดกลางมารินล่วงหน้าในน้ำส้มสายชูด้วยเนยและกระเทียม)
พวงของพืชเขียวขจี -1 ขนาดเล็ก

ทำอาหารอย่างไร:

บนจานเสิร์ฟควรวางไว้ในชั้นของเนื้อรมควัน
หลังจากแต่ละชั้นควรทำ "มายองเนส" บาง ๆ
เห็ดดองวางอยู่ด้านบนของเนื้อสัตว์
จากนั้นโปรตีนไข่จะถูกถูซึ่งหล่อลื่นด้วยมายองเนสและจากนั้นก็เป็นชั้นของหัวหอมดอง
ชีสถูบนคันธนูทำเสร็จแล้วชีสจะถูกปกคลุมไปด้วยมายองเนส
ตกแต่งสลัดแครอทเกาหลี "สร้างรัง" และตกแต่งจานด้วยสมุนไพร
ลูกบอล Skat คล้ายกับไข่เล็ก ๆ จากไข่แดงและใส่ไว้ในรู (หรือใช้นกกระทาต้ม)

วิธีการปรุงรังบ่นด้วยเนื้อเนื้อสัตว์: สูตรอาหารเป็นเลเยอร์โดยเจตนา

สิ่งที่จำเป็น:

เนื้อต้ม -300-400 กรัม (ต้มล่วงหน้า)
ชีส -100-150 กรัม (ความหลากหลายที่ยากและอ้วน)
ไข่ -2-3 ชิ้น (นกกระทาสำหรับการตกแต่ง)
เห็ดทอดกับหัวหอม -300-400 กรัม (ใดๆ)
มันฝรั่งทอด -2-3 มันฝรั่ง (ฟางขนาดเล็ก)
กระเทียม -1-2 ฟัน
พวงของพืชเขียวขจี -1 ขนาดเล็ก

ทำอาหารอย่างไร:

ใส่เนื้อวัวลงในแถบบาง ๆ บนจานเสิร์ฟอาบแดด
เทเนื้อสัตว์ด้วยมายองเนสและใส่เห็ดทอดกับหัวหอมและกระเทียมด้านบน
ตะแกรงไข่บนเห็ดตะแกรงด้วยมายองเนสและถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
เตรียมมันฝรั่งสำหรับตกแต่งจานล่วงหน้า (เพื่อให้แก้วเป็นน้ำมัน)
ใส่มันฝรั่งลงบนชีสตกแต่งจานด้วยไข่และสมุนไพร

วิธีการปรุงรังบ่นด้วยเนื้อหมูโดยเจตนา: สูตรในเลเยอร์

สิ่งที่จำเป็น:

เนื้อสุก -200-300 กรัม (ส่วนใดส่วนหนึ่งของหมู)
ไส้กรอกขาย - 200 กรัม (หรืออื่น ๆ )
ไข่ -2-3 ชิ้น (ไก่ในสลัดและนกกระทาหลายตัวเพื่อการตกแต่ง)
เห็ดทอด -300 กรัม (ตัดเป็นแถบล่วงหน้าและทอดคุณสามารถทำได้ด้วยหัวหอมและแครอท)
มันฝรั่งทอด -2-3 มันฝรั่ง (แถบละเอียดสำหรับการตกแต่ง)
ดอง -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
กระเทียม -1-2 ฟัน
พวงของพืชเขียวขจี -1 ขนาดเล็ก
มายองเนสสำหรับการเติมเชื้อเพลิง - 1 ท่อเล็ก ๆ

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดเนื้อต้มและไส้กรอกด้วยแถบบาง ๆ เจาะชามสลัด
เพิ่มแตงกวาและโปรตีนไข่ยังหั่นเป็นแถบ (ไม่มีไข่แดง)
สับผักใบเขียวและบีบกระเทียมปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม
ใส่แหวนในรูปของแหวนตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดและตกแต่งด้วยไข่ม้วนจากไข่แดงและมายองเนส