จานเทศกาลคือ "หีบเพลง" ของเนื้อหมูอบในเตาอบ: สูตรที่ดีที่สุด วิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ "หีบเพลง" อย่างถูกต้องและอร่อยในเตาอบด้วยเห็ดชีสมันฝรั่งสับปะรดผักลูกพรุน champignons: สูตรอาหาร

หากคุณต้องจัดระเบียบโต๊ะเทศกาลให้เตรียมหมู "หีบเพลง" ในเตาอบ - อร่อยและน่ารับประทาน

บนโต๊ะเทศกาลคุณต้องการทำอาหารที่สวยงามและอร่อยเสมอ เนื้อมักจะยืนอยู่ตรงกลางของโต๊ะดังนั้นควรอร่อยดึงดูดความสนใจและหรูหรา

• แค่อบไก่หรือเป็ดตอนนี้คุณจะไม่ประหลาดใจใคร คาดว่าจะมีความสุขในการทำอาหารจากพนักงานต้อนรับ - ตกแต่งที่น่าสนใจและอาหารดั้งเดิม
• บทความนี้จะอธิบายสูตรอาหารและความลับของการปรุงอาหารจานเนื้อสัตว์ "ฮาร์มอนิก".
• อาหารจานหลักนี้จะทำให้โต๊ะเทศกาลมีเอกลักษณ์ แขกของคุณจะดีใจ!

หมักสำหรับ "หีบเพลง" ของหมู: สูตร

สำหรับจานนี้จำเป็นต้องมีการตัดหมู ส่วนหนึ่งของหมูนี้ค่อนข้างรุนแรงดังนั้นสำหรับการเตรียมการคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีน้ำดองพิเศษ แม่บ้านบางคนใช้ซอสถั่วเหลืองเกลือและพริกไทยอื่น ๆ - น้ำมะนาวและเครื่องเทศ, มายองเนสผสมมัสตาร์ดและกระเทียม แต่หมักที่ดีที่สุดสำหรับ "Harcohiki" จากหมูเป็นการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เลือกเป็นพิเศษ

นี่คือใบสั่งยา:

• ในภาชนะขนาดเล็กผสม: มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (หรือผักอื่น ๆ ) น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของพริก: ขาว, แดง, ดำ
• ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หมักพร้อมแล้ว

ตะแกรงคาร์บอเนตด้วยน้ำดองจากด้านบนด้านข้างและทุกเท่า ห่อเนื้อในถุงพลาสติกแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แม่บ้านบางคนเพิ่มกระเทียมบดลงในส่วนผสมนี้ แต่รสชาติจะดีกว่าถ้ามันไม่ถูกตัดเป็นหมัก แต่ตัดเป็นวงกลมและวางลงในพับหมูโดยตรง

จานหมูของหมูในเตาอบที่มีเห็ดที่ไม่มีมะเขือเทศ: สูตร

ตามหลักการแล้วอาหารจานนี้เตรียมด้วยมะเขือเทศ แต่ผักนี้ไม่ได้อยู่บ้านเสมอไปโดยเฉพาะในฤดูหนาว ดังนั้นหากคุณไม่ชอบมะเขือเทศหรือไม่ต้องการซื้อคุณสามารถปรุงอาหารจานได้ "ฮาร์มอนิก" จากหมูในเตาอบด้วยเห็ดชีสรมควันแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือมะนาว นี่คือสูตรสำหรับเนื้ออร่อยนี้โดยไม่มีมะเขือเทศ:

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 1.5 กิโลกรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• Sausage Sharm Cheese - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลของพันธุ์ที่เป็นกรด - 3 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว)
• หมักก่อนเตรียม - ดูสูตรด้านบน
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย
• จับธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารที่ขั้นตอน:

1. ล้างชิ้นส่วนของคาร์บอเนตใต้น้ำ แห้ง.
2. สร้างรอยแผลเริ่มต้นจากด้านบนและไม่ถึงจุดจบ 1 ซม. เพื่อให้กลายเป็น "หีบเพลง" หรือ "หนังสือ" ด้านบนของคาร์บอเนตเป็นส่วนที่มีไขมันมากขึ้น เนื้อจะอบและไขมันในการระบายน้ำเข้าไปข้างในทำให้ไส้ เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อสัตว์จากทุกด้าน แต่ไม่มากเกินไปเนื่องจากมีเกลือและเครื่องปรุงรสในหมัก
3. ตอนนี้ใช้น้ำดองและเปื้อนรอยแผลแต่ละอันบนเนื้อสัตว์รวมถึงด้านบนและด้านข้าง ห่อเนื้อในกระเป๋าแล้วใส่ในตู้เย็น
4. ในเวลานี้ตัดชีสและแอปเปิ้ลด้วยความหนาหนา 0.5 ซม. อย่าทำความสะอาดผิวในแอปเปิ้ลถอดเฉพาะกลางด้วยอุปกรณ์พิเศษ แทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลคุณสามารถใช้ชิ้นมะนาว
5. ยังตัดเป็นวงกลมที่ล้างเห็ด
6. เมื่อมีการทำเครื่องหมายเนื้อให้นำออกจากตู้เย็นและใส่ไส้เข้าไปในแต่ละพับ: แอปเปิ้ลสองชิ้น, หนึ่งวงกลมของชีสและเห็ดสองชิ้น
7. เมื่อเต็มไปด้วยรอยพับทั้งหมดคุณสามารถพันผ้าพันแผลคาร์บอเนตที่เต็มไปด้วยเส้นใหญ่หรือด้ายหนาแน่นเพื่อให้ "ส่วนของหีบเพลง" ไม่พัง
8. ห่อเนื้อในฟอยล์จากทุกด้าน ฟอยล์ก่อน -ใบมีน้ำมันพืช เจาะมันในหลายสถานที่ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อออกไปเพื่อให้ไอน้ำออกมา
9. ใส่เตาอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
10. หลังจาก 1 ชั่วโมง 15 นาทีให้นำเนื้อออกเปิดด้านบนจาระบีกับมัสตาร์ดในธัญพืชและใส่อีก 15 นาทีในเตาอบเพื่อทำเปลือกสีน้ำตาล
11. ก่อนเสิร์ฟใส่คาร์บอเนตสำเร็จรูปบนจานตกแต่งด้วยใบสลัด จากนั้นตัด "Garmage" บนชิ้นส่วน

คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อบนโต๊ะในจานและตัดในงานปาร์ตี้

หมูอบโดยหีบเพลงกับชีสและมะเขือเทศ

สูตรดั้งเดิมสำหรับอบคาร์บอเนตในเตาอบประกอบด้วยมะเขือเทศเนื่องจากวงกลมของพวกเขาเพิ่มความน่ารับประทานและรูปลักษณ์ที่สวยงาม หากคุณไม่มีเห็ดคุณสามารถทำหมูอบด้วยหีบเพลงด้วยชีสและมะเขือเทศ นี่คือใบสั่งยา:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อหมู - 1.5 กิโลกรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• หมักก่อนเตรียม - ดูสูตรด้านบน
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย - เล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างชิ้นส่วนของคาร์บอเนตใต้น้ำ แห้ง.
2. สร้างรอยแผลเริ่มต้นจากด้านบนและไม่ถึงจุดจบ 1 ซม. เพื่อให้กลายเป็น "หีบเพลง" หรือ "หนังสือ" เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อสัตว์จากทุกด้าน แต่ไม่มากเกินไปเนื่องจากมีเกลือและเครื่องปรุงรสในหมัก
3. ตอนนี้ใช้น้ำดองและเปื้อนรอยแผลแต่ละอันบนเนื้อสัตว์รวมถึงด้านบนและด้านข้าง ห่อเนื้อในกระเป๋าแล้วใส่ในตู้เย็น
4. ในเวลานี้ตัดชีส ยังตัดมะเขือเทศและกระเทียมด้วยวงกลมที่มีความหนา 0.5 ซม.
5. เมื่อมีการทำเครื่องหมายเนื้อให้นำออกจากตู้เย็นและใส่ไส้เข้าไปในแต่ละพับ: มะเขือเทศและกระเทียมสองชิ้นพลาสติกชีสหนึ่งชิ้น
6. เมื่อเต็มไปด้วยรอยพับทั้งหมดคุณสามารถพันผ้าพันแผลคาร์บอเนตที่เต็มไปด้วยเส้นใหญ่หรือด้ายหนาแน่นเพื่อให้ "ส่วนของหีบเพลง" ไม่พัง
7. ห่อเนื้อในฟอยล์จากทุกด้าน ฟอยล์ก่อน -ใบมีน้ำมันพืช เจาะมันในหลายสถานที่ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อออกไปเพื่อให้ไอน้ำออกมา
8. ใส่เตาอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
9. หลังจาก 1 ชั่วโมง 15 นาทีถอดเนื้อออกเปิดด้านบนแล้วใส่อีกครั้งในเตาอบเพื่อให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล
10. ก่อนเสิร์ฟใส่คาร์บอเนตสำเร็จรูปบนจานตกแต่งด้วยใบสลัด จากนั้นตัด "Garmage" บนชิ้นส่วน

มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับชีสและกระเทียมและเติมเต็มรสชาติของเนื้อสัตว์ มันจะกลายเป็นชิ้นส่วนที่นุ่มที่สุดด้วยวงกลมน้ำของมะเขือเทศ

วิธีทำ "หีบเพลง" จานหมูและมันฝรั่งในฟอยล์?

ในกรณีส่วนใหญ่มันฝรั่งจะใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้ออบ คุณสามารถเสิร์ฟบัควีทหรือธัญพืชอื่น ๆ ให้กับนก แต่มันฝรั่งเหมาะสำหรับหมู คุณสามารถปรุงคาร์บอเนตและมันฝรั่งพร้อมกันในเตาอบ วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาและช่วยให้คุณทำอาหาร“ สองในหนึ่ง”: เนื้อสัตว์และกับข้าว ดังนั้นวิธีการปรุงอาหาร "ฮาร์มอนิก" จากหมูและมันฝรั่งในฟอยล์? นี่คือใบสั่งยา:

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อหมู - 1.5 กิโลกรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• กระเทียม - 3 ฟัน
• จับธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• หมักก่อนเตรียม - ดูสูตรด้านบน
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย - เล็กน้อย

ปรุงอาหารสังเกตขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างชิ้นส่วนของคาร์บอเนตใต้น้ำ แห้ง.
2. สร้างรอยแผลเริ่มต้นจากด้านบนและไม่ถึงจุดจบ 1 ซม. เพื่อให้กลายเป็น "หีบเพลง" หรือ "หนังสือ" เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อสัตว์จากทุกด้าน แต่ไม่มากเกินไปเนื่องจากมีเกลือและเครื่องปรุงรสในหมัก
3. ตอนนี้ใช้น้ำดองและเปื้อนรอยแผลแต่ละอันบนเนื้อสัตว์รวมถึงด้านบนและด้านข้าง ห่อเนื้อในกระเป๋าแล้วใส่ในตู้เย็น
4. ในเวลานี้ตัดชีส ยังตัดมะเขือเทศและกระเทียมด้วยวงกลมที่มีความหนา 0.5 ซม.
5. ล้างมันฝรั่งทำความสะอาดและตัดเป็น 4-6 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด
6. เมื่อมีการทำเครื่องหมายเนื้อให้นำออกจากตู้เย็นและใส่ไส้เข้าไปในแต่ละพับ: มะเขือเทศและกระเทียมสองชิ้นพลาสติกชีสหนึ่งชิ้น
7. เมื่อเต็มไปด้วยรอยพับทั้งหมดคุณสามารถพันผ้าพันแผลคาร์บอเนตที่เต็มไปด้วยเส้นใหญ่หรือด้ายหนาแน่นเพื่อให้ "ส่วนของหีบเพลง" ไม่พัง
8. วางฟอยล์ลงบนแผ่นตามความยาว ห่อเนื้อสัตว์ลงไปแล้วใส่มันฝรั่งสับที่ด้านข้าง ฟอยล์ก่อน -ใบมีน้ำมันพืช
9. คลุมเนื้อด้วยมันฝรั่งด้วยแผ่นฟอยล์อีกแผ่นและบิดเข้ามุมอย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหล แทงฟอยล์ในหลาย ๆ ที่มีไม้จิ้มฟันอยู่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำออกมา
10. ใส่เตาอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
11. หลังจาก 1 ชั่วโมง 15 นาทีใช้เนื้อสัตว์ด้วยมันฝรั่งเปิดด้านบนจาระบีกับมัสตาร์ดในธัญพืชและใส่อีกครั้งในเตาอบเพื่อให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล
12. ก่อนเสิร์ฟใส่คาร์บอเนตและมันฝรั่งบนจานตกแต่งด้วยใบสลัด จากนั้นตัด "Garmage" บนชิ้นส่วน

มันกลายเป็นอาหารจานอร่อย - สวยงามและน่ารับประทาน

หมูสามชั้นที่มีมะเขือเทศและ champignons

คุณสามารถอบหมูในเตาอบด้วยมะเขือเทศและเห็ด - ไม่มีชีส เหมือนกันทั้งหมดคุณจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะเติมเต็มสีเขียวและแหวนของหัวหอม นี่คือสูตรอาหารจาน "ฮาร์มอนิก" จากหมูกับมะเขือเทศและ champignons:

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อหมู - 1.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• กรีน - กิ่งหลายชนิด
• จับธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• หมักก่อนเตรียม - ดูสูตรด้านบน
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย - เล็กน้อย

ปรุงอาหารสังเกตขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างชิ้นส่วนของคาร์บอเนตใต้น้ำ แห้ง.
2. สร้างรอยแผลเริ่มต้นจากด้านบนและไม่ถึงจุดจบ 1 ซม. เพื่อให้กลายเป็น "หีบเพลง" หรือ "หนังสือ" เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อสัตว์จากทุกด้าน แต่ไม่มากเกินไปเนื่องจากมีเกลือและเครื่องปรุงรสในหมัก
3. ตอนนี้ใช้น้ำดองและเปื้อนรอยแผลแต่ละอันบนเนื้อสัตว์รวมถึงด้านบนและด้านข้าง ห่อเนื้อในกระเป๋าแล้วใส่ในตู้เย็น
4. ในเวลานี้หั่นมะเขือเทศและเห็ดมีความหนาหนา 0.5 ซม. ก่อนหน้านี้ล้างใต้น้ำ
5. กรีนสับอย่างประณีต ทำความสะอาดหัวหอมล้างและตัดด้วยแหวน
6. เมื่อมีการทำเครื่องหมายเนื้อให้นำออกจากตู้เย็นและใส่ไส้เข้าไปในแต่ละพับ: มะเขือเทศและเห็ดสองชิ้นแหวนหัวหอมหนึ่งอันและโรยด้วยสมุนไพร
7. เมื่อเต็มไปด้วยรอยพับทั้งหมดคุณสามารถพันผ้าพันแผลคาร์บอเนตที่เต็มไปด้วยเส้นใหญ่หรือด้ายหนาแน่นเพื่อให้ "ส่วนของหีบเพลง" ไม่พัง
8. วางฟอยล์ลงบนแผ่นตามความยาว ห่อเนื้อลงไป ฟอยล์ก่อน -ใบมีน้ำมันพืช
9. คลุมเนื้อด้วยฟอยล์อีกแผ่นและบิดเข้ามุมอย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหล แทงฟอยล์ในหลาย ๆ ที่มีไม้จิ้มฟันอยู่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำออกมา
10. ใส่เตาอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
11. หลังจาก 1 ชั่วโมง 15 นาทีให้นำเนื้อออกเปิดด้านบนจาระบีกับมัสตาร์ดในธัญพืชและใส่อีกครั้งในเตาอบเพื่อให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล
12. ก่อนเสิร์ฟใส่คาร์บอเนตสำเร็จรูปบนจานตกแต่งด้วยใบสลัด จากนั้นตัด "Garmage" บนชิ้นส่วน

ด้วยการใช้เนื้อหมูที่ง่ายที่สุดสำหรับหมูคุณสามารถปรุงอาหารจานด้วยรสชาติที่น่าจดจำ เนื้อสัตว์ดังกล่าวมักจะกินอย่างรวดเร็วดังนั้นปรุงอาหารให้มากขึ้น

จาน Garmage ของหมูกับซอสถั่วเหลือง

หากคุณไม่ชอบมัสตาร์ดซอสถั่วเหลืองก็เหมาะสำหรับหมู เขาจะเพิ่มเนื้อสัตว์ที่น่าสนใจและรสชาติที่น่าสนใจ นี่คือสูตรอาหารจาน "ฮาร์มอนิก" จากหมูกับซอสถั่วเหลือง:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อหมู - 1.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• กรีน - กิ่งหลายชนิด
• จับธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย - เล็กน้อย

ทำอาหารแบบนี้:

1. ล้างชิ้นส่วนของคาร์บอเนตใต้น้ำ แห้ง.
2. สร้างรอยแผลเริ่มต้นจากด้านบนและไม่ถึงจุดจบ 1 ซม. เพื่อให้กลายเป็น "หีบเพลง" หรือ "หนังสือ" เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อจากทุกด้านเทซอสถั่วเหลืองจากด้านบนและในทุกเท่า ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้ตัดมะเขือเทศด้วยแก้วหนา 0.5 ซม. ก่อนหน้านี้ล้างใต้น้ำด้วยน้ำ
4. กรีนสับอย่างประณีต ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้วางไว้ระหว่างรอยพับของเนื้อสัตว์ ทำความสะอาดกระเทียมและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
5. เมื่อเนื้อมีการเดินขบวนให้ใส่ไส้ลงในแต่ละหน้า“ หน้า”: มะเขือเทศสองชิ้นและแผ่นชีสหนึ่งแผ่น อย่าลืมเกี่ยวกับกระเทียม: วงกลมคู่หนึ่งในแต่ละแผล โรยเนื้อด้านบนด้วยสมุนไพร
6. เมื่อเต็มไปด้วยรอยพับทั้งหมดคุณสามารถพันผ้าพันแผลคาร์บอเนตที่เต็มไปด้วยเส้นใหญ่หรือด้ายหนาแน่นเพื่อให้ "ส่วนของหีบเพลง" ไม่พัง
7. วางฟอยล์ลงบนแผ่นตามความยาว ห่อเนื้อลงไป ฟอยล์ก่อน -ใบมีน้ำมันพืช
8. คลุมเนื้อด้วยฟอยล์อีกแผ่นและบิดเข้ามุมอย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหล แทงฟอยล์ในหลาย ๆ ที่มีไม้จิ้มฟันอยู่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำออกมา
9. ใส่เตาอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
10. หลังจาก 1 ชั่วโมง 15 นาทีให้นำเนื้อออกเปิดด้านบนจาระบีกับมัสตาร์ดในธัญพืชและใส่อีกครั้งในเตาอบเพื่อให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล
11. ก่อนเสิร์ฟใส่คาร์บอเนตสำเร็จรูปบนจานตกแต่งด้วยใบสลัด จากนั้นตัด "หีบเพลง" เป็นชิ้นส่วน

รสชาติของเนื้อสัตว์ภายใต้หมักมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลืองจะแตกต่างกัน แต่ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมากและแขกจะขอสูตรอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

จานหมูกับผัก

ผักสำหรับเนื้อสัตว์เป็นเครื่องเคียงที่มีประโยชน์ เนื้อสัตว์ตามสูตรนี้จะกลายเป็นบอบบางและจะละลายในปาก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและโต๊ะเทศกาล หากส่วนผสมใด ๆ ไม่ได้อยู่ในมือมันก็ไม่น่ากลัว คุณสามารถปฏิเสธหรือแทนที่ด้วยผักอื่น ๆ สิ่งสำคัญในจานนี้คือหมักสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น

จานหมูกอร์ชิกะกับผัก - ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 1.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• หมักพร้อม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• กรีน - กิ่งหลายชนิด
• จับธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย - เล็กน้อย

เมื่อเตรียมสังเกตขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างชิ้นส่วนของคาร์บอเนตใต้น้ำ แห้ง.
2. สร้างรอยแผลเริ่มต้นจากด้านบนและไม่ถึงจุดจบ 1 ซม. เพื่อให้กลายเป็น "หีบเพลง" หรือ "หนังสือ" เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อจากทุกด้านแช่กับน้ำดองด้านบนและในทุกเท่า ทิ้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น
3. ในเวลานี้ตัดมะเขือเทศบวบแครอทและหัวหอมที่มีความหนาหนา 0.5 ซม. ก่อนหน้านี้ล้างใต้น้ำน้ำทำความสะอาดแครอทและหัวหอม บดมันฝรั่งบนชิป ควรตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
4. กรีนสับอย่างประณีต ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้วางไว้ระหว่างรอยพับของเนื้อสัตว์ ทำความสะอาดกระเทียมและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
5. เมื่อมีการทำเครื่องหมายเนื้อให้ใส่ไส้ในแต่ละหน้า“ หน้า”: มะเขือเทศหนึ่งหรือสองชิ้น, แครอท, บวบ, มันฝรั่งและแหวนหัวหอม ยังวางพลาสติกชีส อย่าลืมเกี่ยวกับกระเทียม: วงกลมคู่หนึ่งในแต่ละแผล โรยเนื้อด้านบนด้วยสมุนไพร
6. เมื่อเต็มไปด้วยรอยพับทั้งหมดคุณสามารถพันผ้าพันแผลคาร์บอเนตที่เต็มไปด้วยเส้นใหญ่หรือด้ายหนาแน่นเพื่อให้ "ส่วนของหีบเพลง" ไม่พัง
7. วางฟอยล์ลงบนแผ่นตามความยาว ห่อเนื้อลงไป ฟอยล์ก่อน -ใบมีน้ำมันพืช
8. คลุมเนื้อด้วยฟอยล์อีกแผ่นและบิดเข้ามุมอย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหล แทงฟอยล์ในหลาย ๆ ที่มีไม้จิ้มฟันอยู่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำออกมา
9. ใส่เตาอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
10. หลังจาก 1 ชั่วโมง 15 นาทีให้นำเนื้อออกเปิดด้านบนจาระบีกับมัสตาร์ดในธัญพืชและใส่อีกครั้งในเตาอบเพื่อให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล
11. ก่อนเสิร์ฟใส่คาร์บอเนตสำเร็จรูปบนจานตกแต่งด้วยใบสลัด จากนั้นตัด "Garmage" บนชิ้นส่วน

หากคุณต้องการคุณไม่สามารถใส่มันฝรั่งได้ แต่ใช้ตัวอย่างเช่นชิ้นมะนาว มันจะให้จาน piquancy

หมูสามชั้นที่มีสับปะรด

เนื้อสัตว์ที่มีสับปะรดมีกลิ่นหอมและอร่อย จานดูน่าตื่นเต้นและเป็นต้นฉบับ ฉันอยากลองทันที น้ำดองที่มีมัสตาร์ดไม่เหมาะสำหรับจานนี้ดังนั้นคุณต้องใช้ส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้เนื้อมีความละเอียดอ่อนและอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของไส้ จาน "ฮาร์มอนิก" จากหมูกับสับปะรด - สูตร:

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 1.5 กิโลกรัม
• ชีส - 200 กรัม
• สับปะรดในแวดวงอนุรักษ์ - 1 ธนาคาร
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• กรีน - กิ่งหลายชนิด
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย - เล็กน้อย

คุณต้องทำอาหารด้วยวิธีนี้:

1. ล้างชิ้นส่วนของคาร์บอเนตใต้น้ำ แห้ง.
2. สร้างรอยแผลเริ่มต้นจากด้านบนและไม่ถึงจุดจบ 1 ซม. เพื่อให้กลายเป็น "หีบเพลง" หรือ "หนังสือ" เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อจากทุกด้าน
3. ทำกระบวนการหมัก: ผสมน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะจากสับปะรดและน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและพริกไทยบดเล็กน้อย บวมเนื้อจากด้านบนและในทุกเท่ากับหมักนี้ ทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาทีในที่เย็น
4. ในเวลานี้ให้ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้พวกมันอยู่ระหว่างรอยพับของเนื้อสัตว์
5. เมื่อเนื้อมีการเดินขบวนให้ใส่ไส้ลงในแต่ละหน้า“ หน้า”: ชิ้นสับปะรดหนึ่งชิ้นและพลาสติกชีสหนึ่งตัว โรยเนื้อด้านบนด้วยผักใบเขียวสับ
6. เมื่อเต็มไปด้วยรอยพับทั้งหมดคุณสามารถพันผ้าพันแผลคาร์บอเนตที่เต็มไปด้วยเส้นใหญ่หรือด้ายหนาแน่นเพื่อให้ "ส่วนของหีบเพลง" ไม่พัง
7. วางฟอยล์ลงบนแผ่นตามความยาว ห่อเนื้อลงไป ฟอยล์ก่อน -ใบมีน้ำมันพืช
8. คลุมเนื้อด้วยฟอยล์อีกแผ่นและบิดเข้ามุมอย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหล แทงฟอยล์ในหลาย ๆ ที่มีไม้จิ้มฟันอยู่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำออกมา
9. ใส่เตาอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
10. หลังจาก 1 ชั่วโมง 15 นาทีเอาเนื้อออกเปิดมือบนและใส่อีกครั้งในเตาอบเพื่อให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล
11. ก่อนเสิร์ฟใส่คาร์บอเนตสำเร็จรูปบนจานตกแต่งด้วยใบสลัด จากนั้นตัด "Garmage" บนชิ้นส่วน

เนื้อ "หวาน" ที่มีสับปะรดเหมือนเด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่ก็มีความยินดีกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อหมูอิ่มตัวด้วยน้ำหมักหวานและเปรี้ยว

หมู "หีบเพลง" กับลูกพรุน

หีบเพลงเนื้อสัตว์กับลูกพรุนเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง จานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้กับข้าวเพราะมีเนื้อชิ้นใหญ่สำหรับส่วนหนึ่ง - สูง -calorie แต่อร่อยมาก สูตรหมู "ฮาร์มอนิก" ด้วย prunes ง่าย ๆ คุณต้องมีอาหารเล็กน้อยและหลังจาก 1.5 ชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟเนื้ออะโรมาติกด้วยไส้ที่สวยงามบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 1.5 กิโลกรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ลูกพรุนที่ไม่มีกระดูก - 100 กรัม
• Cedar Nuts - 1 กำมือ
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• ไวน์แห้งแดง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย - เล็กน้อย

ทำอาหารแบบนี้:

1. ล้างชิ้นส่วนของคาร์บอเนตใต้น้ำ แห้ง.
2. สร้างรอยแผลเริ่มต้นจากด้านบนและไม่ถึงจุดจบ 1 ซม. เพื่อให้กลายเป็น "หีบเพลง" หรือ "หนังสือ" เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อจากทุกด้าน
3. เทเนื้อด้วยซอสถั่วเหลืองในแต่ละพับจากด้านบนและด้านข้าง ทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาทีในที่เย็น
4. ในเวลานี้ให้ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้พวกมันอยู่ระหว่างรอยพับของเนื้อสัตว์
5. หมูป่าลูกพรุนด้วยน้ำเดือด
6. เมื่อเนื้อมีการเดินขบวนให้ใส่ไส้ลงในแต่ละหน้า“ หน้า”: พลาสติกหนึ่งของชีส, ลูกพรุน 3-4 ลูกและโรยด้วยถั่วซีดาร์
7. เมื่อเต็มไปด้วยรอยพับให้เทเนื้อสัตว์ด้วยไวน์และผ้าพันแผลคาร์บอเนตที่เต็มไปด้วยเส้นใหญ่หรือด้ายหนาแน่นเพื่อให้ "ส่วนของหีบเพลง" ไม่กระจัดกระจาย
8. วางฟอยล์ลงบนแผ่นตามความยาว ห่อเนื้อลงไป ฟอยล์ก่อน -ใบมีน้ำมันพืช
9. คลุมเนื้อด้วยฟอยล์อีกแผ่นและบิดเข้ามุมอย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหล แทงฟอยล์ในหลาย ๆ ที่มีไม้จิ้มฟันอยู่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำออกมา
10. ใส่เตาอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
11. หลังจาก 1 ชั่วโมง 15 นาทีเอาเนื้อออกเปิดมือบนและใส่อีกครั้งในเตาอบเพื่อให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล
12. ก่อนเสิร์ฟใส่คาร์บอเนตสำเร็จรูปบนจานตกแต่งด้วยใบสลัด จากนั้นตัด "Garmage" บนชิ้นส่วน

"ฮาร์มอนิก" อร่อยทั้งอบอุ่นและเย็น ดังนั้นในวันถัดไปหากคุณมีเนื้อสัตว์จากวันหยุดคุณไม่สามารถอุ่นเครื่องได้

วิธีตกแต่ง "หีบเพลง" หมูอบอย่างสวยงามบนโต๊ะเทศกาล: ไอเดียภาพถ่าย

สำหรับวันหยุดใด ๆ พนักงานต้อนรับพยายามตกแต่งโต๊ะเพื่อที่จะได้นั่งลงเพื่อเขา เนื้อ "ฮาร์มอนิก" สวยงามด้วยตัวเองไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม การจลาจลของสีชีสและการเติมผักทำให้จานน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับ แต่ถึงกระนั้นนี่คือความคิดและภาพถ่ายบางส่วนวิธีตกแต่งหมูอบอย่างสวยงาม "Garmage" บนโต๊ะเทศกาลหากคุณต้องการทำให้โต๊ะโอ้อวดและหรูหรามากขึ้น:

เห็ดทั้งหมดถัดจากหมูดูสวยงาม ดูเหมือนว่าเจ้าของเมื่อเร็ว ๆ นี้มาจากป่าจากป่านำเหยื่อและภรรยาของเขาเตรียมพร้อม

หีบเพลงหมูสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและกุหลาบแครอท - สวยงามและเป็นต้นฉบับ

ไม่มีความเขียวขจีสำหรับเนื้อสัตว์ สีดังกล่าวปลุกความอยากอาหารและถูกบังคับให้ใช้เนื้อสัตว์โดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

หมูในเตาอบเป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคนจำนวนมากอยู่ที่โต๊ะ อารมณ์ดีไวน์และของว่างที่ยอดเยี่ยมเป็นวันหยุดที่ยอดเยี่ยมและน่าจดจำ ทานให้อร่อย!

วิดีโอ: หมูในเตาอบ หมูในฟอยล์ หมูคาร์บวูด้าในเตาอบ สูตรหนังสือเนื้อสัตว์