มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตร มะเขือเทศกระป๋องและดองในธนาคาร

เราเสนอให้เตรียมสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับช่องว่างของมะเขือเทศสำหรับทุกรสชาติสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศอุดมไปด้วยสารและวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมีการใช้มะเขือเทศในโภชนาการในอาหารข้อเท็จจริงสำหรับฤดูหนาวนั้นมีความหลากหลายและอร่อยมากจนพวกเขาจะตอบสนองรสชาติของนักชิม

วิธีการส่งมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวอร่อย?

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำอาหารอร่อยคือ:

• การปฏิบัติตามสัดส่วนของสูตรอาหาร
• ใช้สำหรับเกลือและสุกดองไม่ใช่ผลไม้ overripe
• ในการเตรียมอาหารจากผักที่เลื่อนคุณสามารถใช้มะเขือเทศได้ดี แต่ไม่เสีย
• สำหรับอาหารมะเขือเทศสีเขียวเราใช้มะเขือเทศหนาแน่นโดยไม่มีข้อบกพร่อง
• หลังจากที่ธนาคารม้วนขึ้นมาให้แน่ใจว่าได้พลิกกลับหัวกลับหางหนึ่งวันจนกระทั่งเย็น
• หลังจากได้รับสารเราจะลบในที่เย็นสำหรับการจัดเก็บ

ช่องว่างฤดูหนาวจากมะเขือเทศ: สูตรอาหาร

สลัดอร่อยมากได้มาจากมะเขือเทศกับถั่ว:

• มะเขือเทศ 1.5 กิโลกรัม
• พริกหยวก 0.5 กิโลกรัม
• แครอท 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม 0.5 กิโลกรัม
• 1.5 ถ้วยถั่วแห้ง
• ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่สมบูรณ์
• 2.5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%

ถั่วจะต้องแช่ในน้ำเย็น 12 ชั่วโมงก่อนเริ่มทำสลัดทำอาหาร

• ตัดมะเขือเทศและบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ
• เราทำความสะอาดพริกหยวกและแครอทตัดเป็นชิ้น ๆ
• เราตัดหัวหอมในครึ่งแหวน
• ต้มถั่วที่เปียกโชกภายใน 20-25 นาทีจนถึงครึ่งเดือน
• เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดในกระทะหนา
• เกลือ
• เติมน้ำมันน้ำตาลและดอกทานตะวัน
• ผสม
• เรานำไปต้ม
• Tomi ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ก่อนความพร้อมที่เราจะใส่น้ำส้มสายชู
• เราวางสลัดร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• เราม้วนขึ้น

สูตรง่ายๆจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมอาหารที่ช่วยต่อสู้กับโรคหวัดหนึ่งในกองทุนเหล่านี้เป็นที่นิยมมากในไซบีเรีย เรียกมันว่า - อึ.

ทำอาหารง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อและการปิดผนึก.

ขึ้นอยู่กับสัดส่วนที่จำเป็นในฤดูหนาวทั้งหมดจะถูกเก็บไว้

• การล้างและทำความสะอาดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสัตว์
• ทำความสะอาดนรกอย่างระมัดระวัง
• เราผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยกระเทียม
• ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในขณะที่กวนเป็นระยะ ๆ
• เราย้ายไปทำความสะอาดขวดแห้ง
• ปิดฝาพลาสติกแบบเรียบง่าย
• เราเอาออกในที่เย็น

สำหรับผักสด 3 กิโลกรัมคุณต้องมีมะรุม 30 กรัมและกระเทียม 250 กรัม

• เกลือคุณต้องลิ้มรสการปลูกถ่ายเล็กน้อย
• หลังจากเวลาผ่านไปมะรุมสูญเสียความคมชัดของมันโดยขาดเกลือมันอาจเสื่อมสภาพ
• สูตรคลาสสิกนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มพริกหยวกแอปเปิ้ลหรือบวบ
• แต่สูตรที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดจากคลาสสิกเย็น

Rimmer of Dried Tomato สำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมมะเขือเทศที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเจาะคุณต้องเลือกมะเขือเทศหลากหลายชนิดที่เหมาะสม เนื้อไม่ได้มีน้ำมีเยื่อหนาดีที่สุด พันธุ์เช่น นิ้วผู้หญิงองุ่นครีม.

สูตรสำหรับมะเขือเทศแห้งในดวงอาทิตย์:

เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับสูตรนี้คือสภาพอากาศที่มีแดดจัดโดยไม่มีการตกตะกอน อุณหภูมิอากาศคือ 25-30 องศา

ดังนั้น:

• ล้างมะเขือเทศและตัดเป็นครึ่ง
• เรานำเยื่อกระดาษออกมาจากมะเขือเทศโดยเหลือเพียงเยื่อหนา ๆ ที่อยู่ติดกับผิวหนัง
• วางครึ่งที่เตรียมไว้บนผ้าขนหนูเยื่อลงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
• เราวางถาดกระดาษ
• หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
• ใส่มะเขือเทศด้วยส่วนต่างๆ
• เกลือ
• เราคลุมด้วยผ้ากอซ
• เราเปิดเผยในดวงอาทิตย์
• ในตอนเย็นเรานำมันลงไปที่ห้องแห้งเพื่อไม่ให้มะเขือเทศเข้าด้วยความชื้น
• ในตอนเช้าเราออกไปท่ามกลางดวงอาทิตย์อีกครั้งและอื่น ๆ ภายในเจ็ดวันจนกว่าความชื้นทั้งหมดจะออกมาจากครึ่ง
• ความพร้อมได้รับการยืนยันโดยเฉดสีขาวเล็กน้อยบนบาดแผล
• เราใส่มะเขือเทศแห้งในภาชนะที่สะอาด
• สามารถจัดเก็บได้ในระหว่างปี
• ไม่แนะนำให้เติมน้ำมัน จากนี้มะเขือเทศกลายเป็นเรื่องยาก

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ 5 กิโลกรัม
• เกลือขนาดใหญ่ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว

วิดีโอ: มะเขือเทศแห้งสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวสูตร

แต่มีอยู่มากที่สุด อร่อย:

ต่อ 1 ซับของน้ำ:

• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 9%

บนขวดมะเขือเทศ 3 ลิตรที่เราใช้:

• กระเทียม 5 กลีบ
• แผ่นลูกเกด 3-5 แผ่น
• รากมะรุมชิ้นเล็ก ๆ
• แผ่น Beliemukhi - 2 ชิ้น
• 2-3 ร่มดิลล์
• พริกไทยดำและกลิ่นหอมกับถั่ว 5-7 ชิ้น
• กานพลู - 2 ชิ้น
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราใส่ผักและเครื่องเทศ - ครึ่ง
• เราวางมะเขือเทศ
• เราวางผักและเครื่องเทศที่เหลืออยู่ไว้ด้านบน
• เทน้ำเดือด
• เราระงับไว้ 15 นาที
• ระบายน้ำเข้าไปในกระทะ
• การเตรียมน้ำตาลทรายอบเชยและน้ำส้มสายชู
• เดือดเป็นเวลา 5 นาที
• เทมะเขือเทศที่เตรียมไว้
• เราม้วนขึ้น

หนึ่งใน ต้นฉบับ สูตรมะเขือเทศดองกับองุ่น:

• บน 1 ซับของน้ำดอง
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• ที่ปลายมีดกรดมะนาว
• กระเทียมเล็ก ๆ , ใบกระวาน, พริกไทยหอมกับถั่ว
• การล้างมะเขือเทศและองุ่น
• ที่ด้านล่างของขวดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราใส่แผ่นลอเรลและกระเทียม 2 ชิ้น
• เราใช้มะเขือเทศลูกแรกจากนั้นก็มีเลเยอร์องุ่นมะเขือเทศและองุ่นอีกครั้งที่ด้านบน
• เทน้ำเดือด
• เราระงับไว้ 15 นาที
• เราระบายลงในกระทะ
• เตรียมน้ำดองด้วยน้ำตาลเกลือพริกไทยและกรดซิตริก
• น้ำหมักร้อนเทธนาคารที่เตรียมไว้ด้วยผัก
• เราม้วนขึ้น

มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสูตร

การเก็บเกี่ยว "เชอร์รี่" สำหรับฤดูหนาวไม่แตกต่างจากการเก็บรักษามะเขือเทศธรรมดา ข้อดีของความหลากหลายนี้คือนอกเหนือจากคุณสมบัติของจานแยกต่างหากพวกเขาทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่สวยงาม

เชอร์รี่เลื่อนนั้นง่ายมากถ้ามีสูตรที่ดี:

• เชอร์รี่หลายสี - สองกิโลกรัม
• ใบกระเทียม
• เกลือ 60 กรัม
• น้ำตาล 90 กรัม
• 90 มล. 6% ของ Essence Vine Dining
• ใบอ่าว 2pcs
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ดิลล์
• พริกไทยหอม 5-6 ลูก
• กานพลูคือสองแท่ง
• เราวางเครื่องเทศที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• เราเจาะเชอร์รี่ด้วยเข็มและใส่ในภาชนะ
• ครอบคลุมด้วยเครื่องเทศที่เหลืออยู่
• เทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือน้ำตาล-เนื้อหนัง
• เทกรดอะซิติกในอัตรา 30 มล. ต่อขวดที่อยู่ด้านบน
• อุดตัน

วิดีโอ: Cherry Canning สำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสูตร

นี่เป็นสูตรที่ซับซ้อนมากสำหรับการดอง แต่แอปเปิ้ลให้ความเปรี้ยวพิเศษกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

สูตรนี้สำหรับคนรักมะเขือเทศเปรี้ยว:

• มะเขือเทศสุก - หนึ่งกิโลกรัมครึ่งหนึ่ง
• กระเทียมสด - 2 หัว
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• เกลือไม้ลื่น - 60 กรัม
• น้ำตาลขนาดเล็ก 25-30 กรัม
• Essence Acetic 9% - ครึ่งแก้ว
• พริกเผ็ด —3 ถั่ว
• โดย Dill and Parsley จำนวนหนึ่ง
• กานพลู 2-3 ฟิวส์

สูตรอาหาร:

• ล้างมะเขือเทศและแอปเปิ้ล
• เราสับแอปเปิ้ลเป็นสี่หรือหกส่วน
• ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราโยนเครื่องเทศแอปเปิ้ลและผัก - สำหรับมะเขือเทศ 5 ตัวเท่าที่มีแอปเปิ้ลเส้นและกระเทียมสด
• เราสลับแอปเปิ้ลด้วยมะเขือเทศ
• ชั้นบนสุดควรมาจากแอปเปิ้ล
• เรารวมธนาคารที่เตรียมไว้กับอาหารกับน้ำดองน้ำตาลเกลือเพิ่งเตรียมไว้
• เทน้ำส้มสายชูบนช้อนโต๊ะ
• เราม้วนขึ้น

วิดีโอ: Salting - มะเขือเทศกับแอปเปิ้ล

มะเขือเทศที่มีแครอทด้านบนสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหาร

สินค้า:

คุณจะต้องใช้ของเหลวหนึ่งลิตร:

• แครอทท็อปส์ - กิ่งสองสามตัว
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• เกลือไม้ลื่น –30g
• ห้องรับประทานอาหารกรดอะซิติก 6%–60 มล.
• มะเขือเทศขนาดกลาง - หนึ่งกิโลกรัมครึ่งหนึ่ง

สูตรอาหาร:

• เราล้างผัก
• เราเจาะไม้จิ้มฟันแต่ละอันที่ฐาน
• เราโยนลงที่ด้านล่างของอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อของท็อปแครอทมะเขือเทศมะเขือเทศ
• ครอบคลุมด้วยแครอทด้านบน
• เติมน้ำหมักน้ำเดือดเสร็จแล้ว
• เราเทกรดอะซิติกก่อนที่จะรวบรวมแผ่น
• เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือ
• เราม้วนขึ้น

วิดีโอ: มะเขือเทศพร้อมท็อปส์ซูแครอท การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหาร

• เราทำความสะอาดกระเทียมสองหัวและถูบนขูดกลาง
• ล้างผักหนึ่งกิโลกรัมครึ่งกิโลกรัมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• หลังจากการแปรรูปครั้งแรกด้วยน้ำต้มเทลงในขวดไปตามกระเทียมขูดจำนวนหนึ่ง
• รวมผักกับน้ำเกลือร้อน (ช้อนเกลือหยาบน้ำตาลสามตัวบนของเหลวหนึ่งลิตร)
• เราเทกรด 25 กรัมลงบนภาชนะทั้งหมด
• เราม้วนขึ้น

วิดีโอ: มะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหาร

• 1.5 กิโลกรัมผลไม้ที่ไม่เป็นผู้ใหญ่
• 60 กรัม กระเทียมสด
• เกลือรวม 30 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว 9%
• ผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่ง
• พาร์สลีย์ครึ่งหนึ่ง
• พริกไทยเผา
• ถั่วพริกไทย -1-2
• ลอเรล 2 แผ่น

ขั้นตอนของการบรรจุกระป๋อง:

• เราเอาก้านผักออก
• ตัดผลไม้สีเขียวเป็นหกส่วน
• บดเครื่องเทศสีเขียว
• เราตัดพริกไทยด้วยแถบยาว
• เราเทส่วนผสมทั้งหมดลงในสตูว์
• เรายืนยันในห้องครึ่งวัน
• ไม่นานในกองไฟที่เงียบสงบเราอิดโรยด้วยฝาปิด
• ปิดเตาเทกรด
• ในอาหารก่อน -สัดส่วนเราเก็บสลัด piquant เสร็จแล้ว
• เราปิดอย่างแน่นหนา

วิดีโอ: สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวสำหรับสูตรฤดูหนาว

• เราใส่เครื่องเทศลงในขวด
• เราล้างมะเขือเทศ 2 กม
• ปรุงน้ำตาลช้อนโต๊ะน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งเกลือ
• เทเนื้อหาของกระป๋องด้วยน้ำดอง
• เทกรด 100 มล. 9% ที่ด้านบน
• เราม้วนธนาคาร

สูตรมะเขือเทศในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

วิดีโอ: มะเขือเทศเกาหลี

มะเขือเทศมีเสน่ห์ในทุกรูปแบบ แต่ช่องว่างในฤดูหนาวของพวกเขามีค่าเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดมันเป็นช่วงเวลานี้ที่มีความสว่างในฤดูร้อนและวิตามินที่หลากหลายไม่เพียงพอ

วิดีโอ: มะเขือเทศยัดไส้สำหรับฤดูหนาว