กะหล่ำปลีที่มีประโยชน์และอร่อยจากเตาอบ วิธีการปรุงกะหล่ำปลีในเตาอบด้วยปลาเนื้อสัตว์และผัก?

วิธีทำกะหล่ำปลีในเตาอบ ขั้นตอนบนสุด -โดยขั้นตอนของการรับประทานอาหารกะหล่ำปลีที่น่ารับประทานในเตาอบด้วยเนื้อสัตว์ปลาผัก

กะหล่ำปลีสีขาวเป็นแขกทั่วไปบนโต๊ะของคนรัสเซีย แม้จะมีความจริงที่ว่าผู้ที่ยิ่งใหญ่ของเราก็เตรียมอาหารมากมายจากผักนี้และในวันนี้กะหล่ำปลีไม่ได้รับความนิยม กะหล่ำปลีอื่น ๆ ไม่ค่อยน้อยกว่าในเมนู นี่คือบรัสเซลส์กะหล่ำดอกโคห์ลราบี ฯลฯ เราจะบอกคุณว่าการปรุงกะหล่ำปลีในเตาอบง่ายและอร่อยแค่ไหน

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีในเตาอบอย่างโอชะ?

ในเตาอบกะหล่ำปลีจัดทำขึ้นไม่บ่อยนัก ผักนี้ได้รับการยอมรับจากกะหล่ำปลีรูปไขมันสลัดกะหล่ำปลี, หม้อตุ๋น, กะหล่ำปลีม้วน แต่ในเตาอบจากกะหล่ำปลีสีขาวจะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอม กะหล่ำปลีสีอบในเตาอบได้รับความอ่อนโยนเป็นพิเศษและรสชาติที่นุ่ม

คำแนะนำที่ทำจากกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ กะหล่ำปลีทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นสีขาวสีหรือปักกิ่งมีโปรตีนผักโพแทสเซียมฟอสฟอรัสคอมเพล็กซ์วิตามินที่อุดมไปด้วยซึ่งรวมถึงวิตามินของกลุ่ม B, C, E, PP และ Pr. วิตามิน U ที่ไม่ซ้ำกัน ของกะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักกันดีในความสามารถในการชะลอแผลบนเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคกระเพาะแผลแผลพุพองของลำไส้ ไฟเบอร์พืชในกะหล่ำปลีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารปกติ

สิ่งสำคัญ: กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกันก็มีสุขภาพดีและได้รับอาหารที่มีสุขภาพดี

วิดีโอ: กะหล่ำปลีสีขาวเป็นประโยชน์ต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของร่างกายของกะหล่ำปลีสีขาว

กะหล่ำปลีในนมในเตาอบสูตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสี - 0.5 กก.
• ชีสแข็ง - 30 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• แป้งสาลี - 25 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำคัญ: ยิ่งคุณเลือกครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่กะหล่ำปลีสีที่นุ่มนวลยิ่งขึ้นในเตาอบก็จะกลายเป็น

ถอดชิ้นส่วนกะหล่ำปลีบนช่อดอกและต้มในน้ำเค็ม หล่อลื่นแผ่นอบด้วยเนยแจกจ่ายกะหล่ำปลีน้ำครึ่งหนึ่งไปตามนั้น

เตรียมการเติมเชื้อเพลิง ในการทำเช่นนี้ทอดแป้งในกระทะแห้ง เมื่อมันได้รับสีทองใส่นมเข้าไปและนำไปต้ม เพิ่มชีสขูดและครีมเปรี้ยวทันทีเกลือเพื่อลิ้มรส

เทกะหล่ำปลีด้วยซอสที่เกิดขึ้นโรยด้วยแครกเกอร์และชีสสับจำนวนเล็กน้อยที่ด้านบน ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟกะหล่ำปลีอบบนโต๊ะเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเนื้อสัตว์

สูตรกะหล่ำปลีในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 0.5 กก.
• อกไก่ - 0.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1 พีซี
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 พีซี
• หัวหอม - 1 พีซี
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ

หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่นกตัดเข้าไปด้วยก้อน ด้านบนด้วยชั้นที่เป็นเนื้อเดียวกันแจกจ่ายหัวหอมบด ใส่พริกไทยสับกับแหวนที่มีชั้นสามสับ 250 กรัมของกะหล่ำปลี จากนั้นวางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม เทจานทั้งหมดด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ เทผักด้วยเนื้อซอสถั่วเหลืองโรยด้วยสมุนไพรเกลือ เพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อสตูว์จานในนั้น นำเข้าอบที่ 180 องศาประมาณ 50 นาที

มันฝรั่งที่มีกะหล่ำปลีในเตาอบการเตรียมภาพถ่าย

สำคัญ: จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเพราะในฤดูหนาวผักที่มีประโยชน์ที่สุดคือมันฝรั่งกะหล่ำปลีและแครอท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• กะหล่ำปลี - 0.4 กก.
• แครอท -1-2 พีซี
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

ตัดกะหล่ำปลีด้วยสี่เหลี่ยมกว้าง 4-5 ซม. แล้ววางลงบนแผ่นอบในหลายชั้น ด้านบนวางแครอทสับโดยแก้ว สับมันฝรั่งด้วยก้อนกว้าง 2-3 ซม. และใส่แผ่นอบที่ด้านบนของผักที่เหลือ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สำคัญ: ในสูตรนี้ด้วยผัก, ปาปริก้า, แอสแพตไทด์, ขมิ้น, พริกไทยดำจะรวมกันอย่างดี

ผสมผักเทน้ำมันและส่งไปที่เตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา ในกรณีนี้ทุก ๆ 15 นาทีจะเปลี่ยนผักอย่างทั่วถึง อาหารพร้อมเมื่อมันฝรั่งได้รับสีทองและเจาะด้วยมีดได้อย่างง่ายดาย

กะหล่ำปลีกับปลาในเตาอบ วิธีการปรุงปลาคาร์พด้วยกะหล่ำปลีในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• mirror Carp - ประมาณ 2 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลี
• หัวหอม - 3 พีซี
• แครอท - 1 พีซี
• มะนาว - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• สีเขียว
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำคัญ: เมื่อทำอาหารอย่าตัดครีบและหางกับปลาจากนั้นทำอาหารมันจะรักษารูปร่างที่สวยงามและน่ารับประทาน

• รวมพริกไทยดำและเกลือ ถูส่วนผสมนี้ลงในปลาจนพริกไทยเปลี่ยนเฉดสีให้เบาขึ้น
• บีบน้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งตัว ตัดส่วนที่เหลือเป็นวงกลมและแทรกเข้าไปในบาดแผลที่ทำมีดในปลาด้านหนึ่ง มันก็เพียงพอแล้วที่จะทำ 6-7 เทปลาคาร์พด้วยน้ำมะนาวแล้วโอนไปยังตู้เย็นเพื่อดอง
• ตัดกะหล่ำปลีและทอดอย่างประณีตด้วยแครอทในน้ำมันพืชจนกว่าผักจะแห้งเกลือพวกเขา
• ในภาชนะแยกต่างหากรวมครีมเปรี้ยวเข้ากับมายองเนส สับกรีนอย่างประณีตเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว ตัดหัวหอมด้วยแหวน
• เมื่อปลาคาร์พถูกทำเครื่องหมายให้วางกะหล่ำปลีทอดไว้ในนั้น แจกจ่ายน้ำมันฟอยล์ด้วยน้ำมันบนแผ่นอบและวางหัวหอมทั้งหมดไว้ วางปลาไว้ด้านบนห่อด้วยฟอยล์ อบ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา
• นำปลาคาร์พออกและเคลือบด้วยมายองเนสและซอสครีมเปรี้ยว โดยไม่ต้องห่อปลาด้วยฟอยล์อบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีแล้วถอดแผ่นอบอีกครั้ง เวลานี้แจกจ่ายกรีนด้วยความเอร็ดอร่อยผ่านปลา อบอีก 20 นาทีในรูปแบบเปิด เมื่อเสิร์ฟให้ถ่ายโอนจานไปที่จานที่สวยงามตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวสมุนไพรผักผัก

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบขั้นตอน -by -step -step, photo

สิ่งสำคัญ: ด้วยกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิต้นและฉ่ำหม้อตุ๋นมีรสชาติที่อร่อยกว่าฤดูหนาวที่โกหก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเป็นพวง
• ผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม
• งา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดกะหล่ำปลีบาง ๆ เกลือและผสมกับผักชีฝรั่งสับ

ใช้เครื่องผสมรวมไข่มายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ไข่ คุณควรได้รับมวลฟองอากาศซึ่งใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ

ในจาระบีที่มีเนยรูปร่างมีการเชื่อมโยงกับผักอย่างแน่นหนาเทพวกเขาด้วยการเติมเชื้อเพลิงและโรยด้วยเมล็ดงา ปรุงอาหารในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

วิธีปรุงน้องสาวหมูที่มีกะหล่ำปลีในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• พวงมาลัยหมู - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 พีซี
• แครอท - 1 พีซี
• เบียร์ - 0.8 L
• ที่รัก - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• sauerkraut - 0.4 กิโลกรัม
• juniper Berries - 0.5 ช้อนชา
• caraway Seeds - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• ใบกระวาน
• คาร์เนชั่น
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• เกลือ

ใส่ลำโพงลงในกระทะด้วยน้ำ เพิ่มแครอทสับใบกระวานลงในพวกเขาเกลือและพริกไทย ใส่หลอดไฟหลังจากตัดเป็น 4 ส่วนและใส่กานพลูเข้าไปในนั้น เมื่อน้ำเดือดลดความเข้มของก๊าซและเอาโฟมออก ปรุงอาหารเป็นเวลาสองสามชั่วโมงจากความร้อนต่ำจากนั้นนำชิ้นส่วนและแห้งออก

สำคัญ: สำหรับหมักเบียร์ใด ๆ ที่เหมาะสม - มืด, เบา, ข้าวสาลี, ฯลฯ

• เพิ่มน้ำผึ้งมัสตาร์ดและเกลือลงในเบียร์ครึ่งลิตรตามที่จะ - พริกไทยเฉียบพลัน เทชิ้นด้วยของเหลวที่เกิดขึ้นและทิ้งไว้หลายชั่วโมงและดีกว่า - ในเวลากลางคืน
• ใส่ชิ้นบนแผ่นอบอบด้วยน้ำมันและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที ออกเนื้อสัตว์ทุก ๆ 10-15 นาทีและน้ำด้วยการหมักเบียร์
• ล้างกะหล่ำปลีในน้ำเพื่อล้างเกลือส่วนเกินออกจากมันและทอดเล็กน้อยในกระทะแห้ง ในขณะที่กะหล่ำปลีทอดให้เพิ่มจูนิเปอร์บดเมล็ดยี่หร่าและพริกไทยดำลงไป เสิร์ฟเนื้อกับกะหล่ำปลี

สำคัญ: ก่อนเสิร์ฟสีน้ำตาลพวงมาลัยในตะแกรงด้วยการระเบิด แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนนี้

กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีในเตาอบสูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อบนกระดูก - 0.7 กิโลกรัม
• sauerkraut - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 พีซี
• แครอท - 1 พีซี
• paste มะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• buckwheat - 4 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง -4-5 ชิ้น
• ใบกระวาน
• พริกไทย

ล้างเนื้อและลดลงในกระทะน้ำ ปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำจนเนื้อนุ่มแล้วใส่เกลือและปรุงอาหารอีกชั่วโมง

ทอดหัวหอมสับและแครอทเพิ่มวางลงในพวกเขาและเหงื่อออกด้วยความร้อนต่ำอีก 1-2 นาที สับมันฝรั่งอย่างประณีตและใส่ในกระทะแยกต่างหาก ส่งผักทอดด้วยวาง, กะหล่ำปลีดอง, ใบปลิวลอเรลหลายใบ, บัควีท, เนื้อสัตว์ที่นั่น เททุกอย่างด้วยน้ำซุปที่กระดูกสุกเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ ครอบคลุมอย่างระมัดระวังด้วยฟอยล์กดขอบให้ดีแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออิดโรยที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีรัสเซียพร้อมครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบเป็นสูตรที่เร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 หัว
• แตงกวาน้ำเกลือ - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 100 มล.

สูตรนี้มาถึงเราจากหมู่บ้านในศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อกะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงในเตา แทนที่จะเป็นเตาเผาเตาอบที่ทันสมัยก็จะลงมาอย่างสมบูรณ์แบบ

ตัดตอจากกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็น 4 ส่วน สำหรับการอบคุณจะต้องมีรูปร่าง มันจะดีกว่าถ้ามันเป็นกระทะที่มีผนังหนาหรือหม้อเหล็กหล่อ

หล่อลื่นที่ด้านล่างของน้ำมันกระทะเทน้ำครึ่งแก้วลงไปและใส่กะหล่ำปลีลงในภาชนะ ส่งกระทะไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาที หากผักมีขนาดเล็กก็สามารถเตรียมได้ก่อน ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยมีด หากมีดเข้าสู่เยื่อกระดาษได้อย่างง่ายดายคุณจะได้รับกะหล่ำปลี

ก่อนเสิร์ฟให้ตัดผักด้วยชิ้นบาง ๆ ใส่ในจานลึกและเทน้ำเกลือ

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยในเตาอบ: เคล็ดลับและบทวิจารณ์

เพื่อให้จานกะหล่ำปลีอร่อยจริงๆคุณต้องเลือกส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้น นี่คือเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการเลือกกะหล่ำปลีขวาสำหรับอาหารจากเตาอบ:

กะหล่ำปลีที่ดีมีใบหนาแน่นและยืดหยุ่น เมื่อบีบอัดในฝ่ามือของคุณหัวดังกล่าวจะไม่ผิดรูป แต่ก็ยังคงอยู่ หากคุณบีบผักและเขาเปลี่ยนรูปร่างของเขาคุณจะมีตัวเลือกที่ไม่สุกในมือของคุณ กะหล่ำปลีดังกล่าวจะไม่กระทืบในสลัดและจะไม่อร่อยและมีสุขภาพดี

ให้ความสนใจกับใบไม้จากด้านล่าง หากพวกมันหนาเกินไปก็มีไนเตรตมากเกินไปในกะหล่ำปลี หากใบบนไม่เพียงพอและคุณจะเห็นว่ามีจำนวนมากถูกลบออกจากตอนั้นหมายความว่านี่เป็นหัวนอนซึ่งผู้ขายพยายามที่จะส่งออกเป็นสด

สำคัญ: น้ำหนักของผักกลางช่วงภายในกิโลกรัม กะหล่ำปลีเบาเกินไปแสดงให้เห็นว่ามันมีไนเตรต

หากคุณไม่ซื้อหัวทั้งหมด แต่ครึ่งให้ดูสีของการตัด มันควรจะเบาและไม่แตกต่างจากร่มเงาของกะหล่ำปลีเอง ความมืดมิดบ่งชี้ว่าผักถูกตัดเป็นเวลานานและเริ่มแย่ลง

วิดีโอ: สูตรง่ายๆ, กะหล่ำปลีม้วนจากกะหล่ำปลีหนุ่มในเตาอบ