พายและพายกับ Sorrel: สูตรที่ดีที่สุดความลับของการเติมฉ่ำ วิธีการปรุงเค้กที่มีออกซิเจนของอ่าวพัฟยีสต์แป้งทรายและบน kefir ในเตาอบ?

สูตรการอบกับ Sorrel

หลายคนคิดว่าซอร์เรลสามารถใช้สำหรับการเตรียมบอร์ชท์และซุป แต่นี่ไม่ได้เลย จากพืชนี้อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือพายและพายฉ่ำ

การอบที่เตรียมด้วยไส้สีน้ำตาลจะชุ่มฉ่ำอยู่เสมอมีรสชาติที่น่าทึ่ง ลองดูสูตรการอบที่ Sorrel จะเติม

ความลับของการเติมฉ่ำสำหรับพายและพายด้วย Sorrel

การเติมสีน้ำตาลอาจเค็มหรือหวาน คุณยังสามารถใช้แป้งที่หลากหลาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้รสชาติ

หากคุณตัดสินใจที่จะลองอบบางสิ่งบางอย่างด้วยไส้แสนอร่อยเช่นนั้นคุณต้องรู้วิธีเลือก Sorrel ที่เหมาะสมก่อน แต่นี่คือถ้าคุณไม่เติบโตด้วยตัวเอง

คุณสามารถซื้อสีน้ำตาลแบบไหน:

• ซื้อ Sorrel ที่มีสีสดใสและอุดมไปด้วย
• ถูใบไม้เมื่อซื้อ ฤดูใบไม้ผลิควรให้กลิ่นหอมเปรี้ยวและอุดมไปด้วย
• ซื้ออาหารที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นเท่านั้น
• บนแผ่นพับไม่ควรมีรอยโรคจากแมลงและปรสิต
• ฤดูใบไม้ผลิควรมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์โดยไม่มีกลิ่นของเชื้อราหรือความชื้น
• ใบแต่ละใบของพืชไม่ควรได้รับความเสียหาย

หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อสีน้ำตาลในภาชนะคุณไม่สามารถหาใบแห้งและเสียหายได้ ดังนั้นซื้อ Sorrel เฉพาะในการรวมกลุ่ม

Skarevel เป็นพืชชนิดหนึ่งที่หลังจากการรักษาความร้อนจะลดลงในปริมาณ แต่สิ่งนี้ไม่น่ากลัวเพราะการเติมเองจากพืชนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด

หากคุณตัดสินใจที่จะอบพายด้วยการเติมสีน้ำตาลคุณควรรู้ความลับในการทำอาหาร:

• พ่อครัวมืออาชีพบอกว่าซอร์เรลไม่สามารถอบอุ่นเป็นเวลานานมาก
• ขอแนะนำให้ปรุงอาหารสีน้ำตาลในจานซึ่งมีการเคลือบป้องกันเช่นเซรามิกหรือแก้ว
• เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในการเติมสีน้ำตาล นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้การเติมไม่ได้กลายเป็นกรดอย่างรุนแรง

เราให้บริการไส้ที่ฉ่ำมากที่คุณเตรียมไว้อย่างแม่นยำจาก Sorrel ฤดูใบไม้ผลิใบด้วยการเพิ่มหัวหอมและไข่ ในการเตรียมมันให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฤดูใบไม้ผลิกับหัวหอมสีเขียว - 1 Puch
• ไข่ - 2 ชิ้น
• พริกไทยกับเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• จัดเรียง Sorrel ล้างออกประมวลผลลำต้นและแห้งใบปลิวและตัด
• ล้างหัวหอมสีเขียวตัดอย่างประณีต
• มีเพศสัมพันธ์กับหัวหอมกับสีที่โปร่งใสเพิ่มสีน้ำตาลลงไป
• ปิดไฟเอียงกระทะกับน้ำแก้ว คุณสามารถบีบสอร์เรลเล็กน้อย
• เพิ่มเครื่องปรุงรส
• ต้มไข่ เย็นสะอาดตัดออกอย่างประณีต
• เพิ่มไข่ลงในสีน้ำตาลที่เสร็จแล้วและผสมองค์ประกอบให้เข้ากัน

ไส้พร้อมแล้ว

ฤดูใบไม้ผลิสำหรับพายสำหรับพายหวาน: สูตรอาหาร

การเติมดังกล่าวจะได้รับเวลาและผลิตภัณฑ์อย่างน้อยที่สุด เราเสนอตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับการเติมหวานคุณต้องเลือกสิ่งที่อร่อยที่สุดเท่านั้น

สูตรแรก:

ในการเตรียมการเติมเช่นนี้คุณต้องใช้:

• Sorrel สด (เตรียมล่วงหน้า) - ประมาณ 400 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• จัดเรียงสีเขียวสดให้สะอาด (ฉีกลำต้นออกลบสถานที่ที่เสีย) ใส่ในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำอุ่น ๆ
• จากนั้นเขย่าใบอย่างแรงวางบนกระดานและสับอย่างประณีต
• ใส่สีน้ำตาลบดไว้ในกระทะเคลือบฟันใส่น้ำตาลลงไปและผสมส่วนประกอบด้วยช้อน

พ่อครัวหลายคนใช้ไส้นี้ และทั้งหมดนี้เป็นเพราะการเตรียมการคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำที่ถูกประมวลผลอย่างแท้จริง 5 นาที

สูตรที่สอง:

ในการเตรียมการเติมคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ลูกเกด - 60 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• บดซินนามอน - ที่ปลายมีด
• ฤดูใบไม้ผลิ - 2 ซื้อ

กระบวนการทำอาหาร:

• กินอาหารด้วยลูกเกด ล้างส่วนประกอบเหล่านี้ให้ดี
• เขย่าความชื้นส่วนเกิน
• ตัดสีน้ำตาล
• เพิ่มลูกเกดด้วยน้ำตาลและอบเชยลงไป

ทั้งหมด. ไส้พร้อมแล้ว!

สูตรที่สาม:

สำหรับการเติมคุณควรตุน:

• สีน้ำตาล - 250 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น
• ผงน้ำตาล - 60 กรัม
• สดสด - 2 สาขา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• อิจฉา - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างด้วยสีน้ำตาลแห้งแล้วตัดมัน
• ล้างรูบาร์บแล้วปอกเปลือก
• ตัดรูบาร์บเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำตาลและเปิดเล็กน้อย
• เพิ่มแอปเปิ้ลขนาดเล็กสับลงในไส้โดยก่อนหน้านี้ล้างออกจากเปลือก

เค้กพายขนมพัฟ: สูตรอาหาร

หากคุณเตรียมพายจาก Sorrel และ Puff Pastry เชื่อฉันเถอะแขกของคุณจะพอใจ ในการเตรียมสูตรนี้ใช้:

• ขนมพัฟ - 0.5 กก.
• Sorrel สด - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ l
• Kurin Egg - 1 พีซี
• มาการีน - 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างออกจากสีน้ำตาลที่ดี แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดอย่างประณีตรวมกับน้ำตาล
• หล่อลื่นแผ่นอบด้วยครีมมาการีน แบ่งแป้งของคุณออกเป็นสองสามส่วน ม้วนทุกครึ่งเพื่อให้ครอบคลุมรูปร่าง ใส่ครึ่งหนึ่งในรูปแบบไขมัน
• ใส่แป้งแม้แต่ส่วนผสมของ Sorrel โรยด้วยแป้งมันฝรั่ง
• ในองค์ประกอบของ Sorrel ใส่ครึ่งหลังของแป้ง หล่อลื่นไข่แดงและเพียร์ซเบา ๆ ในรอบปริมณฑลทั้งหมดของพาย
• นำเข้าอบในเตาอบที่ 190 ° C 25 นาที

ดึงพายด้วยซอร์เรลบน kefir: สูตร

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงพายด้วยการเติมสีน้ำตาลคือเค้กน้ำท่วมซึ่งเป็นส่วนผสมหลักซึ่งคือ kefir บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาเค้กจำนวนมากบนแหล่งกำเนิด แต่แป้งของพวกเขาค่อนข้างหนัก

ดังนั้นเราแนะนำให้คุณอบพายโดยใช้ Kefir ธรรมดาสำหรับการทดสอบ เพื่อเตรียมพายไว้ตุน:

• ใบสดของ Sorrel - 3 สนาม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• แป้งสี่เหลี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ
• kefir ต่ำ -fat - 1.5 tbsp
• Looser - 1 ช้อนชา
• Kurin Egg - 3 ชิ้น (2 ชิ้นสำหรับการเติม)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

• ในการเตรียมการเติมให้ใช้ Sorrel เทลงด้วยน้ำเดือดโยนลงบนกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกินแล้วสับละเอียด
• ต้มไข่ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและผสมให้เข้ากันกับสีน้ำตาล
• รวมไข่กับเกลือ เพิ่มน้ำตาลและ kefir คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว เอาชนะแป้งเพื่อให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค้นหาน้ำมันพืชในแป้ง
• จากนั้นแทรกแซงแป้งแป้งด้วยผงฟู คุณควรได้รับของเหลว ตั้งค่าประมาณ 25 นาที
• ใช้รูปแบบซิลิโคน สลับกันครึ่งแป้งด้วยไส้และอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง
• ใส่รูปร่างในเตาอบและอบประมาณ 40 นาที

ฉลามพาย: สูตรจากแป้งยีสต์

เราต้องการแบ่งปันหนึ่งที่ผิดปกติและในเวลาเดียวกันกับสูตรง่ายๆสำหรับการเติมสีน้ำตาล ในการปรุงอาหารให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• นมหรือน้ำ - 180 มล.
• ทรายน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• Sorrel - 2 สนาม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• ผสมส่วนประกอบทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้สำหรับแป้ง นวดแป้งเพื่อให้นุ่ม ทิ้งไว้ 90 นาที ในช่วงเวลานี้ควรพอดี 2 ครั้ง
• ล้างออกจาก Sorrel อย่างดี ตัดเป็นแถบบาง ๆ
• ทำความสะอาดหัวหอม ตัดมันด้วยลูกบาศก์ ทอดในน้ำมันพืชและเพิ่มสีน้ำตาล
• ตัดไข่ต้มด้วยก้อน
• เพิ่มไข่ดิบลงในไส้เกลือและผสมให้เข้ากัน
• จากแป้งที่เตรียมไว้ให้ทำเค้ก 2 ตัว (ใหญ่กว่าเล็กน้อย) หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนย
• ใส่เค้กนั้นลงบนแผ่นอบที่ใหญ่กว่า งอขอบบนผนังของแม่พิมพ์ ใส่ไส้ไว้ด้านบน
• เมื่อปกคลุมไปด้วยซากของแป้งบีบให้ดีและเจาะแป้งด้วยส้อม
• อบพายของคุณที่ 180 ° C จนกระทั่งการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์

พายทรายกับ Sorrel

คุณจะปรุงพายอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงญาติและเพื่อนของคุณจะสามารถลิ้มรสขนมอบที่มีกลิ่นหอม สำหรับการปรุงอาหารตุนด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• Sorrel - 1 กิโลกรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำมันและน้ำตาล - 250 กรัม
• Kurin Egg - 3 ชิ้น
• โซดาอาหาร - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

• เพิ่มโซดาอาหารลงในแป้งแป้ง serenne แบ่งไข่แดงด้วยโปรตีน ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ไข่แดงด้วยเนยและน้ำตาล 1/5 ส่วนในแป้ง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับนิ้วมือของคุณเพื่อทำให้ความดื้อรั้น
• เพิ่มน้ำมันและไข่ลงในแป้งอย่างช้าๆ นวดแป้งทรายก่อตัวลูกและห่อด้วยฟอยล์เก็บไว้ในความเย็น 1.5 ชั่วโมง
• เรียงลำดับสีน้ำตาล ล้างด้วยน้ำ แห้งและตัด
• รีดแป้งที่เกิดขึ้น โอนแป้งไปยังแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังหล่อลื่นด้วยน้ำมันทำการเจาะทะลุผ่านการทดสอบ
• ใส่แป้งให้แน่นบนแป้ง ใส่ 180 องศาในเตาอบแล้วอบพายเป็นเวลา 30 นาที
• ตีโปรตีนให้เข้ากันได้ดีกับน้ำตาลกับโฟมอันเขียวชอุ่ม
• ออกไปพายปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย แจกจ่ายครีมโปรตีนด้วยถุงทำอาหารตามพายด้วยรูปแบบใด ๆ คุณสามารถทำย่างได้
• ใส่พายอีกครั้งในเตาอบแล้วอบประมาณ 10 นาที

พายและแอปเปิ้ล

เสน่ห์ของพายนี้คือคุณจะใช้ส่วนผสมอย่างน้อยราคาไม่แพงในการเตรียมการ กลิ่นหอมของแอปเปิ้ลที่มีกรดสีน้ำตาลจะให้โทนสีที่สูงส่ง

และอย่าพูดกับครอบครัวและเพื่อนของคุณว่าคุณใช้ไส้อย่างไร ให้พวกเขาเดาด้วยตัวเอง

สำหรับการทำอาหารตุน:

• kefir -fat ต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• ไข่แดง - 1 พีซี
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• น้ำมันเนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• Sorrel - 1 Puch

กระบวนการทำอาหาร:

• ความร้อน kefir เพิ่มยีสต์แป้งเนยน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ l) และเกลือลงไป
• นวดแป้งอย่างระมัดระวัง คุณควรได้รับมวลฤดูใบไม้ผลิ แต่ไม่แน่นมาก
• วางแป้งลงในจานลึกคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 30 นาที
• ปอกเปลือกให้ดีให้แห้งแล้วสับมัน
• ล้างแอปเปิ้ลสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ส่งแอปเปิ้ลไปยังสตูว์และเหงื่อออกประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเพิ่มมวลของ Sorrel และส่วนที่เหลือของน้ำตาล
• แบ่งแป้งออกเป็นครึ่งหนึ่ง เปิดตัวส่วนแรกใส่แผ่นอบเติมไส้ที่ด้านบน (แจกจ่ายให้เท่ากันและเล็กน้อยเล็กน้อย)
• ครอบคลุมแป้งที่เหลือ
• หากคุณต้องการให้เค้กเขียวชอุ่มปล่อยให้เขายืนเป็นเวลา 30 นาทีก่อนอบ ในที่อบอุ่น

Open Pie with Sorrel: สูตร

พาย Sorrel แบบเปิดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามซึ่งน้ำลายจะวิ่งแม้ในหมู่คนที่ไม่ชอบขนมอบ สำหรับการทำอาหารลอง:

• ฤดูใบไม้ผลิ - 2 ซื้อ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 13 ช้อนโต๊ะ
• นม - 250 มล.
• โซดาอาหาร - ที่ปลายมีด
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• ตัดลำต้นที่สีน้ำตาลล้างใบให้สะอาดและแห้ง
• สับใบไม้อย่างประณีตใช้เวลาสักครู่และดูแลแป้ง
• ดึงไข่เข้าไปในจาน เพิ่มโซดาและเกลืออาหาร เอาชนะส่วนผสมได้ดี
• เพิ่มนมอุ่นและแป้ง
• ผสมทุกอย่างเพื่อให้ก้อนไม่ก่อตัว
• เททดสอบลงบนแผ่นอบใส่ไส้บนมัน
• โรยด้วยน้ำตาล
• เนยขนาดใหญ่ตามปริมณฑลของพายตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ความร้อนเตาอบถึง 180 ° C
• อบพายประมาณ 25-30 นาที

พายเร็วกับ Sorrel ในเตาอบ

มีพายจำนวนมากที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว เราเสนอพายแบบเปิดพร้อมไส้ที่น่าสนใจมาก ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• ชีสแข็งขูด - 250 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• Sorrel สด - 200 กรัม
• โซดาอาหาร - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

• ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชเกลือและเบกกิ้งโซดาในชามเพื่อทำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• เพิ่มแป้งร่อนเข้าไปในองค์ประกอบที่เกิดขึ้นในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง
• ในช่วงเวลาสุดท้ายเพิ่มชีสขูดใบสีน้ำตาลและแฮม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• หล่อลื่นแผ่นอบด้วยครีมมาการีน เทแป้ง ให้ความร้อนกับเตาอบที่ 175-185 ° C
• นำเข้าอบประมาณ 25 นาที

เค้กหวานกับ Sorrel

พายพร้อมไส้สีน้ำตาลแยมและแป้งทรายนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่คุณจะต้องอบในหม้อหุงช้า สำหรับการทำอาหารใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีมมาการีน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• kefir หรือนมอบหมัก - 100 กรัม
• แป้ง - ประมาณ 2.5 ช้อนโต๊ะ
• Sorrel - 1 สนาม
• แยมใด ๆ ตามดุลยพินิจของพวกเขาคือ 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (คุณใส่ไว้ในไส้)

กระบวนการทำอาหาร:

• นวดแป้ง บดมาการีนนุ่ม ๆ ใส่ไว้ในภาชนะ
• เพิ่ม kefir หรือหมัก, เบกกิ้งโซดา, น้ำตาลและเกลือลงในมาการีน ให้แน่ใจว่าได้ชำระคืนโซดา ผสมส่วนประกอบเหล่านี้ให้เข้ากัน
• เพิ่มแป้งในแป้งเพื่อให้แป้งนุ่ม
• ห่อแป้งที่เกิดขึ้นในฟิล์มอาหารและนำออกในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
• หล่อลื่นชามของมัลติคอร์เกอร์ดี
• บดแป้งหารด้วย 2 ส่วนที่แตกต่างกัน อันที่ใหญ่กว่าครอบคลุมด้านล่างของจาน
• Avenue the Dough กับแยมใด ๆ
• ล้าง, แห้ง, สับ, สับ ใส่แป้ง
• ยืดชิ้นส่วนที่สองของแป้งและครอบคลุมไส้ด้วย
• ทำรอยแผลเล็กน้อยที่ด้านบนของพายและเตรียมพาย
• ใส่ฟังก์ชั่น“ การอบ” และอบพายเป็นเวลา 30 นาที

พายและชีส

ถ้าคุณชอบชีสแพะคุณก็จะชอบพายอย่างแน่นอน สำหรับเขาซื้อสินค้าดังกล่าว:

• TQUET กับยีสต์ (ควรเก็บพัฟ) - 1 ยูเนี่ยน
• Sorpical Purified - 250 กรัม
• ชีสแพะ - 150 กรัม
• Kurin Egg - 1 พีซี

กระบวนการทำอาหาร:

• ละลายน้ำแข็งแป้งสำเร็จรูปตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
• ล้างด้วยสีน้ำตาลที่ดีตัดลำต้นแห้งตัดและเพิ่มชีสลงไป
• ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งวางลงบนแบบฟอร์ม ใส่ Sorrel เติมมัน
• รีดแป้งที่เหลืออยู่ครอบคลุมด้วยไส้สีน้ำตาลและหยิกขอบ
• เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงามจาระบีพายด้วยสีเหลือง นอกจากนี้ในบางสถานที่ทำให้เกิดแผลเล็ก ๆ
• วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของพายในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อบ.
• 10 นาทีแรก อบที่อุณหภูมิ 200 ° C จากนั้นลดอุณหภูมิเป็น 180 ° C และอบอีก 10 นาที

เค้กกับคอทเทจชีสและซอร์เรล

คุณจะชอบพายนี้อย่างแน่นอนคุณเป็นแฟนของลูกพรุน ดังนั้นคุณต้องใช้:

• กระท่อมชีส - 250 กรัม
• non -fat kefir - 1/2 ของศิลปะ
• Kurin Egg - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 65 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• Sorrel - 1 สนาม
• ชีส - 70 กรัม
• ลูกพรุน - 70 กรัม
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส).

กระบวนการทำอาหาร:

• ตีน้ำตาลด้วยไข่ เท kefir ให้พวกเขาแล้วใส่ชีสคอทเทจ ต่อไปเพื่อเอาชนะต่อไปจนกว่าคุณจะได้รับองค์ประกอบที่สม่ำเสมอ
• เพิ่มโซดาอาหาร ใส่น้ำมันพืชแป้งและนวดแป้งไม่หนามาก
• ล้างสีน้ำตาลและลูกพรุน ตัดส่วนผสมด้วยชิ้นส่วน ถูชีสสับถั่ว เทส่วนผสมเหล่านี้ลงในแป้ง
• ใส่แป้งที่ได้ในแม่พิมพ์และอบพายเป็นเวลา 20 นาที ที่ 180 ° C

พายที่มีสีน้ำตาลและไข่

พายนี้เป็นเหมือนคุกกี้มากกว่า คุณสามารถปรุงอาหารได้ถ้าแขกมาหาคุณทันที สเตลส่วนประกอบต่อไปนี้:

• Kurin Egg - 2 ชิ้น
• Margarine - 200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา.
• โซดาอาหาร - 0.5 ช้อนชา
• Sorrel - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ

การกรอก:

• ทำความสะอาดแอปเปิ้ลและตัดอย่างประณีต
• ล้างแห้งแห้งและสับละเอียด
• เพิ่มน้ำตาลลงในไส้

กระบวนการทำอาหาร:

• ใช้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งและนวดมัน
• แยกส่วนที่สามของแป้งของคุณใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาที
• เปิดแป้งวางลงบนแผ่นอบและทำด้านเล็ก ๆ
• ใส่ไส้ลงบนแป้ง
• ตะแกรงแป้งจากตู้เย็นและใส่ด้วยไส้เป็นเวลา 35 นาที

พายกับซอร์เรล: สูตรจากแป้งยีสต์

จากแป้งยีสต์คุณสามารถเตรียมพายได้หลากหลาย แต่คุณอาจไม่เคยลองพายด้วยการเติมสีน้ำตาล เพื่อเตรียมพวกเขาพาพวกเขาไป:

• แป้ง - 350 กรัม
• เซรั่ม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• เกลือ
• ยีสต์ - 35 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• Semolina - 75 กรัม
• ชีสแข็ง - 250 กรัม
• Sorrel - 1 สนาม

กระบวนการทำอาหาร:

• เจือจางยีสต์ในไก่เล็กน้อย ใส่น้ำตาลลงไปในปริมาณเล็กน้อย ใส่องค์ประกอบที่เกิดขึ้นในที่อบอุ่นจนกระทั่ง“ หมวก” เกิดขึ้น
• เทที่ขุดลงไปในแป้ง เพิ่มเกลือด้วย mankin และ butter (นิ่มล่วงหน้า)
• นวดแป้งไม่ยืดหยุ่น ใส่ในชามคลุมด้วยฟิล์มและนำออกไปสักพักเพื่อให้แป้งของคุณมาถึง
• ถูชีส ตัดสีน้ำตาลทอดในกระทะด้วยเนย
• แบ่งแป้งออกเป็นสองสามส่วน คนที่มีขนาดใหญ่กว่าม้วนออกเป็นวงกลม
• ใส่ชีสขูดไว้บนแป้ง
• ม้วนแป้งที่เหลือใส่สีน้ำตาล โอนไปยังชั้นแป้งขนาดใหญ่และเปลี่ยนทั้งสองชั้นให้เป็นม้วน
• ตัดม้วนผลลัพธ์เป็นชิ้น 2 ซม. คุณจะได้รับมินิบูต วางไว้บนกระดาษเบเกอรี่เพื่อให้มีระยะทางสั้น ๆ ระหว่างพวกเขา ทิ้งไว้ 30 นาที
• ทันทีที่ขนมปังเหมาะสมให้โรยด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที สำหรับการอบ

พายทอดหวานกับ Sorrel

ต้องการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของคุณพายแสนอร่อยหรือไม่? จากนั้นเตรียมสูตรของเราเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเตรียมความพร้อมด้วย ในการเตรียมพายคุณต้องตุน:

• แป้งร่อน - 400 กรัม
• Kefir 2.5% - 250 มล.
• เนย - 40 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 พีซี
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืช
• Sorrel - 130 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• เพิ่มน้ำตาลด้วยเกลือผงฟูเนยละลายไข่ไปยัง kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เพิ่มแป้งลงในส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อให้คุณได้แป้งนุ่ม
• ล้าง Sorrel ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาล
• รีดแป้ง ทำเค้กเล็ก ๆ และใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละอัน
• ตาบอดพายด้วยวิธีนี้และทอดในกระทะทั้งสองด้านจนสุก

พัฟหวานกับ Sorrel

รูบาร์บเป็นพืชที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นธรรมเนียมในการเพิ่มการปรุงอาหาร เตรียมครอบครัวของคุณด้วยไส้ที่น่าทึ่ง - Sorrel ด้วยการเพิ่มรูบาร์บ ส่วนผสมจะช่วยให้คุณเตรียมเลเยอร์ดังกล่าว:

• ขนมพัฟ (เสร็จแล้ว) - 0.5 กก.
• Sorrel - 1 สนาม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง (คุณสามารถแทนที่ได้อย่างง่าย) - 3 ช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์แบบแพนกิ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง - 1 พีซี
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาว

กระบวนการทำอาหาร:

• บด Sorrel ทอดเป็นเนย
• รีดแป้ง แบ่งออกเป็น 8 สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• เทลงในขอบของแครกเกอร์ชิ้นเดียวและความเอร็ดอร่อย ใส่ไส้สีน้ำตาลและน้ำตาลไว้ด้านบน
• หล่อลื่นขอบของแป้งด้วยน้ำพับครึ่งแล้วกดขอบด้วยส้อม ดังนั้นทำกับแป้งทุกชิ้น
• หล่อลื่นเลเยอร์ด้วยไข่แดงและน้ำผึ้ง
• ใส่ในเตาอบ 180 ° C และนำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที

เราหวังว่าสูตรของเราจะชอบแน่นอน!

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารพายอย่างรวดเร็วด้วยการเติมสีน้ำตาล?