Okroshka กับไส้กรอกคลาสสิก: สูตร วิธีการปรุงอาหาร Okroshka แสนอร่อยกับ kvass และไม่มี kvass, บน kefir, เบียร์, น้ำมะเขือเทศ, น้ำแร่น้ำ, น้ำกับครีมเปรี้ยว

วิธีปรุง Okroshka

Okroshka เป็นซุปเย็น ๆ ที่เคยเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมมานานแล้ว ส่วนผสม Okroshka แบบดั้งเดิม - เนื้อสัตว์หรือปลาผักและผักดองปรุงรสด้วย KVASS, Kefir หรือน้ำแร่พร้อมครีมเปรี้ยว ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำให้ Okroshka ในเวอร์ชันต่าง ๆ

okroshka กับสูตรไส้กรอกคลาสสิกกับ kvass

ตัวเลือกการเตรียมการนี้เป็นแบบดั้งเดิมจานสำเร็จรูปประกอบด้วยส่วนผสมดังกล่าว:

• 5 ไข่
• 7 มันฝรั่ง
• แตงกวา 4 ลูก
• หัวไชเท้า 10 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม 400 กรัม
• ความเขียวขจี 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 1 L kvass
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณจะใช้เวลาประมาณ 60 นาทีในการทำอาหารกระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:

• ต้มไข่และมันฝรั่ง
• ในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารให้ตัดผักใบเขียว - คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวหรือส่วนผสมหนึ่งเหล่านี้หากส่วนที่เหลือไม่ได้รสชาติของคุณ
• บดและผสมผักและไส้กรอก
• ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วเท kvass
• เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศ

โรชกาเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ ในสภาพอากาศร้อนคุณสามารถทำให้ซุปเย็นลงในตู้เย็นจากนั้นการดื่ม Okroshka จะเป็นที่น่าพอใจเป็นพิเศษ

สูตร okroshka โดยไม่มี kvass

หากไม่มี KVASS คุณสามารถปรุง Okroshka แสนอร่อยได้ ในการทำเช่นนี้ใช้:

• หัวไชเท้า 5 ชิ้น
• แตงกวา 4 ลูก
• สีเขียว
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• กับมันฝรั่ง
• ไข่ 4 ฟอง
• 1 L kefir
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำแร่ 0.5 ลิตร
• เครื่องเทศ

ในการปรุง Okroshka:

• ต้มไข่และมันฝรั่ง
• ส่วนที่เหลือของผักและสีเขียวล้างและสับอย่างประณีต
• เพิ่มไส้กรอกสับและไข่ลงในผัก
• ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
• เท okroshka ด้วย kefir และน้ำเพิ่มครีมเปรี้ยว
• เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ปล่อยให้ใส่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง

สำคัญ: ไม่ควรมีไส้กรอกชิ้นใหญ่หรือส่วนผสมอื่น ๆ ใน Okroshka หากคุณมีความอดทนไม่เพียงพอสำหรับการตัด

Okroshka แสนอร่อยที่ไม่มี kvass พร้อมแล้ว คุณไม่ได้ใช้เวลามากในการเตรียมการ แต่ซุปเย็นแสนอร่อยจะดึงดูดญาติทุกคน

สูตร okroshka สำหรับน้ำซุปไก่

Okroshka บนน้ำซุปไก่เป็นอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เอามา:

• เนื้อไก่หรือไก่ 1 กิโลกรัม
• 7 ฟอง
• 7 มันฝรั่ง
• แตงกวา 4 ลูก
• ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
• สีเขียว
• มายองเนส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 1 L kefir
• เครื่องเทศ

เขียนสูตรขั้นตอน -ขั้นตอน:

• ใส่ไก่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปมีความโปร่งใสใส่ความร้อนปานกลางและถอดโฟมอย่างต่อเนื่อง
• ในเวลานี้ให้ตัดไข่และมันฝรั่งที่ถูกแช่แข็งล่วงหน้า
• กรองน้ำซุปและปล่อยให้ใส่เข้าไป
• เพิ่มผักใบเขียวไส้กรอกและไก่ลงในส่วนผสมสับ
• ผสมเพิ่มผลิตภัณฑ์นมและน้ำซุป
• เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยซุปด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ทิ้ง Okroshka ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาทีและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

Okroshka บนน้ำแร่พร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

จานฤดูร้อนที่เบาไปได้ดีแม้จะมีน้ำแร่ Okroshka นั้นประกอบด้วย:

• ไส้กรอกต้ม 500 กรัม
• 3 แตงกวา
• 5 มันฝรั่ง
• หัวไชเท้า 3 ชิ้น
• ไข่ 4 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ความเขียวขจี 100 กรัม
• น้ำแร่ 1 ลิตร

กระบวนการทำซุปเย็นประกอบด้วยขั้นตอนที่สอดคล้องกัน:

• ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ในเวลานี้ใส่มันฝรั่งและไข่ปรุงอาหารตัดหลังจากทำอาหาร
• ผสมแตงกวาสับและหัวไชเท้ากับส่วนผสมก่อนหน้า
• เพิ่มผักสับลงในส่วนผสมของผักและผสม
• เกลือส่วนผสมที่บดและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ผสมส่วนผสมที่เสร็จแล้วกับครีมเปรี้ยวและมายองเนสและเทน้ำแร่

การเพิ่มที่อร่อยมากสำหรับ Okroshka จะเป็นขนมปังสีน้ำตาล เพิ่มสีเขียวให้มากขึ้นในซุปฤดูร้อนดังนั้น Okroshka จะมีรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

Okroshka บนน้ำมะเขือเทศ

อย่าแปลกใจแม้แต่ Okroshka ก็เกิดขึ้น และโดยวิธีการนี้เป็นจานที่น่ารับประทานและต่ำ -แคลอรี่ซึ่งคุ้มค่าที่จะลอง:

• 4 หัวของมันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 2 ฟอง
• เนื้อสัตว์ 200 กรัม
• แตงกวาสดและขนาดเล็ก - 1 พีซี
• 2 หลอดไฟ
• สีเขียว
• มะเขือเทศ 800 กรัม
• เครื่องเทศ
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

เพื่อเตรียมมะเขือเทศ Okroshka:

• บดหัวหอม
• ตัดแครอทต้มไข่และมันฝรั่ง
• ตัดแตงกวาอย่างประณีต
• ตัดเนื้อต้มด้วยก้อนเดียวกัน
• เชื่อมต่อและผสมส่วนผสม
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม
• จัดสรรภาชนะที่มีอาหารสับและเติมเต็ม
• ผสมมะเขือเทศกับน้ำเกลือที่ยังคงมีแตงกวาเค็ม
• เพิ่มเครื่องเทศและเย็น
• ผสมส่วนผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วเทเติม

Okroshka ที่สดใสและอร่อยพร้อมแล้ว ในช่วงฤดูร้อนซุปแช่เย็นจะต้องทันเวลา

Okroshka On Beer, สูตรอาหาร

จากความคิดเห็นพบว่า 75% ของผู้ตอบแบบสอบถามตอบสนองเชิงบวกเกี่ยวกับจานดังกล่าว คุณต้องปรุงซุปเช่นนี้:

• หัวไชเท้า 3 ชิ้น
• แตงกวา 2 ตัว
• ไส้กรอกต้ม 400 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 2 ฟอง
• เบียร์ 1 ลิตร
• สีเขียว
• เครื่องเทศ

คำแนะนำในการเตรียมการมีดังนี้:

• ตัดมันฝรั่งต้มและทำความสะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ต้มไข่ทำความสะอาดเปลือกหอยและตัดอย่างประณีต
• ตัดไส้กรอกและแตงกวาด้วยแถบสั้น ๆ
• ตัดหัวไชเท้าที่ล้างออกในครึ่งวงกลมถ้าผลไม้ตื้น - วงกลม
• ล้างและสับกรีนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
• เกลือส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศและเทเบียร์

ส่ง Okroshka เสร็จแล้วเย็นเป็นเวลา 60 นาทีในตู้เย็น หลังจากนั้นจานก็พร้อมใช้งาน

วิดีโอ: วิธีปรุง Okroshka บนเบียร์?

Okroshka คลาสสิกบน Kefir, Photo

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุดคือ Okroshka บน Kefir เธอจะต้อง:

• 3 แตงกวา
• สีเขียวหัวหอมสีเขียว
• 4 มันฝรั่ง
• 3 ไข่
• ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
• 1 L kefir
• น้ำแร่ 250 มล.
• เกลือ

วิธีการเตรียมมีดังนี้:

• ตัดหัวหอมและผสมกับเกลือ
• ตัดแตงกวาด้วยฟาง
• ตัดมันฝรั่งและผสมกับส่วนที่เหลือของผัก
• ส่งไข่ขูดด้วยไส้กรอกไปยังผัก
• เทส่วนผสมด้วย kefir และน้ำ
• เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบทิ้งไว้ให้เย็น 40 นาที

จานที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อม อย่าลืมทำให้คนที่คุณรักด้วยซุปเย็นแสนอร่อย

วิดีโอ: สูตร Wokroshka: Okroshka แสนอร่อยบน Kefir

okroshka กับมะเขือเทศสูตร

okroshka ที่อร่อยผิดปกติกับรสชาติที่ฉ่ำของมะเขือเทศฤดูร้อนจะไม่ออกจากบ้านของคุณไม่แยแส สำหรับการทำอาหารลอง:

• 3 แตงกวา
• 5 มะเขือเทศ
• น้ำ 750 มล.
• 2 l kefira
• 2 ฟันกระเทียม
• 3 ไข่
• สีเขียว
• เครื่องเทศ

วิธีการทำอาหาร:

• ตัดแตงกวาที่ล้างออกเป็นแถบ
• ตัดไข่ต้มและลอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• บดเขียวและกระเทียม
• ผสม kefir น้ำและสีเขียวกับกระเทียมในกระทะ
• ผสมผักแยกกัน
• ใส่ส่วนผสมผักลงในจานและเทของเหลว
• เพิ่มเครื่องเทศและเสิร์ฟบนโต๊ะ

หากแขกผู้เข้าพักหรือครัวเรือนที่หิวโหยไม่ได้อยู่ในครัวมันจะดีกว่าที่ Okroshka เย็นลงในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

okroshka กับหัวไชเท้า: สูตร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม Okroshka ด้วยหัวไชเท้ามีดังนี้:

• หัวไชโย
• เนื้อ 300 กรัม
• 1 แตงกวา
• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ 4 ฟอง
• 0.5 L ของ kefir หรือ kvass
• เครื่องเทศ
• สีเขียว

สิ่งสำคัญ: หัวไชเท้านั้นขมพอสมควรดังนั้นซุปจะไม่เสียใจใช้ผลไม้เล็ก ๆ และลองชิ้นแรก หากหัวไชเท้าขมให้โรยด้วยน้ำมะนาว

• ตัดมันฝรั่งต้มปอกเปลือกด้วยก้อน
• บดไข่ต้มและเนื้อวัว
• ตัดแตงกวาที่ล้างออกเป็นลายเส้น
• ตะแกรงหัวไชเท้า
• บดกรีน
• ผสมส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศและเท kefir หรือ kvass ลงในภาชนะที่มีส่วนผสม

ใครก็ตามที่ทนทุกข์ทรมานจากหลอดลมอักเสบ Okroshka ด้วยหัวไชเท้ามีประโยชน์อย่างยิ่งดังนั้นอย่าลืมทำสูตรสำหรับโน้ต

Okroshka กับแตงกวาเค็ม

Okroshka กับแตงกวาเค็มเป็นอาหารอร่อยมากที่สามารถปรุงได้แม้ในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ตุน:

• แฮม 200 กรัม
• ภาษา 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• สีเขียวขจี
• แตงกวาเค็ม 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 1 L kvass
• สีเขียวขจี
• เครื่องเทศ

เพื่อรับ Okroshka แสนอร่อย:

• สับแฮมและลิ้นอย่างประณีต
• ล้างและสับกรีน
• ระฆังไข่และสับอย่างประณีต
• ผสมส่วนผสมและเท kvass
• เพิ่มเครื่องเทศและเย็นในตู้เย็น
• ก่อนเสิร์ฟเพิ่มแตงกวาสับและครีมเปรี้ยวลงในจาน

สำคัญ: อย่าเพิ่มแตงกวาเค็มในครั้งเดียวเนื่องจากสามารถโยน Okroshka ได้ ใส่แตงกวาสับทันทีก่อนเสิร์ฟ

สูตร okroshka กับ sprats

หากคุณมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้พร้อมกระบวนการปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลานานกว่า 10 นาที:

• 1.5 L ของ KVASS
• 4 มันฝรั่ง
• 3 แตงกวา
• 3 ไข่
• 2 กระป๋อง sprats ในมะเขือเทศ
• หัวไชโย
• 100 กรัม
• เครื่องเทศ

มันง่ายมากที่จะปรุง okroshka ด้วย sprats สำหรับสิ่งนี้:

• ต้มและทำความสะอาดมันฝรั่งและไข่
• ตัดขนาดเท่ากันด้วยลูกบาศก์และไข่
• ใส่ส่วนผสมในกระทะและผสม
• เพิ่ม Sprat, kvass โรยด้วยสมุนไพร

ก่อนเสิร์ฟ Okroshka แช่เย็นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย!

มันง่ายมากที่จะปรุง Okroshka ที่บ้านและด้วยสูตรอาหารที่หลากหลายคุณสามารถโปรดคนที่รักด้วยซุปเย็นแสนอร่อย

วิดีโอ: สูตรสำหรับโอเคโรเชว่าอร่อยมาก