Sangria ดื่มที่บ้าน: สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหารคลาสสิกของ Sangria, Sparkling, ผลไม้, สีขาว, สีแดง, ร้อน, ทอด, ไม่มีแอลกอฮอล์?

แขกที่น่าประหลาดใจพร้อมเครื่องดื่มแสนอร่อยจะช่วยให้คุณทำสูตรอาหารสำหรับการทำ Sangria จริงที่บ้าน บทความบอกความลับของการผสมค็อกเทลและสารเติมแต่งผลไม้

Sangria เป็น Sangria กี่องศาในเครื่องดื่มไวน์ในประเทศ?

แซงเกรีย - มีชื่อเสียงในโลก HSM ที่ทันสมัยและเป็นที่นิยม เครื่องดื่มไวน์ "สด"ซึ่งง่ายต่อการปรุงด้วยตัวเองที่บ้าน เป็นครั้งแรกที่ค็อกเทล ปรากฏในสเปน และที่นั่นเขาก็กลายเป็น "ดาว" ที่แท้จริงของวันหยุดร้อนเทศกาลงานปาร์ตี้ น่าแปลกที่เครื่องดื่มแสนอร่อยมาถึง“ วิญญาณ” ไม่เพียง แต่กับชาวพื้นเมืองเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้อยู่อาศัยในชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

สำคัญ: รสชาติของค็อกเทล Sangria นั้นเบามากขอบคุณการผสมผสานระหว่างไวน์ผลไม้และผลเบอร์รี่ เครื่องดื่มอาจเป็นคลาสสิกหรือมีรูปแบบดั้งเดิม

ไวน์จริงจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มสีขาวหรือสีแดงหวานหรือแห้ง ป้อมปราการแห่งไวน์สามารถเข้าถึงได้ 12-14% อย่างไรก็ตามใน Sangria ไวน์ผสมกับน้ำผลไม้และผลไม้รวมถึงน้ำแข็ง ดังนั้นความแข็งแรงของเครื่องดื่มจะลดลงและในรูปแบบเสร็จแล้วค็อกเทลมีไม่เกิน 8%

วิธีทำบ้าน Sangria Classic: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

• ไวน์ - 1 ขวดมาตรฐาน
• น้ำ - 500 มล. (บริสุทธิ์โดยไม่มีแก๊ส)
• liker-50-60 มล. (จำเป็นต้อง "Kuantro")
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 50 กรัม)
• สีส้ม - 1 พีซี (ขนาดใหญ่สามารถแทนที่ด้วยส้มโอ)
• มะนาว - 1 พีซี (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว 1-2 ชิ้น)

การตระเตรียม:

• น้ำควรได้รับความร้อนและน้ำตาลทั้งหมดจะละลายอย่างสมบูรณ์ในนั้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นเพื่อให้ผลึกน้ำตาลไม่ตกลงบนฟันในขณะที่ดื่มค็อกเทล ก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นควรเย็นลง
• ส้มจะถูกล้างออกและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ พร้อมกับเปลือก หลังจากนั้นพวกเขาควรจะวางในจานเพื่อผสมค็อกเทลตัวอย่างเช่นในเหยือก
• น้ำเชื่อมและสุราถูกเทลงในเหยือกในเหยือก ส่วนผสมควรผสมอย่างละเอียดและส่งไปยังตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง เวลานี้เพียงพอสำหรับส้มที่จะให้กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์
• นำเหยือกออกจากตู้เย็นช้อนยาวหรือไม้พายเล็กน้อยเอาผลไม้ดังนั้นพวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้
• เทเครื่องดื่มนี้ด้วยไวน์และผสมให้เข้ากัน เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแว่นตาหรือเหยือกก่อนการนำเสนอ

วิธีทำ Sangria White จากโฮมเมดจากไวน์ขาว: สูตรอาหาร

คุณจะต้องการ:

• ไวน์ - 1 ขวด (เลือก White, 750 mL)
• น้ำ - 2 ถ้วย (ไม่เค็มแร่ธาตุและจำเป็นต้องไม่มีแก๊ส)
• บรั่นดี - 1 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยวิสกี้หรือแม้กระทั่งคอนยัคประมาณ 250 มล.)
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
• ซินนามอน -1-2 แท่ง
• Apple - 1 พีซี (หวาน ๆ )
• เปอร์เซียหรือ nectarine - 1pc
• สีส้ม - 1 พีซี (ใหญ่)

การตระเตรียม:

• น้ำร้อนขึ้นและน้ำตาลทั้งหมดจะละลายอย่างทั่วถึง น้ำเชื่อมจำเป็นต้องเย็นลง
• น้ำเชื่อมน้ำตาลเย็นถูกผสมกับบรั่นดี (หรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ จากสูตร)
• ผลไม้ถูกล้างอย่างทั่วถึงและตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ผลไม้ถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำเชื่อมด้วยบรั่นดี พวกเขาควรได้รับการปรับเล็กน้อยด้วยไม้พายไม้เพื่อให้พวกเขาปล่อยน้ำผลไม้ แต่อย่าสูญเสียรูปร่างที่น่าสนใจ
• เพิ่มแท่งอบเชยลงในเครื่องดื่มและส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อยืนยัน Sangria
• หลังจากเวลานี้นำเหยือกออกไปดื่มแล้วเทไวน์ลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำ Sangria Red จากไวน์แดงที่บ้าน?

คุณจะต้องการ:

• ไวน์ - 1 ขวด (เลือกสีแดงถ้าแห้ง - น้ำตาลจำเป็นต้องใช้ในปริมาณ 50 กรัมถ้ากึ่ง - หวาน - ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล)
• คอนยัค -0.5 ถ้วย (ประมาณ 100-150 มล. เพื่อลิ้มรสสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องดื่ม“ แรง” อื่น ๆ )
• น้ำ - 2 ถ้วย (จำเป็นต้องไม่มีแก๊สสะอาดหรือแร่ธาตุ)
• มะนาว - 1 พีซี (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว)
• ส้มโอ - 1 พีซี (ขนาดกลาง)
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม (ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่)
• Vanillin หรือ Vanilla Sugar - 1 ถุง
• ซินนามอน -1-2 แท่ง

การตระเตรียม:

• หากคุณเพิ่มน้ำตาลควรละลายล่วงหน้าในน้ำอุ่นและเย็น
• ผลไม้ได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล พวกมันถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กระดูกจะถูกลบออก ผลไม้ควรพับในจานที่คุณจะเสิร์ฟค็อกเทล
• ควรได้รับผลไม้อย่างระมัดระวังด้วยไม้พายไม้หรือช้อนเพื่อให้น้ำผลไม้
• หลังจากนั้นมีการเพิ่มแอลกอฮอล์และน้ำที่แข็งแรง (หรือน้ำเชื่อม) ลงในเหยือก เพิ่มแท่งอบเชยและวานิลลิน ให้เวลาในการชงผลไม้เพื่อนำพวกเขาเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
• หลังจากเวลาให้เหยือกออก เทไวน์และผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มน้ำแข็งลงใน Sangria ก่อนการนำเสนอตัวเอง

สูตรสำหรับ Sangria ไม่ใช่แอลกอฮอล์วิธีการปรุงอาหาร?

คุณจะต้องการ:

• น้ำองุ่น Juice-1-1.5 ลิตร (ใด ๆ : สีขาวหรือมืดสามารถแทนที่ด้วยน้ำเชอร์รี่)
• เปอร์เซีย (หรือ nectarine) - 1 พีซี
• Apple - 1 พีซี (ความหลากหลายใด ๆ )
• องุ่น - ผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่ง
• สตรอเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่ง
• มะนาวหรือมะนาว - 1 ชิ้น
• สีส้ม - 1 พีซี (ใหญ่)
• Vanilin - 1 ถุง
• ซินนามอน -1-2 พีซี
• น้ำแข็งสำหรับการให้อาหาร

การตระเตรียม:

• ในเหยือกสำหรับการจัดหาของ Sangria ควรตัดด้วยผลไม้ที่ล้างชิ้นโดยไม่มีกระดูก
• เพิ่มผลเบอร์รี่ครึ่ง
• เทกระเป๋าวานิลลินแล้วใส่แท่งอบเชยสองสามแท่ง
• เคาะผลไม้ด้วยไม้ไม้เพื่อให้พวกเขาปล่อยน้ำผลไม้และให้กลิ่นหอม แต่อย่าทำลายรูปร่างของพวกเขา
• เทผลไม้ด้วยน้ำผลไม้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เวลานี้มีความจำเป็นเพื่อให้เครื่องดื่มถูกผสม
• หลังจากนั้นนำเหยือกออกผสมเนื้อหาอีกครั้งและเพิ่มน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ

Sangria ในภาษาสเปน: สูตรสำหรับเครื่องดื่มดั้งเดิม

Sangria สเปนดั้งเดิมนั้นง่ายต่อการเตรียม: ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสม "ซับซ้อน" เตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ได้ยืนยัน

คุณจะต้องการ:

• ไวน์แดงหนึ่งขวด (ควรแห้งหรือในกรณีที่รุนแรงของกึ่งแห้ง) - 700 มล.
• น้ำตาลทรายแดงหรือสีขาว - 6 ช้อนโต๊ะ (คุณชอบปริมาณ)
• น้ำ - 3 ถ้วย (ประมาณ 750 มล.)
• ส้ม - สีส้มขนาดใหญ่ 2 ตัวและมะนาว 1 มะนาว

การตระเตรียม:

• น้ำควรต้มถ้าน้ำบริสุทธิ์เพียงแค่ให้ความร้อนและละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์
• ในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นและยังคงอุ่น ๆ ให้ลดผลไม้ล้างและหั่นและหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถผสมกับช้อนและบีบส้มเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาให้น้ำผลไม้
• ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงและ (ในที่เย็นเท่านั้น) เพิ่มไวน์ทั้งหมดผสมมวลอย่างละเอียด เทน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มกิ่งไม้มิ้นต์เพื่อความสดใหม่ของ Sangria

วิธีการปรุงอาหาร Hot Sangria: สูตรอาหาร

Hot Sangria เป็นไวน์ครวญครางชนิดหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ที่“ แข็งแกร่ง” ลงไปได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้งานได้อย่างสมบูรณ์

คุณจะต้องการ:

• ไวน์เป็นลิตร (เลือกความชอบแห้งสีแดงดีกว่า)
• น้ำตาล -6-8 ช้อนโต๊ะ (ที่นี่คุณควรโฟกัสเพื่อลิ้มรส)
• น้ำแร่ - 2 แก้ว (ไม่มีก๊าซและสิ่งสกปรกของเกลือ)
• สีส้ม - 1 พีซี (ใหญ่)
• มะนาว - 1 พีซี (ใหญ่)
• Cinnamon Sticks-1-2 PCS
• ส้มโอ - 1 พีซี
• เปอร์เซียหรือ nectarine - 1 พีซี

การตระเตรียม:

• น้ำร้อนขึ้นน้ำตาลจะละลายอย่างทั่วถึง
• เทผลไม้หั่นเป็นชิ้น แต่อย่านำมวลไปต้ม
• ใส่แท่งอบเชยในของเหลวร้อนคุณสามารถเพิ่ม Vanillin เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• เมื่อมวลใกล้เคียงกับการเดือดให้เทไวน์แล้วปิดไฟ
• ครอบคลุมเครื่องดื่มด้วยฝาและปล่อยให้มันยืนประมาณ 5-10 นาที
• ใน Sangria ร้อนคุณยังสามารถเพิ่มรสชาติ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งละลายอย่างทั่วถึง เครื่องดื่มพร้อม

สูตรแชมเปญสำหรับ sangria ประกาย

นี่คือเครื่องดื่มดั้งเดิมของแอลกอฮอล์ Sangria ซึ่งจะดึงดูดทุกคน เครื่องดื่มประกายไฟไม่ได้เป็นเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์และกลิ่นผลไม้ที่อุดมไปด้วย

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญ (ใด ๆ ) - 1 ขวด
• ไวน์ - 1 ขวด (แห้งและแดง)
• พีซีสีส้ม -1-2 (ใหญ่)
• มะนาว - 1 พีซี
• ซินนามอน -1-2 แท่ง
• Apple-1-2 พีซี (สามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์หรือ Quince)
• มิ้นต์เพื่อความสดใหม่
• น้ำแข็งสำหรับการให้อาหาร

สิ่งสำคัญ: น้ำตาลไม่ได้ถูกเพิ่มเข้าไปใน Sangria จากแชมเปญเพราะมันจะทำให้รสชาติเสียและทำให้เครื่องดื่ม“ หลงทาง” เพื่อลิ้มรสเช่นไซเดอร์ สำหรับความหวานของค็อกเทลให้เลือกไวน์กึ่งหวานล่วงหน้า

การตระเตรียม:

• ในเหยือกเพื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มตัดเป็นสไลด์บาง ๆ ล้างและปอกเปลือก
• ผลไม้อาจมีความซับซ้อนเล็กน้อยด้วยช้อนหรือไม้พายเพื่อให้พวกเขาปล่อยน้ำผลไม้
• เทผลไม้ด้วยแชมเปญจากนั้นลดแท่งของอบเชย เทไวน์
• ผสมมวลเบา ๆ เครื่องดื่มพร้อม ก่อนเสิร์ฟมิ้นต์และน้ำแข็งจะถูกเพิ่มเข้าไป

Sangria ค็อกเทลกับผลไม้: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในร้านอาหารและบาร์คุณมักจะพบค็อกเทลที่เรียกว่า "Sangria" มันแตกต่างจาก Sangria ดั้งเดิมและคลาสสิกที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มไม่ใช่น้ำเชื่อม แต่น้ำผลไม้

คุณจะต้องการ:

• ไวน์ - 1 ขวด (ใด ๆ )
• น้ำผลไม้ - 1 ลิตร (เชอร์รี่องุ่นหรือสีส้ม)
• ผลไม้หรือส้มที่จะลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่
• น้ำแข็งและมิ้นต์สำหรับการให้บริการ

การตระเตรียม:

• ไวน์ผสมกับน้ำผลไม้
• ผลไม้ถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่ม
• ในสถานะนี้เครื่องดื่มควรชงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นผลไม้จะถูกวางลงในแก้ว (พวกเขาสามารถจับได้ด้วยทัพพีจากเหยือก)
• ก้อนน้ำแข็งวางอยู่บนผลไม้
• น้ำแข็งถูกเทด้วย Sangria จากไวน์และน้ำผลไม้
• มันตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
• ชิ้นของส้มสดหรือมะนาวถูกแขวนไว้ที่ขอบของแก้ว
• ท่อยาวถูกใส่เข้าไปในแก้ว

Sangria Cocktail - ดื่มอย่างถูกต้องได้อย่างไร?

Sangria เป็นเครื่องดื่มเบา ๆ และดื่มในวันฤดูร้อน ตามกฎแล้วมันเป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการ Sangria ในแก้วสูงที่ขาคุณสามารถเทลงในแก้วสำหรับแชมเปญหรือไวน์ขาว

ก่อนที่จะเทลงในแก้วของ Sangria จะเพิ่มน้ำแข็งแทง คุณสามารถแทรกกิ่งไม้มิ้นต์และตกแต่งด้วยส้มสดหั่นบาง ๆ Sangria ควรเมาโดยไม่มีของว่างใด ๆ แต่ถ้าคุณเสิร์ฟบนโต๊ะเครื่องดื่มจะผสมผสานกันอย่างไม่น่าเชื่อกับเนื้อย่างผลไม้และหั่นจากชีส“ ขุนนาง”

วิดีโอ: "วิธีการปรุงอาหาร Sangria"