สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้กแต่งงาน วิธีการปรุงช็อคโกแลตโปรตีนเค้กแต่งงานที่หลากหลายด้วยครีมและสีเหลืองอ่อนที่บ้าน?

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับเค้กแต่งงานเราเสนอให้ทำอาหารที่บ้าน

ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่ไม่มีทักษะการทำอาหารตัดสินใจทำเค้กแต่งงานด้วยมือของคุณเอง แต่ถ้าคุณรู้สูตรอาหารที่ดีและใช้ความพยายามเล็กน้อยคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจกับปรากฏการณ์นี้

สูตรสำหรับเค้กแต่งงานดั้งเดิม

ช็อคโกแลตบิสกิต:

• แป้งเป็นแก้ว
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - หนึ่งแก้วครึ่งหนึ่ง
• Gorky Chocolate - 200 กรัม
• เกลือและวานิลลินผ่านหยิก
• ผงฟู - 20 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น

มูสจากช็อคโกแลตสีดำ:

• ช็อคโกแลตสีดำ - 400 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• ครีม - แว่นตาไม่สมบูรณ์สองใบ
• สุรา - ครึ่งแก้ว
• เจลาติน - 16 กรัม

สีขาวเคลือบ:

• ช็อคโกแลตสีขาว - 200 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม

สำหรับบิสกิต:

• ตีน้ำมันด้วยน้ำตาล
• เพิ่มช็อคโกแลตสีดำหรือนมที่ละลายเกลือไข่แดง
• แยกกันตีโปรตีนด้วยน้ำตาลให้เป็นโฟมถาวร
• ร่อนแป้งและผสมกับวานิลลาและผงฟู
• ค่อยๆเชื่อมต่อทั้งสามมวล
• เราอบที่ 160 องศาจนสุก
• เย็น
• ตัดเป็นวงกลมเล็กน้อยเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างเค้กและรูปร่าง
• เราทำให้สุรา
• เราเอาออกในที่เย็น

มูสปรุงอาหาร:

• เราแช่เจลาตินทั้งหมดในครีมเล็กน้อย
• เราแบ่งเจลาตินสำเร็จเป็น 3 ส่วน
• เอาชนะครีมที่เหลือแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
• ช็อคโกแลตร้อนด้วยเนย
• สารประกอบกับส่วนที่สามของเจลาตินกวนจนละลาย
• เพิ่มเหล้า
• เย็น
• เราเชื่อมต่อกับส่วนที่สามของครีม
• เราวางบิสกิตในรูปแบบที่เรียงรายไปด้วยภาพยนตร์ที่เกินกว่า 10-12 ซม.
• เทช่องว่างระหว่างบิสกิตและรูปร่างของมูสช็อคโกแลต
• เย็น
• เราทำแบบเดียวกันกับนมและมูสสีขาว
• จากนั้นเราก็รดน้ำเค้กจากด้านบนด้วยมูสนมแล้วขาว
• เราเปิดเผยคืนนี้
• เทไอซิ่งสีขาวจากน้ำมันอุ่นด้วยครีมและช็อคโกแลตสีขาว
• ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ตกแต่ง

สูตรเค้กแต่งงานง่ายๆ

“ การโจมตี” ที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันนั้นอร่อยและมีความละเอียดอ่อนมากจะตกแต่งงานแต่งงาน รสชาติของเค้กแต่งงานจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความผิดปกติและความเร็วในการปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลาอันมีค่ามากนักดังนั้นจำเป็นต้องมีปัญหาในการแต่งงาน

แป้งโด:

• กระท่อมชีสเป็นกิโลกรัม
• น้ำตาล - 800 กรัม
• ไข่แดง - 8 ชิ้น
• แป้งประมาณ 2 กิโลกรัม
• โซดา - ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - ช้อนชา

การตระเตรียม:

• ผสมไข่แดงกับมิกเซอร์กับน้ำตาล
• รวมกับชีสคอทเทจที่พลาดผ่านตะแกรงเล็ก ๆ
• เราเพิ่มโซดาลงในนมเปรี้ยวโซดาลงในมวลนมเปรี้ยว
• ผสม
• เพิ่มแป้งร่อน
• นวดแป้ง
• แบ่งแป้งเสร็จเป็น 16 ลูก
• ม้วนเค้กบาง ๆ
• เราอบที่ 200 องศาแต่ละเค้กแยกกัน

ครีม:

• ตีน้ำตาล 2 ถ้วยด้วยโปรตีนจาก 8 ฟอง
• เราให้ความร้อนนม 1.5 ลิตร
• และค่อยๆแนะนำโปรตีนด้วยน้ำตาลอย่างต่อเนื่องกวนมวลเดือดอย่างต่อเนื่อง
• เทแป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
• จับความร้อนต่ำจนข้นอย่าลืมรบกวน
• จากนั้นเย็นและเติมน้ำมัน 400 กรัม
• ผสมให้เข้ากัน
• เราหล่อลื่นเค้กแต่ละตัวด้วยครีมสำเร็จรูป
• ขอบของเค้กถูกตัดอย่างสม่ำเสมอ
• จากเศษที่เกิดขึ้นโรยด้านบนและด้านข้างของเค้ก
• เราตกแต่งสำหรับรายละเอียดที่คิดไว้ก่อนหน้านี้ซึ่งสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือซื้อองค์ประกอบล่วงหน้า
• เค้กควรอยู่รอดอย่างน้อยหนึ่งวัน

สูตรสำหรับเค้กแต่งงานที่หลากหลาย

เราทำบิสกิต:

• ตีเนย 600 กรัมด้วยน้ำตาล 700 กรัมและเกลือ 2 ชิ้น
• ค่อยๆแนะนำไข่สด 12 ฟองผสมเบา ๆ
• เราเทแป้งอาวุโส 600 กรัมแป้ง 200 กรัมแป้งอบ 2 ถุง
• ผสมให้เข้ากัน
• ค่อยๆใส่นมหนึ่งแก้ว
• เราเตรียมสามรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันภายใน 2-2.5 ซม.
• หล่อลื่นด้วยเนยก่อนรูปร่างของรูปแบบด้วยกระดาษ
• เราอบที่ 180 องศาครึ่งชั่วโมง
• เค้กเย็นในเวลานี้เราเตรียมครีม:
• ในเครื่องผสมตีครีมหนึ่งลิตร, ครีมเปรี้ยว 1.5 กิโลกรัม, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, วานิลลินและคอนยัคครึ่งแก้วครึ่งแก้ว
• เราทำให้เค้กเย็นด้วยครีม
• เราแพร่กระจายบนจาน
• เราเชื่อมต่อแต่ละชั้นใหม่โดยใช้แท่งไม้ วางหนึ่งไว้ตรงกลางเจาะทั้งสามชั้นบนหนึ่งและสี่แท่งในวงกลม
• คุณสามารถใช้งานเล่าเรื่องด้วย มันง่ายกว่าและดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น

สูตรเค้กแต่งงานกับ Mastic

เราเตรียมบิสกิตคลาสสิก:

• 9 ไข่
• น้ำตาล 1.5 แก้ว
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• วานิลลินและผงฟูเล็กน้อย

ครีม:

• บัตเตอร์ครึ่งกิโลกรัม
• 2-2.5 กระป๋องนมของแข็งควบแน่น

สำหรับการทำให้เลเยอร์ของเลเยอร์: กล้วยแอปริคอตกีวี

Military Mastic:

• นมผง 1.5 ถ้วย
• 7-8 ช้อนนมข้น
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• สีย้อมอาหารใด ๆ

เริ่ม:

เราอบบิสกิตหนึ่งวันก่อนการออกแบบหลักของเค้ก ตะกอนของเค้กจะไม่แตกและไม่บวม

เมื่อใช้ Mastic สำหรับการตกแต่งครีมจะทำบนพื้นฐานของน้ำมันเท่านั้น

จากองค์ประกอบอื่นของครีม, คราบ, จังหวะอาจปรากฏขึ้น

• ตีน้ำตาลและไข่เป็นเวลา 5-10 นาทีด้วยเครื่องผสม
• เพิ่มโซดาและเอาชนะอีกเล็กน้อย
• ร่อนแป้งและค่อยๆเพิ่มแป้งร่อน
• ผสม
• เทแป้งลงในแม่พิมพ์หล่อลื่น
• เราปรุงอาหาร 35-40 นาทีที่ 180 องศา
• บิสกิตเย็นถูกตัดเป็น 3 เค้ก
• ด้านบนควรอยู่ด้านล่างและด้านล่างที่ด้านบน
• เราทำให้ชั้นแรกมีครีมตี
• เราวางแอปริคอตชั้นหนึ่ง
• เราทำให้ชั้นที่สองวางกล้วยสับ
• เราทำให้ชั้นที่สามด้วยครีมจัดวางกีวี
• อีกครั้งเราแช่เค้กทั้งหมดด้วยครีมและส่งไปยืนสำหรับวัน

สีเหลืองอ่อน

• ผสมส่วนผสมที่ระบุทั้งหมดเพิ่มสีย้อมของสีที่ต้องการ
• Mastic ควรเป็นพลาสติกและไม่เหนียวเหนอะหนะ

เรารวบรวมเค้ก

• เราได้รับบิสกิตอิ่มตัวแล้ว
• ด้วยความช่วยเหลือของมีดอุ่นเล็กน้อยจัดแนวครีมให้อยู่รอบ ๆ เค้กและด้านข้างทั้งหมด
• เราส่งไปยังตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
• โรยโต๊ะด้วยผงน้ำตาล
• ม้วน Mastic บาง ๆ
• เราห่อ mastic อย่างตรงไปตรงมาบนพินกลิ้ง
• แจกจ่ายเค้กด้วยมือ
• เรางอขอบใต้เค้กตัดส่วนเกินเบา ๆ
• เราตกแต่งตัวเลขการทำเค้กจาก Mastic เราใช้แบบฟอร์มสำหรับทำอาหารคุกกี้
• การเพิ่มสีย้อมต่าง ๆ เป็นสีเหลืองอ่อนคุณสามารถเปลี่ยนเค้กแต่งงานได้อย่างสวยงามและสวยงาม

วิดีโอ: ทำเค้กแต่งงานของบ้าน

เค้กช็อคโกแลตแต่งงานสูตร

บิสกิต:

• แป้งสาลี –150 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• เนย - 100 กรัม
• ช็อคโกแลตนม - 100 กรัม

เรานวดแป้งเช่นเดียวกับบิสกิตคลาสสิกช็อคโกแลตละลายก่อนหน้านี้

เราอบที่ 180 องศา

ครีม:

• นม - น้อยกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• โปรตีนไข่ - สี่ชิ้น
• เนย - สองร้อยกรัม
• ร่อนแป้ง - สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่ - ตา
• Gorky Chocolate - 30 กรัม
• น้ำเชอร์รี่ - เกือบหนึ่งลิตร
• ความหนาเป็นสองกรัม
• ครีมครึ่งลิตร
• รัม 3 กรัม
• เพิ่มความหนาลงในน้ำผลไม้
• ปรุงอาหารจนสุก
• เพิ่มเชอร์รี่
• บิสกิตระบายความร้อนแบ่งออกเป็น 3 เค้ก
• เราทำให้ผิวหนังของผิวหนัง
• เราวางเชอร์รี่ในแต่ละชั้นที่ครอบคลุมด้วยวิปครีม
• เคลือบด้านข้างของครีมเค้ก
• บดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และละเอียด
• โรยด้วยชั้นหนาพร้อมเค้กทั้งหมดก่อนด้วยช็อคโกแลตขนาดใหญ่และช็อคโกแลตเล็ก ๆ
• เราวางเชอร์รี่ไว้ตรงกลาง

นี่คือเค้กช็อคโกแลตเยอรมันที่มีชื่อเสียงที่สุด มันมีรสชาติที่สวยงาม ซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะแต่งงาน

วิธีทำเค้กแต่งงานโปรตีน? สูตรอาหาร

• ตีโปรตีนเย็น 16 ฟองลงในโฟมหนาแน่นค่อยๆเพิ่มน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมอย่างช้าๆ
• มวลโปรตีนเสร็จแล้วใส่แผ่นอบเบา ๆ ก่อนหน้านี้ด้วยการติดตาม
• เราอบด้วยความร้อนต่ำในเตาอบก่อนแห้ง

ครีม:

• ตีน้ำมันอุ่น 800 กรัมด้วยนมข้น (2 ธนาคาร)
• เราหลับไป 2 ต้นซีดาร์
• เอาชนะความงดงาม
• กำหนดเค้กบนจานชุบแต่ละชั้นด้วยครีม
• ตกแต่งด้วยถั่วผสมกับครีมตกค้าง
• ที่ศูนย์เราแนบตัวเลขเครื่องประดับใด ๆ ล่วงหน้าในร้านขนมหวาน

สูตรเค้กแต่งงานกับผลไม้และผลเบอร์รี่

ในการเตรียมเค้กเช่นนี้ตัวเลือกในอุดมคติโดยใช้เยลลี่ เค้กรักษาวิวที่สวยงามเป็นเวลานาน ผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่กระจายไม่เพียง แต่รักษาลักษณะที่ปรากฏ แต่ยังมีรสชาติ ยิ่งไปกว่านั้นการเลือกสรรนั้นมีขนาดใหญ่มาก การออกแบบราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ดูสวยงาม

สินค้า:

• น้ำมันนิ่ม (ครีม) - 300 กรัม
• ชีสกระท่อมใด ๆ - 500 กรัม
• Raspberry Berries ขนาดใหญ่ - 400 กรัม
• ครีมหนามาก - 650 กรัม
• kefir -fat ต่ำ - แก้ว
• สตรอเบอร์รี่สด - ครึ่งกิโลกรัม
• Jelly Strawberries - ครึ่งแก้ว
• ผงฟู - 1 ถุง
• เจลาติน - ประมาณ 10 กรัม
• ไข่เย็น - 6 ชิ้น
• แป้งอาวุโสเป็นแก้วแก้ว
• ผงน้ำตาลร่วน - ครึ่งแก้ว
• น้ำตาลขนาดเล็ก - แก้ว
• Profile Water - ลิตรที่ไม่สมบูรณ์

สูตรอาหาร:

• ไข่โฟมที่มีน้ำตาลและน้ำมัน
• เพิ่ม kefir, ผงฟูและแป้ง
• เขย่า
• เราอบจนสุกรักษาอุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบ
• เย็น
• หารด้วย 3 เลเยอร์
• เราแบ่งผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
• Malina's Berry เราต้มด้วยน้ำตาลครึ่งแก้ว
• เราทำครีม: ครีมฟองด้วยน้ำตาลผงและเพิ่มชีสกระท่อม
• เราวางฐานจากแป้งลงในเมทริกซ์เส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ 0.5-1 ซม.
• หล่อลื่นน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่และครีมสลับกัน
• ระหว่างขอบเค้กและรูปร่างเรากระจายสตรอเบอร์รี่ที่ด้านข้างของเค้ก
• เทความสูงครึ่งหนึ่งด้วยเจลาตินที่ละลาย
• เราลบออกสำหรับการแข็งตัว
• จากนั้นเติมช่องว่างที่เหลือด้วยเจลาติน
• ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่
• เย็นอีก 2-3 ชั่วโมง

คุณสามารถทำสตรอเบอร์รี่หลายชนิดด้วยกีวี

สูตรครีมสวย ๆ สำหรับเค้กแต่งงานพร้อมรูปถ่าย

• นมหนึ่งแก้วไข่และน้ำตาล 150 กรัมกวน
• ความร้อนด้วยความร้อนต่ำ
• เรานำไปต้ม
• เย็น

เราเตรียมมวลครีมตาม:

• ตีน้ำมันที่อ่อนนุ่ม 250 กรัมด้วยถุงวานิลิน
• เพิ่มฐานที่เตรียมไว้
• ในครึ่งหนึ่งของครีมที่เกิดขึ้นเพิ่มโกโก้ช้อนโต๊ะ

• ลงในคอนยัคอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ

• เราเปื้อนเค้กด้วยครีมสีขาว
• หล่อลื่นชั้นบนสุดของเค้กและด้านข้างด้วยครีมช็อคโกแลต
• เราตกแต่งด้วยตัวเลขและลูกปัด ด้านข้างเราวาดครีมสีขาวและกุหลาบ

• ไม่จำเป็นต้องมุ่งมั่นที่จะทำซ้ำชิ้นเอกการทำอาหาร
• เลือกสูตรที่คุณชอบ
• ก่อนหน้านี้อบและลิ้มรส
• และจากนั้นเราก็เตรียมทางเลือกเทศกาล ลงทุนความรักและความขยันของคุณทั้งหมด

วิดีโอ: เค้กแต่งงานฤดูหนาว