สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่มีซอสถั่วเหลืองจากเนื้อหมู, ไก่, ไก่งวง, เป็ด, กระต่าย, กุ้ง, ปลา, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่ ใบสั่งยาบาร์บีคิวแสนอร่อยกับซอสถั่วเหลืองและไขมันต้มในซอสถั่วเหลือง วิธีแต่งงานกับเนื้อสัตว์ในซอสถั่วเหลือง: สูตรหมัก

บทความเสนอสูตรอาหารสำหรับการทำเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันดองอบตุ๋นหรือทอดในซอสถั่วเหลือง

ซีอิ๊ว มันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่เป็นที่นิยมและเป็นที่รักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคน ของเหลวสีเข้มนี้ที่มีรสชาติกร่อยและกลิ่นเห็ดเน้นรสชาติของจานทั้งหมดอย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์และปลา คุณสามารถเพิ่มซอสลงในสูตรอาหารใด ๆ: ครั้งแรกที่สองสลัดหมักรีดเชื้อเพลิงมากขึ้น

หมูดองในซอสถั่วเหลืองกับเห็ด: สูตรอาหาร

มันไม่ยากที่จะปรุงเนื้อหมูไขมันและเนื้อหมู - มันเกือบจะอร่อยเสมอ คุณสามารถประหลาดใจกับคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยโดยการรวมหมูและเห็ด ซอสถั่วเหลืองจะช่วยเน้นรสชาติของส่วนผสมเหล่านี้ซึ่งไม่เพียง แต่จะแช่เนื้อ แต่ยังทำให้เขามีความสามารถพิเศษ

สำคัญ: สำหรับสูตรคุณสามารถเลือกเห็ดใด ๆ ที่คุณสามารถซื้อได้: champignons, เห็ดหอยนางรม, ป่า, แม้กระทั่งแห้ง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู (ส่วนใดก็ได้) -1 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้น้อยลงเพื่อให้เห็ดและเนื้อสัตว์อยู่ในปริมาณที่เท่ากัน)
• เห็ด -0.5 กิโลกรัม (ดีที่สุดที่จะใช้สด)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ขนาดกลางหรือขนาดเล็ก)
• กระเทียม -1 หัว (ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่)
• ซีอิ๊ว -50 มล. (คลาสสิกหรือมีสารเติมแต่งรสชาติ)
• ส่วนผสมของพริก (ไม่ใช่เฉียบพลัน) -0.5-1 ช้อนชา (ตามความชอบของพวกเขา)
• เกลือ -ไม่กี่หยิก (ไม่จำเป็นต้องใช้มากเนื่องจากซอสถั่วเหลืองมีเค็มอยู่แล้ว)
• เมล็ดงา -1-2 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถเพิ่มได้คุณต้องใช้เฉพาะการจัดหาจานเท่านั้น)
• กรีนสับสด -ฉันต้องการเพียงเสิร์ฟอาหาร

การทำอาหาร:

• ขอแนะนำให้สับเนื้อสัตว์ด้วยชิ้นส่วนตามยาวเช่นเดียวกับอาหารของ "befstrogans"
• ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือเทซอสถั่วเหลืองลงในชามและปล่อยให้แต่งงานที่ 0.5-1 ชั่วโมง (ยิ่งดีขึ้น)
• ในขณะที่เนื้อดองตัดเห็ดด้วยชิ้นยาวเหมือนกัน
• หัวหอมถูกตัดในครึ่งแหวนและพร้อมกับเห็ดจะถูกทอดในน้ำมันพืชจนกระทั่งสีทอง
• สำหรับเห็ดทอดเนื้อสัตว์และกระเทียมกับฟันทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้ามา
• ส่วนผสมทั้งหมดทอดเป็นเวลา 10-15 นาที เมื่อเนื้อทริกเกอร์น้ำผลไม้ให้คลุมกระทะด้วยฝาและอิดโรยนานถึง 15 นาทีกวนจานเป็นประจำ หากของเหลวเดือดคุณสามารถเพิ่มหลายช้อนโต๊ะ น้ำและซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย (ตามความชอบของคุณ)
• ลองจานถ้าเนื้อนุ่มการทอดสามารถหยุดได้ หากมีน้ำมากเกินไปในจานให้เปิดฝากระทะเป็นเวลา 5-10 นาทีก่อนที่จะจบการปรุงอาหารและทอดด้วยความร้อนสูง
• เมื่อให้บริการจานจะได้รับการตกแต่งด้วยเมล็ดงาและสมุนไพรสับ

ปีกไก่ในซอสถั่วเหลือง: สูตรในกระทะ

มันไม่ยากที่จะปรุงปีกไก่ แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถปรุงอาหารได้อย่างโอชะ เพื่อปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนนี้ให้มีสีดอกกุหลาบและเปลือกกรุบกรอบจะช่วยหมักจากซอสถั่วเหลือง

คุณจะต้องการ:

• ปีกไก่ -1 กิโลกรัม (เตรียม: ทำความสะอาดล้างลบพรรคที่สาม - ไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น)
• กระเทียม -ฟันหลายซี่ (ตามความชอบและเป็นที่ต้องการเฉียบพลัน)
• ซีอิ๊ว -ประมาณ 100 มล. (สำหรับหมักและดับ)
• ส่วนผสมของพริก (เฉียบพลันหรือไม่) -ไม่กี่หยิกเพื่อลิ้มรส
• เกลือ -ไม่กี่หยิก (คุณไม่สามารถเพิ่มได้เนื่องจากซอสเค็ม)
• Kari -1/3 ช้อนชา (ตามความชอบของพวกเขา)
• Paprika Ground -1/3 ช้อนชา (ตามความชอบของพวกเขา)

การทำอาหาร:

• พับปีกในจานที่มีด้านสูงพวกเขาควรเคลือบด้วยเครื่องเทศแห้งและเกลือ (ถ้าคุณต้องการ)
• ในชามแยกซอสถั่วเหลืองผสมกับกระเทียมบดและเพิ่มช้อนโต๊ะหลาย ๆ น้ำมันพืช.
• เทปีกด้วยหมักและผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำดองกระจายอย่างสม่ำเสมอ
• การหมักนี้ควรจัดขึ้นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นปีกจะถูกส่งไปยังน้ำมันร้อนในกระทะ
• ซากของหมักควรเทลงบนปีกและทอดโดยไม่มีฝาเป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้านด้วยความร้อนปานกลาง

ไก่ดองในซอสถั่วเหลืองกับเมล็ดงา: สูตรในหม้อหุงช้า

Snums เป็นเมล็ดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากซึ่งมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานร้อนและสลัดเพื่อให้พวกเขา piquancy การรวมกันของซอสถั่วเหลืองและเมล็ดงามักพบในอาหารเอเชียและไม่ไร้ประโยชน์อาหารที่ใช้ส่วนผสมเหล่านี้อร่อยและน่ารับประทานมาก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ -700-800 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อไก่หรือตัดเนื้อไก่แดงโดยไม่มีสกิน)
• หัวหอม -1 พีซี (ขนาดใหญ่หรือเล็ก ๆ น้อย ๆ )
• กระเทียม -zabkov หลาย (ตามความชอบของพวกเขา)
• ซีอิ๊ว -50-70 มล. (คลาสสิกหรือกับรสชาติของเห็ด)
• งา - 1-2 ช้อนโต๊ะ (สีขาวหรือผสมกับสีดำ)
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา (พื้นดินเท่านั้น)
• จันทน์เทศ - 1/3 ช้อนชา (พื้น)
• เกลือ - ไม่กี่หยิกเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก-0.5-1 TSP (ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของเครื่องเทศ)
• ผักสดสับสำหรับการให้บริการ

การทำอาหาร:

• ไก่สามารถตัดได้ในวิธีที่สะดวก: ตามยาวหรือก้อนชิ้นใหญ่หรือเล็ก
• เนื้อจะเทด้วยซอสถั่วเหลืองประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเติมน้ำมันพืชลงในซอสได้
• มือสับหยาบจะถูกส่งไปที่กระทะและทอดเป็นทองคำและทันทีที่หัวหอมถึงพร้อมแล้วไก่ก็ถูกเพิ่มเข้าไป
• ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดและทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากทอด 5-10 นาทีเพิ่มเครื่องเทศแห้งและซากของหมัก
• บีบกระเทียมสองสามกลีบลงในมวลและเพิ่มเมล็ดงา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและทอดด้วยความร้อนปานกลางโดยไม่มีฝาปิดอีก 10 นาที
• เสิร์ฟเนื้อสัตว์โรยด้วยสมุนไพรสับ

เต้านมในซอสถั่วเหลืองตุ๋นด้วยผัก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถเสริมรสชาติของเนื้อไก่ได้ด้วยผักฉ่ำตัวอย่างเช่นมะเขือเทศพริกไทยหัวหอมหรือมะเขือยาว การเลือกผักขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้นและซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศจะช่วยเสริมรสชาติของจานและเน้นรสชาติที่น่าสนใจ

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ (เนื้อ) -1 กิโลกรัม (จำนวนโดยประมาณ, สามารถมากหรือน้อย)
• พริกหวานหรือบัลแกเรีย -3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขามีขนาดใหญ่แค่ไหนขอแนะนำให้เลือกพริกไทยที่มีสีต่างกันเพื่อให้จานดูมีสีสันและน่ารับประทาน)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม -ฟันสองสามซี่เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ -2-3 ชิ้น (ใหญ่)
• ส่วนผสมของพริก -ไม่กี่หยิกเพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊ว -80—100 มล. (สำหรับหมักและดับ)
• เกลือ -ไม่กี่พิน (ตามการตั้งค่าของพวกเขา)
• สีเขียวสดสำหรับการให้บริการ

การทำอาหาร:

• อกไก่ควรล้างและตัดแต่งไขมันและฟิล์มทั้งหมด เนื้อถูกตัดด้วยชิ้นส่วนตามยาว
• เนื้อควรเป็นพริกไทยและเพิ่มรสชาติเล็กน้อย (คุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้เลยเนื่องจากรสเค็ม)
• เนื้อจะถูกเทด้วยซอสถั่วเหลืองเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยและผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ได้การกระจายของน้ำดองอย่างสม่ำเสมอ
• ทอดหัวหอมในน้ำมันซึ่งควรตัดเป็นครึ่งวง
• เพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปในหัวหอมและทอดด้วยความร้อนปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 15-20 นาที
• หลังจากเวลานี้เพิ่มมะเขือเทศและพริกไทยสับลงในแถบ
• เนื้อทอดกับผักประมาณ 5-7 นาทีจนกว่าพวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้
• คุณไม่ควรลดไฟเพิ่มหมักที่เหลือลงในกระทะบีบกระเทียมและเทครึ่งหนึ่งของกรีน
• คลุมกระทะด้วยฝาลดไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีผสมเนื้อกับผักหลายครั้ง
• ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสดคุณสามารถปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง

หัวใจไก่และท้องในซอสถั่วเหลือง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

หัวใจไก่เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจที่ไม่ใช่ "รสชาติ" ของนักชิมทุกคน อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมส่วนนี้ของไก่อย่างถูกต้องคุณจะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมที่สวยงาม เพื่อให้หัวใจอ่อนนุ่มและฉ่ำพวกเขาจะถูกทำเครื่องหมายล่วงหน้า คุณยังสามารถปรุงหัวใจด้วยท้อง

คุณจะต้องการ:

• หัวใจและท้อง -จำนวนรวม 1 กิโลกรัม (คุณสามารถ 0.5 ของแต่ละผลิตภัณฑ์หรือมากกว่าหัวใจ, กระเพาะอาหารน้อยลง)
• ซีอิ๊ว -100 มล. (คลาสสิกไม่มีสารเติมแต่ง)
• ครีมเปรี้ยว -100 มล. (เนื้อหาไขมันใด ๆ )
• หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่)
• กระเทียม - zaboks หลายอย่างตามความชอบของพวกเขา
• ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชา (ไม่ใช่เฉียบพลัน)
• สีเขียวสดสำหรับการดับและเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

• ควรเตรียมความพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร: ล้างออกและตัดฟิล์มส่วนเกินออกรวมถึงไขมัน
• เตรียมหมักจากซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืชคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงในน้ำดองเพื่อลิ้มรส
• รักษาความผิดพลาดไว้ในหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงและจะดีกว่าที่จะทิ้งไว้ตอนกลางคืน
• ในน้ำมันร้อนทอดหัวหอมสับหยาบและเพิ่มท้องด้วยหัวใจลงในหัวหอม
• tash outher ใต้ฝาปิดในกระทะเป็นเวลา 15-20 นาทีไฟควรมีขนาดเล็ก
• หลังจากผ่านไป 20 นาทีเพิ่มหมักที่เหลือจากโพรงและบีบกระเทียมผสมทุกอย่างให้เข้ากันได้อย่างละเอียดอ่อนเป็นเวลา 5-10 นาที
• ถัดไปเพิ่มหลายช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและผักสด Tash พร้อมฝาครอบเปิดเป็นเวลา 15 นาทีจากความร้อนต่ำ เพื่อให้ซอสหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยและละลายอย่างละเอียด
• จานควรเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดมากมาย

ขาไก่ในซอสถั่วเหลืองอบในแขนเสื้อ: สูตร

แขนเสื้อ - อุปกรณ์ทำอาหารที่ทันสมัยที่ช่วยให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบ เป็นผลให้คุณได้รับกลิ่นหอมฉ่ำและที่สำคัญที่สุด - จานอาหารเพราะไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันและอบในน้ำผลไม้ของคุณเอง เนื้อสัตว์ใด ๆ สามารถเป็นเตาในแขนเสื้อ แต่ขาไก่มีการทำเครื่องหมายในซอสถั่วเหลืองประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ

คุณจะต้องการ:

• ไก่ล่าง1 กิโลกรัม (ขาที่เตรียมไว้: ล้างแห้งเอาซากทั้งหมดของปากกาและผิวหนังบนกระดูก)
• ซีอิ๊ว -100 มล. (คุณสามารถเลือกได้)
• กระเทียมแห้ง -1 ช้อนชา (คุณสามารถใช้ฟันสดที่บดได้หลายครั้ง)
• ขิงแห้ง -1 ช้อนชา (คุณยังสามารถใช้รูทขูดสดใหม่)
• น้ำมะนาว -1-2 ช้อนโต๊ะ
• ดิลแห้ง -1 ช้อนชา (สามารถยกเว้นหรือแทนที่ด้วยความสดใหม่)
• ส่วนผสมของพริก -ตามความชอบของพวกเขา
• เกลือ -ไม่กี่หยิก (คุณไม่สามารถเพิ่มได้)

การทำอาหาร:

• หน้าแข้งที่เตรียมไว้พับเป็นแขนเสื้อ
• เครื่องเทศแห้งยังเทที่นั่นน้ำมะนาวและซอสถั่วเหลืองจะถูกเท
• แขนเสื้อถูกปิดด้วยตราประทับหรือสติ๊กเกอร์พิเศษที่รวมอยู่ด้วย
• ผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยการเขย่าแขนเสื้อดังนั้นหมักและเครื่องเทศจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ
• ทิ้งแขนเสื้อไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงและตลอดเวลานี้เขย่าแขนเสื้อด้วยหมักหลายครั้ง
• หลังจากนั้นส่งแขนเสื้อบนแผ่นอบหรือกริดไปที่เตาอบ
• เพื่อให้ขาอบได้ดีจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180-200 องศา

หมักสำหรับกระต่ายกับซอสถั่วเหลืองตุ๋นในหม้อหุงช้า: สูตร

กระต่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ แต่ถ้าคุณปรุงอาหาร“ ไม่ถูกต้อง” มันจะแห้งและแข็ง วิธีที่ดีที่สุดในการดับเนื้อกระต่ายอยู่ในผู้ดูแลที่ทันสมัย คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์ได้โดยการปิดกระต่ายในซอสถั่วเหลืองและเพิ่มในระหว่างสตูว์

สำคัญ: ซากซากควรแช่ล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง (หรือดีกว่าตลอดทั้งคืน) ในน้ำสะอาดหรือน้ำกร่อยเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยให้เนื้อสัตว์กำจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และอ่อนลงเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• กระต่าย -1 ซากศพ (ประมวลผลล่วงหน้าและเปียก)
• ซอสถั่วเหลือง -100-150 มล.(สำหรับการดองและดับลงให้กำหนดปริมาณซอสด้วยตัวคุณเองเพื่อลิ้มรส)
• กระเทียม - 1 หัวขนาดใหญ่ (คุณสามารถเพิ่มขึ้นได้เนื่องจากมีเพียงฟันทั้งหมดเท่านั้น)
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทยหรือพริกไทย - ไม่กี่หยิกเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 พีซี (ใหญ่)

การทำอาหาร:

• ซากซากควรแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
• เตรียมซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืชเพื่อเพิ่มพริกไทยบดเล็กน้อย
• ในหมักนี้ถือกระต่ายเป็นเวลาหลายชั่วโมง (คุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้หากคุณไม่มีเวลา)
• ใส่กระต่ายลงในชามมัลติคิวเกอร์เทซอสถั่วเหลืองหรือสารตกค้างหมักเพิ่มน้ำมันพืช
• สับหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่และเทกานพลูของกระเทียมผสมทุกอย่างเพื่อให้ผักและเนื้อมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอเพิ่มเครื่องเทศอิตาลีและเปิดโหมด "ทอด"
• ในโหมด“ ทอด” ให้กระต่ายเป็นเวลา 30-40 นาทีจากนั้นผสมและกดปุ่ม“ ดับ” เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในกระบวนการดับให้ตรวจสอบปริมาณของเหลวเพื่อให้กระต่ายไม่ไหม้ ได้รับอนุญาตให้เติมน้ำและซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

ซี่โครงหมูในเตาอบด้วยน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ซี่โครงมีเนื้อหมูอร่อยและอร่อยมากบนกระดูก เนื้อสัตว์ยังมีไขมันเพียงพอและดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำมันเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมการ รสชาติของซี่โครงจะช่วยเน้นรสชาติของซี่โครงซึ่งคุณควรติดกาวก่อนแล้วจึงอบ ในการเตรียมซี่โครงในเตาอบคุณสามารถใช้อาหารที่ทนความร้อนได้ แต่ก็สะดวกสบายกว่าและดีกว่าที่จะอบในแขนเสื้อ

คุณจะต้องการ:

• ซี่โครงหมู -1 กิโลกรัม (เลือกไม่ใหญ่หรือสับครึ่ง)
• ซีอิ๊ว -100-120 มล. (คลาสสิก)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ขนาดกลางหรือขนาดเล็ก)
• กระเทียม -lobules จำนวนหนึ่งหรือฟันบดหลายซี่ (อย่างที่คุณชอบที่สุด)
• กิ่งโรสแมรี่ -1 เย็บ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ.
• ส่วนผสมเฉียบพลันพริกไทย -0.5 ช้อนชา
• ใบอ่าว -2-3 ชิ้น (เล็ก)

การทำอาหาร:

• ซี่โครงจะถูกเทลงในแขนเสื้อ, พริกไทย, เกลือ (ถ้าคุณต้องการ) จะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขากระเป๋าจะสั่นอย่างระมัดระวังเพื่อให้เครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอ
• เทซอสถั่วเหลืองลงในกระเป๋าเขย่าอีกครั้ง
• หลอดไฟถูกตัดเป็นชิ้นส่วน 4 ชิ้นและส่งไปยังแขนเสื้อ (คุณไม่สามารถถอดแกลบเพียงแค่ล้างหัวหอมและตัดชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นออกไป)
• บีบกระเทียมที่นั่นหรือเจาะด้วยชิ้นใส่กิ่งก้านโรสแมรี่และใบอ่าวและน้ำผึ้งเหลวหลายใบ
• ในหมักให้รักษาซี่โครงไว้หลายชั่วโมงแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 40-50 นาที
• อุณหภูมิเตาอบที่เหมาะสมไม่เกิน 200 องศา

บาร์บีคิวในซอสถั่วเหลืองวิธีการทำเม็ดอย่างถูกต้อง: สูตรอาหาร

ซอสถั่วเหลืองจะกลายเป็น "ความลับ" ของหมักแสนอร่อยของคุณสำหรับบาร์บีคิว น้ำหมักเช่นนี้จะไม่เพียง แต่ดื่มเนื้อและทำให้มันนุ่ม แต่ยังให้สัมผัสของความไพเราะและโทนสีน้ำตาลน้ำผึ้งที่สวยงาม เพื่อให้บาร์บีคิวของคุณประสบความสำเร็จให้เลือกเนื้อสัตว์ที่นุ่มและอ้วนเช่น Ocheok

ส่วนผสมสำหรับน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์ 2-3 กิโลกรัม:

• ซีอิ๊ว - 1 ขวด 150 มล. (คลาสสิก)
• หัวหอม -0.5 กิโลกรัม (ทุกขนาดไม่สำคัญ)
• โซดา -0.5 ลิตร (คาร์บอเนตสูง)
• มายองเนส -หลายช้อนโต๊ะ (เนื้อหาไขมันใด ๆ )
• ส่วนผสมของพริก -1 ช้อนชา (หรือพื้นดินสีดำธรรมดา)
• เกลือ -เล็ก ๆ น้อย ๆ (ไม่บังคับ)
• จันทน์เทศ -1 ช้อนชา (พื้น)

สำคัญ: เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องเทศแห้งหัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในหัวหอมของวงแหวนหรือแหวนครึ่งหนึ่งแล้วเทด้วยซอสถั่วเหลือง ดังนั้นจึงมีค่าใช้จ่ายหลายชั่วโมง จากนั้นควรเทเนื้อด้วยน้ำอัดลมความลับของมันคือเส้นใยของเนื้อสัตว์จะถูกแบ่งภายใต้อิทธิพลของฟองก๊าซขนาดเล็กและอ่อนลง หนึ่งชั่วโมงก่อนการทอดของบาร์บีคิวเนื้อจะถูกเปื้อนด้วยมายองเนส - สิ่งนี้จะทำให้เขามีเปลือกแดงก่ำ

เป็ดในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ: สูตรดองการอบ

เนื้อเป็ดอร่อยมากซึ่งแตกต่างจากไก่มีรสชาติที่เข้มข้นและรุนแรงกว่า ควรเน้นโดยเครื่องเทศและซอสเพื่อให้ได้จานที่เหลือเชื่อ Utyatina เข้ากันได้ดีกับซอสถั่วเหลืองไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารอย่างไร: ในกระทะในหม้อหุงช้าหรือเป็ด

คุณจะต้องการ:

• เป็ด -1 ซากศพ (บริสุทธิ์เสียใจและเตรียม)
• หัวหอม -2 ชิ้น (ใหญ่)
• แครอท -2 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม -1 หัวใหญ่
• ซีอิ๊ว -100 มล. (ปรับปริมาณซอสให้เป็นรสชาติของคุณและปริมาณเกลือที่เพิ่มลงในจาน)
• พริกไทย -หยิกไม่กี่
• เกลือ -หยิกไม่กี่
• แง่งขิง -ชิ้นเล็ก ๆ 2-3 ซม.
• ซุปผัก -1 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำธรรมดา)
• ใบอ่าว -ไม่กี่พีซี

การทำอาหาร:

• เป็ดควรเตรียมและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
• ทำความสะอาดผักสับเป็นชิ้นใหญ่และพับลงไปในเป็ดด้วยเนื้อสัตว์
• เพิ่มใบกระวานชิ้นกระเทียมเครื่องเทศและรากขิง (ตัดเป็นหลายวง)
• เทน้ำมันพืชลงไปด้านล่างและซอสถั่วเหลืองลงในเป็ด
• ส่ง Ducklman ไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 190-200 องศา
• หลังจากเวลานี้ลบผสมให้ละเอียดเทน้ำซุปปิดฝาด้วยฝาและส่งฐานไปยังเตาอบ เก็บชั่วโมงที่อุณหภูมิเดียวกัน

เนื้อวัวในซอสถั่วเหลืองเป็นภาษาจีน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

• เยื่อเนื้อวัว -700-800 กรัม (สามารถใช้ส่วนใด ๆ )
• พริกหยวก -2-3 ชิ้น (คุณสามารถใช้บัลแกเรียได้)
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม -lobules จำนวนหนึ่ง
• มะเขือเทศ -1 พีซี (ใหญ่)
• ซีอิ๊ว -50 มล. (คลาสสิก)
• น้ำมะนาว -ครึ่งหนึ่งของผลไม้
• ขิงบด -1 ช้อนชา
• งาขาว -1-2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียวสด (มาก) สำหรับการให้บริการ

การทำอาหาร:

• เนื้อวัวถูกตัดเป็นลายเส้น
• พริกไทยมะเขือเทศและหัวหอมสับ
• เนื้อสัตว์ไปที่น้ำมันสีแดงด้วยผัก
• เติมน้ำมันด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นลดไฟ
• เพิ่มกระเทียม (ควรบดด้วยมีดเล็กน้อย แต่อย่าบดขยี้หรือผ่านกระเทียม)
• เทเครื่องเทศที่จำเป็นและเทซอสถั่วเหลือง
• ครอบคลุมด้วยฝาปิดและอิดโรยประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นเปิดฝาและทอดจนกระทั่ง "น้ำ" ระเหย
• 5 ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มเมล็ดงา

กุ้งทอดกับกระเทียมและซอสถั่วเหลือง: สูตรในกระทะ

คุณจะต้องการ:

• กุ้ง -1 กิโลกรัม (แอตแลนติกหรือราชวงศ์ แต่มีขนาดใหญ่กว่า)
• เนย -100 กรัม (สำหรับการทอด)
• กระเทียม- zaboks หลายอย่างตามความชอบของพวกเขา
• พริกไทย -หยิกไม่กี่
• ซีอิ๊ว - 50 มล.

การทำอาหาร:

• ละลายเนยในกระทะและส่งกุ้งลอกเข้าไป
• ควรทอดกุ้งจนกระทั่งสีดอกกุหลาบเริ่มปรากฏขึ้น
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสซอสถั่วเหลืองและบีบกระเทียม
• ทอดภายใต้ฝาโล่งเหนือความร้อนสูงผสมกุ้งอย่างละเอียดอีก 5-7 นาที

หอยแมลงภู่ในซอสถั่วเหลืองกับกระเทียม: สูตรในกระทะ

ทำอาหารอย่างไร:

• ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะ
• ส่งหอยแมลงภู่ไปยังน้ำมันร้อน (ประมาณ 500 กรัม)
• เท 50 มล. ซอสถั่วเหลืองและน้ำผลไม้ครึ่งมะนาว
• ผัดกวนประมาณ 5-7 นาที
• บีบกระเทียมหลายกลีบในหอยแมลงภู่
• ทอดอีก 3-4 นาที
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส: ใบโหระพา, ออริกาโน, ส่วนผสมของพริก

ปลาในซอสถั่วเหลืองปลาแมคเคอเรลพอลลอคในเตาอบ: สูตรอาหาร

คุณจะมีประโยชน์:

• ปลา (Tushka ของ Pollock หรือ Mackerel) -600-700 กรัม
• มันฝรั่ง -2-3 ชิ้น
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม -zabkov หลาย
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี -1-2 ช้อนชา (ตามการตั้งค่า)
• น้ำมะนาว -1-2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• จาระบีความร้อน -อาหารทนภายใน
• ควรทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นวงแหวนใส่ในชั้นที่ด้านล่าง
• ด้านบนหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนเกลือและพริกไทย
• ด้านบนของหัวหอมปลาแมคเคอเรลถูกวางไว้ล่วงหน้าโดยเครื่องเทศและปรุงแต่งด้วยน้ำมะนาว
• ซอสถั่วเหลืองผสมกับกระเทียมบดและสมุนไพรอิตาลีที่เหลืออยู่ น้ำสลัดนี้รดน้ำด้วยจานและส่งไปที่เตาอบประมาณ 45-55 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

ปลาหมึกในซอสถั่วเหลือง: สูตรการอบในเตาอบ

คุณจะมีประโยชน์:

• ปลาหมึกสีชมพู -1.5 กก. (เหล่านี้มีประมาณ 6 ซากศพ)
• ชีส -100-150 กรัม (แข็งไขมัน)
• มายองเนส -หลายช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊ว -50-70 มล. (ลองและปรับการตั้งค่าของคุณ)
• กระเทียม -lobules ไม่กี่
• ส่วนผสมของพริก -ตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร:

• ความสงบซากศพถูกเตรียมไว้สำหรับการอบพวกเขาควรล้างและปอกเปลือก
• อาหารที่คุณจะอบปลาหมึกควรหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ที่ด้านล่างของจานถ้าคุณต้องการใส่มันฝรั่งสับด้วยวงแหวนบาง ๆ
• เตรียมซอส: มายองเนสผสมซอสถั่วเหลืองและกระเทียมบดพริกไทย
• หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยซอสนี้เบา ๆ และกระจายซากปลาหมึกอย่างสวยงามเทซอสอีกครั้ง
• ปลาหมึกโรยด้วยชีสขูดและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่ 180-200 องศา

น้ำมันหมูในซอสถั่วเหลือง: ทำอาหารอย่างไรเมื่อเพิ่มซอส?

ต้มอ้วน - จานอร่อย เขาสามารถเพิ่มความน่าเชื่อถือให้เขาด้วยความลับสองสามอย่าง:

• สำหรับการปรุงอาหารเลือกไขมันด้วยสล็อตเนื้อหนา
• การปรุงอาหารควรต้มในโซฟาโพลีเอทิลีน (ลุยหลายตัวเพื่อให้ความชื้นไม่เจาะเข้าไปข้างใน) ในกระทะบนความร้อนปานกลาง
• พับน้ำมันหมูในลุยและบีบกระเทียมสักสองสามตัวลงไปใส่แกลบหัวหอมหนึ่งกำมือเกลือเล็ก ๆ น้อย ๆ และสองสามช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว.
• ปรุงอาหารไขมันควรประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

เนื้อแกะในซอสถั่วเหลืองตุ๋นในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแกะ -1 กิโลกรัม (ส่วนใด ๆ , เนื้อก่อนที่จะแช่ในน้ำ)
• ซอสถั่วเหลือง -100-150 มล.(สำหรับการดองและดับลงให้กำหนดปริมาณซอสด้วยตัวคุณเองเพื่อลิ้มรส)
• กระเทียม - 1 หัวขนาดใหญ่ (คุณสามารถเพิ่มขึ้นได้เนื่องจากมีเพียงฟันทั้งหมดเท่านั้น)
• ส่วนผสมของ "hops-sunels"-1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทยหรือพริกไทย - ไม่กี่หยิกเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 พีซี (ใหญ่)

การทำอาหาร:

• เนื้อควรแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
• เตรียมซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืชเพื่อเพิ่มพริกไทยบดเล็กน้อย
• ในหมักนี้ถือเนื้อสัตว์ไว้หลายชั่วโมง (คุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้หากคุณไม่มีเวลา)
• ใส่ลูกแกะลงในชามมัลติคิวเกอร์เทซอสถั่วเหลืองหรือสารตกค้างหมักเพิ่มน้ำมันพืช
• สับหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่และเทกานพลูของกระเทียมผสมทุกอย่างเพื่อให้ผักและเนื้อมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอเพิ่มเครื่องเทศและเปิดโหมด "ทอด"
• ในโหมด“ ทอด” ให้กระต่ายเป็นเวลา 30-40 นาทีจากนั้นผสมและกดปุ่ม“ ดับ” เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในกระบวนการดับให้ตรวจสอบปริมาณของเหลวเพื่อให้กระต่ายไม่ไหม้ ได้รับอนุญาตให้เติมน้ำและซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

Symga และปลาแซลมอนสีชมพูในซอสถั่วเหลือง: สูตรดองและทอด

การทอดปลานั้นค่อนข้างง่ายเพียงใส่ในน้ำมันร้อนและถือไว้ในความร้อนปานกลางจาก 5 ถึง 7 นาทีในแต่ละด้าน แต่ความลับของปลาแสนอร่อยนั้นยังห่างไกลจากการทอด แต่คุณจะแต่งงานกับมันอย่างระมัดระวัง ปลาที่อร่อยที่สุดที่หมายถึง“ พันธุ์อันสูงส่ง” (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน)

เก็บสเต็กปลาแดง 30-40 นาทีไว้ในหมัก:

• ซีอิ๊ว -50 มล.
• น้ำมะนาวบีบสดใหม่ -2 ช้อนโต๊ะ.
• กระเทียม -1-2 ชิ้นกด
• ส่วนผสมของพริกไทย (ไม่เฉียบพลัน) -หยิกไม่กี่
• เกลือ -1-2 หยิก
• ใบโหระพาแห้ง -หยิกไม่กี่

สับในซอสถั่วเหลืองบนเปลือกชีส: สูตรในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อเจี๊ยบ -เนื้อสัตว์ที่ตีหลายชิ้น
• ซีอิ๊ว- ตา (ในน้ำหมักและซอสอบ)
• มะเขือเทศ-1-2 พีซี (ขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อสัตว์)
• ส่วนผสมของพริกคม - หยิกหลายครั้ง
• เกลือ - หยิกหลายครั้ง
• มายองเนส - หลายช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง - 100 กรัม.

การทำอาหาร:

• เนื้อสัตว์ถูกตีเค็มและปรุงรสด้วยพริกไทย
• ควรเทเนื้อด้วยซอสถั่วเหลืองและค้างไว้ 20-30 นาที
• หลังจากนั้นเนื้อจะวางบนแผ่นอบ
• แหวนมะเขือเทศวางอยู่บนเนื้อสัตว์แต่ละชิ้น
• ซอสอบทำจากซอสถั่วเหลืองที่ตกค้างหลังจากดองโดยผสมกับมายองเนสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดได้
• ซอสผสมกับชีสขูดและช้อนวางไว้ในแต่ละสับ
• เนื้อสัตว์ถูกอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกิน 180-200 องศา

วิดีโอ: "ในเนื้อจีนกับซอสถั่วเหลือง"