ตุรกีคัตเล็ต: สูตรที่ดีที่สุด วิธีทำอาหารแสนอร่อยจากเนื้อสับและเนื้อ, หน้าอก, สะโพกไก่งวงและไก่, หมู, สับ, ชีส, เห็ด, บวบ, ข้าวโอ๊ต, กะหล่ำปลี, Mankoo, ฟักทอง, ชีสกระท่อม, แครอท, ไม่มีขนมปัง, ไข่, ไข่, เด็ก ๆ : สำหรับเด็ก: สำหรับเด็ก: สูตรอาหาร

อร่อยผิดปกติบอบบางและน่าพึงพอใจมาก ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับตุรกีคัตเล็ตสูตรอาหารที่เราเสนอให้คุณพิจารณา

เนื้อสัตว์ปีกได้รับการอุดมไปด้วยชุดของวิตามินและสารโปรตีนที่โดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับการควบคุมอาหารของเด็กเป็นส่วนประกอบของเมนูอาหาร ทุกคนชื่นชอบเนื้อสัตว์มากและถ้าคุณเพิ่มไส้แสนอร่อยให้กับพวกเขาคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและละเอียดอ่อนซึ่งจะชอบสมาชิกในครอบครัวทุกคน ในเนื้อหานี้เราจะพูดถึง Cutlets ตุรกีเราหวังว่าสูตรอาหารที่เสนอจะชอบคุณ

วิธีการปรุงเนื้อสับสำหรับไก่งวงคัตเล็ต?

เนื้อสับทำได้ดีที่สุดที่บ้าน

• สำหรับเด็กคุณต้องบิดเนื้อสองครั้งผ่านหัวฉีดขนาดใหญ่และเล็ก
• ไข่เครื่องเทศขนมปังขาวแช่ในนมจะถูกเติมลงในเนื้อสับ
• ผักใช้สำหรับรสชาติในสัตว์ปีก
• เพื่อให้เนื้อสัตว์มีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งมิ้นต์

Remes and Pork Cutlets ในเตาอบ

พวกเขาต้องการ:

• เนื้อหมูและเนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด
• ปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ
• มายองเนส - 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว

เริ่ม:

• เตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้เนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
• สับหัวหอมในลักษณะเดียวกัน
• ผสมเนื้อสับ 2 ชนิดเพิ่มหัวหอมบิดแป้งข้าวโพดไข่มายองเนสผักใบเขียวและเครื่องเทศ
• พนักงานต้อนรับของโน้ตแป้งข้าวโพดสามารถถูกแทนที่ด้วยชิ้นส่วนของม้วนซึ่งควรแช่ในนมหรือน้ำก่อนแล้วเช็ดในเครื่องปั่นหรือในแบบเก่า - นวดด้วยมือ
• เราปั้น cutlets ของเราและทอดเล็กน้อยในกระทะ 10 นาทีพอ.

สูตรสำหรับคัตเล็ตไก่งวงสับในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรู้สึกชิ้นเนื้อในจาน เนื่องจากในจานนี้เนื้อไม่ได้บดอย่างประณีต แต่มีมีดสับด้วยตนเอง

รายการขายของชำ:

• POSK PULP - 450 กรัม
• หลอดไฟ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ

เช่นเดียวกับจานใหม่ Cutlets สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากไก่งวงสับงวง แต่จากเนื้อสับ ความลับในการทำอาหาร:

• ใส่เนื้อในช่องแช่แข็งเพื่อให้มันแข็งเล็กน้อยดังนั้นมันจะง่ายกว่ามากที่จะทำงานกับมัน จากนั้นสับเป็นชิ้น ๆ
• เราตัดหัวหอมเทน้ำเดือดปล่อยให้ยืน เพื่อให้คุณสามารถลบความขมขื่นได้
• เราบดขยี้กระเทียมด้วยความช่วยเหลือของสื่อมวลชน
• เพิ่มแป้ง, หัวหอม, กระเทียม, ครีมเปรี้ยวให้กับเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มสีเขียว ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
• ในเตาอบที่อุ่นไปที่อุณหภูมิ 160 ° C จัดวางคัตเล็ตของเรา
• เราอบประมาณ 30-40 นาที

ไก่งวงคัตเล็ตกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ

Pirced Cutlets สามารถปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้การบรรจุจะถูกเตรียมไว้เป็นครั้งแรกตามสูตรใด ๆ ข้างต้นและมีการสร้างเนื้อคัตเล็ตจากนั้นเทน้ำเกรวี่หอม

ดังนั้นเราเตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อย:

• เทแป้งหลายช้อนลงในกระทะแห้งที่อุ่น
• ทอดแป้งจนเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ
• เพิ่มเนยและด้วยการเคลื่อนไหวของปลายมือคุณต้องเก็บแป้งบนน้ำมัน ไฟไม่ควรมีขนาดใหญ่เพื่อให้มวลไม่ไหม้
• เทครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนกระทั่งสถานะเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ก้อนไม่ก่อตัวขึ้น
• จากนั้นเทน้ำ 1 ถ้วยด้วยลำธารบาง ๆ รบกวนน้ำเกรวี่เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, นำมวลเข้ากับความสม่ำเสมอของครีมหนา

• คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศเพื่อให้สีและรสชาติกับจาน
• นำไปต้มด้วยความร้อนต่ำ
• ใส่คัตเล็ตที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในรูปเตาอบแล้วเทด้วยน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้
• เวลาดับในเตาอบคือ 30-40 นาที

กองจากไก่งวงและต้นขาไก่: สูตรในกระทะ

เนื้อสัตว์ปีกไม่ถือว่าเป็นไขมันดังนั้นหากคุณปรุงอาหารคัตเล็ตในกระทะพวกเขาสามารถแห้งได้ อย่างไรก็ตามความแตกต่างนี้สามารถแก้ไขได้ ความลับของคัตเล็ตแสนอร่อยอยู่ในการเตรียมเนื้อสับ

รายการส่วนผสม:

• สะโพกนก - 1 กิโลกรัม (ไก่ไก่งวง)
• มันฝรั่ง - 1 พีซี
• หัวหอม - 1 เฉลี่ย
• ชิ้นส่วนของก้อน
• นม - 200 มล.
• แครอท - 1 พีซี
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

วิธีการทำอาหาร:

• เนื่องจากเราจะปรุงอาหารไม่ได้มาจากเยื่อกระดาษ แต่จากสะโพกจึงต้องได้รับการรักษาคือเอากระดูกออก ในการทำเช่นนี้ด้วยมีดคมเราทำการผ่าตลอดความยาวของกระดูก ถัดไปเพียงแค่ตัดเนื้อออกจากมันแล้วตัดกระดูกออก
• ควรลบผิวจากต้นขา ด้วยวิธีนี้เราประมวลผลทั้งไก่และไก่งวง
• ผักของฉันสะอาด
• เราแช่ก้อนในนม
• เราผ่านเนื้อเครื่องบดเนื้อผักและก้อนบีบ หากคุณเป็นคนรักผักสับละเอียดให้ใช้เครื่องขูด นวดเนื้อสับ
• เพิ่มไข่และเครื่องเทศนวดอีกครั้ง
• ตอนนี้เราปั้นคัตเล็ตและส่งพวกเขาไปที่กระทะ ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาทีบนความร้อนต่ำ

คัตเล็ตเต้านมที่มีบวบ: สูตร

คัตเล็ตตามสูตรดังกล่าวมักจะเตรียมไว้สำหรับเด็กและผู้หญิงที่ปฏิบัติตามอาหาร อาหารรัสเซียจานนี้เสิร์ฟเป็นครั้งที่สองด้วยการเพิ่มของข้าว

เราบอกสูตร:

• เต้านมตุรกี - 450 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 เฉลี่ย
• บวบ - 1 พีซี
• ลำดับที่จะลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอม - 1 พีซี

วิธีการทำอาหาร:

• เราดำเนินการและเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับการเตรียมเนื้อสับ
• เตรียมบวบเอาเปลือกและเมล็ดออกเยื่อของสามบนขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ในทำนองเดียวกันสับแครอทและหัวหอม กระเทียมกรา พยายามทำให้ผักบดเหมือนกัน
• บิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่จำเป็น
• ผสมเนื้อสับและผักที่เตรียม
• เทไข่ 2 ฟองลงในผักและมวลเขม่าเพิ่มแป้งผสม
• เราปั้นคัตเล็ตวางไว้บนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยฟอยล์หรือกระดาษพิเศษ ใส่คัตเล็ตไม่แน่นซึ่งกันและกัน
• เราวางแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° C และเคี่ยวประมาณ 25-35 นาที

เพิร์ตคัตเล็ตกับเห็ดและชีส: สูตรอาหาร

ไฮไลต์ของสูตรถัดไปคือการเติมภายในคัตเล็ต - ชีสแข็ง จานจะมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณผสมชีสขูดกับ breadcrumbs ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์สูงสุดสำหรับการย่อยอาหาร

องค์ประกอบสูตร:

1. หน้าอกอินเดีย
2. ชีสแข็ง (ควรรัสเซีย)
3. ไข่
4. เกลือ, พริกไทย (เนื่องจากสูตรสำหรับเด็กสามารถเพิ่มได้ตามต้องการ)
5. แครกเกอร์บด
6. น้ำมันสำเร็จรูป
7. พาสลีย์
8. หัวหอม

วิธีการทำอาหาร:

• เตรียมหน้าอกบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ
• ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มแครกเกอร์
• บีบกระเทียมสับหัวหอมพริกไทย (ไม่บังคับ)
• ตีไข่แยกกันด้วยการตี
• เทกระทะด้วยน้ำมันระดับที่ควรเป็น 1 ซม.
• ในน้ำชุ่มด้วยน้ำกดเนื้อสับม้วนเป็นเค้ก
• ใส่ชีสขูดผักชีฝรั่งตรงกลางเป็นการดีที่จะรวมขอบของตอร์ตียาแบนมิฉะนั้นชีสสามารถไหลได้เมื่อทอด
• ห่อคัตเล็ตเสร็จแล้วในแครกเกอร์
• เพื่อให้ชีสไม่เผาชีสภายในมันจะดีกว่าที่จะทอดด้วยความร้อนต่ำ
• น้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเพิ่มอย่างต่อเนื่อง

คัตเล็ตไก่งวงข้าวโอ๊ต

สำหรับมื้อค่ำที่บ้านหรืออาหารกลางวันคัตเล็ตจากไก่งวงสับกับข้าวโอ๊ตมีอุดมคติซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและจานจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เราตุนส่วนผสมที่จำเป็น:

• POSK PULP - 450 กรัม
• หัวหอม - 1 พีซี
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• นม - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 พีซี

เราเริ่มปรุงคัตเล็ตที่มีประโยชน์:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือแช่สะเก็ด เทข้าวโอ๊ตลงในภาชนะแล้วเทนมอุ่น
• สับหัวหอมและกระเทียมกับขูด
• บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้าวโอ๊ตจะต้องบีบออกก่อน
• เพิ่มนมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่จำเป็น
• เราปั้นคัตเล็ตและทอดประมาณ 7 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะและเคี่ยวจนสุก

คลายคัตเล็ตกับกะหล่ำปลีและแครอท: สูตร

คัตเล็ตตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่ฉ่ำและอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ และกระบวนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลาทั้งหมด

เราจะทำอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• POSK PULP - 650 กรัม
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 พีซี
• ไข่ - 1 พีซี
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• สำหรับความหนาแน่นของคัตเล็ตคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย

เราดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหาร:

• ล้างกะหล่ำปลีและต้มเล็กน้อยจนนิ่ม
• ทำความสะอาดแครอทและหัวหอมและสับในวิธีที่สะดวก
• บิดเนื้อเป็นเครื่องบดเนื้อด้วยกะหล่ำปลีต้มเราก็ทำเช่นเดียวกัน
• รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่และเครื่องปรุงรส เครื่องเทศดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สามารถใช้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง การเพิ่มใบโหระพาและเมเจอร์จะเหมาะสม
• หากคุณเห็นว่าเนื้อสับเป็นของเหลวเพิ่มแป้งเล็กน้อย
• ทอดคัตเล็ตตาบอดเล็กน้อยในกระทะ
• อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดและข้าว

ฟักทองไก่งวงคัตเล็ต: สูตรอาหาร

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่จะกินโจ๊กฟักทองทันทีจากนั้นคุณสามารถโกงและ "ซ่อน" ผักที่มีประโยชน์ภายในคัตเลตด้วยไก่งวง จานเดียวกันทั้งหมดจะยังคงบอบบางและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ
• ไข่แดง
• ฟักทอง - 200 กรัม
• ระบุเนื้อสับ - 650 กรัม
• ขนมปังแห้งชิ้นหนึ่ง
• เกลือ, Mayran, Paprika
• กระเทียม - 2 กลีบ
• นม - สำหรับการแช่ขนมปัง
• แป้ง - สองสามเซนต์

การปรุงอาหารมิราเคิลของเรา:

• เราใช้ฟักทองและทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ด เมื่อเลือกฟักทองให้ความพึงพอใจกับเด็ก ๆ เพราะคนแก่อาจขม ตัดผักเป็นชิ้นและเชื่อมเล็กน้อยจนกระทั่งความนุ่มนวลโดยเฉลี่ย หลังจากผ่านเครื่องบดเนื้อ
• นอกจากนี้เรายังปล่อยให้หัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เราดื่มขนมปังในนมหรือน้ำ เรานวดด้วยมือของเรา
• รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มเครื่องเทศและไข่แดง นวดเพิ่มแป้งนวดแป้ง
• เราปั้นคัตเล็ตโรยด้วยแป้งข้าวโพด (คุณไม่สามารถทำได้) และทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาที

Cutlets Temple กับ Cottage ชีส: สูตร

Cutlets สัตว์ปีกสามารถเตรียมได้โดยการเพิ่มชีสคอทเทจธรรมดา จานที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน

เราซื้อสินค้า:

• เยื่อกระดาษไก่งวง - 550 กรัม
• ไขมันค็อตเทจชีสบ้าน - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• ชิ้นส่วนของก้อน
• แป้งข้าวโพด - สำหรับการทอด
• หัวหอม - 1 พีซี

การปรุงอาหารคัตเล็ตที่ละเอียดอ่อน:

• เนื้อสัตว์หัวหอมและชีสคอทเทจถูกบิดในเครื่องบดเนื้อ
• เพิ่มไข่และเครื่องเทศ เรานวด
• เพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์และชีสกระท่อมชิ้นส่วนที่ชุ่มและบีบของก้อน เราปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• เราม้วน cutlet แต่ละอันในแป้งข้าวโพดและทอดในกระทะ
• กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

podka cutlets ที่ไม่มีขนมปัง: สูตร

แม่บ้านหลายคนพยายามเพิ่มขนมปังให้กับคัตเล็ตในอนาคตเพื่อให้พวกเขาพอใจมากขึ้น แต่มีสูตรตามผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้โดยไม่มีมัน นอกจากนี้ยังแนะนำให้น้ำผลไม้เพิ่ม Tsukkini และให้กลิ่นหอม - สมุนไพรรสเผ็ดและมิ้นต์

องค์ประกอบสูตร:

• ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่งวงที่มีเนื้อสัตว์
• มินต์หัวหอมสีเขียว
• กระเทียม
• ไข่
• เกลือ, ผักชี, ส่วนผสมของพริก
• น้ำมัน

ทำอาหารอย่างไร:

• เตรียมเนื้อสับ
• ถู tsukini บนเครื่องขูดเมื่อเติมลงในเนื้อสัตว์กำจัดของเหลวส่วนเกิน
• สับหัวหอมสีเขียวและมิ้นต์
• ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและฤดูกาลด้วยเครื่องเทศ
• เพิ่มไข่
• รูปแบบคัตเล็ตทอดมีรูปร่างพิเศษและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เคล็ดลับ: เพื่อให้ในสูตรนี้มีคัตเล็ตฉ่ำเตาอบควรวางเรือที่มีน้ำลง

พิมพ์คัตเล็ตที่ไม่มีไข่: สูตร

สูตรง่ายๆที่ประกอบด้วยสัตว์ปีกขนมปังและเกลือ ในสูตรนี้ไข่ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่เนื่องจากไม่แนะนำให้กินเด็กบางคนเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้อาหาร

กระบวนการทำอาหาร:

• เราทำเนื้อสับหรือซื้อ -ทำ -ทำ
• แช่ขนมปังและเพิ่มลงในเนื้อสับ
• เราส่งหัวหอมขูดไปยังส่วนผสมที่เหลือ
• เราปั้นคัตเล็ต
• เราอบไอน้ำในหม้อหุงช้าหรือทอดเล็กน้อยจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนสุก

สามารถมอบให้กับเด็กที่มีมันฝรั่งบดบัควีทหรือข้าว

Cutlets สำหรับเด็ก: สูตร

ไม่ใช่เนื้อไก่งวงมันซึ่งไม่รวมคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายที่เหมาะกับอาหารของทารก เนื้อสัตว์ปีกสำหรับคัตเล็ตสำหรับทารกจะต้องถูกนำมาจากหน้าอกมันเป็นแคลอรี่สูงคุณไม่จำเป็นต้องใช้ breadcrumbs หากคุณต้องการให้คัตเล็ตไม่แห้งและไม่มีรสชาติเพิ่มผักกะหล่ำปลีบวบหรือพริกไทยกับเนื้อสัตว์

องค์ประกอบสูตร:

• Semolina
• เนื้อสัตว์
• ไข่
• พริกไทยบัลแกเรียหัวหอมกะหล่ำปลี
• ปรุงรสตามความประสงค์

เพื่อโปรดเด็ก ๆ :

• ตัดหัวหอมและเนื้ออย่างประณีตส่งไปที่เครื่องบดเนื้อ
• กะหล่ำปลีส่องด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมจะเปลี่ยนเป็นโจ๊ก
• เพิ่ม semolina และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ
• ส่วนผสมผสมและต่อสู้ให้ดี
• ให้รูปร่างของ cutlet
• อบในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

วิธีการปรุงอาหารคัตเล็ตด้วย mankua จากไก่งวง: สูตรอาหาร ในหม้อหุงช้า

กระบวนการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าใช้เวลาและความพยายามน้อยลง การปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวมีข้อดีหลายประการเช่นความสามารถในการทำอาหารสำหรับไอน้ำ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• Brisket อินเดีย - 450 กรัม
• ผัก: แครอทหัวหอม - เพียง 1 พีซีก็เพียงพอแล้ว
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• Manki - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

มาทำอาหารกันเถอะ:

• บดเนื้อในรูปแบบใดก็ได้
• บิดผักในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่นส่งไปที่เนื้อสับ
• เราเพิ่ม semolina ที่นี่ เกลือและพริกไทยนวด ทิ้งเนื้อสับไว้เพื่อให้ Semolina มีเวลาบวม
• ในเวลานี้เทน้ำ 0.5 ลงในชามอุปกรณ์เปิดโหมด“ Steam” และวางขาตั้งพิเศษที่เราวางคัตเล็ต
• ปิดฝามัลติคอร์เกอร์และคาดหวัง 15-25 นาที

วิธีทำให้ไก่งวงมีคัตเล็ตนุ่มและฉ่ำ: เคล็ดลับ

แน่นอนฉันต้องการให้ Cutlets อ่อนโยนและฉ่ำเพราะสิ่งนี้มีเคล็ดลับ:

• ในการเตรียมคัตเล็ตควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่เย็นกว่าเนื่องจากเมื่อแช่แข็งและละลายน้ำแข็งเนื้อจะแข็งและแห้ง
• ต้องหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิเพื่อให้คุณสามารถบันทึกเนื้อสัตว์ด้วยความฉ่ำ
• คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูลงในไก่งวงที่เสร็จแล้วมันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำหม้อจะอ้วนขึ้น
• เพื่อให้ความชุ่มฉ่ำเนื้อควรบิดเมื่อใช้เครื่องบดเนื้อหัวฉีดขนาดใหญ่
• มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มผักให้กับเนื้อสับที่เสร็จแล้ว: แครอทกะหล่ำปลีมันฝรั่งมันจะไม่ปล่อยให้คัตเล็ตของคุณแห้ง

ทอดคัตเล็ตจากตุรกีเท่าไหร่?

1. ก่อนทอดคุณต้องให้ความร้อนกระทะเพิ่มน้ำมันพืชเพื่อให้ถึงระดับกลางของคัตเล็ตสำเร็จรูป
2. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องได้รับการกรองเพื่อที่พวกเขาจะไม่พังเมื่อทอดในกระทะ สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้พวกเขาเหมาะอย่างยิ่ง: semolina, แป้ง, แครกเกอร์ขนมปัง;
3. การทอดเกิดขึ้นทั้งสองด้านเป็นครั้งแรกที่มีฝาครอบเปิด, ที่สอง - คัตเล็ตถูกปกคลุมด้วยฝาและตุ๋นอีกหลายนาทีด้วยการเติมน้ำหรือซอส;
4. สำหรับสูตรที่แตกต่างกันเวลาทอดที่แตกต่างกันได้รับการติดตั้งมากถึง 20 นาทีในกระทะอบในเตาอบ 30 นาทีหลังจากการทอดเบื้องต้นนึ่งและในหม้อหุงช้า 30-40 นาที;
5. ในการเตรียมอาหารจานการทอดสามารถเกิดขึ้นได้ในอีกด้านหนึ่งเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นคัตเล็ตจะไปอบในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที

เนื้อคลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์ที่ร่างกายต้องการ การเลือกสูตรที่เหมาะสมและหลังจากนั้นคุณแทบจะไม่พอใจตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยจากเนื้อสัตว์นี้

วิดีโอ: สูตรสำหรับคัตเล็ตไก่งวงฉ่ำ