Bracks สำหรับซุป: สูตรสำหรับทำอาหาร วิธีทำอาหารติดขัด?

ซุปกับเห็บเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่พบมากที่สุดในรัสเซียและยูเครน การปรุงอาหารไม่ยากถ้าคุณรู้กฎพื้นฐาน

เนื้อหา

บทความนี้จะอธิบายสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Klesok ซึ่งง่ายต่อการทำที่บ้าน

วิธีการปรุงแยมจากแป้งและไข่?

สูตรที่พบบ่อยที่สุดสำหรับ Klesok หมายถึงการใช้ส่วนผสมธรรมดาที่หาได้ง่ายที่บ้าน - แป้งและไข่ เกลือและพริกไทย ในทุกสูตรเราเพิ่ม เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

สารประกอบ:

Kurin Egg - 1 พีซี
นม - 40 มล.
แป้ง - 60 กรัม

กระบวนการ:

ตีไข่ในจานลึก ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม คุณสามารถทำได้ด้วยส้อมธรรมดา
เทนมและเพิ่มเกลือ ผสมให้เข้ากัน
ดูแป้งและเพิ่มลงในมวลรวม ตีปัดเพื่อให้ไม่มีก้อน
ตักแป้งขึ้นเล็กน้อยด้วยช้อนชาแล้วเพิ่มลงในซุป
ทำอาหารเป็นเวลาหลายนาที ทันทีที่จังหวะปรากฏขึ้นก็หมายความว่าพวกเขาได้เตรียมไว้แล้ว

วิธีการปรุงอาหารลวดเย็บกระดาษจาก Semolina?

MANKING เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่คุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่อาหารที่ทำจากนม มันสามารถใช้ในการเตรียมการกัดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ

สารประกอบ:

Semolina - 0.1 กก.
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำมันสัตว์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
นม - 80 มล.

กระบวนการ:

น้ำมันจะต้องละลายในตู้ไมโครเวฟ เย็นลงเล็กน้อยและตีด้วยไข่
เท semolina และเพิ่มนม เอาชนะมวลด้วยกลีบดอกเพิ่มเกลือด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
ใส่แป้งที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เวลานี้จะเพียงพอสำหรับ Semolina ที่จะบวม
ให้รหัสรูปร่างแล้วโยนลงในซุป สำหรับการเตรียมการเต็มรูปแบบจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที

วิธีทำแจ็คเก็ตชีส?

หากคุณต้องการเตรียมซุปดั้งเดิมด้วยเห็บและเครื่องปรุงรสหอมคุณสามารถใช้ชีสพันธุ์แข็ง พวกเขาจะให้รสชาติที่อุดมไปด้วยอาหารและกลิ่นหอม

สารประกอบ:

แป้งจากข้าวสาลีและข้าวโพด - 80 กรัม
ไข่ - 1 พีซี
ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
ชีส - 30 กรัม
นม - 0.1 L
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการ:

รวมแป้งร่อนเกลือไข่และผงฟู ผสม.
เทชีสขูดลงในมวลและทุบส่วนผสมด้วยการตี
ละลายเนยและเย็น เทลงในมวลรวม
เทนมและผสม เคาะแป้งหนาแน่น
ให้ลูกบอลแบบฟอร์มและเพิ่มลงในซุป ปรุงอาหารจนสุก

วิธีทำเกี๊ยวมันฝรั่ง?

แม่บ้านบางคนเพิ่มมันฝรั่งไม่เพียง แต่ซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึง Kletski ดังนั้นจานจึงมีความสมดุลมากขึ้น

สารประกอบ:

มันฝรั่ง - 0.8 กก.
น้ำมันสัตว์ - 80 กรัม
แป้งสาลี - 60 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 1.7 ล

กระบวนการ:

ปอกเปลือกมันฝรั่งจากเปลือกแล้วเทลงด้วยน้ำ สิ่งนี้จะเอาแป้งออกจากผัก หลังจากที่คุณต้องการต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อย เมื่อเขาพร้อมให้บดให้สอดคล้องกับมันฝรั่งบด
เทไข่แดงน้ำมันสัตว์และแป้งลงในมวลของมันฝรั่ง ผสมกับส้อม
เอาชนะโปรตีนในจานลึกเพื่อให้มวลกลายเป็นเขียวชอุ่ม เทลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ผสม.
ตักแป้งและต้มในนมร้อนเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากเพิ่มซุป ขอบคุณโครงสร้างที่หนาแน่นเห็บจะไม่ต้ม

วิธีการปรุงเกี๊ยวกระเทียม?

หากคุณเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงในแป้งเกี๊ยวซุปจะกลายเป็นกลิ่นหอมและผิดปกติมาก แขกของคุณจะชื่นชมจานและสรรเสริญความสามารถในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สารประกอบ:

แป้งสาลี - 60 กรัม
Kurin Egg - 2 ชิ้น
เกลือเล็กน้อย
กระเทียม - 2 ฟัน
ผักชีฝรั่งและดิลล์ - 2 สาขา

กระบวนการ:

ดึงไข่ลงในจานลึก เพิ่มเกลือลงไปและผสม
เทแป้งซึ่งต้องร่อนก่อน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
ส่งกระเทียมผ่านกดและเพิ่มลงในแป้ง ผสม.
ชุบน้ำในน้ำเย็นแล้วตักแป้งขึ้นด้วย
ลดเงินที่เกิดขึ้นในซุปและปรุงอาหารจนสุก

วิธีการปรุงข้าวเห็บ?

แม่บ้านหลายคนเตรียมแยมข้าวเพราะพวกเขามีความฉ่ำและอร่อยมาก พวกเขาเติมเต็มซุปใด ๆ

สารประกอบ:

ข้าว - 100 กรัม
ไข่ - 1 พีซี
แป้งสาลี - 10 กรัม
กรีน - 2 สาขา
เกลือ - ลิ้มรส

กระบวนการ:

ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อย
ผสมข้าวไข่แป้งและผักใบเขียวสับละเอียด
เอาชนะเครื่องปั่นเพื่อรับส่วนผสมของความเป็นเนื้อเดียวกัน
ให้ลูกจากแป้งที่เตรียมไว้และโยนมันลงในน้ำซุปร้อน
ปรุงอาหารจนสุก (โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที)

วิธีทำก้านชีสคอทเทจ?

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยซุปแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการให้แน่ใจว่าได้เตรียมมันด้วยตั๋วเงินชีสคอทเทจ มันไม่ยากที่จะทำให้พวกเขา กระบวนการจะใช้เวลาเพียง 7-10 นาที

สารประกอบ:

กระท่อมชีส - 0.25 กิโลกรัม
Kurin Egg - 2 ชิ้น
แป้งสาลีและข้าวโอ๊ต - 40 กรัม

กระบวนการ:

รวมไข่ชีสกระท่อมและเพิ่มเกลือ ผสมกับส้อม
เพิ่มแป้งและผสมทั้งสองประเภท มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
ตักแป้งด้วยช้อนบ่อยๆและเพิ่มเห็บที่เกิดขึ้นกับซุปเดือด ปรุงอาหารประมาณ 7 นาที

วิธีทำเห็บไก่สำหรับซุป?

ในการเตรียมเนื้ออร่อยจากเนื้อสัตว์จำเป็นต้องเตรียมเนื้อไก่และเครื่องเทศที่ชื่นชอบ ไก่มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งตั้งอยู่ในน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว

สารประกอบ:

อกไก่ - 0.3 กิโลกรัม
หัวหอม - 1 พีซี
ไข่ - 1 พีซี
Manki - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการ:

บดเนื้อและหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อ เทเครื่องเทศลงในส่วนผสมและขับรถ ผสม.
เท semolina และผสม ให้ส่วนผสมเพื่อชงเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลิน่าพองตัว
สร้างจังหวะและโยนมันลงในซุปร้อน
ทำอาหารไม่เกิน 10 นาที

สูตรที่ผิดปกติ

ก้านนั้นผิดปกติมากถ้าคุณชง ข้อได้เปรียบหลักคือพวกเขาจะไม่ต้มถ้าคุณอุ่นซุปหลายครั้ง

สารประกอบ:

นมและน้ำมัน - 100 กรัม
แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งและดิลล์ - 3 สาขา

กระบวนการ:

รวมผลิตภัณฑ์นมในสตูว์ วางบนเตา เมื่อมวลร้อนขึ้นเพิ่มเกลือเล็กน้อย
หลังจากเดือดมวลเพิ่มแป้งและผสม ลบออกจากความร้อนหลังจาก 1-2 นาที
หลังจากระบายความร้อนมวลให้เทไข่แดงและกรีนสับละเอียด
โปรตีนจะต้องถูกตีด้วยมิกเซอร์เป็นโฟมหนาและเพิ่มมวลรวม
ให้ลูกบอลมีรูปร่างและโยนพวกเขาลงในซุปเดือด ต้มจนสุก

วิธีทำเห็บอย่างถูกต้อง?

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มเห็บไม่กี่นาทีก่อนการเตรียมซุป แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปรุงอาหารแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำน้ำไปต้มและเกลือเล็กน้อยเพื่อต้มเห็บไม่เกิน 10 นาที
เบคอนที่ทำมาพร้อมกับจานที่เต็มไปด้วยซุป ขอบคุณวิธีนี้เห็บรักษารสนิยมของตัวเอง
หากคุณต้มเห็บในภาชนะอื่นพวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งให้กับซุป แขกของคุณจะประเมินงานนำเสนอดั้งเดิมอย่างแน่นอน

การก่อตัวของ blexics ที่ถูกต้อง

มีหลายวิธีในการกัด:

ช้อน. ในการทำเช่นนี้ตักแป้งด้วยช้อนเล็ก ๆ และลดลงในซุปร้อน คุณไม่ควรได้รับแป้งจำนวนมากเพราะมันเพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร
รีด. ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งที่สูงชันซึ่งมีไส้กรอกบาง ๆ เกิดขึ้น มันแบ่งออกเป็นขนาดเล็ก ชิ้นที่เพิ่มลงในอาหารจานแรกที่เดือด เพื่อให้เห็บไม่เดือดพวกเขาต้องต้องก่อน แห้ง ครึ่งชั่วโมง.
ยืดหยุ่น แป้งควรมีความสอดคล้องโดยเฉลี่ย (บางอย่างระหว่างแป้งสำหรับแพนเค้กและเกี๊ยว) จากนั้นคุณสามารถปั้นแจ็คเก็ตไม่เพียง แต่ด้วยช้อนชา แต่ยังด้วยมือของคุณ

วิธีปรุงซุปไก่ด้วยเห็บ?

เพื่อเตรียมซุปไก่แสนอร่อยด้วยเห็บควรเตรียมแป้งไข่ จานนี้จะถูกเรียกร้องอีกครั้งไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย

สารประกอบ:

ชิ้นไก่และมันฝรั่ง - 0.3 กิโลกรัม
หัวหอมและไข่ - 1 พีซี
แป้งสาลีและน้ำมันพืช - 50 กรัม
กรีน - 4 สาขา
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
น้ำ - 2 L

คุณสามารถปรุงซุปที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก

กระบวนการ:

ไก่ต้องล้างและต้มในน้ำเค็ม คุณต้องปรุงอาหารอย่างน้อย 40 นาทีเพื่อให้น้ำซุปอุดมไปด้วย
ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกในก้อนเล็ก ๆ
นำไก่ปรุงสุกออกจากน้ำซุปแล้วโยนมันฝรั่งลงไป
เอาเปลือกออกจากหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยลูกบาศก์และตะแกรงแครอทบนขูดหยาบ สตูว์ผักในน้ำมันดอกทานตะวัน
เอากระดูกออกจากเนื้อสัตว์และเพิ่มเยื่อกระดาษลงในมันฝรั่ง
เททอดปรุงสุกลงในซุป
ดูแลการทำอาหารของ Klesok ในกระทะหรือชามผสมไข่และเกลือ เอาชนะอย่างถี่ถ้วนด้วยการปัด เทแป้งและนวดแป้ง
ตักแป้งด้วยช้อนเล็ก ๆ แล้วโยนเห็บลงในซุป ปรุงอาหารจนสุก
โรยซุปด้วยสมุนไพรสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำ stings แสนอร่อยที่เติมเต็มซุปได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง อย่างที่คุณเห็นกระบวนการใช้เวลาไม่กี่นาที คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันในแป้งขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ทานให้อร่อย.

เราจะบอกวิธีทำอาหาร: