Forshmak จาก Herring เป็นสูตรคลาสสิก วิธีการทำกองทัพทำจากปลาเฮอริ่ง? การเตรียมการของ Forshmak จาก Herring: ในภาษาฮีบรูใน Odessa จาก Julia Vysotskaya

สำหรับคนรักของอาหารเฮอร์ริ่งบทความนี้เลือกสูตรการบังคับสำหรับทุกรสนิยม

เนื้อหา

Forshmak ถือเป็นอาหารยิวอย่างแท้จริง

ยิ่งกว่านั้นชาวโอเดสซาอ้างว่ามาจากเมืองของพวกเขาที่สูตรนี้ปรากฏขึ้น แม้ว่าจะมีฝ่ายตรงข้ามของความคิดเห็นนี้
เป็นการยากที่จะเถียงกับเรื่องนี้ ใช่อาจจะไม่สำคัญมาก ความจริงที่ชัดเจนคือการเตรียมการที่รวดเร็วและรวดเร็วของการวาง
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนหนึ่งของแรงเป็นระดับประถมศึกษาและแน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนอยู่ในสต็อกเสมอ
ยกเว้นส่วนผสมหลักคือปลาเฮอริ่งเค็ม ซึ่งสามารถซื้อได้ง่ายล่วงหน้า
นอกเหนือจาก Mack Force ที่ระบุไว้ทั้งหมดแล้วยังมีวิธีการกินที่แตกต่างกันมากมาย: ในฐานะร้านอาหารแยกต่างหากการเติมแพนเค้กพายพายและแซนวิชสำหรับแซนวิช

วิธีการปรุงป้อมปราการจากปลาเฮอริ่งเป็นแบบคลาสสิก?

อาหารว่างคลาสสิก forshmak-deashery และขนมอร่อยบนโต๊ะ

ในการเตรียมเวอร์ชันคลาสสิกที่สุดของ The Force เราได้เตรียมชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน:

ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่เค็มหนึ่ง
ไข่ต้มสามฟอง
เนย 150 กรัม
หัวหัวหอมหนึ่งหัว
สีเขียวหนึ่งอันมีแอปเปิ้ลเปรี้ยวเล็กน้อย
สูตรอาหาร:
ปล่อยปลาเฮอริ่งอย่างระมัดระวังจากกระดูกและสกิน
เราทำความสะอาดไข่จากเปลือก
ถอดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและหัวหอม
เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นส่วนใหญ่
เราปล่อยให้เครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงกลาง

เนื้อสับไม่ควรกลายเป็นพื้นมากด้วยผลิตภัณฑ์ชิ้นเล็ก ๆ

เราวางจานเสร็จในปลาเฮอริ่ง
เราส่งตู้เย็นไปครึ่งชั่วโมง
เราตกแต่งด้วยสมุนไพร
ทำหน้าที่เป็นของว่างแยกต่างหาก
ขอแนะนำให้เสิร์ฟมันฝรั่งทั้งตัว

สำคัญ: หากปลาเฮอริ่งเค็มมากก่อนใช้ให้แช่ในนมเย็นภายในหนึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงป้อมปราการจากปลาเฮอริ่งในโอเดสซา?

เราเปลี่ยนสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ เราแนะนำให้รู้จักกับจานคลาสสิกส่วนผสมเพิ่มเติมที่รักโดย Odessa เราได้รับแรงในโอเดสซา:

สามถังอาหารดี
4 หัวหอมกลาง
มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 3 ชิ้น
2 แอปเปิ้ลสีเขียวเปรี้ยว
เนย 200 กรัม
น้ำมะนาวหั่นบาง ๆ
สูตรอาหาร:
หัวหอม, มันฝรั่ง, ไข่, แอปเปิ้ลทำความสะอาด
สามบนขูดหยาบ
เราฟรีปลาจากกระดูก

เพื่อให้ได้พลังโอเดสซาอย่างแท้จริงมีสองไฮไลท์หลัก:

บิดปลาเฮอริ่งบนเครื่องบดเนื้อมือหรือสับด้วยตนเองด้วยมีด
เราต้องทอดหัวหอม ในกรณีนี้เขาต้องว่ายน้ำในเนย
ส่วนประกอบที่เตรียมไว้
ผสม
น้ำมะนาวสเปรย์
วางฉ่ำและผิดปกติมากพร้อมแล้ว
เสิร์ฟจานตกแต่งด้วยไข่ต้มและผักชีฝรั่ง

สำคัญ: สังเกตสัดส่วนมันฝรั่งที่ระบุไว้อย่างเคร่งครัด ถ้าคุณใส่อีกหน่อย Forshmak กลายเป็นสลัดมันฝรั่ง

วิดีโอ: forshmak ใน Odessa

วิธีการทำพลังทำจากปลาเฮอริ่งด้วยเนย?

รสชาติที่น่าพอใจและละเอียดอ่อนนั้นได้มาจาก "น้ำมันเฮอร์ริ่ง" เด็ก ๆ ชอบพลังเช่นนี้มาก
จะใช้เวลา:

เนย 250 กรัม
หนึ่งเปลี่ยนปลาเฮอริ่ง
สูตรอาหาร:
ทำความสะอาดจากกระดูกและผิวหนังบิดด้วยน้ำมันแช่เย็น
เราวางในขวดเล็ก ๆ และลบออกในที่เย็น
เป็นเรื่องดีที่มีการพังทลายในตอนเช้าด้วยการวางที่นุ่มและบอบบาง

วิธีการทำกองทัพที่ทำจากปลาเฮอริ่งด้วยแครอท?

รูปลักษณ์ที่ไม่น่าดูของแรงเล็กน้อยจะตกแต่งแครอทที่สดใส
เราใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรที่สวยงามนี้:

ปลาเฮอริ่งหนึ่งตัวที่ลอกมาจากกระดูกและผิวหนัง
แครอทต้มหนึ่งตัว
ไข่ต้มสองฟอง
ขนหัวหอมสีเขียวหลายตัว
เนยหนึ่งร้อยกรัม
สูตรอาหาร:
เอาชนะผลิตภัณฑ์ที่ทำความสะอาดและเตรียมไว้ทั้งหมดในเครื่องปั่น
เราตกแต่งวางเสร็จแล้วด้วยไข่แดงส่วนที่เหลือของขนหัวหอม
จะดีกว่าถ้าเสิร์ฟพร้อมชิ้นส่วนของขนมปังขาวหรือก้อนทอด

วิดีโอ: Forshmak จาก Herring with Carrots

จะทำพลังทำจากปลาเฮอริ่งด้วยชีสละลายได้อย่างไร?

สูตรดั้งเดิมจากปลาเฮอริ่งรมควันและชีสละลาย:

เนื้อปลาเฮอริ่งรมควัน (150 กรัม) เช็ดบนเครื่องปั่น
เพิ่มชีสละลายหนึ่งตัวน้ำมะนาวเล็กน้อยพริกขี้หนูที่ปลายมีดลำแสงสีเขียวขนาดเล็กน้ำมันพืช 10 กรัม
ชนะ
รสชาติที่ผิดปกติของ Forshmak จะทำให้ครัวเรือนหรือแขกของคุณประหลาดใจ

วิธีการทำกองทัพที่ทำจากปลาเฮอริ่งด้วยแอปเปิ้ล?

แทบจะไม่มีสูตรการใช้งานที่สามารถทำได้หากไม่มีแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลให้รสชาติที่บางและน่าประหลาดใจกับจานนี้
หนึ่งในสูตรสำหรับการวางปลาด้วยแอปเปิ้ล:

ปลาเฮอริ่งเค็มขนาดใหญ่หนึ่งตัว
แอปเปิ้ลหนึ่งตัว Antonovka พันธุ์
กระเทียมสองกลีบ
ไข่ต้มหนึ่งฟอง
พอลของมาการีนแพ็ค
ขิงผักชีที่ปลายมีด
สูตรอาหาร:
ตัดปลาขจัดกระดูกและผิวหนัง
เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกและแกนกลาง
เราเอาเปลือกออกจากไข่
เอาชนะมาการีนเพื่อมวลชนที่เขียวชอุ่ม
เราตัดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผ่านเครื่องบดเนื้อ
รวมมาการีนกับมวลที่เหลือ
เพิ่มปาปริก้าขิง
เอาชนะทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง
เสิร์ฟบนโต๊ะอย่าลืมตกแต่ง

สิ่งสำคัญ: การตั้งค่าและความเป็นจริงให้ Forhmac Margarine ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญและคนรักของการเยาะเย้ยไม่เพิ่มน้ำมัน แต่มาการีนเมื่อเตรียมอาหารจานนี้

วิธีการทำกองทัพที่ทำจากปลาเฮอริ่งผ่านเครื่องปั่น?

Forshmak วางไว้ในแซนวิชครึ่งหนึ่งกับคาเวียร์

สำหรับคนรักของอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักก้อนของเส้นทางขอแนะนำให้เตรียมอาหารอร่อยนี้บนเครื่องปั่น
ได้รับความเขียวชอุ่มที่ดีและอ่อนนุ่มจากผลิตภัณฑ์:

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็ก ๆ
ชีสน้ำท่วม
มันฝรั่งต้มใน "เครื่องแบบ"
เนยประมาณ 50-70 กรัม
สูตรอาหาร:
ใส่เนื้อปลาเฮอริ่งที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นแล้วสับให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ชีสพรี -เกรตถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและตีจนละลายอย่างสมบูรณ์
จากนั้นเราส่งมันฝรั่งและน้ำมัน
ในที่สุดเราก็ถูเครื่องปั่นจนกระทั่งมีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่ในขวดปิดแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็ง
เสิร์ฟวางแซนวิชแซนวิชครึ่งหนึ่ง ส่วนที่เหลือเต็มไปด้วยคาเวียร์สีแดง