มันฝรั่งฟรี: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารในกระทะเตาอบหม้อหุงช้าไมโครเวฟ? จะตัดอย่างไรและทอดมันฝรั่งทอดสดและแช่แข็งมากแค่ไหน?

มันฝรั่งฟรีเป็นเครื่องเคียงสากลสำหรับเนื้อสัตว์ปลาและจานอิสระเต็มรูปแบบ คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันฝรั่งแสนอร่อยในสภาพแวดล้อมที่บ้านที่น่ารื่นรมย์ถ้าคุณทำอาหารด้วยตัวเอง สิ่งนี้จะกล่าวถึงในบทความของเรา

ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ มันฝรั่งฟรี - ภายนอกกรอบด้านในนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หลายคนบอกว่า มันฝรั่งฟรีเป็นอันตรายมากเนื่องจากเมื่อเตรียมมันคุณต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากซึ่งอาจเกิดขึ้นได้นาน สารก่อมะเร็ง และกระบวนการทอดอีกครั้งไม่ได้มีประโยชน์มากที่สุด

อย่างไรก็ตาม, คุณภาพรสชาติซึ่งจานนี้มีชื่อเสียงจะถูกทิ้งไว้เป็นด้านของคนที่ถาวรโดยเฉพาะ ความแตกต่างทั้งหมด การเตรียมมันฝรั่งทอด พิจารณาในบทความนี้

วิธีตัดมันฝรั่งฟรี?

เราทุกคนได้เห็นซ้ำ ๆ มันฝรั่งสำเร็จรูปฟรี และพวกเขาสนุกกับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ มีคนไม่กี่คนที่พยายามทำอาหารที่บ้าน แต่มันง่ายกว่า ก่อนอื่นคุณควรทำความสะอาดหัวและ ตัดเป็นชิ้น. ควรเลือกมันฝรั่ง ใหญ่และเป็นผู้ใหญ่.

อย่าซื้อสำหรับทำอาหารฟรี มันฝรั่งใหม่ - ความหนาแน่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างจากความคาดหวังของคุณมาก

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสิ่งที่เหมาะสม ความหนาของชิ้นเพื่อให้มันฝรั่งทอดดี แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้แห้งและเผาโดยไม่จำเป็นขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชิ้นจะเป็น 1x1 ซม. เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ตัดแถบยาวเกินไปเพื่อให้มันฝรั่งไม่แตกเมื่อทอดและพลิก

หลังจากที่คุณตัดหัวที่วางแผนไว้ทั้งหมดดี ล้างออกและทำให้แห้ง ด้วยความช่วยเหลือของกระดาษเช็ดมือ - ดังนั้นแป้งพิเศษทั้งหมดจะออกจากผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดมันฝรั่งแสนอร่อย

วิธีปรุงมันฝรั่งทอด

มีซุปเปอร์มาร์เก็ตลดราคา มันฝรั่งแช่แข็งฟรี. การใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ:

• ขาดของเสีย - คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดและตัดหัวก่อนทำอาหารพวกเขาเตรียมไว้แล้วสำหรับการย่างโดยตรง
• ความเร็วในการปรุงอาหาร - ควรมาจากด้านบน คุณจะต้องซื้อมันฝรั่งผลไม้แช่
• ประหยัดเวลา - คุณไม่จำเป็นต้องล้างหัวก่อนทำความสะอาดและหลังจากตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ผ่านการประมวลผลอย่างละเอียดแล้ว

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วมันฝรั่งฟรีสามารถเตรียมได้ ในเตาอบในกระทะหรือในหม้อทอดลึก เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเหล่านี้แต่ละวิธีสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง:

1. เตรียมการในเตาอบ - ด้วยวิธีการเตรียมการนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญ - คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน จานที่ได้จะกรอบและเป็นอันตรายน้อยลง ร้อนเตาอบ สูงถึง 200 วินาที และใส่มันฝรั่งแช่แข็งลงบนแผ่นอบ อย่าหล่อลื่นแผ่นอบ ในระหว่างการเตรียมการมีความจำเป็นที่จะต้องผสมชิ้นหลายครั้งเพื่อให้พวกเขาทอดเท่า ๆ กัน ผ่าน 35 นาที มันฝรั่งฟรีพร้อมเสิร์ฟพร้อมซอสหรือสลัด
2. การเตรียมมันฝรั่งแช่แข็งในหม้อทอดลึก- ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากเพื่อให้มันฝรั่งทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยมัน วางอุณหภูมิบนอุปกรณ์ 200 p และลดชิ้นส่วนลงในน้ำมันร้อน ในระหว่าง 15 นาที จานจะพร้อม
3. ทำอาหารในกระทะ -วิธีการนี้ไม่ซับซ้อน แต่ในเวลาเดียวกันมันเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับคุณในห้องครัวเพื่อผสมชิ้นอย่างเป็นระบบ - ในน้ำมันร้อนพวกเขาทอดเร็วมาก จำเป็นต้องเทลงในกระทะโดยประมาณ 100 กรัม น้ำมัน (ขึ้นอยู่กับ 2 มันฝรั่ง) และความร้อน หลังจากนั้นเทมันฝรั่งลงในกระทะที่มีความร้อน ขอแนะนำให้ไม่ใส่มันฝรั่งจำนวนมากในภาชนะเดียว: มันเหมาะสมที่สุดที่จะวางชิ้นในแถวเดียวเพื่อให้พวกเขาทอดอย่างสม่ำเสมอ ผ่าน 30 นาที มันฝรั่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

ด้วยวิธีง่ายๆที่คุณสามารถปรุงได้ มันฝรั่งศุกร์แสนอร่อย จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง รสชาติของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างจากมันฝรั่งสดเล็กน้อย แต่ถ้าคุณรีบหรือไม่ต้องการใช้เวลาอีกครั้ง - มันฝรั่งแช่แข็งฟรี เพื่อช่วย.

วิดีโอ: มันฝรั่งผลไม้แช่แข็งทำอย่างไร?

การทอดมันฝรั่งเย็นและแช่แข็งมากแค่ไหน?

ไม่สามารถเรียกได้ เวลาที่แน่นอน, จำเป็นสำหรับการทำมันฝรั่งทอดแสนอร่อย เฉพาะในช่วงเวลาการปรุงอาหารที่ลึก ไม่เกิน 15 นาที. ทั้งในเตาอบและในกระทะขอแนะนำให้คุณควบคุมสภาพของชิ้นเป็นระยะไม่ว่าจะเป็นความทุกข์และยืดหยุ่นหรือไม่ สำหรับสิ่งนี้ผ่าน ทุก 3-5 นาที หมุนมันฝรั่งในกระทะหรือในเตาอบ

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาสภาพของมันฝรั่ง - สิ่งนี้ ชิ้นแช่แข็ง หรือมันฝรั่งสับเท่านั้น สำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจะใช้เวลามากขึ้นในการละลายน้ำแข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้เข้าไปในกระทะ น้ำแช่แข็งจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มิฉะนั้นเมื่อสัมผัสกับน้ำมันร้อนเสียงฟู่อย่างรุนแรงและสเปรย์จะเป็น

เมื่อละลายมันฝรั่ง ใช้น้ำอุ่น - ใส่ถุงมันฝรั่งแช่แข็งและ รอ 5-7 นาที. หลังจากนั้นให้เปียกด้วยมันฝรั่งและเริ่มทำอาหาร

จานอร่อยจะได้รับจากหัวมันฝรั่งสดและผลิตภัณฑ์แช่แข็ง พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมักจะ มีการใช้สารกันบูดบางชนิด ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้มอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้กับเด็กและผู้ใหญ่-มันจะดีกว่าที่จะใช้เวลามากขึ้น แต่ใช้จานจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติคุณภาพสูง

สูตรมันฝรั่งฟรีในกระทะ

เตรียมตัว มันฝรั่งฟรีที่บ้าน มันจะไม่ยาก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมอาหาร ในกระทะ บางทีวิธีนี้อาจไม่ง่ายเหมือนในผลไม้ แต่ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่มีเทคนิคในห้องครัวและกระทะก็เป็นกระทะ - นี่ เครื่องใช้ธรรมดาของพนักงานต้อนรับ

สำหรับการเตรียมมันฝรั่งในกระทะคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ชั้น 2-3 มม.. ในขณะที่น้ำมันร้อนขึ้นให้ตัดมันฝรั่งปอกเปลือก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กะ แต่แล้วชิ้นก็จะเปิดออก ไม่ใช่ลักษณะของมันฝรั่งในรูปแบบ. หากคุณต้องการมันฝรั่งฟรีแบบดั้งเดิมคุณจะต้องทำงานด้วยมือและมีดของคุณ ตัดชิ้นโดยประมาณ 1x1 ซม.ล้างออกในน้ำแล้วใส่ผ้าเช็ดตัว

หลังจากของเหลวส่วนเกินจากมันฝรั่งได้หายไปเราก็ออกไป ชิ้นในกระทะ. ในแต่ละด้านมันฝรั่งทอด 3-5 นาที โดยทั่วไปการทอดในกระทะจะไม่พาคุณไปอีกต่อไป 25 นาที. หลังจากการทอด 15 นาทีคุณสามารถผสมชิ้นได้บ่อยขึ้นเนื่องจากน้ำมันได้รับความร้อนเพียงพอแล้วและมันฝรั่งสามารถทอดได้เร็วขึ้น

บนจาน กระจายผ้าเช็ดปาก และวางจานเสร็จแล้วเพื่อให้แก้วเป็นน้ำมันดอกทานตะวันส่วนเกินจากมันฝรั่ง มันฝรั่งฟรีสามารถเสริมด้วยซอสสลัดหรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่างๆ

สูตรสำหรับทำมันฝรั่งกรอบในเตาอบที่บ้าน

เพื่อเตรียมความพร้อมกับข้าวแสนอร่อย ในเตาอบ คุณไม่ต้องการน้ำมันดอกทานตะวัน แม่บ้านบางคนกังวลว่ามันฝรั่งจะติดกับแผ่นอบและหล่อลื่นแผ่นเล็กน้อย แต่ถ้าคุณไม่ทำมันฝรั่งไม่สนใจ มันจะอร่อยมาก และทอด

คุณจะต้องทำมันฝรั่งในเตาอบ:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่บังคับ) - 20 กรัม
• ปาปริก้า - 15 กรัม
• เครื่องปรุงรสหรือเกลือ

หลังจากคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้เปิดเตาอบแล้วให้ความร้อน สูงถึง 200 เอส ในเวลานี้โรยด้วยปาปริก้าของมันฝรั่งสับและม้วนพวกเขาได้ดีในการปรุงรส

คุณต้องเตรียมมันฝรั่งในเตาอบ ไม่เกิน 35 นาที. ในระหว่างการปรุงอาหารให้หมุนชิ้นเป็นระยะเพื่อให้ทอดอย่างสม่ำเสมอหรือรวมอยู่ในเตาอบ ย่างจากทุกด้าน ดังนั้นคุณจะลดเวลาในการทำอาหารและรับมันฝรั่งกรอบแสนอร่อยพร้อมกับเปลือกโลกที่น่ารับประทาน

ฟรีจากเตาอบ สูงกว่า -Calorie เนื่องจากขาดน้ำมัน รสชาติของจานดังกล่าวอร่อยมากชิ้นกรอบและทอด หากคุณยังไม่ได้เตรียมมันฝรั่งฟรีตามสูตรของเราคุณควรทำตอนนี้

วิธีการปรุงของมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า?

มันฝรั่งฟรีแสนอร่อยสามารถลองได้ไม่เพียง แต่ใน McDonald's แต่ยังทำอาหารด้วยตัวเองด้วย หากคุณมีปาฏิหาริย์ของการเปิดรับในครัวของคุณเป็น มัลติการ์จากนั้นกระบวนการเตรียมอาหารจานนี้จะง่ายขึ้นอย่างมาก

ในการเตรียมหม้อหุงฟรีคุณต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ลิตร
• ปรุงรสหรือเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการสร้างจานอร่อย ประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:

• จำเป็นต้องล้างทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งด้วยชิ้น
• ในหม้อหุงช้าเลือกโหมด "ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่", เวลาจัดแสดง 60 นาที
• เทเนยและอุ่นใน mulite -welding 2-3 นาที
• มันฝรั่งลดลงในชามและไม่ปรุงไม่ได้อีกต่อไป 10 นาที

เป็นการดีที่สุดที่จะทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าสองครั้ง - ก่อน 10 นาทีจากนั้นดึงออกมาเปียกและใส่ในชามมัลติคิคเกอร์อีกครั้ง เป็นเวลา 3-5 นาที

หลังจากนั้นมันฝรั่งแสนอร่อยก็พร้อม ในหม้อหุงช้าคุณยังสามารถปรุงเนื้อสัตว์แสนอร่อยที่จะรวมกับมันฝรั่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิดีโอ: มันฝรั่งฟรีโดยไม่ต้องลึก

วิธีการปรุงของมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ?

สำหรับการเตรียมมันฝรั่งในไมโครเวฟเป็นสิ่งที่ดี ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (เสริม) - 40 กรัม
• เครื่องปรุงรสหรือเกลือ

คงจะดีถ้ามีความถี่ในไมโครเวฟ รูปทรงพิเศษ. เธอดูเหมือนตะแกรงมีเพียงรูที่มีขนาดใหญ่กว่า - โดยประมาณ 1x1 ซม. ในกรณีนี้จำเป็นต้องใส่ชิ้นลงในรูเหล่านี้โดยตรง

หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้งานได้ แผ่นธรรมดา. จำเป็นต้องจัดวางมันฝรั่งชิ้นในหนึ่งแถวบนจาน มันจะดีกว่าที่จะไม่กองมันฝรั่งไม่กี่แถวดังนั้นมัน ไม่ทอด.

หลังจากที่คุณตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางไว้ในรูปทรงหรือบนจาน ตั้งค่าพลังงานสูงสุด บนไมโครเวฟและอบ Freris ของคุณโดยประมาณ 7 นาที. สำหรับการเตรียมการในไมโครเวฟคุณยังสามารถใช้มันฝรั่งสดโดยใช้คำแนะนำเดียวกัน

การเตรียมมันฝรั่งฟรีในไมโครเวฟอาจเป็นสิ่งที่เรียบง่าย แต่ไม่ได้มีประโยชน์ทั้งหมด เนื่องจากไมโครเวฟนั้นเป็นอันตรายไม่คุ้มค่า การทำอาหารในทางที่ผิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังเตรียมการรักษาสำหรับเด็ก

วิธีปรุงมันฝรั่งฟรีในกลุ่มอากาศ?

เครื่องกรอง - นี่คืออุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้กระแสอากาศร้อน ในเครื่องใช้ไฟฟ้าดังกล่าวคุณยังสามารถเตรียมมันฝรั่งทอด โดยธรรมชาตินี่คือ ไม่ใช่ตัวเลือกการทำอาหารเท่านั้นดังนั้นอย่าวิ่งไปที่ร้านสำหรับ Aerogril หากคุณต้องการทำ Friles ฟรี

ข้อดีของวิธีนี้คือด้วยวิธีนี้มันฝรั่งจะได้รับ อาหารและอันตรายน้อยลง. และทั้งหมดนี้เป็นเพราะชิ้นส่วนที่เตรียมไว้บนตะแกรงพิเศษซึ่งมีการไหลของน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่จำเป็น ดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ถูกแซงด้วยไขมันส่วนเกิน ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อรสนิยมของมันอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมมันฝรั่งทอดในกลุ่มอากาศที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (เสริม) - 60 กรัม
• เครื่องปรุงรสหรือเกลือ

เราจะพิจารณาทีละขั้นตอน กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างหัวมันฝรั่งทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้น
• ผสมกับน้ำมันเกลือและดอกทานตะวัน
• ติดตั้งอุณหภูมิบนอุปกรณ์ 250s
• วางชิ้นบน lattice aerogril
• ปรุงมันฝรั่ง 10 นาที ด้านหนึ่งและ 15 นาที อื่น

หลังจากนั้นมันฝรั่งฟรีสามารถวางออกมาจากชามบนจานและเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือปลา

สูตรมันฝรั่งฟรีในหม้อทอดลึก

หากคุณซื้อ Newfangled เฉื่อยชาแต่รสชาติของมันฝรั่งยังคงเป็นที่ต้องการให้ใช้แน่นอน กฎการทำอาหาร:

• ให้แน่ใจว่าได้ล้างมันฝรั่งสับได้ดีเพื่อลดเนื้อหา แป้ง ในตัวเขา. มิฉะนั้นมันฝรั่งทอดจะต้มและมันจะอ่อนนุ่มไม่กรอบ
• ล้างมันฝรั่งล้างด้วยผ้าขนหนู มากเกินไป ความชื้น ส่งผลเสียต่อรสชาติของฟรี
• น้ำมันควรเป็นผักและกลั่นกรองเท่านั้น
• การวางชิ้นควรเป็นไปด้วยดี น้ำมันอุ่น
• อย่ามันฝรั่งเกลือ ก่อนหรือระหว่างการทอด หากคุณทอดมันฝรั่งเค็มเปลือกโลกจะไม่เกิดขึ้นกับมัน

หลังจากกฎเหล่านี้เป็นจริงให้ดำเนินการปรุงอาหาร:

• ทำความสะอาดมันฝรั่งตัดและล้าง
• ทำให้ชิ้นแห้งดี
• เทลงในน้ำมันทอดลึกในอัตรา 100 กรัมน้ำมันต่อ 500 กรัมของมันฝรั่ง
• ร้อนน้ำมันและวางชิ้นที่นั่น
• ปรุงมันฝรั่ง 7-10 นาที

มันฝรั่งพร้อม จัดวางเบา ๆ ชิ้นบนผ้าเช็ดปาก กับน้ำมันส่วนเกินแก้ว หลังจากนั้นแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เกลือตกแต่งด้วยผักสับที่สวยงามและเสิร์ฟบนโต๊ะ ทานให้อร่อย!

มันฝรั่ง FRI มีกี่แคลอรี่?

หลายคนเชื่อว่ามันฝรั่งก็เพียงพอแล้ว ผักแคลอรี่ และพวกเขาพยายามที่จะแยกออกจากอาหารในระหว่างอาหาร แต่ในความเป็นจริงเนื้อหาแคลอรี่ของมันฝรั่งจะถูกกำหนด วิธีการเตรียมมัน

ถ้าผักดิบ 100 กรัมมี 75 kcalจากนั้นในมันฝรั่งฟรีแล้ว 316 kcal. ในการแข่งขันแคลอรี่ Frei ได้รับชัยชนะจากอาหารมันฝรั่งทั้งหมด

หากแม้จะมีตัวเลขเหล่านี้คุณก็ยังตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องเคียงแสนอร่อยลองทำอาหารฟรี ในเตาอบหรือในกลุ่มอากาศ ด้วยวิธีการทอดนี้จะใช้น้ำมันดอกทานตะวันน้อยที่สุดซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เล็กน้อย

อย่า จำกัด ตัวเองเป็นอาหารอร่อย อย่ากินมากเกินไป สารพัดแบบนี้ แต่บางครั้งคุณก็สามารถหย่อนและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยเช่นมันฝรั่งฟรี

วิดีโอ: มันฝรั่งฟรี ความลับในการทำอาหาร

บันทึก

บันทึก

บันทึก