วิธีปรุงบวบบวบอย่างโอชะ? บวบที่มีประโยชน์คืออะไรและใครเป็นอันตราย? สลัดขนมขบเคี้ยวครั้งแรกอาหารจานที่สองขนมอบงานชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้จากบวบ?

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าอาหารที่อร่อยและผิดปกติสามารถเตรียมได้จากบวบอะไร

สลัดที่แสนอร่อยและยิ่งกว่านั้นอาหารที่มีสุขภาพดีผิดปกติ - อาหารจานแรกและครั้งที่สอง, ซอสมะเขือเทศ, พิซซ่า, ขนมหวานสับปะรด - ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้จากบวบธรรมดา มาเริ่มทำสารพัดกันเถอะ

บวบที่มีประโยชน์คืออะไรและใครเป็นอันตราย?

อาหารที่มีประโยชน์จากบวบคืออะไร?

• บวบนั้นอุดมไปด้วยวิตามินโพแทสเซียมและทองแดงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโรคโลหิตจางพวกมันต้มทอดและอบและรสชาติรสชาติถูกนำมาใช้ในรูปแบบดิบ
• อาหารจากบวบเสริมสร้างระบบประสาทฟันช่วยให้ดีขึ้นในการเติบโตเป็นกระดูกหลังจากการแตกหัก
• อาหารของบวบมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืดที่มีโรคตา
• มันมีประโยชน์ในการกินอาหารจากบวบสำหรับโรคอักเสบในร่างกาย
• Rucchins ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและลดแรงดันสูง
• ความช่วยเหลือจากบวบและความช่วยเหลือในการทำงานของตับ
• การกินบวบอย่างน้อยหนึ่งวันคุณช่วยให้ทำงานได้ดีขึ้นกับท้องและลำไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาการท้องผูก
• หากอาหารของคุณมักจะอยู่ในบวบความน่าจะเป็นของมะเร็งจะลดลง
• Rucchins ปรับปรุงความแรงในผู้ชายและโดยทั่วไปจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นลูกหลาน
• มันมีประโยชน์ในการบริโภคอาหารจากบวบและผู้หญิงที่มีวัยหมดประจำเดือน - ง่ายกว่าที่จะทนได้
• หญิงตั้งครรภ์ช่วยรักษาระดับฮีโมโกลบินในเลือดในระดับที่เหมาะสมและกำจัดอาการบวมน้ำถ้ามี

ด้วยความระมัดระวังควรกินบวบในโรคต่อไปนี้:

• ด้วยโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารในช่วงที่อาการกำเริบ
• ด้วยอาการท้องเสียหรือเพียง - ท้องเสีย
• กับโรคไตหากปัสสาวะไม่ได้มีอาการไม่ดี

อาหารบวบ: สลัดและของว่าง

อาหารดังกล่าวจากบวบเช่นสลัดสามารถเตรียมดิบจากเด็ก, ไม่สุก, มีผิวบาง, บวบ

สลัด Rucker แตงกวาดองและแอปเปิ้ล

ไปที่สลัด:

• บวบเล็ก 1 ตัว
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ตัว
• แตงกวาดอง 1-2
• หลอดหัวหอมขนาดเล็ก 1 หลอด
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• ดิลล์ 5-6

การทำอาหาร:

1. เราเปลี่ยนบวบเป็นฟางด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากผิวหนังและเมล็ดและทำเช่นเดียวกันกับบวบ
3. เราทำความสะอาดหลอดไฟของฉันตัดเป็น 4 ส่วนและสับ
4. แตงกวาเหมือนกับบวบและแอปเปิ้ลถูกสับบนเครื่องขูดหยาบ
5. ตัดกรีนอย่างประณีต
6. เราผสมทุกอย่างปรุงแต่งด้วยมายองเนสและเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

วางบวบ

ให้เราใช้ในการวาง:

• บวบหนุ่ม 1 คนประมาณ 500 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 แครอทและหัวหอม
• ครีมชีส 150 กรัม (รับล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้นิ่มนวล)
• กระเทียม 1 ซี่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ยก น้ำมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งบด
• เกลือกับพริกไทยสีดำ - ตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร:

1. ตัดอย่างประณีตและล้างหัวหอมแล้วเทลงในกระทะด้วยด้ามจับ น้ำมัน.
2. แครอทก่อนหน้านี้มีการล้างและล้างมันสามครั้งบนขูดหยาบและเพิ่มลงในหัวหอม
3. ในตอนท้ายให้เพิ่มบวบปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ทอดผักจนสุกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
4. เราเพิ่มผักทอดชีสเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและตีด้วยเครื่องปั่น
5. ของว่างพร้อม มันสามารถแพร่กระจายบนขนมปัง - ปรุงแซนด์วิชโฮมเมด

อาหารบวบ: อาหารจานแรก

อาหารจานแรกของบวบเป็นรสชาติที่ไพเราะแสนอร่อย (แม้ว่าจะไม่มีเนื้อ) ซุป Mqual ของมันฝรั่งบด.

เราเอาซุปซุปข้น:

• น้ำ 1 ลิตร
• บวบเล็ก ๆ 1 ตัว
• 3-4 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอมเฉลี่ย
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เนย 30-50 กรัม
• 1 ช้อนชา รากขิงสดที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี
• เกลือผักชีและพริกไทยดำ (พื้นดิน) - ตามรสนิยมของคุณ
• กิ่งไม้พาร์สลีย์หลายตัว

การทำอาหาร:

1. ในน้ำปรุงมันฝรั่งทำความสะอาดและสับโดยก้อนจนสุกครึ่งหนึ่งใกล้กับ 10-15 นาที
2. เราเพิ่มบวบตัดเป็นซุปเดือดในซุปเดือดและปรุงอาหารอีก 10 นาที
3. ให้เราเย็นผักเล็กน้อยในน้ำและสับเครื่องปั่น
4. ตัดหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะด้วยเนยละลาย
5. นอกจากนี้เรายังเพิ่มรากขิงลงบนเครื่องขูดที่ดีที่นี่และทอด 2-3 นาที
6. เราเพิ่มผักตุ๋นลงในซุปวางลงบนกองไฟปล่อยให้เดือดเทเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. ในซุปต้มลดชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียดปิดไฟปล่อยให้ซุปชงชงประมาณ 10 นาที
8. เราให้บริการซุปของน้ำซุปข้นกับโต๊ะโรยด้วยผักใบเขียวและแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ใหม่

อาหารบวบ: อาหารจานที่สอง

อาหารของบวบ (คัตเล็ต) อร่อยในร้อนและเย็นรสชาติของพวกเขาไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก

Kobachka Cutlets

สำหรับคัตเล็ตลองกันเถอะ:

• บวบเยาว์ 2 ตัว
• 1 ไข่
• เกรดแข็ง 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 2 ฟันกระเทียม
• ครึ่งหนึ่งของ pp เกลือ
• ที่ปลายของ h. L. พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

1. บดบวบบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มขึ้นและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที
2. บีบชิปบวบออกจากน้ำผลไม้เทน้ำผลไม้และเพิ่มชีสขูดไข่กระเทียมสับแป้งพริกไทยไปที่โกน
3. เราสร้างคัตเล็ตจากเนื้อสับที่เกิดขึ้นม้วนในแป้งและทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อนของต้นกำเนิดพืชก่อนสีน้ำตาล
4. หากเนื้อสับสำหรับคัตเล็ตกลายเป็นของเหลวให้แพร่กระจายบนกระทะร้อนด้วยช้อนน้ำมัน

เนื้อคั่วเนื้อสับด้วยการเพิ่มบวบ

เข้าสู่คัตเล็ต:

• เนื้อสับ 500 กรัม (หมู, หมูร้อน, ไก่)
• บวบเล็ก 1 แห่ง (200-300 กรัม)
• ก้อนสีขาว 2 ชิ้น 2 ชิ้น
• 1 ไข่
• 1 หัวหอมเฉลี่ย
• 1-2 เกียร์ของกระเทียม
• เกลือกับพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• 2 ชา ล. ครีมเปรี้ยว
• แป้งข้าวโพดสำหรับการยุบคัตเล็ต
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ครึ่งหนึ่งของบวบสามบนเครื่องขูดเกลือดีเพิ่มครีมเปรี้ยวเรายังลดชิ้นส่วนของขนมปังเพื่อดูดซับของเหลวและนิ่ม
2. ครึ่งหลังของบวบเป็นสามคนบนขูดหยาบ
3. แยกกันสามตัวบนหัวหอมและกระเทียมชั้นดี
4. ผสมเนื้อสัตว์เนื้อสับและผักพร้อมกับขนมปังเพิ่มไข่พริกไทยปราบปรามนวดได้ดีประมาณ 10 นาที
5. เราม้วนคัตเล็ตจากเนื้อสับที่เกิดขึ้นม้วนในแป้งข้าวโพดและทอดทั้งสองด้านของ cutlets ในน้ำมันพืช

อาหารบวบ: การอบ

บวบที่อร่อยและมีสุขภาพดีมาก "บวบพิซซ่า".

สำหรับการทดสอบพิซซ่าลองกันเถอะ:

• 1 บวบ (400-500 กรัม)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. นอนหลับ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• 1 ไข่
• เกลือกับพริกไทยสีดำ - ตามรสนิยมของคุณ

สำหรับการเติมให้ใช้:

• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและซอสมะเขือเทศ
• ไส้กรอกต้ม 150-200 กรัมหรือเนื้อทอด
• 1 มะเขือเทศเฉลี่ย
• 100 กรัมชีสของแข็งหรือกึ่งแข็ง
• 2-3 สาขาของ Dill Greene

การทำอาหาร:

1. บดบวบบนเครื่องขูดหยาบดูดพวกเขาและปล่อยให้พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้ประมาณ 10-15 นาที
2. เมื่อน้ำผลไม้เกิดขึ้นในฟางสควอชเราจะระบายและบีบชิปออกจากน้ำผลไม้
3. เราเพิ่มพริกไทยไข่แป้งและเซโมลินาในชิปผสมปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีและทิ้งแป้งลงบนด้ามจับจาระบี ด้วยน้ำมันแผ่นโลหะปรับระดับ
4. มายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศและจาระบีแป้งด้วยส่วนผสมนี้
5. บนแป้งจาระบีให้วางไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ตัดโดยก้อน
6. ตัดมะเขือเทศด้วยวงกลมขนาดเล็กหรือครึ่งวงกลมแล้วกระจายลงบนเนื้อสัตว์
7. เราวางซากซอสบนแก้วมะเขือเทศ
8. ชีสสามตัวอยู่บนเครื่องขูดที่ดีและโรยพิซซ่าให้พวกเขา
9. ใส่พิซซ่าลงในเตาอบร้อน (อุณหภูมิความร้อนเฉลี่ย) ประมาณ 40-45 นาที
10. เรานำพิซซ่าเสร็จจากเตาอบโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

บราวนี่ช็อคโกแลตด้วยบวบ

บวบไม่ได้ให้รสชาติใด ๆ กับการอบเสร็จแล้ว แต่พวกเขาทำให้โครงสร้างของพายชื้นดังนั้นชื่อของมันคือบราวนี่

ในแป้งที่คุณต้องการ:

• บวบเล็กตัวเล็ก 1 ตัว (500 กรัม)
• แป้ง 140 กรัม
• เนย 125 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัมคุณสามารถน้อยลง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้
• 2 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• ที่ปลายมีดเกลือ
• ช็อคโกแลต 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วตีด้วยมิกเซอร์
2. เพิ่มเนยนิ่มและผสมกับเครื่องผสมต่อไป
3. บดบวบหนุ่มบนเครื่องขูดที่ดีและเพิ่มมวลไข่ซาจาร์
4. ที่นี่เราเพิ่มโกโก้, เกลือ, ผงฟูและแป้ง, ผัดด้วยช้อนลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. หล่อลื่นรูปร่างลึกกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพิ่มขึ้นเติบโต ด้วยน้ำมัน (คุณสามารถครอบคลุมรูปร่างด้วยกระดาษ parchment และจาระบีกระดาษด้วยน้ำมันใด ๆ ) วางแป้งเหลวในรูปร่าง เราอบในเตาอบที่180̊Cเป็นเวลา 30-35 นาที
6. เราครอบคลุมพายอบด้วยช็อคโกแลตละลายและเย็นในรูปแบบเมื่อมันเย็นลงตัดเป็นสี่เหลี่ยมและวางชิ้นส่วนบนจาน เสิร์ฟสำหรับชา

อาหารบวบ: ชิ้นงานสำหรับฤดูหนาว

อาหารของบวบสามารถปรุงได้สำหรับฤดูหนาว เตรียมความหวานแสนอร่อย ค่าคอมมิชชั่นสำหรับฤดูหนาวจากบวบ "สับปะรด".

สำหรับการเลือกสรรมาลอง:

• 0.5-0.7 กิโลกรัมของเชอร์รี่พลัมหรือแอปริคอตโดยไม่มีกระดูก
• บวบหนุ่ม 1 กิโลกรัมตัดเป็นก้อนใหญ่
• น้ำตาล 400 กรัม
• 3-4 กลีบ
• ต้องใช้น้ำมากนักสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดบวบหนุ่มจากผิวหนังและเมล็ดตัดเป็นก้อนใหญ่ใส่ในขวด 3 ลิตรล้างและฆ่าเชื้ออย่างดี
2. ที่นี่เราเพิ่มธนาคารสีแดงเข้มหรือแอปริคอตที่ล้างและแห้งลงในพลัมเชอร์รี่ - ทั้งหมดแอปริคอต - ครึ่ง
3. เราต้มน้ำในกาต้มน้ำและเทต้มลงในขวดที่เตรียมไว้ด้านบน เราปิดขวดด้วยฝาเหล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. เมื่อน้ำในขวดเย็นลงเล็กน้อย - เราระบายลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้งเติมด้วย“ สับปะรด” ในอนาคตด้วย
5. เราระบายน้ำเย็นลงเล็กน้อยลงในกระทะเพิ่มน้ำตาลกานพลูและปรุงน้ำเชื่อม เทน้ำเชื่อมเดือดด้วยกระป๋องของเชอร์รี่พลัมและก้อนบวบขึ้นไปด้านบนครอบคลุมด้วยฝาปิดบิดหมุนกระป๋องห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่นและทิ้งไว้จนกระทั่งมันเย็นลง
6. เมื่อคุณเปิดขวดในฤดูหนาวบวบจากมันจะชวนให้นึกถึงสับปะรดเพื่อลิ้มรสและผลไม้เทียมจะเป็นน้ำเชื่อมสับปะรดจากกระป๋องที่ขายในร้านค้า

ซอสมะเขือเทศจากบวบในช่วงฤดูหนาว

ในซอสมะเขือเทศเราใช้:

• บวบหนุ่ม 1.5 กิโลกรัม
• พริกหวานและหัวหอม 1 กิโลกรัม
• 1 พริกไทยขม
• 3-4 เกียร์ของกระเทียม
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 2-3 สาขาของใบโหระพา
• เกลือและพริกไทยดำ - พยายามตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร:

1. เราตัดบวบหนุ่มด้วยลูกบาศก์ (ถ้าบวบยังไม่เป็นเด็กและพวกเขาได้ก่อตัวเป็นเมล็ดแล้วเราจะทำความสะอาดเมล็ดเรา-เราโยนเมล็ด) โรยด้วยเกลือและปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 10-15 นาที
2. กรองก้อนบวบในกระทะที่มีผนังหนาลึกในน้ำผลไม้ของเราเป็นเวลา 10 นาที
3. เราเพิ่มพริกสับลงในกระทะ - หวานและขมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นในผักที่มีความร้อนต่ำเราเพิ่มหัวหอมสับด้วยแหวนครึ่งและเคี่ยวอีก 5 นาที
5. นำผักออกจากความร้อนปล่อยให้เย็นเล็กน้อยผ่านเครื่องบดเนื้อและโหลดลงในสตูว์กระทะลึกอีกครั้ง
6. เราเพิ่มการวางมะเขือเทศลงในผักและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
7. ในที่สุดการเทน้ำส้มสายชูเทน้ำตาลและเกลือเพิ่มกระเทียมสับและเคี่ยวอีก 10 นาที
8. เราเทซอสเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยฝา (ยังฆ่าเชื้อ) และม้วนขึ้นทันที
9. เราเปลี่ยนขวดร้อนด้วยซอสมะเขือเทศบนฝาห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่นและปล่อยให้มันเย็นแบบนั้น จากชุดผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับซอสมะเขือเทศเสร็จ 2.0-2.3 ลิตร

ดังนั้นเราเรียนรู้ว่าอาหารที่ผิดปกติและยาวนานคุณสามารถปรุงอาหารได้จากบวบ

วิดีโอ: เค้กหวานกับบวบและมะนาว