วิธีการทอดเมล็ดฟักทองในกระทะในไมโครเวฟเตาอบด้วยเกลือเพื่อให้พวกเขาเปิดที่บ้าน: สูตรที่ดีที่สุด มีกี่นาทีถึงเมล็ดฟักทองในกระทะในไมโครเวฟเตาอบ? จำเป็นและวิธีการล้างเมล็ดฟักทองที่ด้านหน้าของความร้อน?

วิธีทอดเมล็ดฟักทองที่บ้าน

เนื้อหา

เมล็ดฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นประโยชน์มาก แต่น่าเสียดายที่หากพวกเขาผิดที่จะทอดพวกเขาก็สูญเสียรสนิยมและคุณสมบัติทางโภชนาการ หากคุณเปิดรับพวกเขามากเกินไปในเตาอบหรือในกระทะพวกเขาจะเริ่มขมและไม่สามารถกินได้

เพื่อที่จะไม่เข้าสู่สถานการณ์เช่นนี้และไม่โยนผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ลงในขยะคุณต้องรู้วิธีทอดอย่างถูกต้อง เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมการรักษาที่บ้านอย่างรวดเร็วในบทความของเรา

จำเป็นและวิธีการล้างเมล็ดฟักทองที่ด้านหน้าของความร้อน?

แม่บ้านบางคนเชื่อผิด ๆ ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างเมล็ดฟักทองที่ด้านหน้าของการคั่วเพราะมันจะทำลายรสชาติของพวกเขา ในความเป็นจริงน้ำไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของเมล็ดและแน่นอนว่าไม่เสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์ ยิ่งกว่านั้นถ้าเราคำนึงถึงสิ่งที่พวกเขาได้รับจากฟักทองในสภาพปลอดเชื้อเราสามารถสันนิษฐานได้ว่าพวกเขามีฝุ่นและสิ่งสกปรกเล็กน้อย

หากคุณทอดเมล็ดที่เลือกใหม่คุณต้องการหรือไม่คุณจะต้องล้างด้วยน้ำ หากคุณไม่ทำเช่นนั้นคุณก็ไม่สามารถลบเส้นใยที่ในระหว่างการรักษาความร้อนจะเริ่มเผาไหม้และสิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียแน่นอน ในมุมมองทั้งหมดนี้เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าเมล็ดฟักทองก่อนที่จะต้องล้างร้อนและควรอยู่ภายใต้น้ำไหล

วิธีทอดเมล็ดฟักทองอย่างถูกต้องเพื่อให้เปิด?

หากคุณต้องการได้รับเมล็ดฟักทองแบบเปิดหลังการรักษาความร้อนคุณจะต้องเตรียมการเบื้องต้นซึ่งจะเป็นการละเมิดความแข็งแรงของเปลือกป้องกัน ในการทำเช่นนี้สำหรับผู้เริ่มต้นคุณจะต้องแช่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง หากด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถใช้เมล็ดพันธุ์เค็มแล้วแช่ในน้ำธรรมดาเพียงเพิ่มเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากที่เปลือกของเมล็ดอ่อนลงให้ระบายของเหลวทั้งหมดแล้วโยนมวลลงบนกระชอน

เมื่อน้ำไหลออกไปให้ถ่ายโอนไปยังชามและเริ่มบดขยี้พวกเขาอย่างเข้มข้นด้วยมือของคุณ อย่าบีบเมล็ดมากเท่าที่พวกเขาจะแตกออกจากสิ่งนี้ หลังจากการนวดแบบนี้คุณสามารถวางไว้ใต้สื่อมวลชนเป็นเวลา 15-25 นาที หลังจากเวลานี้คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์บนแผ่นอบหรือกระทะและทอดจนกระทั่งมีกลิ่นหอมหวานเด่นชัดปรากฏขึ้น

วิธีการทอดเมล็ดฟักทองในกระทะ: สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องเกลือ

หากคุณเลือกวิธีการทอดนี้โปรดจำไว้ว่ากระทะที่มีก้นบางไม่เหมาะสำหรับมัน ดังที่แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ของมันเริ่มเผาไหม้อย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงอยู่ภายในดิบ

ในมุมมองนี้หากในที่สุดคุณต้องการได้รับเมล็ดฟักทองทอดอย่างสมบูรณ์จากนั้นให้ในการรักษาความร้อนในกระทะที่มีเหล็กหล่อหรือผลิตภัณฑ์ที่มีการเคลือบเทฟลอนและด้านล่างสองเท่า

ดังนั้น:

ล้างเมล็ดใต้น้ำไหลและแห้งเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
มันจะเพียงพอถ้าพวกเขานอนลงบนกระดาษเช็ดมือเป็นเวลา 30-40 นาที
จากนั้นใช้กระทะและวางลงบนกองไฟขนาดกลาง
เมื่อมันอุ่นขึ้นเล็กน้อยส่งเมล็ดฟักทองทั้งหมดไปยังมัน
รอให้พวกเขาแห้งมากยิ่งขึ้นและเริ่มแตก
ทันทีที่เสียงนี้ปรากฏขึ้นคุณจะต้องเริ่มกวนอย่างต่อเนื่อง
ลองเมล็ดเป็นระยะเพื่อไม่พลาดช่วงเวลาที่พวกเขาไปถึงรัฐที่ต้องการ
วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชั้นบาง ๆ บนผ้าเช็ดตัวผ้าฝ้ายและปล่อยให้เย็นสนิท

จะทอดเมล็ดฟักทองในกระทะด้วยเกลือได้อย่างไร?

หากเป้าหมายของคุณคือเมล็ดที่มีเกลือจากนั้นในระหว่างการทอดคุณสามารถเกลือพวกเขาแล้วนำพวกเขาไปยังสภาวะที่ต้องการเช่นเดียวกับที่เราสอนให้คุณสูงขึ้นเล็กน้อย จริงวิธีการทอดนี้มีหนึ่งลบเล็ก ๆ ในกรณีนี้โดยเฉพาะเปลือกจะถูกดูด

หากคุณต้องการให้เมล็ดเค็มมีรสเค็มให้อาบแดดพวกเขาดังนี้:

ละลายเกลือ 500 มล. 50-70 กรัมใน 500 มล.
เทเมล็ดด้วยน้ำเกลือที่เกิดขึ้นและเก็บไว้ในนั้นประมาณ 4 ชั่วโมง
ระบายน้ำเกลือและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษอย่างระมัดระวัง
วางไว้ในกระทะที่มีก้นหนาและทอดจนมีการเปลี่ยนสีและกลิ่นหอม

ทอดเมล็ดฟักทองในกระทะกี่นาทีในเตาอบไมโครเวฟ?

ฉันอยากจะบอกทันทีว่าไม่มีพ่อครัวคนเดียวที่จะบอกว่าต้องใช้เวลาแบบไหนสำหรับเมล็ดฟักทองอย่างสมบูรณ์แบบพวกเขาทอด เวลาในการเตรียมการจะขึ้นอยู่กับจำนวนเมล็ดขนาดของมันและโดยตรงจากกระทะเตาอบและไมโครเวฟโดยตรง แต่สำหรับผู้ที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ที่บ้านก่อนเราจะชี้แจงเวลาขั้นต่ำที่สามารถเตรียมได้แล้ว

ดังนั้น:

กระทะที่มีก้นหนา - 20 นาที
เตาอบ - 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ไมโครเวฟ - 5 นาทีที่พลังงานสูงสุด

วิธีการทอดเมล็ดฟักทองด้วยเกลือและไม่มีเกลือในไมโครเวฟได้อย่างไร?

คำแนะนำสำหรับการทอดเมล็ดฟักทองในไมโครเวฟ

โปรดจำไว้ว่าในไมโครเวฟเมล็ดจะทอดเร็วมาก ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการกินมากเกินไปให้ตั้งเวลาเพียง 1 นาทีจากนั้นตรวจสอบว่าพวกเขาเริ่มคลิกหรือไม่

ทันทีที่คุณได้ยินเสียงนี้เมล็ดทอดเพียง 30 วินาที หากคุณทำให้แห้งเป็นเวลานานคุณอาจพลาดช่วงเวลาที่พวกเขาเตรียมตัวอย่างสมบูรณ์แบบ

ดังนั้น:

ล้างเมล็ดฟักทองและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
เช็ดจานด้วยแห้งและใส่เมล็ดลงไป
หากคุณต้องการให้พวกเขาทอดอย่างสม่ำเสมอให้วางพวกเขาด้วยเลเยอร์บาง ๆ
วางพลังให้สูงสุดและตัวจับเวลาคือ 2 นาที
หลังจากเวลานี้ลองใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรสตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลา 1 นาที
ทันทีที่เวลาออกมาลองเมล็ดฟักทองอีกครั้ง
หากพวกเขายังไม่ได้ทอดให้ส่งพวกเขาไปที่เตาอบอีก 30 วินาที
หากพวกเขามีขนาดเฉลี่ยแล้วในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเตรียมอย่างเต็มที่

วิธีการทอดเมล็ดฟักทองด้วยเกลือและไม่มีเกลือในเตาอบได้อย่างไร?

ก่อนที่จะทอดเมล็ดฟักทองในเตาอบคุณต้องตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ใดที่คุณต้องการได้รับในที่สุด หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเมล็ดพันธุ์เค็มแล้วแช่ในน้ำด้วยเกลือแล้วแห้งแล้วเริ่มทอด หากคุณต้องการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณให้แห้งแล้วนำพวกเขาไปที่เตาอบไปยังสถานะที่เหมาะสม

ดังนั้น:

อุ่นเครื่องเตาอบสูงถึง 180 องศา
หากเมล็ดมีขนาดเล็กมากอุณหภูมิสามารถเพิ่มขึ้นเป็น 200 องศา
ใส่เมล็ดที่ล้างและแห้งลงในชามเพิ่มน้ำมันพืชสองช้อนที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หากต้องการในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้เล็กน้อย
คลุมแผ่นกระดาษอบกระดาษแล้วใส่เมล็ดฟักทองลงไป
ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
อย่าลืมรับผลิตภัณฑ์จากเตาอบทุก ๆ 15 นาทีและผสม
หลังจากผ่านไปประมาณ 50 นาทีคุณสามารถลองได้แล้วหากเมล็ดได้เตรียมไว้แล้ว
หลังจากการปรากฏตัวของรสชาติและกลิ่นหอมแล้วเตาอบสามารถปิดและรอการระบายความร้อนของผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์