วิธีการกำจัดกะหล่ำปลีอร่อย? วิธีที่ดีที่สุดในการดับกะหล่ำปลีคืออะไร?

บทความจะพูดถึงความลับของการทำกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อย

เนื้อหา

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและมีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์เช่นกะหล่ำปลีสีขาวมีให้บริการเกือบตลอดเวลาของปี และมีค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยและมีให้สำหรับทุกคนในครอบครัว กะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าแม้ในผลไม้รสเปรี้ยวก็มีวิตามินซีน้อยกว่าในกะหล่ำปลีสีขาว นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีและ A แมงกานีสเหล็กไอโอดีนและแมกนีเซียมในกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานแรก - บอร์ชหรือซุปกะหล่ำปลี นอกจากนี้สลัดยังเตรียมและทะเลาะกัน หากคุณต้องการกระจายการทดลองอาหารของคุณในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋น มีสูตรมากมายและบางอย่างจะได้รับด้านล่าง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับฟักทองสูตร

ผักที่มีประโยชน์สองชนิด - กะหล่ำปลีและฟักทองรวมกันในสูตรนี้ พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันและสร้างรสชาติที่อธิบายไม่ได้

ในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมกับฟักทองจะต้องใช้: กะหล่ำปลีสีขาวเยื่อกระดาษฟักทองหัวหอมแครอทวางมะเขือเทศหรือซอสเกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
เตรียมผัก: เราตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับละเอียดและกะหล่ำปลีสีซีดบนชิ้นเล็ก ๆ
ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันเล็กน้อยและผ่านหัวหอม เพิ่มแครอทลงในหัวหอมและทอดเป็นเวลาหลายนาที
จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของฟักทองและเติมอาหารด้วยน้ำหรือน้ำซุปหนึ่งในสี่
สตูว์ฟักทองเป็นเวลา 15 - 20 นาทีภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำ
จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลี หากของเหลวระเหยคุณสามารถเพิ่มแก้วอีกหนึ่งไตรมาส
เกลือพริกไทยและเพิ่มมะเขือเทศลงในจานของเราผสม ครอบคลุมและออกไปเพื่อสตูว์จนกว่าจะอ่อนตัวลงของกะหล่ำปลี (20 นาที) จานพร้อมแล้ว

สตูว์กะหล่ำปลีกับถั่วขาวสูตร

กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเป็นอาหารจานอร่อยที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ มันสามารถกลายเป็นกับข้าวเต็มรูปแบบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ: กะหล่ำปลีเป็นสีขาว, ถั่วขาวแห้ง, หัวหอมและแครอท, มะเขือเทศ, เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
วันก่อนก่อนที่จะปรุงอาหารจานถั่วจะต้องแช่ ดีที่สุด - ถ้าถั่วอยู่ในน้ำตลอดทั้งคืน
เราระบายน้ำออกจากถั่วและเติมความสดใหม่ ต้มถั่วไปยังสถานะที่เสร็จแล้ว (แต่ไม่จำเป็นต้องแยกออกจากกัน) เวลาทำอาหารโดยประมาณ - 45 นาที
ในขณะที่ถั่วปรุงสุกเราจะเตรียมส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตตัดธนูด้วยลูกบาศก์หรือแหวนครึ่งหนึ่งแครอทเหงื่อ
ในน้ำมันพืชหัวหอมทอดและแครอทเทมะเขือเทศวางและน้ำเล็กน้อย (น้ำซุป) เราหลับไปต้มถั่วและซากศพภายใต้ฝาครอบ 10 นาที
ผสมถั่วด้วยการย่างและโยนกะหล่ำปลี เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเคี่ยวอีก 20 นาที

กะหล่ำปลีสดใหม่และซาวเออร์ทำอาหาร

กะหล่ำปลีและสดใหม่สามารถตุ๋นในเวลาเดียวกัน สะดวกถ้าคุณมีกะหล่ำปลีดองเหลือน้อยและคุณไม่รู้วิธีใช้มัน
กะหล่ำปลี Cooped จะให้กรดเล็ก ๆ กับจาน ดังนั้นพ่อครัวบางคนแนะนำให้ไม่เพิ่มมะเขือเทศหากดับกะหล่ำปลีดอง
ในการเตรียมจานของกะหล่ำปลีสองประเภทจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: หัวหอมกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีในสัดส่วนที่เท่ากันเกลือและเครื่องเทศ
เราทอดหัวหอมและใส่กะหล่ำปลีสดที่ไม่ได้รับการแก้ไขอย่างประณีต เธอต้องให้น้ำผลไม้ หากของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำเล็กน้อย
จากนั้นเราใส่กะหล่ำปลีดองผสมทุกอย่างเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ สตูว์จานเป็นเวลา 20 นาทีก่อนที่กะหล่ำปลีนิ่ม

สูตรกะหล่ำปลีแดงตุ๋น

คุณสามารถสตูว์ไม่เพียง แต่สีขาวปกติ แต่ยังมีกะหล่ำปลีสีแดง แต่ในเวลาเดียวกันโปรดทราบว่าสีของจานจะเป็นเฉพาะและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะมืดลงในจาน

สูตรสำหรับการทำกะหล่ำปลีสีแดงไม่แตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวมากนัก สิ่งที่แปลกประหลาดเพียงอย่างเดียวคือเราต้องการกรดเพื่อให้จานมีสีที่สวยงาม ฉันใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว
เราต้องการ: หัวหอมและกระเทียมกะหล่ำปลีแดงน้ำมะนาวเกลือและเครื่องเทศ
ทอดหัวหอม เราใส่กะหล่ำปลี เทน้ำมะนาวเพิ่มกระเทียมโทรมหรือปู ผสมให้ละเอียดจานเกลือและพริกไทย สตูว์ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที จานของกะหล่ำปลีแดงน่ารับประทาน - สีชมพูและน่าพิศวงมากขอบคุณมะนาวและกระเทียม

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อไก่

กะหล่ำปลีกับไก่เป็นอาหารอิสระที่สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะชอบ เนื่องจากความจริงที่ว่ามีคาร์โบไฮเดรตอยู่ไม่กี่ตัวและโปรตีนจำนวนมากเช่นจานอาจเป็นอาหารเย็นที่ดีและเต็ม

เพื่อเตรียมอาหารเราต้องการ: กะหล่ำปลีสีขาวหัวหอมและแครอทเนื้อไก่พาสต้ามะเขือเทศเครื่องเทศและเกลือ
เตรียมผลิตภัณฑ์: ตัดเป็นเนื้อเล็ก ๆ , หัวหอม, แครอทสามตัวบนขูดหยาบและกะหล่ำปลีสับ
เราทอดชิ้นเนื้อในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีจนเกิดเปลือกทอด
ใส่เนื้อไปด้านข้าง ตอนนี้ทอดหัวหอมและแครอท ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่เนื้อเกลือเล็กน้อยและทอดพริกไทย เพิ่มหนึ่งในสี่ของแก้วน้ำและเคี่ยวส่วนผสมใต้ฝาประมาณ 5 นาที
ใส่กะหล่ำปลีไปที่ย่างเพิ่มมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศ ผสมจานให้เข้ากันและเคี่ยวอีก 20 นาที

หมูตุ๋นด้วยกะหล่ำปลีสูตรภาพถ่าย

จานนี้มีแคลอรี่มากกว่ากะหล่ำปลีกับไก่ ขึ้นอยู่กับสัดส่วนของหมูและกะหล่ำปลีจานอาจกลายเป็นเนื้อสัตว์หรือผักเป็นหลัก

เราจะต้อง: กะหล่ำปลีสีขาว, หมู, หัวหอมและแครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, หัวหอมและเครื่องเทศ (ใบโหระพา, สีดำและพริกแดง)
เราจะเตรียมส่วนผสม: เราล้างหมูและตัดเป็นชิ้นส่วนตัดหัวหอมสามแครอทกะหล่ำปลีสับและบีบกระเทียมผ่านสื่อ
ทอดหัวหอมและแครอท ใส่ชิ้นส่วนของหมูเทย่างด้วยน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากนั้นเพิ่มกระเทียมและมะเขือเทศ
ใส่กะหล่ำปลีลงในหมูเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเคี่ยวอีก 20 นาที

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุน?

ลูกพรุนจะเพิ่มจานรสหวานและทำให้กะหล่ำปลีตุ๋นผิดปกติบนโต๊ะของคุณ

ในการทำกะหล่ำปลีด้วยลูกพรุนเราต้องการ: กะหล่ำปลีสีขาวลูกพรุนหลายชิ้นหัวหอมและแครอทเกลือและเครื่องเทศ
เราสับกะหล่ำปลีตัดหัวหอมด้วยก้อนและถูแครอทบนเครื่องขูด
หากลูกพรุนแข็งเกินไปแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถตัดลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ หรือทิ้งไว้ทั้งหมด
ทอดหัวหอมและแครอท ใส่กะหล่ำปลีถ้าคุณต้องการเติมน้ำเล็กน้อย
สตูว์จานเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มมะเขือเทศวางเกลือเครื่องเทศและลูกพรุน สตูว์อีก 5 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นอยู่ในภาษาเช็ก

ความผิดปกติของกะหล่ำปลีอยู่ในความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีดองถูกใช้เพื่อเตรียมมัน มันสามารถเตรียมได้อย่างอิสระ ร้านค้าขายกะหล่ำปลีดองพร้อมทำ
ในสาธารณรัฐเช็กกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมมากจนถือว่าเป็นเครื่องเคียงที่พบมากที่สุด
ใช้ทั้งกะหล่ำปลีสีขาวและสีแดง
มีสูตรมากมายสำหรับกะหล่ำปลีใน Chesh มีการเพิ่มหมูไส้กรอกรมควันและเห็ดลงไป
เสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นในสาธารณรัฐเช็กพร้อมกับจานเนื้อ ร้านอาหารท้องถิ่นมีอาหารจานยอดนิยมอย่างมาก - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเป็ด
พวกเขาสตูว์กะหล่ำปลีดองในลักษณะเดียวกับความสดใหม่ เฉพาะเวลาในการทำอาหารเท่านั้น

สูตรที่เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น: วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋น (เช่นในห้องรับประทานอาหาร)

แม่บ้านหลายคนต้องการทำซ้ำสูตรสำหรับกะหล่ำปลีที่มักทำในโรงอาหารของโรงเรียน การทำมันง่ายมาก

สูตรค่อนข้างง่ายและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ: กะหล่ำปลีหัวหอมเกลือและพริกไทยดำวางมะเขือเทศและน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์
ทอดหัวหอมในกระทะจนทอง ใส่กะหล่ำปลีแล้วเติมด้วยน้ำหนึ่งในสี่แก้ว สตูว์ 20 - 25 นาที
เตรียมซอสมะเขือเทศ: ผสมมะเขือเทศวางกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
เพิ่มลงในกะหล่ำปลีและผสมให้ละเอียดเคี่ยวอีก 5 นาที ในตอนท้ายจานคือเกลือพริกไทยและผสมอีกครั้ง

กะหล่ำปลีตุ๋นเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหาร

การทำอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อย: เคล็ดลับและบทวิจารณ์

ตัดกะหล่ำปลีให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เตรียมได้เร็วขึ้น
ทอดหัวหอมครั้งแรกจนกระทั่งสีทองและเพิ่มผักที่เหลือหากจำเป็น กะหล่ำปลีจะถูกวางไว้ในตอนท้าย
เพิ่มมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศในตอนท้าย มิฉะนั้นระยะเวลาการเตรียมจะเพิ่มขึ้น
กะหล่ำปลีตุ๋นเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เห็ดและผักอื่น ๆ (ตัวอย่างเช่นบรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งหรือมันฝรั่ง)
กะหล่ำปลีพร้อมควรจะนุ่ม แต่ไม่ควรแยกออกจากกัน สตูว์กะหล่ำปลีเก่าเป็นเวลาอีก 10 นาทีหนุ่มสาว