ปลาแซลมอนปลาแซลมอนสีชมพูที่บ้านอร่อยแค่ไหน: สูตรอาหาร ดองของปลาแซลมอนสีชมพูคาเวียร์ - ความลับ, รายละเอียดปลีกย่อย, เคล็ดลับและสูตรอาหารสำหรับการทำคาเวียร์เค็ม วิธีการลบฟิล์มออกจากคาเวียร์และล้างคาเวียร์คาเวียร์ที่บ้านหน้าเสบียง?

วิธีการเกลือปลาแซลมอนสีชมพูคาเวียร์คาเวียร์

คาเวียร์เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีสุขภาพดีที่หลายคนชื่นชอบ แทบจะไม่มีงานเลี้ยงที่สมบูรณ์หากไม่มีแซนวิชกับคาเวียร์สีแดง หลายคนกำลังเตรียมแพนเค้กด้วยอาหารอันโอชะสำหรับ shrovetide ในบทความนี้เราจะบอกวิธีดูดคาเวียร์ด้วยตัวเอง

วิธีทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูจากภาพยนตร์: วิธีการ

มีตัวเลือกปลาแซลมอนสีชมพูมากมาย คาเวียร์ของปลาตัวนี้ค่อนข้างใหญ่ การทำความสะอาดไม่เพียง แต่เป็นเช่นนั้น แต่ด้วยเหตุผลในทางปฏิบัติ ความจริงก็คืออนุภาคของ Yastka มอบความขมขื่นให้กับผลิตภัณฑ์

วิธีการทำความสะอาดจาก Yastka:

• ตะแกรง เลือกตะแกรงที่มีขนาดใหญ่ เซลล์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางควรมากกว่าไข่เล็กน้อย เพียงแค่ใส่ผลิตภัณฑ์ลงบนตะแกรงแล้วกดเบา ๆ ผ่านคาเวียร์ ธัญพืชจะอยู่ในชามและภาพยนตร์เรื่องนี้อยู่บนตะแกรง
• ตาข่าย. ต้มน้ำในกระทะ ห่อคาเวียร์ใน Yastiki ในผ้ากอซและจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที นำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำเดือดและแช่ในน้ำเย็น หลังจากนั้นภาพยนตร์เรื่องนี้สามารถลบออกได้อย่างง่ายดายจากคาเวียร์
• มิกเซอร์ ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในภาชนะบรรจุและดื่มด่ำกับเครื่องผสมลงไป เปิดอุปกรณ์ด้วยความเร็วขั้นต่ำ ในไม่ช้า Yastik ก็ห่อหุ้มหัวฉีด

วิธีล้างปลาแซลมอนสีชมพูที่บ้านก่อนเกลือ?

มันทำได้ค่อนข้างง่าย โดยทั่วไปคุณสามารถรวมการทำความสะอาดของ Yastka เข้ากับการซัก

คำแนะนำ:

• ตัดคาเวียร์ใน Yastka เป็น 4 ส่วนและแช่ในหม้อด้วยน้ำเกลือเดือด
• น้ำเกลือมีเกลือ 1 ช้อนต่อน้ำ 1,000 มล.
• ปิดเครื่องทำความร้อนและผสมอย่างระมัดระวัง
• ภาพยนตร์ทุกเรื่องจะยังคงอยู่ในน้ำ ค่อยๆลบออก
• ไม่จำเป็นต้องล้างคาเวียร์

วิธีการปรุงยาคาเวียร์สีแดงจากปลาแซลมอนสีชมพู?

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเกลือของคาเวียร์:

• ใน Yastka ในวิธีนี้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทำความสะอาดของฟิล์ม แต่โดยตรงในนั้นเป็นเกลือ
• ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ก่อนเกลือภาพยนตร์จะถูกลบออกและคาเวียร์จะถูกเก็บไว้ในธนาคาร

วัตถุดิบ:

• เกลือ
• Yastiki กับคาเวียร์

สูตรอาหาร:

• สูตรนี้เหมาะสมถ้าไม่มีเวลาสำหรับการเกลือเลย
• ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะใน Yastka และเติมเกลืออย่างสมบูรณ์
• หลังจาก 30 นาทีผลิตภัณฑ์จะถูกล้างและเช็ดเบา ๆ ผ่านตะแกรง
• เพื่อให้ความละเอียดอ่อนไม่แห้งมีการแนะนำน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งทันที

วิธีการทำปลาแซลมอนสีชมพูเกลือที่บ้าน: สูตรอาหาร

ตัวเลือกง่ายๆสำหรับการเกลือ นี่คือสูตรคลาสสิกที่ใช้ในการผลิต

วัตถุดิบ:

• Yastiki กับคาเวียร์
• เกลือ
• น้ำ

สูตรอาหาร:

• หากมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากให้เช็ดอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงหรือแร็กเก็ตแบดมินตัน
• ล้างด้วยน้ำเย็น
• เตรียมสารละลายเกลือที่แข็งแรงมาก ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำและเทเกลือจนหยุดละลาย
• คุณสามารถตรวจสอบความแข็งแรงของของไหลโดยใช้หัวมันฝรั่งที่ทำความสะอาด
• ดื่มด่ำกับสารละลายถ้ามันปรากฏขึ้นเกลือก็เพียงพอแล้ว
• ทำให้ของเหลวเย็นลงที่อุณหภูมิ 80 ° C และเทธัญพืชที่ปอกเปลือกทั้งหมด
• หลังจาก 7-10 นาทีใส่ผ้ากอซแล้วเทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงไป
• ค่อยๆดึงมุมและแขวนไว้ที่ภาชนะเป็นเวลา 8-11 ชั่วโมง
• อย่าใช้เวลามากเกินไปมิฉะนั้นความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นแห้ง
• เทผลิตภัณฑ์ลงในธนาคารและแบ่งปันน้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทักทายปลาแซลมอนสีชมพูอย่างรวดเร็ว: สูตรอาหาร

สูตรโดยใช้น้ำตาล ไม่มีความขมขื่น

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์ 500 กรัม
• OX 250 มล.
• เกลือ 65 กรัม
• น้ำตาล 7 กรัม

สูตรอาหาร:

• ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากฟิล์มเบา ๆ แล้วเทลงบนผ้ากอซ
• ล้างออกหลายครั้งภายใต้น้ำไหล
• หลังจากนั้นให้ต้มน้ำและป้อนส่วนผสมแห้ง
• หลังจากคริสตัลละลายอย่างสมบูรณ์ให้ปิดเครื่องทำความร้อน
• เทเมล็ดที่อุณหภูมิห้องด้วยสารละลายและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• เทลงในตะแกรงหลังจากเวลาและรอจนกว่าการแก้ปัญหาจะหมด
• ใส่น้ำมันพืชและใส่ในขวด

เอกอัครราชทูต Caviar Gorbushi ที่บ้าน: สูตรอาหาร

วิธีนี้ไม่ได้บ่งบอกถึงการใช้น้ำเกลือ ประหยัดเวลาอย่างมีนัยสำคัญ

วัตถุดิบ:

• เกลือ 10 กรัม
• น้ำมัน 20 มล.
• คาเวียร์ 500 กรัม

สูตรอาหาร:

• แยกธัญพืชออกจากภาพยนตร์ด้วยวิธีที่สะดวกสบาย
• หลังจากนั้นล้างออกให้สะอาดและวางขวดลิตรเม็ดลงไปที่พื้น
• เทเกลือและผัด ใส่น้ำมันและผัดอีกครั้ง
• ปิดขวดด้วยฝาและใส่ความเย็น
• คุณสามารถชิมผลิตภัณฑ์ได้ในหนึ่งวัน

วิธีการทักทายปลาแซลมอนสีชมพูตาม GOST?

เริ่มแรกสูตรนี้ใช้ในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ วิธีนี้ง่ายและช่วยให้คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด 10 วัน

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์ 500 กรัม
• น้ำ 1,000 มล.
• เกลือ
• น้ำมัน

สูตรอาหาร:

• ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากภาพยนตร์และเทลงในอ่าง ล้างออกหลายครั้ง
• วางน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
• ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและเกลือผื่น
• เมื่อพืชรากปรากฏขึ้นให้ถอดออกแล้วหยุดแนะนำเกลือ
• ทำให้ของเหลวเย็นลงและเทธัญพืช
• หากคุณวางแผนที่จะกินผลิตภัณฑ์ทันที 7 นาทีก็เพียงพอแล้ว
• ถ้าคุณไปเก็บคาเวียร์เป็นเวลานานแล้วให้แร็พในเวลา 15 นาที
• หลังจากนั้นระบายสารละลายแล้วทิ้งไว้บนตะแกรง
• ใส่คาเวียร์บาง ๆ บนผ้าขนหนูกระดาษที่มีชั้นบาง ๆ
• หลังจากแห้งแล้วเทอาหารผ่านธนาคารและเติมน้ำมันเล็กน้อย

วิธีทักทายปลาแซลมอนสีชมพูจาก Frozen: สูตรอาหาร

อาหารอันโอชะที่ทำจากคาเวียร์แช่แข็งนั้นแย่กว่าความสดใหม่เล็กน้อย ไข่ค่อนข้างบอบบาง

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์ 500 กรัม
• น้ำ 1,000 มล.
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• น้ำมัน

สูตรอาหาร:

• ก่อนทำอาหารปลาจะต้องละลาย สิ่งนี้ทำล่วงหน้าในตู้เย็น
• ในการทำเช่นนี้ปลาจะถูกถ่ายโอนไปยังชามและทิ้งไว้เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงในตู้เย็น
• หลังจากนั้นภาพยนตร์ก็ถ่ายทำ
• เตรียมสารละลายส่วนผสมและน้ำแห้ง
• เทธัญพืชด้วยอุณหภูมิที่มีอุณหภูมิ 40 ° C และทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งในสาม
• ระบายของเหลวและเทคาเวียร์ลงบนผ้ากอซด้วยชั้นบาง ๆ
• ทิ้งไว้จนแห้งและเปลี่ยนขวด
• เทน้ำมันและอุดตันภาชนะ

Red Caviar เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีสุขภาพดี ดังนั้นหากคุณเจอปลาที่มีคาเวียร์อย่าพลาดโอกาสที่จะหยิบอาหารอันโอชะ

วิดีโอ: ลูกวัวเกลือ