ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีตกแต่งโฟมกาแฟอย่างสวยงามทำให้ตัวเองและคนที่คุณรัก
เนื้อหา
คุณรู้หรือไม่ว่าศิลปะการสร้างกาแฟได้รับการฝึกฝนมาหลายเดือน? แน่นอนว่านี่คือถ้าคุณทำงานในสาขาการจัดเลี้ยง ถ้าคุณแค่อยากจะทำให้ตัวเองและคนที่รักด้วยโฟมที่สวยงาม? มาลองใช้ทักษะการตกแต่งกาแฟด้วยตัวเองและในเวลาอันสั้น
ทำไมไม่มีโฟมเมื่อทำกาแฟ?
การขาดโฟมที่เครื่องดื่มอาจเกิดจากปัจจัยดังต่อไปนี้:
- วัตถุดิบที่มีคุณภาพแย่ เฉพาะจากธัญพืชสดคุณภาพสูงเท่านั้นที่สามารถรับโฟมได้เพราะเกิดจากฟองอากาศและน้ำมันหอมระเหย
สำคัญ: กฎนี้ใช้กับกาแฟที่หลากหลาย
- การบดขนาดใหญ่ มันไม่เหมาะกับเรา - โฟมจะกลายเป็นเฉพาะจากเม็ดบดเล็ก ๆ
- บดนานก่อนที่จะเริ่มการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟธัญพืชพวกเขาจะไม่ให้โฟมเช่นกัน พวกเขาจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างแท้จริงก่อนที่คุณจะต้องการชงกาแฟ ดังนั้นขอแนะนำให้แต่ละส่วนแยกกัน
- การใช้น้ำอุณหภูมิสูงหรือน้ำน้ำ ใช้น้ำที่ได้รับการทำความสะอาดโดยเฉพาะ หรือถ้าคุณไม่มีโอกาสทำความสะอาดด้วยตัวคุณเองให้ทำขวดเสร็จแล้ว และอย่างที่คุณเข้าใจหนาว เป็นที่พึงปรารถนาโดยทั่วไปน้ำแข็ง
- การปรุงอาหารเกิดขึ้นด้วยความร้อนสูง กาแฟไม่ชอบอุณหภูมิสูง เมื่อไฟอ่อนแอโฟมก็เริ่มขึ้น
สำคัญ: ในเวลาเดียวกันเธอไม่ควรไปไกลกว่ากำแพงของพวกเติร์ก
- อาหารจะถูกเลือกอย่างไม่ถูกต้อง เพื่อให้ทุกสิ่งที่ควรทำตามที่ควรซื้อตุรกีทองแดงที่มีผนังหนาด้านล่างกว้างและคอแคบ คุณยังสามารถใช้เครื่องชงกาแฟไอน้ำ
วิธีทำกาแฟแสนอร่อยในเติร์กที่มีโฟมธรรมชาติที่บ้าน?
สำหรับการเตรียมกาแฟ จำเป็นต้องดำเนินการต่อจากสัดส่วนต่อไปนี้: กาแฟหนึ่งช้อนชาประมาณ 100 มล. น้ำ. เครื่องดื่มปรุงดังนี้:
- เทน้ำลงในเติร์ก
- เทกาแฟบดที่นั่น
- ผสมทุกอย่างด้วยช้อน และไม้แน่นอน
- วางภาชนะลงบนไฟช้า
- ดูโฟม - ควรครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของของเหลวและหนาแน่น ทันทีที่โฟมเพิ่มขึ้นให้ปิดไฟ
- ปล่อยให้เครื่องดื่มชงสักพัก
- วางเติร์กลงบนกองไฟอีกครั้งโดยทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นอีกครั้ง
สำคัญ: ขอแนะนำให้อุ่นเครื่องต่อหน้ากาแฟที่รั่วไหลแล้วให้ความร้อนแก่ถ้วย เพียงแค่เทน้ำเดือดแล้วเท - มันจะเพียงพอที่จะอุ่นถ้วย
วิธีทำกาแฟที่ละลายน้ำได้ด้วยโฟมนมขาว?
อย่างที่คุณเข้าใจเมื่อเตรียมกาแฟที่ละลายน้ำได้โฟมจะไม่เกิดขึ้น แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแยกกันแล้วเพิ่มลงในเครื่องดื่ม
วิธีที่ง่ายที่สุด - มิกเซอร์ด้วยตนเอง ซึ่งแม่บ้านทุกคนมีอย่างแน่นอน และไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษ - เพียงแค่เอาชนะนม
สำคัญ: อย่างไรก็ตามโฟมดังกล่าวจะไม่ถาวรดังนั้นดื่มกาแฟอย่างรวดเร็ว
หากคุณไม่มีเครื่องผสมอยู่ในมือให้สร้างโฟม ปัด:
- เราจะทำอาหารในกระทะ เทนมเข้าไปในเตา
- ผ่านความร้อนปานกลาง มัดนมเล็กน้อย - ไม่ควรต้ม แต่ในขณะเดียวกันก็ควรจะร้อน
- ตอนนี้ ปิดไฟถอดกระทะ จากเตา ออก Corolla และ ตีนม. อย่าลืมแทรกแซงโฟมในของเหลว
สำคัญ: โปรดจำไว้ว่าปริมาณนมหลังจากที่มันถูกตีจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
- แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ต้องปล่อยฟองสบู่ - ดังนั้นโฟมจะกลายเป็นเครื่องแบบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเคาะพื้นผิวอย่างระมัดระวังด้วยด้านล่างของกระทะ
- เทโฟมลงในเหยือกขนาดเล็กด้วยจมูก - จากนั้นคุณจะเพิ่มความงามของนมให้กับกาแฟ
วิธีทำกาแฟด้วยโฟมที่ละเอียดอ่อน?
คุณจะต้องมีส่วนหนึ่ง:
- กาแฟบด - 7 กรัมประมาณอยู่ในช้อนชาด้วยสไลด์
- น้ำ - 150 มล.
- น้ำนม - 200 มล. ให้แน่ใจว่าเป็นธรรมชาติไม่แห้ง กระรอกควรเก็บไว้สำหรับนม 100 กรัมอย่างน้อย 3-3.5 กรัมตามปริมาณไขมันจากนั้นโปรดจำไว้ต่อไปนี้: ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไหร่โฟมก็จะหนาแน่นขึ้น
สำคัญ: ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์อิ่มตัวเพื่อให้มีความขมของวอลนัทหรือช็อคโกแลต
กาแฟเองสุก วิธีดั้งเดิมในเติร์ก และในขณะที่สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถทำได้ ทำโฟม:
- ความร้อน นมมากถึง 50 องศา
- ใช้ประโยชน์จากสื่อฝรั่งเศส, เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตีนมจนกระทั่งฟองสบู่เริ่มปรากฏขึ้น
- ทุกอย่างพร้อม แต่ถูกต้อง ผสมส่วนประกอบ คุณต้องสามารถ! ในการทำเช่นนี้ให้เติมกาแฟ 1/3 ถ้วยแล้วเพิ่มโฟม คุณสามารถเพิ่มอบเชยวานิลลาหรือลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงกาแฟเอสเพรสโซ่ด้วยโฟม?
บดธัญพืชสำหรับเครื่องดื่มนี้คุณไม่จำเป็นต้องละเอียด แต่ ขนาดเล็กมาก. ดีมากสำหรับสิ่งนี้ เครื่องบดกาแฟมือ
สำคัญ: สำหรับธัญพืชมันเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง -fried แต่ไม่เกิน -ขา
ทำให้ตัวเอง ส่วนผสมของ robusta และภาษาอาหรับ เป็นไปได้ค่อนข้างมาก แต่คุณสามารถซื้อได้ บรรจุภัณฑ์พร้อมทำเครื่องหมายว่า "เอสเพรสโซ่"
ต่อไปเราทำ กำลังติดตาม:
- เราใช้เวลา เครื่องชงกาแฟอบอุ่นล่วงหน้า ของเธอ
- เราหลับไป จากสเตคกาแฟ
- เราปิดผนึกมัน ดังนี้และ เราเริ่มทำอาหาร
ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง น้ำผ่านผงจะผ่านช้าๆ. โฟมควรเพิ่มขึ้นเพียงไม่กี่มิลลิเมตร
สำคัญ: สำหรับเฉดสีของโฟมควรเป็นสีน้ำตาลเข้มวอลนัทหรือสีน้ำตาลอ่อน โฟมสีขาวผิด มันเป็นสัญญาณว่าทั้งธัญพืชถูกบดหยาบหรือผงไม่เพียงพอ
วิธีการวาดรูปแบบในกาแฟโฟม: คำแนะนำความคิดภาพถ่าย
คุณสามารถสร้างภาพวาด สามวิธี:
- ไม้จิ้มฟัน - เขาเป็นคนยากที่สุด ภาพวาดจะดำเนินการบนโฟมที่เสร็จแล้ว
- ใช้ลายฉลุ - คุณสามารถซื้อพลาสติกพร้อมทำหรือทำกระดาษแข็ง หลักการนั้นเรียบง่าย - ลายฉลุตั้งอยู่บนพื้นผิวของถ้วยและช็อคโกแลตหรืออบเชยก็หลับไป
- เหยือก เครื่องชงกาแฟ
สำคัญ: โปรดทราบว่าฟองโฟมขนาดใหญ่ไม่ดีสำหรับการวาด
หากคุณต้องการทดลองใช้สีพยายามเพิ่มนมขาวด้วยช็อคโกแลต เทนมที่แตกต่างกันนี้ลงในชั้นลงตรงกลางแล้วสร้างภาพวาด ขอแนะนำให้เพิ่มช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้ด้านบน - ดังนั้นภาพจะได้รับความชัดเจน
ถึง พรรณนาดอกไม้:
- จิตใจแบ่งถ้วยออกเป็น 4 ส่วน
- เทนมลงในฐานด้านบนของดอกไม้
- ค่อยๆเลื่อนสตรีมไปทางซ้าย
- จากนั้นเหวี่ยงเหยือกเบา ๆ นำกระแสไปยังจุดเริ่มต้นของภาพ
- เพิ่มเหยือกและราวกับว่าข้ามรูปแบบ
- ไม้จิ้มฟันสามารถแก้ไขได้ด้วยรูปแบบ
หัวใจ:
- ลองนึกภาพวงกลมบนพื้นผิวของถ้วย โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถไปได้ไกลเกินขีด จำกัด
- Putcher ไปที่ศูนย์
- เติมเต็มถ้วยด้วยนมสั่นสัตว์เลี้ยงในทิศทางที่แตกต่างกันเล็กน้อย
- ทันทีที่บรรจุตู้คอนเทนเนอร์ยกเหยือกและข้ามรูปแบบออก
อีกองค์ประกอบง่ายๆสำหรับผู้เริ่มต้น - แอปเปิล:
- วาดกิ่งไม้จากผนังถ้วย
- จมูกของเหยือกเคลื่อนที่ไปที่ศูนย์กลางที่มีวงกลมของโฟมเกิดขึ้น
กาแฟที่มีลวดลายโฟม: ภาพถ่าย
ตอนนี้ลองพิจารณาตัวอย่างอื่น ๆ :
กาแฟในชีวิตประจำวันของเรามีสถานที่ที่สำคัญมาก โดยพื้นฐานแล้วเราใช้มันแน่นอนเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติหรือได้รับความแข็งแรง แต่ทำไมไม่เปลี่ยนขั้นตอนนี้ให้เป็นวันหยุดความงาม?
