จะทำเจลลี่ด้วยเจลาตินและ agar-agar ได้อย่างไร? สูตรสำหรับเยลลี่ที่ทำจากลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, ส้ม, ครีมเปรี้ยว, โกโก้, แยมและโคคา-โคลา

เยลลี่เป็นของหวานที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ ไม่ยากที่จะปรุงอาหารที่บ้าน มันมักจะกินด้วยความยินดีและไม่จำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมที่ซับซ้อน

เนื้อหา

สูตรสำหรับแก้วเจลลี่แตกด้วยครีมเปรี้ยวภาพถ่าย

“ Broken Glass” เป็นสูตรที่รู้จักกันดีสำหรับของหวานที่ทำจากเยลลี่ จานดังกล่าวมักจะได้รับความนิยมในวันหยุดของครอบครัวและปาร์ตี้ส่วนตัวเพราะมันไม่เพียง แต่มีลักษณะที่สวยงาม แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฐานเจลาตินสีขาวครีม“ จุ่ม” คุณเข้าสู่รสชาติครีมซึ่งเติมเต็มด้วยเฉดสีผลไม้มากมาย

ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆและความอดทนเล็กน้อย เป็นผลให้คุณได้รับงานศิลปะที่แท้จริงซึ่งสามารถทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ของหวานทำจากครีมเปรี้ยวและเยลลี่เรียกว่า "แก้วแตก"

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

ผลไม้เยลลี่ - สามารถซื้อได้อย่างง่ายดายที่ร้านค้า คุณจะต้องมีรสชาติที่หลากหลายสามถุงซึ่งจะแตกต่างกันในการแก้ปัญหาสีของพวกเขาเช่นเชอร์รี่กีวีและสีส้ม (สีแดงสีเขียวสีส้ม)
ครีมเปรี้ยว - อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของลิตรของครีมเปรี้ยวร้านค้าธรรมดาที่สุดจะมีประโยชน์ คุณมีสิทธิ์ที่จะเลือกเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันใด ๆ แต่เป็นทางออกที่ดีที่สุดที่จะเป็นครีมเปรี้ยว 20%(อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวรสชาติแตกต่างกันอย่างมาก)
น้ำตาล -มันจะต้องเพิ่มลงในครีมเปรี้ยวเพื่อให้ขนมได้รับความหวาน ในการทำเช่นนี้น้ำตาลเพียงหนึ่งแก้วเท่านั้นที่จะมีประโยชน์ แต่ถ้าคุณต้องการและถ้าคุณทำตามอาหารให้ทำ paramiliar ด้วยแคลอรี่ - คุณสามารถใช้จำนวนน้อยลงหรือเปลี่ยนด้วย sucrotor
น้ำ -มันจะจำเป็นสำหรับการเพาะพันธุ์วุ้นผลไม้
เจลาติน -เจลาตินอาหารธรรมดาหนึ่งแพ็คเพื่อเจือจางในครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

สิ่งแรกคุณควรเตรียมวุ้นผลไม้ซึ่งคุณซื้อในร้าน ตามกฎแล้วถุงไม่มีทรายที่มีมากกว่า 90-100 กรัม คำสั่งอ้างว่าจำนวนนี้คุณควรเทน้ำเดือดประมาณครึ่งลิตร อย่างไรก็ตามสูตร“ แก้ว” นี้แสดงให้เห็นว่าเยลลี่แต่ละตัวคุณจะเทน้ำเดือดเต็มแก้ว 300 มิลลิลิตรผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แข็งในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง สำหรับสิ่งนี้เยลลี่ควรเจือจางในสามจานที่แตกต่างกันเช่นในชามกว้าง
ในขณะที่เยลลี่จะแช่แข็ง เตรียมฐานครีมเปรี้ยวในการทำเช่นนี้ให้เทเนื้อหาของเจลาตินหนึ่งถุงลงในจานแล้วเทด้วยน้ำครึ่งแก้วทิ้งไว้พักหนึ่ง เจลาตินจะบวมเป็นเวลาสิบห้านาทีและหลังจากนั้นจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์ในห้องอบไอน้ำ เมื่อไม่มีก้อนก้อนเดียวเหลืออยู่จะต้องเทลงในครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวไม่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็น แต่ที่อุณหภูมิห้องดังนั้นเมื่อเพิ่มเจลาตินก้อนที่ไม่พึงประสงค์จะไม่เกิดขึ้น เจลาตินถูกเทลงในครีมเปรี้ยวด้วยลำธารบาง ๆ และในเวลาเดียวกันครีมเปรี้ยวผสมกับการตีเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
เยลลี่ผลไม้แช่แข็งต้องถูกตัดอยู่ในชามด้วยมีดสำหรับลูกบาศก์ ลูกบาศก์ผลลัพธ์จะถูกลบออกจากจานได้อย่างง่ายดายและพับได้ในรูปทรงสวยขนาดใหญ่หนึ่งรูปแบบ (ตัวอย่างเช่นซิลิโคน) หรือในอื่น ๆ (แม้แต่ชามสลัดหรือรูปแบบการอบคัพเค้ก)

สิ่งสำคัญ: ด้านล่างของจานจะต้องเรียงรายไปด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้หลังจากการทำให้แข็งตัวของเยลลี่ของคุณจะถูกแยกออกจากจานได้อย่างง่ายดาย

ก่อนอื่นก้อนเยลลี่สีถูกวางไว้ในจานซึ่งปกคลุมไปด้วยมวลครีมเปรี้ยวสีขาวด้านบน หลังจากนั้นอาหารจะถูกทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งการชุบแข็งเสร็จสมบูรณ์ จานดังกล่าวยังสามารถหลากหลายด้วยการเติมเต็มด้วยผลไม้สด

วิดีโอ: "Tort-Yield" Broken Glass "

ง่ายและเป็นต้นฉบับในการปรุงเยลลี่ผลไม้สูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลไม้เยลลี่เป็นของหวานที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก ทั้งผู้หญิงและผู้ชายกินเขาด้วยความยินดี สิ่งที่น่าพอใจที่สุดคือการปรุงอาหารที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด การเดินทางไปหาวุ้นผลไม้มีขายในร้านขายของชำเกือบทุกแห่งและไม่แพงเลย

ร้านค้ามีรสชาติเยลลี่มากมาย:

มะนาวเกรฟฟรุ๊ตสีส้ม
เบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่เชอร์รี่
สัปปะรด
กีวี่
รสชาติของ Coca-Cola และอีกมากมาย

แต่ถึงแม้ว่าจะมีการเตรียมของหวานนี้ - มันไม่สำคัญสำหรับมันและการออกแบบที่สวยงามที่จะดึงดูดทุกคน มีวิธีที่น่าสนใจมากมายสำหรับเรื่องนี้ แต่มันเป็นการดีที่สุดถ้าคุณจัดการเพื่อสร้างเยลลี่ที่สวยงามและหลากหลายด้วยผลไม้จริงและตกแต่งด้วยวิปครีม

เพื่อให้เยลลี่อยู่ในชามใด ๆ แต่มันจะดีที่สุดถ้ามันเป็นรูปแบบแก้ว เหมาะสมอย่างสมบูรณ์:

ยาเสพติด
แว่นตา (สูงและต่ำ)
แว่นตา
จานรอง

เมื่อเร็ว ๆ นี้เจลลี่เตรียมในเปลือกส้มและเกรฟฟรุ๊ตซึ่งเป็น o-first มีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและประการที่สองมันดูเป็นต้นฉบับ

เจลลี่ที่เตรียมไว้ค่อนข้างง่าย:

เนื้อหาของกระเป๋าจะถูกเทลงในแบบฟอร์ม
หลังจากนั้นควรเทน้ำเดือดและละลายอย่างสมบูรณ์กวนด้วยช้อนหรือปัด
เพื่อที่จะละลายเนื้อหาของถุงหนึ่งถุงไม่ต้องใช้น้ำเดือดไม่เกินครึ่งลิตร
หลังจากนั้นเยลลี่ก็มีรูปแบบ
ในการเตรียมเจลลี่แบบหลายชั้นให้เทลงในแต่ละรูปแบบของเยลลี่ชนิดเล็ก ๆ (สูงถึงห้าเซนติเมตร) และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อการชุบแข็ง
หลังจากนั้นการจัดการแบบเดียวกันจะทำกับแต่ละชั้นและทุกรสชาติของเยลลี่
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แยกต่างหากในแต่ละชั้น: สีส้ม, กีวี, สตรอเบอร์รี่, องุ่น
ชั้นสุดท้ายหลังการแข็งตัวของตัวเองควรตกแต่งด้วยวิปครีมจากขวดและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

วิธีการปรุงเยลลี่กับผลไม้ที่แยกส่วนและสวยงาม?

สำคัญ: มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยให้คุณสามารถปรุงเยลลี่ผิดปกติ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องส่งอาหารที่มีเยลลี่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวด้วยชั้นแรก (ในแก้วหรือแก้ว) และทิ้งไว้ที่นั่นภายใต้ความชอบแก้ไขด้วยวัตถุอื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถทำได้หลายครั้งและมีเพียงเลเยอร์สุดท้ายเท่านั้น ผลที่ได้คือเลเยอร์ที่สวยงามตั้งอยู่อย่างยุ่งเหยิง

สวยแค่ไหนที่จะให้บริการและปรุงผลไม้เยลลี่?

น่าสนใจ: มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการจัดหาวุ้นกับส่วนผลไม้ ในการทำเช่นนี้เยลลี่ในชั้นเดียวหรือหลาย ๆ สามารถเทลงในรูปทรงใด ๆ : ถ้วยหรือแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กไม่มีอะไรที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ก่อนหน้านี้ก่อนเสิร์ฟให้ใช้เยลลี่จากตู้เย็นและด้านล่างที่มีผนังของอาหารจานเดียวกันลดลงในน้ำร้อน (แต่ไม่เดือดน้ำ) เยลลี่จะเริ่มล้าหลังผนังคลุมจานด้วยจานแบนพลิกทั้งหมดเข้าด้วยกันและเสิร์ฟเยลลี่ ตกแต่งด้วยผลไม้และวิปปิ้งครีม

วิธีทำเยลลี่ลูกเกดภาพถ่ายของหวาน

มันมักจะเกิดขึ้นที่พืชที่เก็บรวบรวมในฤดูกาลเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาหรือกินทันที ในสถานการณ์เช่นนี้ส่วนหนึ่งของการรวบรวมมักจะหยุด หลังจากแช่แข็งพืชผลพบว่า "ชีวิตที่สอง" อย่างแท้จริงและบุคคลมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับผลไม้เกือบสดแม้ในฤดูหนาว

บ่อยครั้งที่ผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งเพราะมันค่อนข้างเป็นน้ำและทนน้ำค้างแข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งโดยรวมและสับแล้ว ผลเบอร์รี่ที่ถูกบดในมันฝรั่งบดสามารถแช่แข็งไม่เพียง แต่ในภาชนะ แต่แม้แต่ BB ของขวดพลาสติกธรรมดา

เป็นที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จากมันฝรั่งบดเบอร์รี่คุณสามารถเตรียมขนมผลไม้ได้ตลอดเวลาของปีนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เจลาติน

การปรุงเยลลี่ลูกเกดเป็นเรื่องง่ายมาก:

ในการเตรียมวุ้นดังกล่าวคุณต้องใช้น้ำผลเบอร์รี่ (ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่) ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผลเบอร์รี่สดและบีบรวมทั้งกรองพวกเขาผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ หากคุณปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือมันฝรั่งบดแล้วคุณควรทำการจัดการแบบเดียวกัน แต่หลังจากที่พวกเขาละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องใช้“ เค้ก” เบอร์รี่ในเยลลี่เพราะมันจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อความเป็นเนื้อเดียวกันของของหวานและจะไม่เป็นที่พอใจในการรบกวนฟัน
น้ำผลไม้ควรได้รับความร้อนในสภาวะที่อบอุ่นและน้ำตาลหนึ่งแก้วควรได้รับความร้อน คุณสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลด้วยตัวเองเพื่อให้ของหวานไม่หวานเกินไป
ในน้ำเย็น (ครึ่งแก้ว) ผสมถุงของเจลาตินธรรมดาที่สุดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สามารถบวมได้
หลังจากนั้นมันควรจะละลายอย่างสมบูรณ์ในห้องอบไอน้ำเพื่อให้มันกลายเป็นก้อนและเป็นเนื้อเดียวกัน
ควรเพิ่มเจลาตินที่ละลายในน้ำลูกเกดอุ่นและคนให้ทั่ว
มวลที่เกิดขึ้นควรเทลงในรูปแบบและทิ้งไว้จนแข็งในตู้เย็น

เยลลี่ดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายทั้งสีแดงและ blackcurrant นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างเยลลี่สีแดงดำได้ เมื่อเสิร์ฟมันขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยวิปครีม

วิดีโอ: "Red Currant Jelly"

มะนาวเยลลี่สูตรที่มีบ้าน

ที่บ้านคุณสามารถเตรียมเยลลี่มะนาวแสนอร่อยซึ่งจะกลายเป็นทั้งความหวานประจำวันธรรมดาและน่าประหลาดใจสำหรับแขก

คุณจะต้องใช้องค์ประกอบหลักสามประการสำหรับการเตรียมวุ้นดังกล่าว:

มะนาวขนาดใหญ่หนึ่งตัวที่มีความเอร็ดอร่อย
น้ำตาลไม่มากไปกว่าแก้ว แต่ก็มีขนาดเล็กกว่ามากเนื่องจากคุณควบคุมความหวานด้วยตัวเอง
เจลาติน - ถุงหนึ่งถุงของเจลาตินธรรมดา 15 กรัม

การตระเตรียม:

ควรเทน้ำตาลหนึ่งแก้วด้วยน้ำสามแก้วและในกระทะบนความร้อนปานกลางละลายอย่างสมบูรณ์
ถุง dvivatin เทน้ำครึ่งแก้วแล้วปล่อยให้มันบวมประมาณครึ่งชั่วโมง
มะนาวควรได้รับการขูดบนเครื่องขูดที่ดีเพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อย
บีบเยื่อมะนาวให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ได้น้ำบริสุทธิ์หนึ่งในสามแก้ว
ในน้ำต้มด้วยน้ำตาลเทความเอร็ดอร่อยของมะนาวและน้ำผลไม้และต้มอีกสิบนาที
หลังจากนั้นน้ำมะนาวควรจะอีกนิดหน่อยเพื่อชง
ในเวลานี้ห้องน้ำไอน้ำควรละลายเจลาตินเพื่อให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
น้ำมะนาวควรผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงเพื่อบีบความเอร็ดอร่อยทั้งหมดที่ไม่จำเป็นในเยลลี่
หลังจากนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องแนะนำเจลาตินให้เป็นน้ำมะนาวด้วยลำธารบาง ๆ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
มวลเจลาตินถูกเทลงในแม่พิมพ์ชิ้นมะนาวจะถูกวางไว้ด้านบนและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

วิดีโอ: "ผลไม้เยลลี่ที่บ้าน"

เยลลี่จากแยมกับเจลาตินสูตรสำหรับทำอาหาร

คุณสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยและเป็นต้นฉบับด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมธรรมดาและชั่วคราวแม้กระทั่งจากแยม มีเพียงสองแก้วเท่านั้นที่มีประโยชน์สำหรับคุณ แต่เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ของที่เป็นของเหลวมากขึ้นและสามารถแยกออกจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่

มันเป็นแยมเชอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมวุ้นจากแยม:

วัดแยมเยลลี่สองแก้ว ถ้าเชอร์รี่ติดขัดโดยไม่มีกระดูก - อย่าลังเลที่จะใช้ในสูตรเอง
เจือจางปริมาณแยมที่วัดได้ด้วยแก้วน้ำหนึ่งแก้ว
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลเนื่องจากแยมมีความหวานพอแล้ว
ในชามแยกเจลาตินด้วยฝักครึ่งแก้วและหลังจากครึ่งชั่วโมงถือไว้ในห้องอบไอน้ำจนละลายอย่างสมบูรณ์
แยมควรกวนด้วยเจลาตินอย่างทั่วถึงและเทลงในแม่พิมพ์
เชอร์รี่เยลลี่เข้ากันได้ดีกับมะนาวดังนั้นคุณสามารถใส่ส้มหนึ่งชิ้นไว้ด้านบนและเจลลี่แช่แข็งเสร็จแล้วตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์

วิดีโอ: "Jelly From Jam"

วิธีการปรุงเยลลี่ที่ทำจากครีมเปรี้ยวและโกโก้สูตรพร้อมรูปถ่าย

เยลลี่ทำจากครีมเปรี้ยวและโกโก้เป็นหนึ่งในสูตรของหวานที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน มันง่ายที่จะปรุงอาหารที่บ้านและมันก็อร่อยเสมอ ของหวานเช่นนี้เข้ากันได้ดีกับท็อปส์ช็อคช็อคโกแลตหลากหลายชนิดช็อคโกแลตชิพใบสะระแหน่สดสตรอเบอร์รี่

เยลลี่ที่ทำจากครีมเปรี้ยวและโกโก้ดูเหมือนของหวานหลายชั้นซึ่งเป็นธรรมเนียมในการปรุงอาหารใน pial ของหวานหรือในแก้วต่ำ แต่มันก็สามารถเตรียมได้สีเดียวที่จะมีรสชาติครีมและช็อคโกแลตที่น่ารื่นรมย์

ในการเตรียมวุ้นดังกล่าวคุณต้องการ:

ครีมเปรี้ยว -ครีมเปรี้ยวประมาณครึ่งลิตรของเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันโดยเฉลี่ยควรใช้ครีมเปรี้ยว 20%ที่ดีที่สุด
เจลาติน -การปันส่วนของเจลาตินสิบห้ากรัม
น้ำตาล -น้ำตาลหนึ่งแก้ว แต่คุณสามารถใช้จำนวนน้อยลงได้หากคุณไม่ชอบขนมหวาน
โกโก้ -ประมาณสองช้อนโต๊ะเต็มด้วยเนินเขาผงโกโก้อย่าหักโหมด้วยปริมาณเพื่อไม่ให้ของหวานไม่ขม
vanilin -คุณจะต้องใช้น้ำตาลวานิลลินหรือวานิลลาเพื่อให้ขนมหวานหวานที่น่ารื่นรมย์
น้ำ -แก้วเต็มสำหรับละลายเจลาติน

การตระเตรียม:

เทเจลาตินด้วยน้ำหนึ่งแก้วเพื่อให้สามารถบวมและถือไว้ครึ่งชั่วโมง
หลังจากนั้นละลายในห้องอบไอน้ำเพื่อให้ไม่มีก้อนและก้อนที่ไม่พึงประสงค์
ครีมเปรี้ยวไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องและผสมกับน้ำตาลและโกโก้ เพื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากันให้ใช้เครื่องผสม การเปิดเผยมวลเป็นสองจาน: สีขาวและสีน้ำตาลเพื่อที่จะทำวุ้นหลายชั้น
หลังจากละลายเจลาตินอย่างสมบูรณ์แล้วให้ป้อนด้วยกระแสบาง ๆ ในมวลครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
เทมวลครีมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์และส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแข็งตัว
ใช้โกโก้ของหวานเสร็จแล้วตกแต่งสะระแหน่

วิดีโอ: "แหล่งเจลลี่"

วิธีการปรุงอาหารอร่อยและเป็นต้นฉบับเพื่อให้เจลลี่ส้มสูตร

คุณสามารถปรุงเยลลี่สีส้มไม่เพียง แต่จากกระเป๋าใบพิเศษ แต่ยังมาจากน้ำผลไม้จริง คุณสามารถใช้ทั้งบีบสดใหม่และอื่น ๆ ที่ซื้อในร้าน แต่คุณจะไม่ต้องการหมายเลขทั้งหมด แต่มีแว่นตาเพียงครึ่งเดียว

การตระเตรียม:

วัดน้ำส้มประมาณ 300-350 มล. และให้ความร้อนเล็กน้อยในไมโครเวฟ คุณยังสามารถใช้น้ำส้มบีบสดใหม่ได้
เทเจลาตินด้วยน้ำด้วยน้ำทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อบวมแล้วละลายในห้องอบไอน้ำเพื่อให้มันไม่มีก้อนและก้อน
ในน้ำส้มอุ่นคุณสามารถละลายน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย (สองช้อน) เพื่อให้มันหวานมากขึ้น แต่นี่ไม่จำเป็นต้องทำและค่อนข้างเหมาะกับน้ำผลไม้ที่ไม่หวานมาก โดยทั่วไปบนชั้นวางของร้านค้ามีน้ำหวานสีส้มหวาน
มวล gelatinovo-apelsin ถูกเทลงในรูปแบบและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
เยลลี่เช่นกฎได้รับการตกแต่งด้วยส้มชิ้นเพื่อความสุขที่สวยงาม

คุณสามารถเตรียมเยลลี่สีส้มในแบบดั้งเดิม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ครึ่งหนึ่งของเปลือกส้ม มวลวุ้นถูกเทลงในนั้นและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อการชุบแข็ง หลังจากนั้นแม่พิมพ์ดังกล่าวสามารถตัดเป็นชิ้นได้

การเตรียมการดั้งเดิมของส้มเจลลี่ในเปลือก

วิดีโอ: "วิธีการปรุงเยลลี่สีส้ม"

วิธีการปรุงเยลลี่เยลลี่แสนอร่อยกับเจลาตินสูตรอาหาร

สตรอเบอร์รี่เยลลี่จะกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่รักผลเบอร์รี่หวานมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหน้าต่างเป็นฤดูกาลที่อบอุ่น แต่ถ้าไม่เช่นนั้นเจลลี่ดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง เยลลี่สามารถทำจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือคุณสามารถใช้มันฝรั่งบดเบอร์รี่ที่ได้จากผลเบอร์รี่

วิธีการปรุงสตรอเบอร์รี่เยลลี่แสนอร่อยที่บ้าน?

การเตรียมสตรอเบอร์รี่เยลลี่:

สำหรับการทำอาหารคุณจะต้องใช้เวลาประมาณครึ่งกิโลกรัม สตรอเบอร์รี่. ควรแบ่งออกเป็นสองส่วน ตัดครึ่งแรกเป็นครึ่งหนึ่งทันทีหากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และอีกสองจะเทน้ำสองแก้วแล้วส่งไปที่เตาก่อนเดือด
ควรละลายในรายการเทียม น้ำตาล.คุณจะต้องใช้น้ำตาลประมาณครึ่งแก้วหรือมากกว่าถ้าคุณต้องการให้ขนมหวานมากขึ้น
เจลาตินมันควรจะเทน้ำปริมาณเล็กน้อยและทิ้งไว้จนกว่ามันจะบวมครึ่งชั่วโมงจากนั้นละลายในห้องอบไอน้ำอย่างสมบูรณ์
ผลเบอร์รี่ที่ยังคงสดอยู่ควรวางตามแม่พิมพ์ที่เยลลี่จะแช่แข็ง
ควรบีบผลไม้เทียมจากผลเบอร์รี่และผลเบอร์รี่สดของเหลวที่มีของเหลวเท่านั้น
หลังจากนี้แม่พิมพ์ (หรือรูปร่างขนาดใหญ่) จะถูกทำความสะอาดในตู้เย็นเพื่อให้มวลแข็งตัว

สตรอเบอร์รี่เยลลี่เข้ากันได้ดีกับวิปครีมและมิ้นต์สด

วิดีโอ: "สตรอเบอร์รี่เจลลี่"

วิธีการปรุงเยลลี่จาก Coca-Cola สูตรสำหรับทำอาหาร

Coca-Cola เป็นรสชาติที่ชื่นชอบของเครื่องดื่มมากมาย แม่บ้านอัจฉริยะหลายคนพบแอปพลิเคชันพิเศษของเธอ แต่จากนั้นคุณสามารถสร้างเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: เครื่องดื่มและเจลาตินธรรมดา

การตระเตรียม:

ในการเตรียมเยลลี่หลายส่วนมันจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งลิตรของเครื่องดื่มที่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากการซื้อและคุณต้องออกจากอุณหภูมิห้อง (700 มล. จะเพียงพอ)
เจลาติน (หนึ่งแพ็ค) เทน้ำสะอาดครึ่งแก้วและหลังจากครึ่งชั่วโมงหลังจากที่มันบวมมันควรจะละลายในห้องอบไอน้ำเพื่อกำจัดก้อนและก้อนก้อน
ถ้าคุณต้องการคุณไม่สามารถเทเจลาตินล่วงหน้าด้วยน้ำได้ แต่ Coca-Cola และทำสิ่งเดียวกัน
หลังจากนั้น Coca-Cola (ที่เหลือ) ควรผสมกับเจลาตินเพราะมันจะถูกนำมาใช้กับลำธารบาง ๆ และกวนอย่างต่อเนื่อง
หากมวลดูเหมือนจะไม่หวานสำหรับคุณ (แม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้เพราะมีน้ำตาลจำนวนมากในล้อโคคา) คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะและละลายอย่างทั่วถึง

มวลเจลลี่ถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแข็งตัวอย่างรวดเร็ว สูตรนี้สำหรับการทำเยลลี่สามารถใช้สำหรับเครื่องดื่มใด ๆ ที่รู้จักกับคุณ

วิดีโอ: "Jelly จาก Coca-Cola"

จะทำแอลกอฮอล์เยลลี่ได้อย่างไร? สูตรสำหรับสูตรอร่อย "สำหรับผู้ใหญ่"

ปรากฎว่าเยลลี่ไม่เพียง แต่ผลไม้ช็อคโกแลตและครีมเปรี้ยว แม่บ้านที่เดาได้ว่าเกิดขึ้นกับของหวานแม้จากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พวกเขามีเท่านั้น ใช้ทุกอย่าง:

ไวน์ขาว
ไวน์แดง
เตกีล่า
จิน
แชมเปญ
เหล้าวิสกี้
คอนยัค
และแม้แต่วอดก้า

“ ของหวาน” ดังกล่าวดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดที่มีแขกจำนวนมากรวมตัวกัน: เพื่อนสนิทและญาติ น่าแปลกที่ขนมหวานดังกล่าวกินเร็วกว่าเครื่องดื่มที่เมาเอง แต่เมื่อมันเกิดขึ้นจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ความมึนเมาก็มาอย่างรวดเร็ว

มันไม่ได้เป็นธรรมเนียมในการปรุงเยลลี่แอลกอฮอล์ในส่วนที่มีขนาดใหญ่เกินไปมันเป็นการดีที่สุดที่จะเทลงในถ้วยพลาสติกขนาดเล็กหรือทำของหวานเต็มรูปแบบในพิพิธภัณฑ์ตกแต่งด้วยผลไม้และวิปปิ้งครีม แต่ไม่รักษาเด็ก ๆ

มันง่ายที่สุดในการปรุงเยลลี่จากถุงพร้อมทำ:

ละลายเยลลี่ผลไม้หนึ่งถุงในน้ำเดือดสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้น้ำครึ่งลิตร ปล่อยให้เขาเย็นลงสู่สภาวะที่อบอุ่น
ในชามแยกละลายถุงเจลาตินในน้ำเย็น เขาต้องยืนเพื่อบวม หลังจากนั้นละลายอย่างละเอียดมากขึ้นในห้องอบไอน้ำ
เทเจลาตินลงในเยลลี่ดังนั้นมันจะกลายเป็นความยืดหยุ่นมากขึ้นและจะไม่หลวม
เมื่อเยลลี่เย็นลงเล็กน้อยให้เทแอลกอฮอล์ที่ต้องการลงไป แต่ไม่เกิน 200 มล. มิฉะนั้นจะเป็นแอลกอฮอล์เกินไป
หากต้องการคุณสามารถตกแต่งแม่พิมพ์ของผลไม้สดด้วยชิ้น
เทเยลลี่ลงในแบบฟอร์มและส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแข็งตัวและหลังจากค้างแล้วตกแต่งด้วยวิปครีมหยดหนึ่งหยด

วิดีโอ:“ แอลกอฮอล์เจลลี่ สูตรของหวาน "

วิธีทำแทบไม่ได้จาก agar-agar สูตรสำหรับทำอาหาร

Agar-Agar เป็นเจลาตินของต้นกำเนิดพืชซึ่งสกัดจากสาหร่าย นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันมีประโยชน์มากกว่าเจลาตินธรรมดาแล้วมันยังทำให้เป็นไปได้ที่จะได้รับโครงสร้างที่หนาแน่นของเยลลี่

การตระเตรียม:

ในการเตรียมเยลลี่คุณต้องการ ละลายช้อน Agar-agar สองช้อนในน้ำ. ความจริงก็คือว่าแต่ละวุ้นมีคำแนะนำในการเตรียมตัวของตัวเองและส่วนผสมที่แน่นอนจะถูกระบุไว้ในแพ็คเกจเสมอ
สำหรับวุ้น 10 กรัมคุณต้องใช้น้ำประมาณ 150 มิลลิลิตร โดยปกติแล้ววุ้นจะละลายอย่างรวดเร็วในน้ำ - ในเวลาไม่กี่วินาที
วุ้นทำหน้าที่ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิดังนั้นจึงต้องนำไปต้ม
เพื่อให้เยลลี่มีรสชาติให้เพิ่มน้ำเชื่อมหวานลงในมวล คุณสามารถใช้อะไรก็ได้แม้แต่แยม
หากคุณเพิ่มน้ำตาลไม่ว่าในกรณีใดคุณก็สามารถเท - คุณต้องเจือจางลงในน้ำแล้วแนะนำให้รู้จัก
คุณสามารถตกแต่งแม่พิมพ์ด้วยผลไม้และจากนั้นเทลงในรูปร่างของเยลลี่
ส่งเยลลี่ไปที่ตู้เย็น-ดังนั้นมันจะแช่แข็งเร็วขึ้น แต่ถึงแม้จะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง