ทำอะไรได้บ้างจากมะเขือยาวและอร่อย? วิธีการปรุงมะเขือยาวทอดและอบกับมะเขือเทศ: ไอเดียสำหรับของว่างม้วนเค้กสลัดไข่เจียวสูตรที่อร่อยที่สุด

ในบทความนี้เราจะพิจารณาอาหารอร่อยและสูตรอาหารง่าย ๆ ที่มีมะเขือยาวทอด

ฤดูกาลของผักต่าง ๆ เริ่มต้นมะเขือยาวมะเขือเทศจะถูกโยนด้วยสีของพวกเขาโดยเฉพาะ พวกเขาสามารถรวมกันในอาหารที่น่าทึ่ง อาหารม่วงมีประโยชน์มากเพราะมีสารที่มีประโยชน์มากมายวิตามินบีโพแทสเซียมและสังกะสีและน้ำผลไม้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

เมื่อปรุงรสมะเขือยาวทอดกับมายองเนสและกระเทียมคุณจะได้รับรสชาติที่น่ากลัวเป็นพิเศษซึ่งจะไม่ทิ้งแขกและญาติที่ไม่แยแส คุณต้องเตรียมความพร้อมมากขึ้นอย่างแน่นอนเนื่องจากการร้องขอการเพิ่มหรือข้อเสนอในการปรุงอาหารบ่อยขึ้นจะมาบ่อยขึ้น

มะเขือยาวทอดกับมะเขือเทศและกระเทียม: สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน -โดยการเตรียมการ:

1. ล้างมะเขือเทศมะเขือยาวและผักใบเขียว
2. ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมเทน้ำและเกลือ ดังนั้นทิ้งไว้ 30 นาทีหลังจากเวลานี้ระบายน้ำ
3. ทอดในกระทะทั้งสองด้าน
4. เตรียมมะเขือเทศตัดเป็นวงกลม
5. มายองเนสผสมกับกระเทียมบีบผ่านกระเทียมหรือขูด
6. ใช้ส่วนผสมที่เสร็จแล้วกับมะเขือยาววางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ

อาหารเรียกน้ำย่อยของ Gertha: สูตรอาหาร

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• เห็ดหอยนางรม - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 พีซี
• พริกไทยเกลือ - ลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 100 มล. สำหรับทอด

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• วอลนัท - 5 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ดิล - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• maslin - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน -โดยการเตรียมการ:

1. เตรียมส่วนผสม, ล้างมะเขือ, มะเขือเทศ, เห็ดหอยนางรม, ผักใบเขียว ทำความสะอาดหัวหอม, กระเทียม, วอลนัท
2. ตัดมะเขือยาวในรูปร่างที่ต้องการเกลือและทิ้งไว้ 15 นาทีล้างออกและแห้ง จาระบีทั้งสองด้านด้วยน้ำมันและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 200 ° C
3. เห็ดเกลือพริกไทยและทอดกับหัวหอม
4. เตรียมซอส เพิ่มกระเทียมสับและวอลนัทลงในมายองเนส แนะนำน้ำมะนาวและสีเขียว ผัดจนกว่าส่วนผสมจะสม่ำเสมอ
5. ใส่มะเขือยาวลงบนจานกระจายด้วยซอสวางเห็ดทอดด้วยหัวหอม จากนั้นวงกลมของมะเขือเทศด้านบนของซอสและตกแต่งด้วยน้ำมันด้วยสมุนไพร

ของว่างจากมะเขือยาวทอด "Pavovia tail": สูตรอาหาร

สินค้า:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเป็นพวง
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
• กระเทียม - 6 กลีบ
• มายองเนส - 75 กรัม
• ชีสใด ๆ - 75 กรัม
• maslin - 60 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร
2. ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมอย่างอ้อมค้อม อย่าโยนส่วนที่เหลือด้วยก้านออกไปตกแต่ง
3. น้ำมันพืชความร้อนในกระทะทอดวงกลมทั้งสองด้านแล้วใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก
4. มายองเนสผสมกระเทียมสับและชีสขูดอย่างประณีต
5. ใส่มะเขือยาวสำเร็จรูปลงบนจานใหญ่สลับกับดิลล์กิ่ง ชิ้นส่วนที่มีก้านถูกติดตั้งเป็นหัวนกยูง
6. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นวงกลม
7. ใส่มะเขือยาวที่เหลืออยู่ในรูปของหางนกยูง หล่อลื่นด้วยการเติมเชื้อเพลิงและวางมะเขือเทศด้านบนและแตงกวาที่ด้านบน
8. ตัดมะกอกครึ่งและวางบนแตงกวา นกแสนอร่อยพร้อมแล้ว

มะเขือยาวกับผักอบในเตาอบ: สูตร

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• suluguni - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• oregano - เพื่อลิ้มรส
• โหระพาไทม์ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - ลิ้มรส
• น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนประกอบของส่วนประกอบ
2. ตัดมะเขือยาวด้วยสไลด์ที่มีความหนาประมาณ 4 มม. เป็นเวลา 20 นาที วางในน้ำเค็มรสขมจะหายไป จากนั้นให้แห้งที่ด้านหน้าของการทอดบนกระดาษเช็ดมือ
3. ในน้ำมันทอดสไลด์มะเขือยาวแห้งอย่างรวดเร็ว
4. เตรียมปั๊มน้ำมัน เพิ่มเครื่องเทศกระเทียมสับและเกลือลงในมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. รูปแบบหอคอย ชิ้นมะเขือแต่ละชิ้นจะหล่อลื่นด้วยมายองเนสกระเทียมผักชิ้นวางบนซอสทุกอย่างโรยด้วยเมล็ด
6. ด้านบนหอคอยพัฟถูกปกคลุมไปด้วยสถานีบริการน้ำมันและโรยด้วยชีส
7. ปรุงอาหารในเหมืองเตาอบ 15 ก่อนที่จะได้รับเปลือกชีสแดงก่ำ แม้แต่คู่ต่อสู้ที่เป็นอันตรายของสีน้ำเงินก็จะเปลี่ยนความคิดเห็นหลังจากการชิมอาหารจานดังกล่าว

ทอดมะเขือยาวกับมะเขือเทศและกระเทียม: สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มะเขือยาว - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1.3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - ลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือยาวตามแถบบาง ๆ เกลือพักไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นแห้ง ตัดมะเขือเทศด้วยชิ้น
2. ทอดมะเขือยาวให้เป็นสีดอกกุหลาบในน้ำมันพืช
3. มายองเนสผสมกับผักใบเขียวสับกระเทียมสับและมัสตาร์ด
4. เย็นแต่ละชิ้นจาระบีกับสถานีบริการน้ำมันวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น

มะเขือยาวทอดในภาษากรีก: สูตร

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 500 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• ผักโขม - 40 กรัม
• สลัด latuk-40 g
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
• มายองเนส - 80 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - ลิ้มรส
• เนย - สำหรับการทอด

คำแนะนำ:

1. ล้างเปลือกมะเขือจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 1 ซม.
2. รันแต่ละชิ้นในแป้งและทอดในเนย
3. เตรียมไส้ สับอย่างประณีตบนหัวหอมใบสลัดผักโขมปาปริก้าและผักชีฝรั่ง ตัดมะเขือเทศด้วยก้อน
4. ผักที่เตรียมจะต้องทอดในกระทะด้วยเนยอุ่น ทอดเล็กน้อยพริกไทยและเกลือผสมผัก
5. ทำซอสมายองเนสและกลีบกระเทียมสับ
6. หล่อลื่นส่วนบนของมะเขือยาวทอดจากนั้นวางไส้ผักตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ภาษาของมะเขือยาวทอดกับผัก: สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 พีซี
• หัวหอม - 1 พีซี
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - ลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวและหั่นเป็นแถบประมาณ 1 ซม. เพื่อกำจัดรสขมของเปลือกแล้วแช่ในน้ำเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตะแกรงหัวหอมและแครอทและทอดในน้ำมัน เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ทอดมะเขือยาวในน้ำมันและใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
4. ตัดมะเขือเทศด้วยวงแหวนครึ่ง
5. ทำซอสมายองเนสและกระเทียม
6. หล่อลื่นมะเขือยาวทอดด้วยมายองเนสกระเทียมใส่ส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้านบนเปลี่ยนเป็นม้วน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

เค้กมะเขือยาว "เติม": สูตรอาหาร

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ -3-4 พีซี
• กระเทียม 2-3 ฟัน
• ชีสแข็ง - 15 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 พีซี
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.8 ซม. ใส่ในชามเกลือผสม ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วล้างออก
2. พริกไทยเป็นไปได้ที่จะเกลือตามดุลยพินิจของคุณ
3. ใส่มะเขือยาวที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ทอดทั้งสองด้านจนเปลือกโลก
4. ทำความสะอาดและบดกระเทียม
5. ตะแกรงชีส
6. ทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดและหมัก สำหรับหมักที่คุณต้องการ: 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู. ผ่านหัวหอมด้วยมือของคุณผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ 5 นาที
7. ล้างมะเขือเทศและตัดเป็นวงกลมด้วยความหนาประมาณ 0.5 ซม.

เราสร้างเค้ก:

• ชั้นแรกคือการวางมะเขือยาวทอดจาระบีกับมายองเนสโรยด้วยกระเทียมและส่วนหนึ่งของชีส
• ชั้นที่สองคือมะเขือเทศจาระบีกับมายองเนสเพิ่มกระเทียมและโรยด้วยชีสที่เหลือ ชั้นที่สามคือมะเขือยาวมายองเนสและกระเทียมเล็กน้อย
• ใส่หัวหอมดองด้วยเลเยอร์สุดท้าย
• ปล่อยให้เค้กอยู่ในตู้เย็นทุกอย่างพร้อม

และจดบันทึกสูตรสำหรับเค้กแสนอร่อยอื่น

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 4 ชิ้น
• มายองเนส -120-150 กรัม
• ชีสละลายคือ 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 พีซี
• มะเขือเทศ -4-5 พีซี
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ประมาณ 80 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างและตัดมะเขือม่วงเป็นวงกลมเทน้ำเกลือและทิ้งไว้ 10 นาที ในระหว่างนี้ให้ปรุงไข่เมา ล้างและตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
2. กำจัดความชื้นมากเกินไปจากมะเขือยาว ความร้อนกระทะเพิ่มน้ำมันและทอดทั้งสองด้านจนทอง หากจำเป็นให้เติมน้ำมัน
3. ตะแกรงชีสและไข่ที่ละลาย ผสมกับมายองเนสและกระเทียมบด
4. สร้างเค้กเป็นชั้น: มะเขือยาวทอด, ซอสมายองเนส, มะเขือยาว, ซอส, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, ซอส ทำซ้ำเลเยอร์ ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

มะเขือเทศยัดด้วยมะเขือยาวทอด: สูตร

สินค้า:

• มะเขือยาว - 250 กรัม
• salad Onion - 1 พีซี
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
• เกลือ - ลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• greens of Dill and Parsley - สำหรับการตกแต่ง

ถึงเวลาทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือยาวและหัวหอมสลัด
2. ล้างมะเขือเทศตัดครึ่งแล้วถอดแกนออก สับกระเทียมอย่างประณีต
3. เทหัวหอมลงในกระทะด้วยเนยทอดเป็นสีทองเล็กน้อยจากนั้นใส่มะเขือยาวและแป้งทอดเป็นเวลา 5-7 นาที
4. หลังจากเวลานี้เพิ่มแกนของมะเขือเทศมายองเนสและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศดำเนินการต่อไปจนกระทั่งมะเขือเทศนุ่มนวลประมาณ 10-12 นาที
5. ปล่อยให้ไส้เย็นเล็กน้อยและเติมมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ตกแต่งด้วยสมุนไพรอยู่ด้านบน

สลัดกับมะเขือยาวทอด: สูตร

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 พีซี
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• กรีนสด - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นระยะ:

1. ล้างมะเขือม่วงหั่นเป็น 1 ซม. ด้วยลูกบาศก์
2. เทน้ำมันลงในกระทะ ทอดก้อนสับไปที่เปลือกทอดในนั้น
3. เตรียมมะเขือเทศยังตัดเป็นก้อน
4. บดถั่วและกระเทียมเพิ่มลงในมะเขือเทศ
5. วางมะเขือยาวทอดลงในชามมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทย
6. refun กับมายองเนส เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

มะเขือยาวในแป้งกับมะเขือเทศ: สูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว 2-3 พีซี
• มะเขือเทศ -1-2 พีซี
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• แป้ง -1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างมะเขือยาวแห้งและหั่นด้วยชิ้นหนา 0.5 ซม. ใส่ในชามและเกลือเพื่อให้ความขมขื่นออกมา ทำความสะอาดบดกระเทียม
2. เตรียมแป้ง ตีไข่ในชามเพิ่มแป้งและน้ำเล็กน้อย ความสอดคล้องควรเป็นของเหลวมากกว่าแป้งสำหรับแพนเค้ก
3. บีบมะเขือยาวจากน้ำผลไม้จุ่มลงในแป้ง
4. ทอดผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 1-2 นาที ในแต่ละด้านก่อนที่จะได้รับเปลือกโลก
5. หลังจากนั้นกระจายครึ่งชิ้นด้วยมายองเนสโรยด้วยกระเทียม
6. ล้างมะเขือเทศสับบาง ๆ ความหนาประมาณ 0.5 ซม.
7. ใส่มะเขือเทศลงบนมะเขือยาวที่เตรียมไว้ด้วยมะเขือยาวที่เหลืออยู่ด้านบน

omlet กับมะเขือยาวทอดและมะเขือเทศ: สูตร

สินค้า:

• มะเขือยาว - 1 พีซี
• มะเขือเทศ - 1 พีซี
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ลิ้มรส
• dill Greens - 2 สาขา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 25 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดผิวจากมะเขือยาวแล้วตัดด้วยวงกลม 5 มม. ให้หนา ตัดมะเขือเทศในครึ่งแหวน
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะอุ่นใส่มะเขือยาวด้วยมะเขือยาวหนึ่งชั้นเติมพื้นที่ว่างด้วยมะเขือเทศครึ่งวง
3. เตรียมมวลไข่สำหรับไข่เจียว ขับไข่เพิ่มมายองเนสเพิ่มและเอาชนะจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทมวลลงในกระทะ เมื่อมวลคว้าให้โรยไข่เจียวที่เกิดขึ้นกับผักใบเขียว

สูตรอาหารที่มีให้นั้นเหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับมื้ออาหารตามปกติกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังพบและทำให้แขกประหลาดใจ สีสันสดใสการออกแบบที่สวยงามทำให้ดวงตาพอใจ คุณต้องพยายามปรุงมะเขือม่วงอย่างน้อยหนึ่งครั้งแม้ว่าคุณจะไม่ได้รักผักนี้เป็นพิเศษ อย่ากลัวที่จะทดลองในครัว ทานให้อร่อย.

วิดีโอ: ม้วนจากมะเขือยาวทอดกับมะเขือเทศ