วิธีการปรุงอาหารผิวขาวแสนอร่อย?

ในบทความนี้เราจะพิจารณาวิธีการปรุง Belyash สับ ท้ายที่สุดถ้าไส้ไม่ชุ่มฉ่ำมาก Belyashi จะไม่อยากกิน ถัดไปคุณจะพบว่าเนื้อสัตว์ใดเหมาะสำหรับการเติมคนผิวขาวความลับที่ใช้เพื่อให้เนื้อสับจะนุ่มนวลมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงว่าเครื่องเทศมีบทบาทสำคัญในการเตรียมเนื้อสับ - เราจะศึกษาปัญหานี้ในรายละเอียด

เนื้อหา

Belyashi เป็นเค้กยีสต์ที่มีเนื้อสัตว์ พวกเขาเริ่มอบเป็นครั้งแรกในคาซัคสถาน Bashkiria และ Tatarstan รูปร่างของพวกเขาค่อนข้างแตกต่างจากพาย Belyasians มีรูปร่างกลมและมีรูอยู่ด้านบน การอบเช่นนี้ทำจากแป้งสด เนื้อตัดถูกวางไว้ข้างในหรือเนื้อสับ จากนั้นเราจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อสับอร่อยสำหรับคนผิวขาว ขอบคุณการเติมรสชาติของพายเหล่านี้แตกต่างกัน พิจารณาว่ารายละเอียดปลีกย่อยมีอยู่ในการเตรียมเนื้อสับ

ผู้ศรัทธาสำหรับคนผิวขาว - ใช้เนื้ออะไร?

หากพนักงานต้อนรับรู้วิธีทำแป้งยีสต์ที่เขียวชอุ่มและเตรียมการบรรจุแสนอร่อยจากเนื้อสับแล้วการทำผ้าขาวจะไม่ยาก เนื้อสับสำหรับคนผิวขาวมีบทบาทอย่างมาก มันจะต้องทำจากเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพโดยไม่มีเส้นเลือดและสกิน ร้านค้าคนผิวขาวในเรื่องนี้แตกต่างจากที่บ้านมาก แฟน ๆ ของการอบเช่นนี้จะสังเกตเห็นการจับทันที ไส้ของเราจัดทำจากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดแม้ว่าจะมีเนื้อสับในขั้นต้นสำหรับพายทำจากเนื้อแกะ

สำคัญ: อนุญาตให้ใช้เนื้อสับเนื้อเนื้อได้หากไม่มีเนื้อแกะในตู้เย็น - เหตุผลก็อยู่ในประเพณีทางศาสนา ท้ายที่สุดหมูในศาสนาอิสลามถือเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ เนื้อหมูสับหมูใช้กับเรา ท้ายที่สุดความเชื่อของคริสเตียนไม่ได้ห้ามไม่ให้กินหมู

คุณสามารถปรุงเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ คำนึงถึงเฉพาะการตั้งค่าของคุณตามรายละเอียดปลีกย่อยที่แสดงด้านล่าง:

จากเนื้อวัว - มันสามารถเปิดไส้แห้งและแข็งถ้าคุณใช้ชิ้นส่วนทั้งหมดยกเว้นหน้าอกใบมีดไหล่ โซนเหล่านี้นุ่มที่สุดมันมาจากพวกเขาที่คุณสามารถเตรียมการเติมที่สมบูรณ์แบบและยังมีโปรตีนมากที่สุด
จากไก่ - เนื้อสับละเอียดอ่อนออกมาเติมเต็มสำหรับคนผิวขาวเป็นสิ่งที่ดี แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผิวหนังมันมียาปฏิชีวนะมากเกินไปที่ผู้ผลิตเพิ่มเข้าไปในอาหารนก ใช่และมีไขมันมากมาย
จากตุรกี -เนื้อสับเล็กน้อยจะออกมาการเติมจะไม่เบลอและจะแข็ง ในทำนองเดียวกันเช่นไก่ไม่แนะนำให้ใช้ผิวหนังเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์จากสะโพกมันจะยาก เฉพาะส่วนไฟล์ที่เหมาะสม
จากหมู - คุณสามารถได้รับเนื้อสับไขมันขึ้นอยู่กับส่วนที่จะปรุงจาก พื้นผิวที่มีไขมันต่ำจะทำจากกระดูกสะบักคอ หากคุณไม่ชอบอาหารที่มีไขมันไขมันส่วนเสริมสามารถตัดได้ นักชิมยังแนะนำให้คนงานเหมืองหมูผสมกับเนื้อด้วยการผสมผสานนี้คุณจะได้รับความสอดคล้องที่เหมาะสำหรับคนผิวขาว
จาก Lamb - ไส้ที่อร่อยมากออกมา สำหรับเนื้อสับคุณสามารถใช้หน้าอก, แฮม, ใบไหล่, เขตปากมดลูกและเกาหลี

หากคุณเรียนรู้ที่จะผสมเนื้อสับสองประเภทการเติมสำหรับคนผิวขาวจะยอดเยี่ยมในทุกกรณี ตัวอย่างเช่นมันอร่อยมากเมื่อมีการเพิ่มเนื้อสัตว์ปีกลงในเนื้อวัว: 2 ถึง 1 ตามลำดับ ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นไม่อ้วนมาก แต่เปียก

วิธีการปรุงอาหารขาวฉ่ำ?

เมื่ออีวานถูกปกครองอย่างน่ากลัวชาวรัสเซียพ่อครัวสามารถปรุงอาหารและอบผลิตภัณฑ์ได้เท่านั้น พวกเขาเรียนรู้ที่จะทอดพวกเขาในภายหลัง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของทาตาร์เป็นนักแสดงในเรื่องนี้ในเรื่องนี้ ประชาชนชาวสลาฟยืมศิลปะนี้จากพวกเขา และหนึ่งในอาหารยอดนิยมคือคนผิวขาว พายกลมด้วยเนื้อสัตว์ที่มีรูที่ด้านบนชอบราชา จากนั้นพวกเขาก็ปรากฏตัวในพายและคนธรรมดาก็เรียนรู้ที่จะทอดสีขาวด้วยตัวเอง ก่อนหน้านี้พวกเขาทอดในไขมันละลายจำนวนมาก และการเติมเนื้อสัตว์ก็เตรียมจากเนื้อสัตว์ใด ๆ ในการแสดงสมัยใหม่เบลิชนั้นแตกต่างจากพายที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่างมีนัยสำคัญ

สำคัญ: หากคุณเจาะลึกเข้าไปในรายละเอียดปลีกย่อยแล้วคนผิวขาวจะเรียกว่าพายและพายที่อบในเตาอบ และไส้ไม่เพียง แต่เพิ่มเนื้อสัตว์ข้าวหัวหอมและมันฝรั่งเข้ากับผลิตภัณฑ์ รอบสีขาวในกระทะเรียกว่าการสู้รบ อย่างไรก็ตามตอนนี้ทุกอย่างสับสนมากและไม่มีใครจะเปลี่ยนชื่อจานเนื่องจากทุกคนคุ้นเคยกับชื่อนี้แล้ว

ชาวสลาฟทำเนื้อสับสำหรับคนผิวขาวจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด สำหรับเค้กคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ปีกและเนื้อหมู ฯลฯ คุณต้องทอดผลิตภัณฑ์ในไม่ช้าในน้ำมันเพื่อให้ได้แป้งทอดเล็กน้อย

ทั้งหัวหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ เพื่อให้ได้กลิ่นที่น่ารื่นรมย์เพียงเพิ่มมวล เครื่องเทศ:

พริกไทยหอม, พริกแดง, ผักชีกราวด์
Majoran Chopped, Black Pepper, Caraway
ถั่วกล้ามเนื้อขิงยี่หร่า

จากนั้นพิจารณาสูตรสำหรับการเตรียมคนผิวขาวสับฉ่ำ

ส่วนประกอบ:

เนื้อสับ Baranine - 375 กรัม
หัวหอม - 175 กรัม
นมไขมัน - 95 มล.
พริกไทยดำ - 2 กรัม
พริกแดง - 1.25 กรัม
พริกไทยคม - รสชาติ
ผักชี - 1 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 4.5 กรัม
เกลือ.

กระบวนการ:

จำเป็นต้องล้างเนื้อใต้น้ำ เช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
หลังจากแกะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วเลื่อนดูเครื่องบดเนื้อ หัวหอมสับจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล ขอแนะนำให้บดด้วยเครื่องปั่น
จากนั้นเทนมลงในมวลเทเครื่องเทศสมุนไพรเกลือ จากนั้นทุกอย่างจะต้องผสมกันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
เพื่อให้เนื้อสับได้รับกลิ่นและรสชาติที่ต้องการขอแนะนำให้ปล่อยให้มันยืนอยู่ประมาณ 14-19 นาที มันถูกปกคลุมด้วยห้องครัวหลังจากหยุดพักคุณสามารถทำผ้าขาวและเติมเนื้อสับได้

ผู้ศรัทธาสำหรับคนผิวขาวกับเนื้อหมู

คุณสามารถปรุงคนงานเหมืองสีขาวสับได้จากหมูตัวเดียว เนื้อหมูเป็นมัน แต่เนื้อสับนุ่มเหมือนกัน เป็นการดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารสำหรับคนผิวขาวจากเนื้อหมูสับเพื่อใช้ใบมีดไหล่หรือเชค

วิธีการปรุงหมูสีขาวสับ?

ส่วนประกอบ:

เนื้อหมู - 375 กรัม
หัวหอม - 125 กรัม
ดิลล์ - 7 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 6 กรัม
เกลือ
เครื่องเทศ.

กระบวนการ:

ล้างเนื้อสดแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อยหรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
ทำความสะอาดหัวหอมสับมันเพื่อให้กลายเป็นสารละลายเกลือ
ล้างกรีนและสับ
ตอนนี้ตัดเนื้อเป็นก้อนและผ่านผ่านช่างไฟฟ้า เพิ่มหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์
หากเนื้อสับแห้งคุณสามารถเติมน้ำเย็นได้เล็กน้อย ผัดมวลทั้งหมดปล่อยให้เนื้อสับยืน 14-20 นาที

ไส้กระรอกแสนอร่อย - ความลับ

พ่อครัวหลายคนมีความลับในการทำอาหารสำหรับคนผิวขาว แต่สาระสำคัญของพวกเขาเกือบจะเหมือนกัน สิ่งสำคัญคือการทำให้ตัวเองเติมเองอย่าซื้อเนื้อสับทำ ท้ายที่สุดถ้าคุณใช้เนื้อบดคุณไม่ทราบว่าคุณปรุงส่วนใดจากส่วนใดและหากเนื้อสับถูกสารพันก็จะไม่เป็นที่รู้จักในปริมาณที่ผลิตภัณฑ์ผสมกันและสัดส่วนในการปรุงอาหารมีความสำคัญ

เคล็ดลับการเตรียมความเชื่อสำหรับคนผิวขาว

มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อบด มันเป็นหัวหอมที่ทำให้มีกลิ่นหอมของการเติมให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง สัดส่วนที่ถูกต้องสำหรับเนื้อสัตว์และหัวหอมคือ 4 ถึง 1 นั่นคือเพิ่มหัวหอม 250 กรัมต่อกิโลกรัมของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะบุคคล บางคนไม่ชอบหัวหอมจากนั้นคุณสามารถปฏิเสธหรือเพิ่มน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสัดส่วน
จำนวนและองค์ประกอบของเครื่องเทศสามารถปรับได้อย่างอิสระ ไม่จำเป็นต้องทำตามสัดส่วนในสูตรอาหารอย่างสุ่มสี่สุ่มห้า
มันไม่ใช่การบรรจุตัวเอง แต่บนหัวหอมมันให้น้ำผลไม้และด้วยน้ำเค็มน้ำเค็มเนื้อสับเหมือนเป็นผักดองได้รับรสชาติของมัน
น้ำเย็นหรือนมเล็กน้อยจะถูกเติมลงในไส้แห้ง พ่อครัวบางคนชอบที่จะเพิ่ม kefir ให้กับมวล เป็นไปไม่ได้ที่ของเหลวจะเป็นจำนวนมากไม่เช่นนั้นทุกอย่างอาจถูกทำลาย หลังจากเพิ่มของเหลวเนื้อสับควรจะเรียบและพลาสติกแทนที่จะเป็นมวลว่ายน้ำของเหลว
ไข่สำหรับคนผิวขาวไปยังไส้ไม่แนะนำให้เพิ่ม พวกเขาสามารถทำให้เนื้อสับแห้งแห้ง
หากคุณซื้อการบรรจุเสร็จแล้วให้รับที่จุดพิสูจน์แล้วและอีกครั้งในเนื้อสับคุณยังต้องเพิ่มเครื่องเทศหัวหอมถ้าคุณต้องการของเหลวเพื่อรับมวลพลาสติก
เพื่อให้เนื้อสับมีความหนาแน่นมากขึ้นมันจะถูกทุบตีสิบห้าครั้ง ก่อนอื่นพวกเขาหยิบมันขึ้นมาจากนั้นโยนลงในภาชนะเพื่อให้อนุภาคของผลิตภัณฑ์ไม่บินออกจากกันมันสามารถวางไว้ในกองพลาสติก

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมไส้สำหรับคนผิวขาวฉ่ำ สิ่งเดียวที่คุณต้องการคือความอดทนและเวลาความปรารถนา หากคุณเรียนรู้ที่จะเตรียมไส้สำหรับคนผิวขาวจากเนื้อสับแล้วคัตเล็ตของคุณจะกลายเป็นอร่อยมาก ท้ายที่สุดการปรุงอาหารเนื้อสับบางอย่างเหมาะสำหรับการปรุงอาหารคัตเล็ต

เบลีซัสอร่อยมาก แต่จานทอดสูง -แคลอรี่ หากคุณมักจะปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบดังกล่าวคุณสามารถเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกินอาหารที่มีไขมันและสูง -แคลอรี่ในฤดูหนาวเพื่อให้พลังงานร้อนขึ้นและไม่ใช่การผลิตไขมันใต้ผิวหนังซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีปัญหา

อ่านเพิ่มเติมในพอร์ทัลบทความของเราในหัวข้อที่คล้ายกันที่นี่: