วิธีการปรุงสลัดสำหรับฤดูหนาว? สลัดสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวา, มะเขือเทศ, แครอท, พริกไทย

สลัดสำหรับฤดูหนาวเป็นจานที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะในชีวิตประจำวันและเทศกาล เขามักจะเบี่ยงเบนไปได้ดีและบางครั้งก็“ ความรอด” สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด มันไม่ยากที่จะปรุงอาหารจานดังกล่าวตามสูตร

สูตรสลัดหัวหอมสำหรับฤดูหนาว จะรักษาหัวหอมได้อย่างไร?

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจในฤดูหนาวมันก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมสลัดที่ผิดปกติสำหรับพวกเขา นี่อาจเป็นสลัดหัวหอมกระป๋อง

หัวหอมเป็นคลังเก็บขององค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์และถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ง่ายต่อการพิจารณาอย่างง่ายดาย ในฐานะผลิตภัณฑ์อิสระและส่วนผสมหลักมันไม่ค่อยมีอยู่ แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถหาสูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารที่ถูกต้องและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับการเตรียมหัวหอมกระป๋องสำหรับฤดูหนาว:

สูตรนี้ใช้หัวหอมธรรมดาที่สุด แต่ถ้าต้องการมันสามารถแทนที่ด้วยสีขาวเล่นแผลง ๆ หรือสีน้ำเงิน yalta

การปรุงอาหารสลัดหัวหอม:

1. หัวหอมจะต้องเลือกขนาดที่เล็กที่สุด มันไม่ยากที่จะทำในซุปเปอร์มาร์เก็ตและแม้แต่ในตลาด หัวหอมจะต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงล้างและพับในจานแยกด้วยน้ำ
2. ทำให้ธนูของคุณสดและยืดหยุ่นโดยไม่มีรอยบุบ
3. ทำความสะอาดหัวหอมล้างลงในกระทะ ผักจะถูกเทลงด้วยน้ำลิตรแล้ววางลงบนไฟ เรากำลังรอการเดือดหลังจากนั้นไฟควรทำน้อยลงและแช่แข็งหัวหอมอีกห้านาที บีบน้ำผลไม้จากครึ่งหนึ่งของมะนาวในน้ำเดือดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดและเยื่อกระดาษไม่ตกลงไปในน้ำเดือด
4. หลังจากเวลาเริ่มเอาหัวหอมด้วยช้อน slotted เข้าไปในจานที่คุณล้างออกด้วยน้ำเย็น
5. ในน้ำที่หัวหอมสุกเราเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ (ไม่เกินแก้ว) และเท่าที่คุณต้องการ
6. หลังจากต้มครั้งต่อไปคุณควรเพิ่มน้ำส้มสายชู (ครึ่งแก้ว) ปิดไฟและเพิ่มเครื่องเทศ
7. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในหมักทั้งมาตรฐานและตามคำขอของคุณ ใบกระวานมักถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อให้น้ำดองมีกลิ่นหอมและพริกไทย - เพื่อความคมชัด
8. หัวหอมเย็นถูกวางไว้ในธนาคารโดยเฉพาะอย่างยิ่งครึ่งสัญญาณ เทหัวหอมด้วยน้ำดองที่ไม่ระบายความร้อน
9. ธนาคารอนุรักษ์จะต้องปลอดเชื้อ
10. ปิดขวดด้วยหัวหอมและหมักหันกลับหัวกลับหางและให้แน่ใจว่าได้เจาะในผ้าเช็ดตัวหรือผ้าพันคอ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อุณหภูมิอบอุ่นยังคงอยู่ได้นานขึ้น
11. หลังจากระบายความร้อนขวดจะต้องใส่ในที่มืดเพื่อจัดเก็บในตู้กับข้าว

วิดีโอ:“ หัวหอมดอง วิธีการดองหัวหอมอย่างถูกต้อง? "

สูตรสลัดกับบวบสำหรับฤดูหนาวและโต๊ะเทศกาล

บวบเป็นหนึ่งในผักตามฤดูกาลที่ชื่นชอบมันมีรสชาติที่สดใหม่และต่ำมาก -calorie ผู้คนคุ้นเคยกับการทอดบวบหรือทำแพนเค้กออกมา แต่ผลไม้นี้ไม่อร่อยน้อยกว่าในรูปแบบของสลัดฤดูหนาว

บวบมีโครงสร้างและรสนิยมที่คมชัด ผักใด ๆ ที่เติมเต็มและเครื่องเทศจะได้รับความสมดุลของเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ

สลัดฤดูหนาว rqual "Teshchina Care"

สลัดฤดูหนาว "การดูแลความเป็นแม่"

1. ก่อนอื่นผักจะถูกล้างออกจากสิ่งสกปรกและทรายอย่างทั่วถึง
2. มะเขือเทศจะต้องกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อธรรมดา
3. บวบควรทำความสะอาดอย่างแน่นอน
4. ตัดบวบด้วยแผ่นและใส่ในกระทะกับซอสมะเขือเทศ
5. ขอแนะนำให้เลือกกระทะที่มีก้นหนาเพื่อให้ไม่มีอะไรสามารถเผาไหม้ได้
6. เปิดไฟขนาดเล็กผักปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. ทุก ๆ ห้านาทีควรผสมผัก
8. เราทำความสะอาดกระเทียมสับอย่างประณีตและตัดมันบาง ๆ พริกพริกบาง ๆ (คุณสามารถสับได้)
9. เพิ่มกระเทียมและพริกลงในกระทะและเคี่ยวไม่เกินสิบนาทีผสมให้เข้ากัน
10. ในการเตรียมพร้อมสำหรับการอนุรักษ์เราวางมวล
11. เปลี่ยนบวบในซอสมะเขือเทศจะต้องวางบนธนาคารและม้วนขึ้น

สลัด Kabachkovo-onion สำหรับฤดูหนาว "Vitaminka"

1. ผักทั้งหมดถูกล้างออกด้วยน้ำจากดินและทรายเปลือกและเปลือกจะถูกลบออก
2. เราตัดบวบในวงแหวนประณีตยิ่งมีขนาดเล็กลง คุณสามารถใช้ความช่วยเหลือของ Shinkle พิเศษ
3. เราตัดหัวหอมและพยายามทำสิ่งนี้อย่างประณีต
4. ทุกอย่างผสมเข้าด้วยกันเค็มและโรยด้วยน้ำตาล (เกลือ - เพื่อลิ้มรสน้ำตาล - ประมาณสองช้อน)
5. เราทิ้งผักไว้ครึ่งชั่วโมงในช่วงเวลาที่บวบควรปล่อยน้ำผลไม้
6. หลังจากเวลาเราใส่ผักลงบนกองไฟขนาดเล็ก
7. หลังจากเดือดให้เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช (ครึ่งแก้ว)
8. เราต้มเป็นเวลา 10 นาทีและวางในขวด เรากระป๋อง

วิดีโอ:“ การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว อาหารว่างที่น่ารับประทานจากบวบกับกระเทียม "

สลัดจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวที่คุณเลียนิ้วสูตรของคุณ

แตงกวาเป็นของว่างที่ชื่นชอบบนโต๊ะใดก็ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขามีลูกเลี้ยงและเรียงรายตามสูตรพิเศษ มีสูตรพิเศษหนึ่งที่ทำให้แตงกวาธรรมดาอร่อยผิดปกติ นั่นคือเหตุผลที่เรียกว่า "เลียนิ้วของคุณ"

สลัด "นิ้วเลีย"

1. แตงกวาถูกล้างออกอย่างทั่วถึงและตัดเป็นวงกลมหรือเซมิชิร์ช์พับในอ่าง
2. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมขนาดใหญ่และเพิ่มลงในกระดูกเชิงกราน
3. ผักผสมกับเครื่องเทศ: น้ำตาลหนึ่งแก้วเกลือสี่ช้อนโต๊ะกับสไลด์น้ำมันพืชครึ่งแก้วน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งแก้วหนึ่งแก้วน้ำหอมเล็ก ๆ และกระเทียมบีบเพื่อลิ้มรส
4. ผักที่มีน้ำหนักเบาอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
5. ผักผักสับและด้านบนของพุ่มผักดิลล์ถูกพับในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
6. มวลของน้ำหมักถ้ามันไม่เพียงพอเพิ่มน้ำมันพืช
7. ธนาคารควรถูกรีดและลบออกเพื่อจัดเก็บในที่มืด

วิดีโอ:“ สลัดจากแตงกวาสด การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว "

บีทรูทสลัดสำหรับฤดูหนาวสูตรสำหรับทำอาหาร

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารที่ไม่มีหัวผักกาดมันเป็นผักแสนอร่อยและมีสุขภาพดีที่สามารถบริโภคได้ทุกวัน บีทรูทปรับปรุงลำไส้ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและ“ ทำความสะอาด” เลือด

การเตรียมสลัดบีทรูทนั้นแตกต่างจากผักอื่น ๆ เฉพาะในที่มีชิ้นขนาดใหญ่พวกเขาต้องการการต้มผักเบื้องต้น

สลัดหัวผักกาดเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว

1. ล้างและต้มหัวผักกาดสามกิโลกรัมสู่สภาวะที่อ่อนนุ่ม
2. หัวบีทต้มจะต้องเย็นสนิท
3. หลังจากระบายความร้อนหัวผักกาดจะถูกตัดเป็นชิ้น: ฟางหรือก้อน (ตามที่คุณต้องการมากขึ้น)
4. หมักกำลังเตรียมการ ต่อลิตรของน้ำ: ช้อนเกลือขนาดเล็กและน้ำตาลสองช้อนขนาดใหญ่หนึ่งในสามของน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วลิ่มหลายก้อนและเม็ดพริกไทยหลายชนิด
5. เทผักด้วยน้ำดองม้วนขวดและใส่ในตู้กับข้าว

ฤดูหนาวจากหัวผักกาดกับผัก

1. หัวผักกาดครึ่งกิโลกรัมต้มครึ่งชั่วโมง
2. เราสับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในกระทะ
3. สามแครอทบนขูดและทอดกับหัวหอม
4. ในชามสูงบนความร้อนต่ำสตูว์ย่างด้วยบีทรูทขูด
5. เพิ่มน้ำมันพืชครึ่งแก้ว
6. ผสมกับมะเขือเทศอิ่มตัวหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. เพิ่มมะเขือเทศขนาดใหญ่สับละเอียดโดยไม่มีผิวหนัง
8. บีบกระเทียมหลายกลีบ (เพื่อลิ้มรส)
9. เกลือเพิ่มน้ำตาลพริกไทยและน้ำมะนาว
10. เราม้วนขึ้นไปที่ธนาคารและจัดเก็บในตู้กับข้าว

วิดีโอ: "สลัดจากบีทส์สำหรับฤดูหนาว"

แครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวสูตรสำหรับทำอาหาร

ส่วนผสมสลัด:

• แครอทหวาน ๆ หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• พริกไทย

ยากจนสำหรับผัก:

• ครึ่งแก้ว (ไม่เกิน 100 มิลลิลิตร) น้ำมันพืช (คุณสามารถรับได้)
• หนึ่งในสี่ของการสแกนโต๊ะหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์เถาวัลย์
• ช้อนมะเขือเทศอิ่มตัว (10 กรัม) (เข้มข้น)
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลิตรน้ำ

1. ควรล้างแครอทให้ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนใหญ่และหลับด้วยเกลือเพื่อให้น้ำผลไม้
3. ทำความสะอาดกระเทียมและสับละเอียด
4. ในกระทะที่แยกต่างหากเตรียมน้ำเกลือ: น้ำต้มหนึ่งลิตรเพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยและน้ำส้มสายชู
5. โยนใบกระวานและพริกไทยหลายถั่วเข้าไปในน้ำเกลือ
6. ผสมผักสับผักกับน้ำเกลือและต้มเป็นเวลาห้านาที
7. เทมวลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้

วิดีโอ: "สลัดจากพริกไทยและแครอทสำหรับฤดูหนาว"

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวสูตรสำหรับทำอาหาร

1. เตรียมกะหล่ำปลีสำหรับ shinkling: ทำความสะอาดจากใบที่ไม่ดีลบความเสียหาย คุณจะต้องสับกะหล่ำปลีสีขาวสดประมาณห้ากิโลกรัม
2. จำเป็นต้องสับเป็นแถบด้วยพริกหวานหลายสีหลายกิโลกรัม: สีแดง, เหลือง, เขียว
3. แครอทหวาน ๆ หนึ่งกิโลกรัมถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ขนาดใหญ่
4. สีขาวหรือหัวหอมสับละเอียดและผสมในกระดูกเชิงกรานกับผักทั้งหมด จำเป็นต้องย้ายผักเป็นเวลานานเพื่อให้พวกเขาปล่อยน้ำผลไม้
5. หลังจากเคลื่อนที่มวลทั้งหมดจะถูกเทด้วยน้ำมันกลั่นครึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว (หากต้องการปริมาณน้ำส้มสายชูสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้)
6. ในกระดูกเชิงกรานผักผสมกันอย่างทั่วถึงและปรุงรสเพื่อลิ้มรส เกลือและน้ำตาล - อย่าลืม
7. มวลทั้งหมดอุดตันในธนาคารและกระชับแน่น

ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำเดือดจากนั้นเติมแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูและใบน้ำสองแก้วครึ่งแก้วและใบกระวาน กะหล่ำปลีเต็มไปด้วยน้ำเกลือร้อน ธนาคารม้วนขึ้น

วิดีโอ: "สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว"

วิธีทำสลัดกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีรูปถ่าย?

ในการเตรียมสลัดคุณจะไม่จำเป็นต้องแดง แต่เป็นมะเขือเทศสีเขียว

ตัดผัก

ความแปลกประหลาดของสลัดนี้อยู่ในความจริงที่ว่าผักทั้งหมดไม่ได้ตัดเหมือนกัน: มะเขือเทศกับชิ้นพริกที่มีฟางขนาดใหญ่แครอท - เล็กหัวหอมครึ่งวง

ผักจะถูกเทด้วยน้ำดองและสตูว์เป็นเวลาสิบนาทีจากความร้อนต่ำ หลังจากดับแล้วผักจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผักจะถูกเทด้วยน้ำผลไม้ซึ่งปล่อยออกมาในระหว่างการปรุงอาหารด้วยปริมาณไม่เพียงพอที่คุณสามารถเติมน้ำมันพืชได้

วิดีโอ: "สลัดจากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว"

สลัดพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหาร

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและรสเผ็ดร้อน จานดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในทุกโต๊ะและในวันหยุดและในวันธรรมดา

1. มะเขือเทศสามกิโลกรัมทุกระดับควรบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. ในการเตรียมสลัดพริกไทยสามกิโลกรัม (หวาน) ควรทำความสะอาดเมล็ดและตัดเป็นวิธีที่คุณชื่นชอบ: ชิ้น, ก้อน, ครึ่งหรือแม้แต่แถบ
3. มะเขือเทศบิดถูกวางไว้บนกองไฟและในช่วงเวลาของการต้มในมันจะถูกเพิ่มพริกไทย
4. มวลปรุงรสเพื่อลิ้มรส ครึ่งหนึ่งของน้ำตาลปริมาณเกลือที่เหมาะสม (แม่บ้านแต่ละคนวัดปริมาณที่เหมาะสม) และเครื่องเทศเฉียบพลันจะต้องเทลงในกระทะ
5. หลังจากครึ่งชั่วโมงของความอ่อนเพลียผักจะถูกลบออกจากความร้อนและวางในธนาคารที่เตรียมไว้

วิดีโอ: "สลัดจากพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว"

สลัดที่คมชัดสำหรับฤดูหนาวสูตรผักในเกาหลี

สูตรคลาสสิกสำหรับแครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาว:

1. แครอทถูกล้างและทำความสะอาดสำหรับแครอทเกาหลี
2. จากนั้นอัดแน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
3. หมักที่เตรียมไว้: เกลือที่มีน้ำตาลละลายในน้ำเดือดน้ำส้มสายชูและน้ำมันเพิ่มกระเทียมบีบออก
4. แครอทเต็มไปด้วยน้ำดองร้อนและธนาคารม้วน

แตงกวาในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

1. แครอทลูบบนขูดขยุกขยี้หรือบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
2. แครอทที่มีฟางสับหรือแตงกวาผสมในกระดูกเชิงกราน
3. หมักที่เตรียมไว้: น้ำเดือด, เนย, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, ใบกระวาน
4. ผักวางอยู่ในธนาคาร
5. ไห่หมักร้อน
6. เราม้วนขวดและเก็บคว่ำจนเย็น

วิดีโอ: "สลัดแตงกวาในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว"

วิธีการปรุงสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว: เคล็ดลับและบทวิจารณ์

พื้นฐานของสลัดฤดูหนาวแสนอร่อยคือการปฏิบัติตามกฎการอนุรักษ์ทั้งหมด:

• ผักล้าง
• ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ความสมดุลของเครื่องเทศ
• ผักสด

ในการทำสลัดสำหรับฤดูหนาวที่อร่อยคุณต้องลองยังไม่ได้เป็นอาหารหมักในรสชาติเพื่อไม่ให้เอาชนะและไม่มากเกินไป สลัดม้วนในธนาคารขนาดเล็กดังนั้นคุณจะมีโอกาสมากขึ้นในการลองสูตรอาหารที่แตกต่างกัน: เพิ่มเครื่องเทศหรือผักที่คุณชื่นชอบ

วิดีโอ:“ การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว สลัดมะเขือยาวอร่อย "