วิธีทอดสเต็กเนื้อวัวและเนื้อหินอ่อนอย่างถูกต้องในกระทะธรรมดากระทะย่างเตาอบหม้อหุงช้าบนเตาย่าง: สูตรที่ดีที่สุด ฉันจำเป็นต้องดองตีสเต็กเนื้อวัววิธีที่จะทำให้นุ่ม? คุณต้องการเกลือสเต็กเนื้อเมื่อใด

สูตรสำหรับการทำสเต็กเนื้อ

สเต็กเป็นเนื้อทอด สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือพวกเราหลายคนได้เรียนรู้ที่จะปรุงอาหารไก่จานนี้ ในความเป็นจริงมีเพียงจานที่ทำจากเนื้อเนื้อเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเช่นนั้น ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานนี้และวิธีการปรุงอาหาร

ส่วนใดของมาสคาร่าเนื้อวัวทำสเต็ก?

สเต็กเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงเพราะมีเพียง 5-7% ของเนื้อสัตว์ทั้งหมดเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร เนื้อสากลที่สุดสำหรับการเตรียมสเต็กคือส่วนหินอ่อนซึ่งตั้งอยู่ใต้ไม้พาย นี่คือพื้นที่เซนต์จู๊ดที่มีเนื้อเยื่อไขมันในปริมาณที่เหมาะสม แต่ก็น่าสนใจ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ไขมันแต่ละชิ้น แต่เป็นฟิล์มบาง ๆ ด้วยเหตุนี้เนื้อสัตว์จึงเรียกว่าหินอ่อน ดังนั้นเมื่อทอดจากภาพยนตร์เหล่านี้ไขมันจะถูกปล่อยออกมาและสเต็กก็นุ่มมาก แต่มีสเต็กพันธุ์อื่น ๆ ที่ใช้ซากเนื้อวัวชนิดอื่น ๆ

ตัวเลือก:

• Striploin เตรียมจากส่วนบนของเนื้อ
• Ribsteik- เรือดำน้ำของซากศพ
• สโมสรเตรียมจากขอบที่หนาที่สุดของกล้ามเนื้อกระดูกสันหลังของวัว

ชิ้นส่วนทั้งหมดเหล่านี้มีชื่อที่แน่นอนเช่นเดียวกับวิธีการเตรียมการ เนื่องจากความแข็งและปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์นั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ฉันจำเป็นต้องดองตีสเต็กเนื้อวัววิธีทำให้นุ่ม: เคล็ดลับ

เพื่อให้ได้สเต็กแสนอร่อยคุณต้องปรุงอาหารอย่างถูกต้อง มีคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยให้คุณได้รับเนื้ออร่อยและฉ่ำมาก

คำแนะนำ:

• ก่อนที่จะปรุงสเต็กละลายเนื้อสัตว์มันควรจะกลายเป็นอุณหภูมิห้อง
• ตัดซากข้ามเส้นใยเสมอ ดังนั้นไฟและความร้อนจะเจาะรูขุมขนของชิ้นส่วนได้ดีขึ้น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเกลือสเต็กก่อนการนำเสนอตัวเอง หากคุณทำสิ่งนี้ก่อนทอดน้ำผลไม้จะไหลออกมา หากคุณกำลังเตรียมสเต็กในการแพนหรือในแป้งเครื่องเทศและเกลือสามารถวางก่อนทอด
• ลองเลือกเนื้อสัตว์ขนาดเล็กสำหรับสเต็กที่คุณเพิ่งซื้อในตลาด มันถูกเรียกว่าจับคู่นั่นคือเพียงแค่ตัด
• เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมจานดังกล่าวจะเป็นเนื้อหินอ่อนหรือส่วนหนึ่งซึ่งถูกตัดใกล้ซี่โครง มันมีชั้นไขมันจำนวนมากไขมันจะถูกปล่อยออกมาเมื่อทอดซึ่งทำให้เนื้อนุ่ม
• คุณยังสามารถหมักเนื้อได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้หมักที่น่าสนใจหลากหลาย ตัวเลือกในอุดมคติคือน้ำน้ำมะนาวพริกไทยและโรสแมรี่
• ขอแนะนำให้ไม่ใช้น้ำส้มสายชูสำหรับการ Marining เพราะมันสามารถทำให้เนื้อแข็งยิ่งขึ้น เลือกไวน์ขาวหรือน้ำมะนาวสำหรับดอง
• ลองใส่เนื้อสัตว์ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันร้อนมาก ทอดเร็วมากจากสองด้าน เมื่อเตรียมสเต็กจริงน้ำมันจะไม่เทลงในกระทะ พวกเขาหล่อลื่นชิ้นเนื้ออย่างเท่าเทียมกันและในกระบวนการทอดมันจะเป็นสีน้ำตาลและจะไม่เผาไหม้

วิธีดองสเต็กเนื้อ?

สำหรับการเตรียมสเต็กเนื้อวัวส่วนใหญ่จะถูกนำมาใช้ซึ่งไขมันไม่เพียงพอและเมื่อทอดมันอาจรุนแรง ส่วนหนึ่งเช่นการตัดในนิวยอร์กนั้นดีในตัวเองและค่อนข้างแพง ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะทำให้เสียและเนื้ออร่อยกับหมัก ใช้ดองถ้าเนื้อวัวยังเด็กและไม่ได้มีคุณภาพค่อนข้างสูง

ที่ ariana marinada:

• บัลซามิก ในการเตรียมมันจำเป็นต้องผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งในสี่กับน้ำแร่ครึ่งแก้วใส่โรสแมรี่หนึ่งช้อนโต๊ะกระเทียมเกลือเล็กน้อยและน้ำมันพืช 100 มล. ชิ้นส่วนจะพุ่งเข้าไปในส่วนผสมเป็นเวลา 2-20 ชั่วโมง
• เรียบง่ายด้วยเครื่องเทศ น้ำหมักขึ้นอยู่กับน้ำเกลือเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูธรรมดา สำหรับการเตรียมการมีความจำเป็นที่จะต้องเกลือเนื้อสัตว์ตะแกรงด้วยพริกไทยและใส่ลงในถุงซึ่งมีการเติมสารละลายที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จำเป็นต้องผสมแก้วน้ำกับน้ำส้มสายชู 50 มล. พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในโซลูชันนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
• ไวน์. ในการเตรียมน้ำดองให้เทไวน์ขาวสักแก้วลงในชามเทส่วนผสมของพริกไทยผักชีโรสแมรี่ขิงเล็ก ๆ และน้ำมันพืช 50 มล. ที่นั่น ลดสเต็กลงในของเหลว ปล่อยให้ดองเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนสังเกตเห็นว่าเนื้อวัวนั้นนุ่มกว่ามากถ้าคุณดองในผลิตภัณฑ์เปรี้ยว มันสามารถเป็นโยเกิร์ตหรือ kefir ที่บ้าน นอกจากนี้ยังพิสูจน์ได้ว่าสับปะรดสดกีวีหรือสีส้มสามารถเพิ่มลงในหมักได้ ผลไม้เหล่านี้เนื่องจากเนื้อหาของกรดทำให้เส้นใยเนื้อแข็งอ่อนนุ่มและทำให้มันชุ่มฉ่ำนุ่มลง

การทอดกี่องศามีสเต็กเนื้อ?

มีหลายวิธีในการทอดสเต็ก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ตัวเลือกการทอดสเต็ก:

• extrarer ที่จริงแล้วด้านในอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิไม่สูงกว่า 50 องศา มันดิบ แต่ไม่เย็น ในรูปแบบนี้มันไม่ได้เสิร์ฟส่วนใหญ่ใช้สำหรับอาหารหลากหลายเช่น Carpaccio ที่มีเลือด
• rer. เนื้อสัตว์ที่ไม่คุ้นเคยนี้ปรุงด้วยเอฟเฟกต์ความร้อนที่แข็งแกร่งภายนอก แต่สีแดงยังคงอยู่ภายใน ภายในอุณหภูมิของชิ้นส่วนที่ระดับ 55 องศา เตรียมไว้ประมาณสองถึงสามนาที
• การทอดที่อ่อนแออีกระดับหนึ่งเรียกว่า RER ขนาดกลาง ข้างในมีสีชมพูเด่นชัด แต่มีเลือดน้อยกว่ามาก ส่วนภายในสูงถึง 60 องศาเวลาทำอาหารได้นานถึง 5 นาที
• กึ่งสุกกี่งดิบ - ปานกลาง. ในพื้นที่ของเราตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด มันมีลักษณะเป็นน้ำผลไม้จำนวนมากภายในซึ่งเป็นสีชมพูอ่อน เยื่อกระดาษร้อนขึ้นถึงอุณหภูมิ 65 องศา
• ปานกลาง. นี่คือเนื้อสัตว์ซึ่งมีน้ำผลไม้ใสอยู่แล้ว ในกรณีนี้ด้านในจะอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิ 69 องศา เตรียมไว้ประมาณ 8-9 นาที
• ทอด ทำได้ดี. ระดับการคั่วเกือบจะเสร็จสมบูรณ์ ไม่มีน้ำผลไม้อยู่ข้างในเยื่อกระดาษสามารถร้อนได้ถึงอุณหภูมิ 100 องศา
• ทอดอย่างยิ่ง - มากเกินไป. เนื้อนี้ไม่มีน้ำผลไม้อยู่ข้างในมันแห้ง ด้านในถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา

คุณต้องการเกลือสเต็กเนื้อเมื่อใด

มีข้อพิพาทมากมายเกี่ยวกับเมื่อจำเป็นต้องเกลือสเต็ก พ่อครัวบางคนเชื่อว่าสิ่งนี้จะต้องทำก่อนที่จะทอดบางคนในกระบวนการและหนึ่งนาทีก่อนที่จะถูกลบออกจากไฟ เลือกให้คุณเท่านั้น แต่ถ้าคุณทำสิ่งนี้ก่อนทอดคุณจะต้องทำให้สเต็กแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและจากนั้นก็จะตะแกรงด้วยเกลือเท่านั้น หลังจาก 40 นาทีความชื้นจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของเนื้อสัตว์เนื่องจากเกลือยืดน้ำ มีความจำเป็นที่จะต้องได้รับทั้งหมดนี้ด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดกระดาษและจากนั้นจึงทำการทอด หากคุณตัดสินใจที่จะเกลือในระหว่างการทอดก่อนที่จะนำออกจากไฟก็จำเป็นต้องกระตุ้นด้วยเกลือ ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้เกลือบดขนาดเล็ก

จะทอดสเต็กเนื้อในกระทะมากแค่ไหน?

เวลาในการเตรียมสเต็กในกระทะขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทอด ส่วนใหญ่มักใช้เนื้อริบบิ้นสำหรับสเต็กนั่นคือเนื้อหินอ่อนที่มีหลอดเลือดดำจำนวนมาก มันจะต้องเตรียมด้วยวิธีพิเศษ ในตอนแรกมันทอดในกระทะที่ร้อนมากในแต่ละนาทีในแต่ละด้าน หลังจากนั้นทุก ๆ 15 วินาทีจะถูกเปิด เวลาเตรียมการทั้งหมดของสเต็กมวลเฉลี่ยซึ่ง 250 กรัมคือ 5-7 นาที ดังนั้นระดับเฉลี่ยของการทอดสื่อหรือขนาดกลางจึงได้รับ

วิธีทอดสเต็กเนื้อฉ่ำในกระทะทั่วไป: สูตรอาหาร

ตัวเลือกนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับเงื่อนไขของเราและเตรียมไว้ในกระทะ

วัตถุดิบ:

• สเต็กหลายตัว
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันพืช
• เนย
• โรสแมรี่

R ecutt:

• จำเป็นต้องตัดชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ 2.5 และ 4 ซม. ไม่จำเป็นต้องเอาชนะมัน
• ถ้ามันฉ่ำเนื้อหินอ่อนเกลือมันมากมายและทิ้งไว้เป็นเวลา 40 นาที
• แอ่งน้ำจะปรากฏบนพื้นผิว นี่เป็นเรื่องปกติรับผ้าขนหนูกระดาษ
• หลังจากนั้นให้ความร้อนกระทะถึงอุณหภูมิสูงเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใส่สเต็กและทอดในด้านหนึ่งเป็นเวลา 4 นาที หลังจากนั้นให้พลิกไปอีกด้านหนึ่งและในลักษณะเดียวกันทอด 4 นาที
• ตอนนี้จำเป็นต้องใส่เนยเล็กน้อยลงในกระทะ สิ่งนี้จะเพิ่มความฉ่ำเช่นเดียวกับกลิ่นหอมของคุณ
• ตอนนี้มันก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มพริกไทยและหญ้า เปิดไฟอีกครั้งแล้วถอดออก ดังนั้นจึงได้รับเนื้อของการคั่วปานกลาง

วิธีทอดสเต็กเนื้อฉ่ำบนย่าง: สูตรอาหาร

การเตรียมสเต็กบนตะแกรงนั้นค่อนข้างง่าย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ไม้ธรรมชาติไม่ใช่ถ่านหินสำหรับสิ่งนี้ พวกเขามีอุณหภูมิการเผาไหม้ที่ต่ำกว่า ไม้เผาไหม้และ smolders ที่อุณหภูมิที่สูงขึ้น

วัตถุดิบ:

• สเต็กหลายชิ้นหนา 3-4 ซม.
• เบียร์ครึ่งลิตร
• 1 มะนาว
• เกลือ
• เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

• เทเบียร์ลงในภาชนะมันจะดีกว่าที่จะนำความมืดและเพิ่มน้ำผลไม้ของมะนาวหรือมะนาวทั้งหมดลงไป
• วางชิ้นสเต็กที่นั่นประมาณ 30 นาที นี่เป็นเวลาขั้นต่ำตัวเลือกที่เหมาะหากคุณสามารถทิ้งเนื้อสัตว์ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น
• ถัดไปคุณจะต้องเผาไม้ไปสู่สถานะของถ่านหิน ไม่จำเป็นต้องใส่ตาข่ายที่มีถ่านร้อนมาก
• ขอแนะนำให้ผลักมันไปทางด้านข้างเล็กน้อยและวางสเต็กสักสองสามตัว
• ทอดในแต่ละนาทีในแต่ละด้าน หลังจากนั้นลองพลิกบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
• ตอนนี้คุณสามารถเกลือและพริกไทยสเต็กได้ เขาจะต้องสดใสขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ
• เชฟวัดอุณหภูมิภายในสเต็ก ทันทีที่เธอไปถึง 60 องศาก็สามารถลบออกจากไฟได้

วิธีทอดสเต็กเนื้อฉ่ำในกระทะย่าง: สูตรอาหาร

วิธีการปรุงสเต็กในกระทะย่างคุณสามารถดูในวิดีโอ

วิดีโอ: สเต็กในตะแกรงแพน

วิธีทอดสเต็กสเต็กฉ่ำของเนื้อหินอ่อน: สูตรอาหาร

เนื้อหินอ่อนถือเป็นหนึ่งในราคาแพงที่สุดเพราะมันมีเส้นเลือดไขมันและน้ำผลไม้ได้รับการปลดปล่อยจากพวกเขาในระหว่างการทอด ดังนั้นสเต็กค่อนข้างฉ่ำอร่อยมาก เตรียมหมักที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมสเต็ก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว
• กระเทียม
• ซีอิ๊ว
• ขิง
• ที่รัก

สูตรอาหาร:

• จำเป็นต้องผสมกระเทียมหลายกล้ามเนื้อขิงขูดซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเหลว
• มีความจำเป็นที่จะต้องอนุญาตให้ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในน้ำหมักนี้ครึ่งชั่วโมง นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ตู้เย็นได้หลายชั่วโมง
• ก่อนที่จะส่งชิ้นส่วนของเนื้อไปยังเตาย่างคุณต้องเกลือและพริกไทย
• ความหนาของชิ้นส่วนคือ 3-4 ซม. คุณไม่จำเป็นต้องเลือกชิ้นบาง ๆ เพราะที่อุณหภูมิสูงในขณะที่คุณได้รับเปลือกโลกที่จำเป็น
• ทอดประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน

วิธีทำสเต็กเนื้อวัวแสนอร่อยด้วยเบียร์: สูตรอาหาร

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับสเต็กด้วยเบียร์และเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• เบียร์สีดำ 300 มล.
• ฟันกระเทียม 3 ซี่
• ขิงขูด
• ใบโรสแมรี่
• เกลือ
• เครื่องเทศ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 20 มล.

สูตรอาหาร:

• จำเป็นต้องผสมเบียร์กับน้ำส้มสายชูและจุ่มลงในสารละลายสเต็ก ความหนาควรเป็น 3-4 ซม.
• เวลาขั้นต่ำที่ชิ้นเนื้อควรอยู่ในหมักประมาณ 3 ชั่วโมง
• เป็นการดีที่สุดถ้าคุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นนำชิ้นส่วนออกจากหมักโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมขูด
• เพิ่มเกลือและพริกไทยคุณสามารถส่งสเต็กไปยังตาข่ายหรือกระทะ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณทำอาหารบนตะแกรงหรือที่บ้าน
• เวลาทอดเฉลี่ยในแต่ละด้านคือ 3-5 นาที เลือกระดับของทอดด้วยตัวเอง

วิธีการปรุงสเต็กเนื้ออร่อยกับไวน์: สูตรอาหาร

คุณสามารถดูวิธีการปรุงสเต็กในไวน์แดงในวิดีโอ

วิดีโอ: สเต็กไวน์

วิธีการปรุงสเต็กเนื้ออร่อยกับโรสแมรี่: สูตรอาหาร

โรสแมรี่เป็นหญ้าที่ยอดเยี่ยมและน่ารื่นรมย์ที่จะเติมเต็มรสชาติของสเต็กของคุณ ในการเตรียมอาหารจานนี้จะดีกว่าที่จะใช้สเต็ก Ribai

วัตถุดิบ:

• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• สเต็ก
• เครื่องเทศ
• พริกไทย

สูตรอาหาร:

• มีความจำเป็นที่จะต้องเอาชนะสเต็กที่มีความหนา 4 ซม. พร้อมกับค้อนด้านข้าง ไม่จำเป็นต้องใช้ด้านกับกานพลู เพราะมันจะมีส่วนช่วยในการปลดปล่อยน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์และมันจะกลายเป็นแห้ง
• กดกระเทียมด้วยมีดควรปล่อยให้น้ำผลไม้ ใส่สเต็กลงในชามแบนและกระเทียมเล็ก ๆ
• เทน้ำมันพืชและปิดด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็น
• ในกระทะร้อนให้ความร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อย จำเป็นต้องร้อนมาก
• ใส่สเต็กและทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้านด้วยไฟปานกลาง ก่อนเสิร์ฟจำเป็นต้องแนะนำพริกไทยรวมถึงเกลือ

วิธีการปรุงสเต็กเนื้ออร่อยกับผัก: สูตรในเตาอบ

สเต็กกับผักเป็นอาหารคลาสสิกที่ปรุงในละตินอเมริกา ในการทำเช่นนี้ใช้สเต็กแฟลงเคอร์ เขาเป็นหนึ่งในราคาไม่แพงที่สุดไม่จำเป็นต้องซื้อการตัดราคาแพงในกรณีนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อหลายชิ้นหนา 3 ซม.
• 4 พริกไทยบัลแกเรีย
• 2 หลอดไฟ
• ฟันกระเทียม 4 ซี่
• เนย
• เครื่องเทศ
• ไวน์ 240 มล.
• 3 มะเขือเทศ
• หมักใด ๆ

สูตรอาหาร:

• คุณต้องหมักสเต็กก่อน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้หนึ่งในหมักข้างต้น
• น้ำมันมะกอกป่วยในกระทะแล้วทอดสเต็กไปยังเปลือกโลกสีน้ำตาล
• นำออกจากความร้อนเพิ่มพริกไทยสับในกระทะเดียวกันกับน้ำเนื้อสัตว์และหัวหอม
• ทอดจนเปลือกโลกเพิ่มกลีบกระเทียมปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
• จำเป็นต้องเทไวน์ขาวสักแก้วแล้วจับไฟไว้จนกว่าจะระเหยไป
• ใส่สเต็กทอดผักที่เตรียมไว้บนจานอบ
• ถัดไปวางมะเขือเทศหลายชิ้น อบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• ในช่วงเวลานี้ผักจะกลายเป็นน้ำพริกและกลายเป็นซอสอร่อยมาก

วิธีการปรุงสเต็กเนื้อแสนอร่อยด้วยเลือดในกระทะ: สูตรอาหาร

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับแฟน ๆ ของเนื้อสัตว์ที่มีเลือด มีคนรักไม่มากในประเทศของเรา แต่ก็ยังมีอยู่ ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องเลือกเนื้อสัตว์จากเพื่อนของคุณและแน่ใจว่าจะดีกว่าโดยไม่มีโรคใด ๆ เพราะในประเทศของเราขอแนะนำให้ปรุงอาหารให้ทอดเนื้อและดับไปเป็นเวลานาน สิ่งนี้จำเป็นเพื่อทำลาย Helminths และเชื้อโรคอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• โรสแมรี่สามตัว
• เต็นท์กระเทียม 1 ตัว
• ไวน์ขาวสักแก้ว
• มะนาวหลายตัว
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรอาหาร:

• ใช้สเต็กหนา 3 ซม. แล้วใส่ในมะนาวกับไวน์ขาว เพิ่มโรสแมรี่สองสามตัวรวมถึงกระเทียมสับ
• ถือในโซลูชันนี้เป็นเวลาสามชั่วโมงคุณสามารถทิ้งไว้ได้ทั้งคืน
• ร้อนกระทะเป็นอย่างมากและเทน้ำมันเล็กน้อยลงไป
• แห้งสเต็กวางลงบนพื้นผิวแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
• เกลือและพริกไทย. ตัวเลือกนี้แสดงถึงเลือดจำนวนเล็กน้อยภายในจานจะเป็นสีชมพู

วิธีการปรุงสเต็กเนื้อแสนอร่อยในฟอยล์: สูตรในเตาอบ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชอบกินอาหารจานอร่อยและอร่อย

วัตถุดิบ:

• สเต็กเนื้อวัวหลายตัว
• ผักชี
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• 2 หลอดไฟ
• 3 แครอท
• ชีสแข็งเล็กน้อย
• มะเขือเทศหลายชนิด
• เกลือ
• เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

• คุณต้องตัดเนื้อเป็นชิ้นหนา 3 ซม. และเอาชนะมันเล็กน้อย
• หล่อลื่นด้วยเกลือและเครื่องเทศรวมถึงน้ำมันพืช คุณสามารถหมักในไวน์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ตัดแครอทเป็นวงกลมใส่ฟอยล์ ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อบนแครอทโรยด้วยหัวหอมสับวงกลมมะเขือเทศ
• โรยด้วยชีสและทำตาข่ายมายองเนส ใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ความร้อนควรอยู่ที่ 190 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจก่อนที่จะใส่เตาห่อด้วยฟอยล์เพื่อให้เนื้อแข็งในน้ำผลไม้ของคุณ

Miratorg Beef Steak จาก Beef Ham: วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคืออะไร?

Miratorg เป็น บริษัท เกษตร -อุตสาหกรรมที่รู้จักกันดีซึ่งมีส่วนร่วมในการขายเนื้อสัตว์ ในบรรดาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่หลากหลายคุณสามารถหาแฮมและปรุงอาหารได้อย่างพิเศษ ในการทำเช่นนี้ให้เลือกสเต็กจากส่วน spatular เนื้อสัตว์ซึ่งเรียกว่าขอบบาง ๆ ใบมีดไหล่หรือคัตเอาท์จากใบมีดไหล่ก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• สเต็กหลายตัว
• เกลือ
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

สูตรอาหาร:

• ไม่จำเป็นต้องมีเนื้อดองเพราะมันสด
• ตัดเนื้อเป็นชิ้น 2-3 ซม. และปล่อยให้มันนอนลงและไปที่อุณหภูมิห้อง
• หลังจากนั้นให้ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดบนพื้นผิวที่ร้อนมากเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
• ถัดไปคุณจะต้องลดไฟให้น้อยที่สุดและมืดลงในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที
• ให้ความร้อนกับจานและใส่เนื้อบนมัน หลังจากพริกไทยและเกลือนั้น

คุณสมบัติของการปรุงสเต็กเนื้อในหม้อหุงช้า

เนื้ออร่อยมากอยู่ในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือไม่เอาชนะและเลือกโหมดที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• สเต็กเนื้อสองชิ้นหนา 2-3 ซม.
• เกลือ
• เครื่องเทศ
• โรสแมรี่
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

• มีความจำเป็นที่จะต้องเทน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้าและเปิดใช้งาน "ทอด" โหมด "ทอด"
• ก่อนหน้านั้นมีความจำเป็นที่จะต้องปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้องนอนลงเพื่อให้สเต็กไม่เย็น
• ถัดไปคุณต้องตะแกรงเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยใส่น้ำมันร้อนทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 7 นาที
• คุณไม่สามารถครอบคลุมหม้อหุงช้าด้วยฝา ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถปรุงสเต็กด้วยผักชีรวมถึงกิ่งก้านของโรสแมรี่

สเต็กเป็นอาหารที่อร่อยและผิดปกติซึ่งหายากมากในประเทศของเรา นี่เป็นเพราะการทำอาหารมันไม่ง่ายอย่างที่เห็นได้อย่างรวดเร็วก่อน จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ ปฏิบัติตามสูตรและคุณจะสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยสเต็กที่ยอดเยี่ยม

วิดีโอ: สเต็กเนื้อวัว