วิธีการปรุงชีสเค้กแสนอร่อยเขียวชอุ่มและละเอียดอ่อนในเตาอบและหม้อหุงช้า? วิธีการปรุงชีสเค้กกับกล้วย, แอปเปิ้ล, รำ?

คุณคิดว่าชีสเค้กเป็นอาหารที่ง่ายมากหรือไม่? ใช้หนึ่งในสูตรต้นฉบับสำหรับการเตรียมตัวเพื่อทำให้ญาติประหลาดใจ

อาหารจานคอทเทจชีสชีสเค้กผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ชอบ มันอาจจะหวานหรือเค็มมันทอดและอบเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของหวานของว่างหรือกับข้าว Syerners อยู่บ้านมากส่วนผสมที่สำคัญของพวกเขาคือความรัก

วิธีการปรุงชีสชีสเค้กอย่างถูกต้อง?

ชีส (แพนเค้ก, เค้ก, พายชีสคอทเทจ) เป็นอาหารจานเปรี้ยวของอาหารยุโรปตะวันออก พวกเขามีความสุขที่ได้เตรียมและกินยูเครนรัสเซียและเบลารุส
คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมชีสเค้กที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีอย่างถูกต้องแม่บ้านแต่ละคนจะมีของตัวเอง

1. องค์ประกอบของจานประกอบด้วยชีสกระท่อมและไข่ โดยปกติแล้วแป้งหรือ semolina จะถูกเพิ่มลงในแป้งสำหรับชีสเค้ก แต่บางคนก็พิจารณาส่วนผสมเหล่านี้ฟุ่มเฟือย
2. ชีสเค้กคลาสสิกทอด แต่วิธีการปรุงอาหารที่คล้ายกันไม่ได้ทำให้พวกเขาเป็นอาหารสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม วันนี้แม่บ้านหลายคนชอบแพนเค้กชีสคอทเทจเพื่ออบหรือปรุงอาหารใน multivarck เพื่อให้พวกเขามีไขมันน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
3. ดูเหมือนว่าชีสเค้กเป็นอาหารหวาน พวกเขาปรุงอาหารด้วยน้ำตาลลูกเกดผลไม้แห้งอื่น ๆ แอปเปิ้ลถั่ว ในอาหารยูเครนมีสูตรสำหรับผักดองเค็มด้วยการเพิ่มผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว
4. เด็ก ๆ ชอบที่จะ“ ลาก” ชีสเค้กด้วยความร้อนของความร้อนมีมือของพวกเขาอยู่ แต่มีการนำเสนอที่สวยงามหลายวิธี: ด้วยครีมเปรี้ยวกับนมข้นพร้อมแยมพร้อมช็อคโกแลตกระทืบ

สำคัญ: หลายคนประหลาดใจว่าทำไมจานถึงมีชื่อ "ชีสเค้ก" พวกเขาปรุงอาหารจากคอทเทจชีสไม่ใช่ชีส ความจริงก็คือชีสเป็นอาหารอันโอชะโบราณ จากนั้นชีสคอทเทจเรียกว่าชีส ชื่อของผลิตภัณฑ์มีการเปลี่ยนแปลงชื่อของจานไม่ได้

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงประโยชน์ของชีส ค่าอาหารและพลังงานของพวกเขาขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสมและวิธีการเตรียม

1. ประโยชน์หลักของจานส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมชีสคอทเทจ มันเป็นแหล่งของโปรตีนสัตว์แคลเซียมและแบคทีเรียนมหมัก การใช้ชีสคอทเทจโดยรวมมีผลประโยชน์ต่อร่างกาย มันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก
2. ไข่เป็นส่วนผสมที่จำเป็นอันดับสองของชีสเค้กก็มีประโยชน์เช่นกัน โปรตีนของพวกเขาคืออาหารไข่แดงมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ขึ้นอยู่กับสูตรชีสคอทเทจ 0.5 กิโลกรัมบัญชีสำหรับ 1 ถึง 4 ฟอง ตัวเลือกที่สองคือ overkill ที่ชัดเจน แม้ว่าไข่จะมีประโยชน์เช่นกัน แต่ปริมาณของพวกเขาจะทำให้ชีสเค้กหนักสำหรับกระเพาะอาหาร
3. การนอนหลับหรือแป้งไม่ใช่องค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดของชีสเค้ก พวกเขาเพิ่มแคลอรี่ให้กับพวกเขา
4. ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้แห้งและผักใบเขียวซึ่งมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในชีสเค้กอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุ
5. เนื้อหาแคลอรี่ของชีสเค้ก - 180 - 230 kcal ต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ

• เพื่อให้ชีสคุณต้องเข้าหาตัวเลือกชีสกระท่อมสำหรับพวกเขาอย่างรับผิดชอบ แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะเป็นชีสคอทเทจไขมันปานกลางจึงมีประโยชน์มากที่สุด นอกจากนี้ตามประสบการณ์ของพนักงานต้อนรับไม่ควรเป็นล่าสุด แต่เปรี้ยวเล็กน้อย
• แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสซื้อโฮมเมด น่าเสียดายที่สิ่งที่ขายในร้านค้าไม่ใช่ชีสคอทเทจเสมอไป ใน "มวลชีส" โดยเฉพาะอย่างยิ่งหวานน้ำและแป้งจำนวนมาก
• ผู้ผลิตเบียร์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเมื่อทอดมักจะแพร่กระจายในกระทะแตกหรือแพร่กระจายเมื่อถูกพลิกกลับมาจากภายนอกและของเหลวภายใน
• Mistresses เป็นความผิดปกติอย่างหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะจ่ายมากเกินไป แต่เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพคือคอทเทจชีสจากนมทั้งตัว
• เป็นการยากที่จะบอกว่าสูตรอาหารแพนเค้กชีสคอทเทจเป็นแบบคลาสสิก นี่คือหนึ่งในตัวเลือก

สูตรอาหาร: ชีสเค้กหวานเรียบง่ายกับลูกเกด
มันเป็นสิ่งจำเป็น: กระท่อมชีส - 0.5 กิโลกรัมไข่ - 2 ชิ้นแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะบวกสำหรับการดื่มน้ำลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชสำหรับทอด

1. องค์ประกอบหลักของจานชีสกระท่อมจำเป็นต้องบดให้ดีเพื่อให้ธัญพืชมีขนาดเล็กมาก จากนั้นแป้งสำหรับชีสเค้กก็จะกลายเป็นเชื้อราแป้งจะต้องมีขนาดเล็กที่สุด
2. ไข่ถูกขับเข้าไปในชีสกระท่อมที่หายไปเพิ่มน้ำตาลนวดให้ดี
3. Raishes ถูกล้างไอน้ำในน้ำเดือดประมาณ 1-3 นาทียุบในแป้ง
4. ลูกเกดผสมกับแป้งเพิ่มแป้งลงในแป้ง
5. หลังจากแป้งพร้อมแล้วพวกเขาก็ปล่อยให้เขายืนเป็นเวลา 5 นาที
6. คุณสามารถแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ และให้รูปร่างของเค้กแต่ละอัน ไส้กรอกที่เรียบร้อยจะถูกรีดออกจากแป้งหลังจากนั้นมันจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. กระทะที่มีเนยร้อน ชีสรีดด้วยแป้งจะถูกวางในน้ำมันต้ม หากคุณวางไว้ในกระทะก่อนหน้านี้พวกเขาจะดูดซับไขมันจำนวนมาก
8. แพนเค้กชีส Cottage Fry เป็นเวลา 3-5 นาทีทั้งสองด้าน
9. เสิร์ฟไปที่โต๊ะพร้อมทางเลือก

สำคัญ: ขอแนะนำให้เกลือแป้งสำหรับชีสเค้กจากนั้นรสชาติของจานจะมีน้ำตาลน้อยลง

วิดีโอ: ชีสเค้กกับลูกเกด

วิธีทำชีสเค้กกระท่อมที่งดงาม?

ชีสทอดหรืออบฟรุชจะทำโซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง จานชีสคอทเทจจะกลายเป็นรูพรุนและโปร่งสบาย

สำคัญ: หากตัวเลือกตกอยู่ในความโปรดปรานของโซดาสิ่งสำคัญคือการสังเกตการวัดด้วย หากมีโซดามากเกินไปชีสเค้กมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

โซดาหรือผงฟูจะถูกเติมลงในแป้งที่จะเตรียมแป้งชีส

โดยวิธีการที่ชีสเค้กเขียวชอุ่มจะเปิดออกโดยไม่มีส่วนผสมข้างต้น ความต้องการ:

• บดชีสคอทเทจ
• อย่าเพิ่มไข่จำนวนมาก
• ใช้แป้งเกรดร่อนร่อน
• อย่าเพิ่มแป้งมากเกินไป
• ผลไม้แห้งแอปเปิ้ลกล้วยบดไส้ไส้

สำคัญ: พนักงานต้อนรับสามารถสังเกตเคล็ดลับอื่นได้ ชีสเค้กโฮมเมดจะงดงามหากไม่ได้ปรุงบนไข่ แต่อยู่ในไข่แดงเดียวกัน ก่อนที่จะเพิ่มแป้งพวกเขาจะต้องพ่ายแพ้อย่างดี

ชีสชีสชีสคอทเทจสูตรคลาสสิกกับ Manku

ชีสเป็นเพียงจานที่แป้งสามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์ด้วย mankoo และหลายคนเชื่อว่าการทดแทนเช่นนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับรสนิยมตั้งแต่ ::

• บน semolniks โปร่งสบาย
• รสชาติของพวกเขาจะนุ่มนวลขึ้น
• ด้านบนของแพนเค้กชีสคอทเทจถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกกรอบแสนอร่อย

สำคัญ: แม่บ้านบางคนไม่ชอบใช้เซโมลิน่าเป็นทางเลือกในการอบแป้งเนื่องจากมีกลูเตนน้อยกว่า สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายต่อชีสเค้กเลย

สูตรอาหาร: ชีสเค้กกับ Semolina

มันเป็นสิ่งจำเป็น: กระท่อมชีสได้รับการดูแลเป็นอย่างดี - 500 กรัม, ไข่ - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเซโมลิน่า - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะบวกสำหรับการดื่มเกลือเกลือวานิลลินเพื่อลิ้มรสน้ำมันพืชสำหรับทอด

1. ไข่หนึ่งฟองถูกขับเข้าไปในกระท่อมชีสและสองไข่
2. เพิ่มเกลือลงในมวล curb-vic ที่ปลายมีด, semolina, vanillin และน้ำตาลเตรียมแป้ง
3. ทนต่อแป้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้เซโมลิน่าพองตัวเล็กน้อยจากนั้นชีสเค้กจะไม่คืบคลาน
4. Swares ได้รับการปล่อยตัวและยุบใน semolina หากแป้งเป็นของเหลวคุณสามารถพิมพ์ด้วยช้อน
5. แพนเค้กชีสทอดทั้งสองด้าน พวกเขาจะต้องมีเปลือกโลก
6. อร่อยที่จะให้บริการ semolina กับแยมผลไม้

ชีสชีสชีสคอทเทจในหม้อหุงช้า

ข้อดีของชีสเค้กในการปรุงอาหารใน Multivarck นั้นง่าย - เป็นความเรียบง่ายและไขมันขั้นต่ำ ในหน่วยครัวที่ทันสมัยนี้แพนเค้กชีสคอทเทจสามารถอบหรือนึ่งสิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดที่เหมาะสม

สำคัญ: Syrniki ไม่เผาในถ้วยของ Multicooker ซึ่งหมายความว่าการลบของสารก่อมะเร็ง พวกเขาอบด้วยน้ำมันพืชในปริมาณที่เป็นสัญลักษณ์ จานสำเร็จรูปคืออาหาร

สูตรอาหาร: ชีสเค้กไอน้ำใน Multivarcks

ต้องการ: กระท่อมชีส - 300 กรัมแป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะไข่ - 1 ชิ้นน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือวานิลลิน

1. แป้งเตรียมไว้สำหรับชีสเค้กในกระทะ
2. เตรียมมัลติคิคสำหรับโหมด "ไอน้ำ" - เทน้ำร้อนลงในเครื่องหมายและวางกระจังหน้า
3. หล่อลื่นตาข่ายด้วยน้ำมันเบา ๆ
4. ชีสที่ก่อตัวขึ้นบนตาข่ายพวกเขาจะนึ่งประมาณ 15-20 นาที
5. ชีสเค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำตาลผง

วิดีโอ: ชีสเค้กอาหารในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับชีสเค้กขี้เกียจจากคอทเทจชีส

ชีสเค้กขี้เกียจหรือเกี๊ยวเป็นเครื่องล้างจานที่สวยงามและเป็นความคิดสำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ บรรทัดล่างคือพวกเขาต้มไม่ทอด ทุกอย่างเกี่ยวกับพนักงานต้อนรับทั้งหมดจะต้องใช้เวลา 15-20 นาที

สูตรอาหาร: ชีสเค้กขี้เกียจ

มันเป็นสิ่งจำเป็น: กระท่อมชีส - 300 กรัม, ไข่ - 1 พีซี, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือวานิลลิน

• เตรียมแป้งธรรมดาสำหรับชีสเค้ก
• เปิดตัวสายรัดหรือ“ ไส้กรอก” จากมันตัดมันเป็นส่วน ๆ
• ต้มหมัดและเค็มถูกต้มแล้ว
• ต้มเป็นเวลา 5 นาที
• กินกับครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

ชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนจากคอทเทจชีสในเตาอบสูตรรายละเอียดพร้อมภาพถ่าย

ชีสนุ่มที่อบในเตาอบจะชื่นชมผู้ที่ยึดติดกับโภชนาการที่เหมาะสม นอกจากนี้พนักงานต้อนรับไม่จำเป็นต้องวางเหนือกระทะ

สูตรอาหาร: ชีสเค้ก "โภชนาการที่เหมาะสม" ในเตาอบ

ต้องการ: กระท่อมชีส - 300 กรัม, น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเซโมลิน่า - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 1 ชิ้น, เนย - 50 กรัม, เกลือ, วานิลลิน, โซดาเพื่อความงดงาม

1. รวมเตาอบและนำอุณหภูมิเข้าสู่ 200 องศา
2. แป้งนั้นเตรียมโดยการผสมชีสคอทเทจไข่น้ำตาลน้ำมันอ่อนนุ่มเซโมลินาผงฟูเกลือและวานิลลิน
3. รูปแบบชีสเค้ก พวกเขาสามารถทำในรูปแบบคลาสสิกและวาง parchment บนแผ่นอบ หรือเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ช้อนโต๊ะของครีมเปรี้ยวเพื่อให้กลายเป็นของเหลวมากขึ้นและเทลงในคัพเค้ก
4. ชีสเค้กอบ 25 นาที

วิดีโอ: ชีสเค้กจากคอทเทจชีสในเตาอบ สูตรง่ายๆ

สูตรสำหรับชีสชีสชีสต่ำ -calorie

ผู้หญิงและผู้ชายที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมมักปฏิเสธตัวเองมีความสุขในการกินชีสเค้กเพราะพวกเขาคิดว่าพวกเขา“ คาร์โบไฮเดรต” และแคลอรี่สูง

สำหรับพวกเขามีสูตรพิเศษสำหรับแพนเค้กชีสคอทเทจแสนอร่อยที่ไม่สามารถทำร้ายร่างได้

สูตรอาหาร: "pp" ชีสเค้ก

มันเป็นสิ่งจำเป็น: ชีสคอทเทจต่ำ - 300 กรัม, ไข่ - 1 พีซี, ไฟเบอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซูโครสเตอร์ตามความจำเป็น

• ชีสคอทเทจผสมกับไข่
• เพิ่มซูโครสและไฟเบอร์ลงในส่วนผสม
• ฟอร์มชีส
• ทอดโดยไม่มีน้ำมันในกระทะต่อต้าน

สำคัญ: ซอสดิบ PP สามารถเตรียมได้โดยการเคาะผลเบอร์รี่สดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติในเครื่องปั่น

วิดีโอ: ชีสเค้กฟิตเนส

ชีสชีสชีสคอทเทจกับกล้วย

ผลไม้กับชีสคอทเทจรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ Banniks กับกล้วยเป็นเรื่องแปลกที่จะได้ลิ้มรสและมีประโยชน์มากขึ้น อาหารจานนี้ชอบเด็กมาก

สูตรอาหาร: Syerniks กับกล้วย

ต้องการ: กระท่อมชีส - 300 กรัมแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนไข่ - 1 ชิ้นกล้วย - 1 พีซี

• กล้วยนวดด้วยส้อม
• เพิ่มลงในชีสกระท่อมที่ดูแล
• โดยการเพิ่มไข่น้ำตาลแป้งเกลือเพื่อลิ้มรสแป้งชีสปกติเตรียมไว้
• ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดและกระทะ -pan -pan -pan -panel
• เสิร์ฟจานด้วยน้ำตาลผงครีมหรือน้ำผึ้ง

สูตรสำหรับชีสเค้กจากคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล

สูตรอาหาร: ชีสกับแอปเปิ้ล

ต้องการ: กระท่อมชีส - 300 กรัมแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, ไข่ -1-2 pcs., น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ล -1-2 พีซี, เกลือ, โซดา, วานิลลิน

• ชีสกระท่อมพอง ๆ วางไว้ในชามหรือกระทะ
• ผสมกับไข่วิปปิ้ง
• เพิ่มน้ำตาลเกลือวานิลลิน
• แอปเปิ้ลได้รับการทำความสะอาดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยุบในแป้งและเติมลงในแป้งด้วยแป้ง
• ชีสเค้กตาบอด panify พวกเขาในแป้ง
• ทอดในน้ำมันต้มทั้งสองด้าน

ชีสชีสชีสคอทเทจกับรำ

สกรูกับรำสามารถกินคนที่ลดน้ำหนักได้

สูตรอาหาร: ชีสเค้กชีสคอทเทจกับรำ

มันเป็นสิ่งจำเป็น: กระท่อมชีส - 500 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, รำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล -substituter (หญ้าหวาน) - 4 เม็ด, โซดา, วานิลลิน, เกลือ

• ผสมชีสคอทเทจไข่และรำ
• เพิ่มเม็ดซูคริเน็ตละลายในน้ำปริมาณเล็กน้อยที่ละลายในน้ำปริมาณเล็กน้อย
• เพิ่มโซดาเกลือและวานิลลิน
• วางชีสเค้กที่ก่อตัวขึ้นบนแผ่นกระดาษ deco และส่งไปที่เตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 20 นาที

วิดีโอ: ชีสเค้กกับช็อคโกแลต

ชีสเค้กเกลือกับผักชีฝรั่ง

ชีสลิกไม่จำเป็นต้องเตรียมด้วยน้ำตาล คุณสามารถทำให้เค็มเพิ่มผักใบเขียว จานดังกล่าวเป็นของว่างดั้งเดิมหรือแม้แต่กับข้าว

สูตรอาหาร: ชีสกับผักชีฝรั่ง
ต้องการ: กระท่อมชีส - 300 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือโซดาผักชีฝรั่ง - มัด

1. แป้งถูกเตรียมเป็นชีสเค้กธรรมดา แต่พวกเขาไม่ใส่น้ำตาลเข้าไปในนั้น
2. ผักชีฝรั่งถูกล้างและบดขยี้
3. คุณสามารถเพิ่มดิลล์สับลงในแป้งเองหรือทำอะไรบางอย่างเช่นพายชีสคอทเทจ
4. นอกจากนี้ชีสเค้กถูกทอดหรืออบ

วิดีโอ: สูตรชีสเค้ก \\ ชีสเค้กพร้อมสูตรสีเขียว \\ อาหารที่รวดเร็วและง่าย