วิธีการใช้ Lavash: สูตรอาหารอร่อยของจาน Lavash - ของว่าง, ม้วนด้วยแท่งปู, พาย, พาย, ชิป, แอปเปิ้ล Strudel

อาหารที่เตรียมโดยใช้ Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการผิดปกติ พาย, ม้วน, stritting, ของว่างเย็นทุกชนิดและอาหารพื้นฐานที่ร้อนแรงจะกระจายเมนูประจำวันของคุณและการปรุงอาหารของพวกเขาจะไม่ใช้เวลามาก บทความนี้ไม่เพียง แต่เป็นสูตรสำหรับรูเล็ตจาก Lavash เท่านั้น แต่ยังมีแนวคิดที่อร่อยอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับทุกโอกาส

Lavash พร้อมแท่งปูหรือแจ็คของ Lavash

นี่เป็นเวอร์ชั่นคลาสสิกของม้วนขนมแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและออกจากปิกนิก

• รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า Lavash อาร์เมเนียที่ละเอียดอ่อน - 1 แผ่น
• แท่งปู - 100 กรัม
• ชีสกระท่อมสีน้ำตาลใด ๆ - 50 กรัมในกรณีนี้ Brynza หรือ FET นั้นสมบูรณ์แบบ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ไขมันเปรี้ยวครีม -50-75 กรัม
• เกลือ - ลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดชีสด้วยวิธีที่สะดวก:

• โดยการถูบนเครื่องขูดที่ดี
• ผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เป็นปัญหา

2. ผสมชีสสับกับครีมเปรี้ยว เพิ่มกรีนสับละเอียด เกลือถ้าจำเป็น

3. จาระบีพื้นที่ทั้งหมดของสี่เหลี่ยม Lavash กับซอสที่ได้

4. แท่งปูสับเบา ๆ ที่ด้านบนของซอส

5. หมุนม้วนหนาแน่น ให้แน่ใจว่าได้บรรจุในฟิล์มอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการแฝงและการอบแห้ง ส่งม้วนบรรจุอย่างละเอียดไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
6. “ พักผ่อน” และม้วนแช่เป็นชิ้นส่วนที่มีความหนามากถึง 2 ซม.

7. เสิร์ฟจานตามดุลยพินิจของคุณ

Lavash พร้อมไข่หรืออาหารเช้าสำหรับวันพิเศษ

วันพิเศษต้องใช้อาหารเช้าพิเศษ แน่นอนคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอร่อย แต่ของหวานเป็นความสุขชั่วขณะและไม่ใช่มื้ออาหารเต็ม อาหารเช้าควรมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและในวันที่เคร่งขรึมก็เสิร์ฟอย่างสวยงาม

สำหรับสองส่วน:

• สแควร์ (20 ซม. x 20 ซม.) แกะสลักจาก Lavash บางอาร์เมเนีย - 2
• ไข่ไก่สด - 2
• เกลือและเครื่องเทศจะได้ลิ้มรส พ่อครัวที่มีชื่อเสียงแนะนำให้เพิ่มพริกไทยดำให้กับไข่จากไข่, popgon, ใบโหระพา, โหระพา, cardamon, พาร์สลีย์, หัวหอม, กระเทียม
• ไส้กรอกหรือแฮมที่คุณชื่นชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. Lawish สี่เหลี่ยมวางอยู่ในรูปร่างสำหรับมัฟฟิน/มัฟฟิน วัสดุของแบบฟอร์มสามารถทำได้: ซิลิโคน, โลหะ ในกรณีที่รุนแรงแม่พิมพ์สามารถทำได้แม้จากฟอยล์อาหาร แก้ไข Lavash ครอบคลุมด้วยแม่พิมพ์อื่นที่อยู่ด้านบน

2. ความร้อนเตาอบถึง 180 ° C ส่งตะกร้า Lavash ไปที่เตาอบประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ Lavash จะต้องแห้งและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ถอดตะกร้าออกจากเตาอบและถอดรูปร่างด้านบน ปล่อยให้รูปแบบล่างเป็นความปลอดภัย

3. แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในส่วนโปรตีน ผสมให้เข้ากัน แต่อย่าเอาชนะ เทโปรตีนลงในตะกร้า Lavash

4. ส่งตะกร้าไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที หลังจาก 5 นาทีผสมโปรตีน สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงโปรตีนการปรุงอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ

5. ค่อยๆเทไข่แดงลงในโปรตีนสำเร็จรูป อาบแดดเล็กน้อย ใส่ไส้กรอกหรือแฮมหลายชิ้น หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยชีสแข็งที่คุณชื่นชอบ ส่งไปที่เตาอบอีก 7-10 นาที
6. ก่อนเสิร์ฟให้ถอดตะกร้าออกจากแม่พิมพ์ ระวัง: lavash แห้งอาจบอบบางมาก

Lavash กับชีสหรือพาย Lavash

• รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า Lavash อาร์เมเนียที่ละเอียดอ่อน - 4 แผ่น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• สีเขียว (ดีกว่าผักชีฝรั่ง) - 1 ชุด
• ชีสคอทเทจสดที่มีไขมันใด ๆ - 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - 150 กรัม
• ไข่แดง - 1
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชกลั่น - 100 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. Chop Chop Pre -Washed และ Dry Greens
2. ผ่านคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดหรือปัญหา (ถ้าจำเป็น) หากชีสกระท่อมที่คุณเลือกแห้งให้เพิ่มครีมหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยลงไป
3. บดชีสในวิธีที่สะดวก: ตะแกรงตัดอย่างประณีต
4. ในภาชนะที่สะดวกผสมกรีนชีสชีสกระท่อมมัสตาร์ดมัสตาร์ด เกลือ

5. ตัดแผ่น Lavash ลงในแถบเดียวกัน เป็นเรื่องง่ายที่จะทำกับกรรไกร

เคล็ดลับ: หาก Lavash แห้งเล็กน้อยและมีความยืดหยุ่นน้อยลงเพียงแค่โรยด้วยน้ำ

6. ใส่ไส้บนขอบของแถบแล้วห่อมุมโดยการสร้างกระเป๋าสามเหลี่ยม

7. ค่อยๆห่อพายสามเหลี่ยม ตรวจสอบให้แน่ใจว่า Lavash ไม่แตกบนเส้นโค้ง

8. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นน้ำมันลดไฟให้เป็นปานกลาง ทอดสามเหลี่ยมจาก Lavash ถึงสีทอง ระวัง: พายถูกเป่าขึ้นอย่างรวดเร็ว!

Lavash กับไก่หรือขนมอร่อย

mini-roulettics ดังกล่าวจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กนักเรียนนักเรียนพนักงานสำนักงาน ฯลฯ

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น
• เนื้อไก่ -100-150 กรัม
• แตงกวาสด - 1
• ใบผักใบเขียวหรือใบกะหล่ำปลี
• ชีสของแข็งชิ้นบาง ๆ
• มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อเป็นแถบยาวบาง ๆ ทอดไก่อย่างถูกต้องในกระทะที่มีความร้อนด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย เพิ่มขมิ้นบดเล็ก ๆ , กระวาน, พริกไทยดำ, Zira, กระเทียมแห้ง, ปาปริก้ากับเนื้อสัตว์ อย่าเกลือเนื้อสัตว์ในระหว่างการปรุงอาหารมิฉะนั้นจะสูญเสียน้ำผลไม้ทั้งหมดและจะถูก overdried
2. ล้างแตงกวาและตัดเป็นแถบบาง ๆ
3. ใส่ใบสลัดหรือกะหล่ำปลีที่ปักกิ่งอย่างหยาบ ๆ ลงบนแผ่นลาวาช เริ่มต้นการหมุนของม้วนให้แน่ใจว่าได้หลบหนีจากขอบแผ่นประมาณ 5 ซม.
4. ใส่ซอสบาง ๆ บนใบสลัด

5. ใส่ชิ้นไก่ลงบนหมอนผักและซอสแล้วแดดเล็กน้อยด้วยเกลือบดเล็ก ๆ

6. เอาฟางออกจากแตงกวาและชีสแข็งบนเนื้อสัตว์

7. หมุนม้วนหนาแน่นแล้วบรรจุลงในฟอยล์บิดเคล็ดลับอย่างละเอียด

8. ตัดม้วนเป็นสองส่วนและใส่ในกล่องอาหารกลางวัน อย่าลบบรรจุภัณฑ์ ฟอยล์จะทำซ้ำการไหลของซอสการสูญเสียชิ้นส่วนของผักหรือเนื้อสัตว์ในระหว่างมื้ออาหารและปกป้องม้วนตัวเองจากมือที่ล้างไม่ดี (ถ้าเรากำลังพูดถึงขนมขบเคี้ยวของเด็ก)

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุง Lavash ด้วยปลาโดยแทนที่เนื้อไก่ด้วยชิ้นปลา

รูเล็ต Lavash กับเนื้อสับหรือพายท่าเรือเนื้อสัตว์

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ จำนวนแผ่นขึ้นอยู่กับขนาดของ lavash และรูปร่างของมัน
• มะเขือยาวสด - 400 กรัมถ้าคุณไม่ชอบมะเขือยาวให้แทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยเห็ดบวบกะหล่ำปลีหรือผักตามฤดูกาลอื่น ๆ
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เนื้อสับ -300 กรัมสำหรับเนื้อสับมันจะดีกว่าที่จะผสมเนื้อหลายชนิดในสัดส่วนโดยพลการ
• ไข่ไก่สด - 2
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ - 200 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ sesamens - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดผิวหนังจากมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือเล็กน้อยผสมเบา ๆ และใส่ในกระชอน ทิ้งไว้ 10 นาที เกลือจะเร่งกระบวนการแยกน้ำผลไม้ซึ่งไหลออกมากีดกันผักจากความขมขื่นที่เฉพาะเจาะจง

2. หลังจากเวลาที่กำหนดล้างมะเขือยาวด้วยน้ำไหลเพื่อกำจัดเกลือส่วนเกินและบีบออกเล็กน้อย
3. โรยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนโปร่งใส เพิ่มมะเขือยาวและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 7 นาทีภายใต้ฝา มะเขือยาวควรจะนุ่ม หากจำเป็นให้บดขยี้ผักออกจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย

4. เกลือเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ 1 ไข่และนวดให้ดี จากนั้นเพิ่มหัวหอมผ่านและผสมอย่างละเอียดอีกครั้ง ก้อนมะเขือยาวที่บอบบางสูญเสียรูปร่างระหว่างการผสมรบกวนเนื้อสับได้ดี

5. ใบ Lavasha ขยายตัวและโรยด้วยน้ำ มันสะดวกที่จะทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องพ่นน้ำสำหรับน้ำ วางลูกบอลบาง ๆ ของไส้บน lavash และม้วนม้วนหนาแน่น ทำแบบนี้ด้วยแผ่นลาวาสทั้งหมด

6. วางม้วนให้แน่นในแม่พิมพ์หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช หากในระหว่างการวางม้วนระเบิดในสถานที่โค้งงออย่าอารมณ์เสีย ไส้ครีมเปรี้ยวจะซ่อนข้อบกพร่องเล็ก ๆ ของการปั้นพาย ม้วนสามารถวางได้ทั้งในรูปทรงกลมและรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

7. บดชีสด้วยวิธีที่สะดวกและผสมกับครีมและไข่ หากชีสไม่เค็มให้แน่ใจว่าได้เพิ่มการเติมและเพิ่มพริกไทย (ไม่บังคับ)
8. วางไส้บนม้วนกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของพายในอนาคต โรยด้วยเมล็ดงาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้านบน

9. อบพายในเตาอบร้อนอย่างดีถึง 180 ° C ภายใน 30-40 นาที สัญลักษณ์ของความพร้อมของพายคือเปลือกชีสสีแดงก่ำที่ด้านบน

ของหวานที่อร่อยและรวดเร็วจะเป็นแอปเปิ้ล strudel จาก Lavash และสำหรับการชุมนุมกับเพื่อน ๆ เตรียมชิปจาก Lavash

วิดีโอ: Lazy Strudel จาก Lavash กับแอปเปิ้ล สูตรที่รวดเร็วและง่าย

วิดีโอ: Lavash Chips พร้อมชีส | วิธีปรุงชิป | ชิปโฮมชิป | สูตรชิป