ทำข้าวบาร์เลย์ลงไปในน้ำได้อย่างไรและเท่าไหร่? วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อย: สูตรอาหารเคล็ดลับ

Perlovka บางทีอาจเป็นธัญพืชที่ประเมินต่ำที่สุด เหตุผลอยู่ในความไม่รู้ซ้ำ ๆ วิธีการเตรียมซีเรียลนี้เนื่องจากเทคโนโลยีสำหรับการทำอาหารข้าวบาร์เลย์นั้นแตกต่างจากขั้นตอนมาตรฐานเล็กน้อยสำหรับการปรุงซีเรียล เราจะพูดคุยเกี่ยวกับความลับเล็ก ๆ ของการทำอาหารข้าวบาร์เลย์มุกในบทความ

ทำข้าวบาร์เลย์เท่าไหร่?

ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมซีเรียลเบื้องต้นและในความเป็นจริงเกี่ยวกับวิธีการเตรียม

ในตารางด้านล่างคุณจะพบเวลาโดยประมาณของการปรุงอาหารโจ๊ก

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ศึกษาคำแนะนำของผู้ผลิตธัญพืชอย่างระมัดระวังเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้และหนังสือสูตรอาหารที่ติดอยู่กับเครื่องใช้ในครัวที่คุณจะใช้ในการเตรียมโจ๊ก

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์บนน้ำ?

• ให้แน่ใจว่าได้ล้างธัญพืชในหลาย ๆ น้ำ ดังนั้นคุณจึงกำจัดฝุ่นและขยะขนาดเล็กซึ่งจำเป็นต้องอยู่ในซีเรียลใด ๆ
• วางซีเรียลที่สะอาดในภาชนะที่สะดวกสบายแล้วเทน้ำอุ่นในอัตรา 1 ลิตรของธัญพืช 200-250 กรัม ออกจากโจ๊กเพื่อบวม เวลาล็อค: จาก 6 ถึง 12 ชั่วโมง

โปรดทราบว่าหลังจากบวมโจ๊กจะเพิ่มปริมาณ 2 ครั้ง

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: ยิ่งธัญพืชจะบวมนานเท่าไหร่เวลาในการประมวลผลความร้อนก็จะน้อยลง

• อย่าละเลยการแช่ การลงจอดทำให้กลไกการทำลายกรดไฟติกซึ่งไม่ได้ถูกย่อยและไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์
• ล้างธัญพืชบวมอีกครั้งในน้ำไหลและใส่อาหารที่สะดวกสบายสำหรับการปรุงอาหารที่ตามมา เติมน้ำในอัตรา 500 มล. สำหรับซีเรียล 250 กรัม

สำคัญ: กระทะควรมีขนาดใหญ่มากเนื่องจากโจ๊กที่ดี -swollen สามารถเพิ่มระดับเสียงได้ 2 ครั้ง

• นำน้ำด้วยซีเรียลไปต้มลดไฟให้เป็นปานกลางและปรุงอาหารจนสุก ประมาณ 30 นาที

เคล็ดลับ: หากน้ำถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์และโจ๊กยังไม่พร้อมให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยและปรุงอาหารต่อไป

• ในช่วงกลางของการปรุงอาหารเกลือโจ๊กของคุณและเติมน้ำมันเล็กน้อย: เนยหรือผัก
• ตามหลักการแล้วหลังจากทำอาหารโจ๊กควรพักผ่อนสักพัก ในการทำเช่นนี้ให้วางกระทะด้วยโจ๊กในที่อบอุ่นเช่นในเตาอบอุ่นขึ้นถึง 50 ° C เป็นเวลา 20 นาที

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อย: สูตรอาหารเคล็ดลับ

อีกวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมข้าวบาร์เลย์จะช่วยให้คุณปรนเปรอญาติของคุณด้วยโจ๊กครีมที่ละเอียดอ่อน

• ล้างธัญพืชในหลาย ๆ น่านน้ำถ่ายโอนไปยังกระชอนเขย่าหลายครั้งเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่สะดวกและเท kefir หรือผลิตภัณฑ์ sour -milk อื่น ๆ ที่มีปริมาณไขมันต่ำ สำหรับซีเรียล 250 กรัมจะต้องใช้ Kefir 500 กรัม แช่เวลาจาก 2 ชั่วโมง

สิ่งสำคัญ: สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดนั้นดีกว่ามากทำลายการเชื่อมต่อของกรดไฟติกและแร่ธาตุที่มีอยู่ในธัญพืช

• ล้างธัญพืชบวมอีกครั้งด้วยน้ำเย็นและใส่จานที่สะดวกสบายสำหรับการปรุงอาหารที่ตามมา เติมน้ำในอัตรา 750 มล. สำหรับซีเรียล 250 กรัม
• นำน้ำด้วยซีเรียลไปต้มด้วยไฟปานกลาง เอากระทะและระบายน้ำเดือด
• เทธัญพืชอีกครั้งด้วยน้ำเย็น (750 มล. ของน้ำด้วยซีเรียล 250 กรัม) นำน้ำด้วยซีเรียลไปต้มลดไฟให้เป็นปานกลางและปรุงอาหารจนสุก

วิดีโอ: ทำข้าวบาร์เลย์มุกอย่างถูกต้องได้อย่างไร?