วิธีการปรุงตับด้วยเนื้อหมู, หมู, ไก่งวง, ไก่จนสุกมากแค่ไหน? จะปรุงตับให้กับสลัดและพายมากแค่ไหน?

ปรุงตับอย่างถูกต้อง

ตับมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่มีส่วนร่วมในการ:

• ฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้นในเลือด
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• การรักษาบาดแผล
• การพัฒนาที่เป็นประโยชน์ของทารกในครรภ์ในหญิงตั้งครรภ์

ดังนั้นเมื่อเตรียมมันมันเป็นสิ่งสำคัญมากไม่เพียง แต่จะรักษารสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด
เมื่อรู้ความลับของการทำอาหารคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการได้อย่างง่ายดายและเรียบง่าย

ปรุงอาหารด้วยตับเนื้อวัวกับชิ้นส่วนจนสุกเพื่อให้นิ่ม?

1. สีแดงเข้ม
2. โครงสร้างที่หนาแน่นและแบน
3. พื้นผิวบางเรียบเงางามปกคลุมไปด้วยฟิล์ม

การตระเตรียม:

• ใส่ในกระทะด้วยน้ำอุ่นประมาณ 2-3 นาทีล้างออกให้ดี
• ตัดชิ้นส่วนทั้งหมด 4-5 เซนติเมตรเล็กน้อยจากขอบ
• จับฟิล์มออกจากพื้นผิวทั้งหมด
• เราตัดหลอดเลือดดำขนาดใหญ่ทำความสะอาดเหมือน "ดวงตา" จากมันฝรั่ง
• แช่ด้วยนมหรือน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ใส่ตับแช่ในน้ำเดือด
• ทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที
• เราตรวจสอบความพร้อมเจาะด้วยมีด - ถ้าพระเจ้าไม่โดดเด่นตับก็พร้อม
• เกลือใน 5 นาทีจนสุก

สิ่งสำคัญ: การแช่นมให้ความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์ขจัดความขมขื่นของตับเนื้อโดยธรรมชาติ เราเกลือก่อนความพร้อมเพื่อให้ตับไม่ยาก

ปรุงตับไก่มากแค่ไหนจนสุก?

• มันถูกเตรียมคล้ายกับตับเนื้อ แต่ไม่มีการแช่เบื้องต้นและถอดภาพยนตร์เรื่องนี้
• มันปรุงในกระทะเร็วกว่ามาก - 10 - 15 นาทีจากช่วงเวลาของน้ำเดือด
• ตับที่เสร็จแล้วมีสีเข้มที่เป็นเนื้อเดียวกันบนบาดแผล

สำคัญ: อย่าปรุงตับไก่นานเกินไป การรักษาความร้อนเป็นพิเศษให้ความแข็ง

ตับดังกล่าวสุก:

• ในหม้อไอน้ำคู่ - 30 นาที
• ในหม้อความดันหรือไมโครเวฟ - 10 นาที

วิดีโอ: ตับไก่เบา ๆ และรวดเร็ว

ปรุงตับไก่งวงเท่าไหร่และอย่างไร?

แคลอรี่สูงกว่าไก่เป็นตับของตุรกี
มันอุดมไปด้วยวิตามินเคมีโพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียมจำนวนมากเหล็กซีลีเนียมแมโครองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ ด้วยเหตุนี้ความล้มเหลวของตุรกีจึงแนะนำให้รวมเด็กเล็ก ๆ ไว้ในอาหาร
ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 35-40 นาทีโดยไม่ต้องแช่เบื้องต้น

จะปรุงตับด้วยเนื้อแกะได้อย่างไรและเท่าไหร่?

อาหารจานอร่อยที่มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - 101 kcal/100 กรัม

การตระเตรียม:

• เราเทอุปกรณ์ออกไปด้วยน้ำต้ม
• ทำความสะอาดฟิล์ม
• เราส่งน้ำเดือด
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟปานกลาง

สำคัญ: Bararne Lold ขายเมื่อเสิร์ฟในจานเสร็จ เกลือเมื่อทำอาหารทำให้แข็ง

• จะดีกว่าที่จะปรุงตับสดหรือเย็นเนื่องจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งนั้นยาก
• สีอ่อนของตับเนื้อแกะเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ละเอียดอ่อนและนุ่มกว่า
• ในหม้อหุงช้าในโหมด "การเชื่อม" หรือในหมูป่าไอเราปรุงความล้มเหลวเป็นเวลา 15 นาที

ปรุงตับหมูนานแค่ไหนจนพร้อม?

• คุณสามารถกำจัดความขมขื่นโดยใช้การแช่ในนม 2-2.5 ชั่วโมงอีกต่อไป
• ในกระทะที่มีน้ำเย็นวางตับที่ล้าง
• เกลือเครื่องปรุงรสดิบ
• นำไปต้มปรุงอาหาร 50 นาทีด้วยความร้อนปกติ

กระบวนการจะใช้เวลา 15 นาทีในหม้อความดันในหม้อหุงช้า –60 นาที

สิ่งสำคัญ: ตรงกันข้ามกับตับเนื้อวัวหมูบนพื้นผิวของมันมีเม็ดตาข่าย ไม่มีทางเดินน้ำดีอยู่ในนั้น

จะปรุงตับของกระต่ายได้เท่าไหร่และอย่างไร?

• ปรุงอาหารภายใน 30 นาทีหลังจากเดือด ก่อนหน้านี้ทำความสะอาดภาพยนตร์และท่อ
• เกลือในกระบวนการปรุงอาหารเพื่อลิ้มรส
• การแช่ตัวออกเหล่านี้ไม่ต้องการ

ปรุงตับลูกวัวมากแค่ไหน?

• เราดื่มด่ำกับน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ต้มน้ำท่วมด้วยน้ำสะอาดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• เกลือก่อนความพร้อม

ทำอาหารตับเป็ดเท่าไหร่?

กระจายเมนูและโปรดคนที่คุณรักด้วยการทำอาหารจะช่วยให้อาหารที่เตรียมด้วยตับเป็ด

• เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดิบเราให้ความสนใจกับความสม่ำเสมอของพื้นผิว ความเรียบและความเงางามของพื้นผิว
• ปรุงผลิตภัณฑ์ที่ล้างโดยไม่แช่ -15-20 นาที
• พ่อครัวที่มีประสบการณ์ชอบทอดหรือดับตับเป็ด เนื่องจากด้วยวิธีนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้และเป็นรายบุคคล

วิธีการปรุงตับสำหรับเด็กที่มีเนื้อวัวไก่กระต่ายมากแค่ไหน?

• ตับสำหรับเด็กจัดทำโดยกระบวนการต้มผลิตภัณฑ์เท่านั้น ด้วยการบดต่อไปบนเครื่องปั่น
• เวลาทำอาหารเหมือนกันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
• อย่ามีความกระตือรือร้นในการย่อยตับเนื่องจากการย่อยมันคุณจะได้รับอาหารแข็งและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

บรรทัดฐานของเวลาในการต้มภายใน:

• ไก่ - 10 นาที
• เนื้อ - 40 นาที
• กระต่าย - 30 นาที

ปรุงตับนานแค่ไหน?

• การเตรียมตับสำหรับการวางจะไม่ยากที่จะใช้สูตรอาหารที่เสนอ
• มันเพียงพอที่จะบิดเครื่องทำสำเร็จรูปหลังการรักษาความร้อนเกลือเพิ่มไข่และเนย พร้อมที่จะทำด้วยความละเอียดอ่อนและมีสุขภาพดีพร้อมแล้ว
• ควรคำนึงถึงว่า Offal ต่าง ๆ มีเวลาทำอาหารที่โดดเด่น และหากมีความปรารถนาที่จะรวมเข้าด้วยกันเพื่อเตรียมการวางเราจะคำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้

ปรุงตับนานแค่ไหนสำหรับสลัด?

• บ่อยครั้งที่ตับจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนสลัด ดังนั้นการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
• โดยไม่คำนึงถึงประเภทของตัวตนเมื่อต้มเป็นชิ้นใหญ่เราจะลดเวลาประมาณครึ่งหนึ่ง
• จากนั้นคุณสามารถทอดเพิ่มเติมจนกว่าจะสุก

วิดีโอ: วิธีการปรุงตับ?

ปรุงตับนานแค่ไหนสำหรับพาย?

• เนื่องจากเนื้อสับตับกลายเป็นแห้งจึงเป็นการดีกว่าที่จะต้มผลิตภัณฑ์จนกว่าจะถึงครึ่งหนึ่งของความพร้อม เกือบจะทิ้งครึ่งตัว ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
• เฉพาะสีพื้นผิวเท่านั้นที่ควรเปลี่ยนภายใน - สีไม่เปลี่ยนแปลง
• เมื่อเจาะผู้ดูดจะไหลอย่างมากมาย
• พายจะได้รับการรักษาด้วยความร้อนเพิ่มเติมดังนั้นตับจะพร้อมในกระบวนการเตรียมการเพิ่มเติม
• การเติมด้วยการทำอาหารดังกล่าวจะทำให้เกิดความฉ่ำและมีกลิ่นหอม ไม่ว่าในกรณีใดหากมีความปรารถนาที่จะปรุงตับสำหรับการเติมจนกระทั่งพร้อมอย่างเต็มที่เราเลือกเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของมัน

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่บางมากในการเตรียมการความไม่รู้เพียงเล็กน้อยของกฎการทำอาหารนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเสียดายมาก
การเตรียมการที่เหมาะสม - ช่วยให้คุณกินอาหารจานนี้ด้วยความเพลิดเพลินและประโยชน์ต่อสุขภาพและรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
แน่นอนว่าคุณสามารถทอดและดับตับได้ แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพคือการปรุงอาหาร

วิดีโอ: วิธีเลือกและปรุงตับไปทางขวาและปรุงอาหาร?