ไข่กวนแสนอร่อยในตอนเช้าหรืออาหารเย็นอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสูตรที่เสนอ
เนื้อหา
ไข่กวนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานยามเช้าเนื่องจากเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แน่นอนว่าการกินไข่กวนง่าย ๆ ทุกเช้าจะเบื่อกับไข่อย่างไรก็ตามในกรณีนี้คุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ และทำให้เมนูของคุณกระจาย
ไข่: สูตรคลาสสิก
ด้วยการใช้สูตรเช่นนี้คุณสามารถเตรียมไข่กวนแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและเพลิดเพลินกับตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารเช้า แต่มีประโยชน์ แม้แต่เด็กก็จะรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้
- Kurin Egg - 5 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือปาปริก้า
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
- ไข่กวนที่อร่อยที่สุดได้มาจากไข่ที่บ้านดังนั้นเราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมดังกล่าวอย่างไรก็ตามหากไม่ได้อยู่ในมืออย่าลังเลที่จะใช้ไข่ที่ซื้อทั่วไป
- หวานน้ำมันในกระทะ
- เข้าไปในภาชนะไข่พยายามทำเพื่อให้ไข่แดงทั้งหมดไม่แพร่กระจาย
- เกลือไข่โกนหนวดด้วยเครื่องเทศหอม
- ครอบคลุมภาชนะด้วยฝาและทอดด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
- หลังจากเวลานี้ล้างแห้งและตัดผักชีฝรั่งโรยด้วยไข่ทอด
- นำจานไปสู่ความพร้อมเป็นเวลา 2-5 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ไข่แดงแพร่กระจายหรือไม่
- ตามกฎแล้วกระบวนการทำไข่ทอดไม่ได้ใช้เวลาเกิน 5-7 นาที
ไข่เป็นผัก
หากคุณต้องการได้รับไข่กวนที่อร่อยและฉ่ำเตรียมด้วยมะเขือเทศและผักอื่น ๆ การรักษามีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก
- Kurin Egg - 6 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี
- หัวหอมสีเขียว - ขนนกหลายตัว
- เกลือเครื่องเทศ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
- ล้างมะเขือเทศถ้าต้องการให้เอาผิวออกจากพวกเขา ในการทำเช่นนี้ให้ตัดผักบนผิวหนังแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นนำผิวออก บดมะเขือเทศด้วยชิ้นวงกลมและลูกบาศก์ - สิ่งนี้ไม่สำคัญมาก
- ล้างพริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดภายในตัดชิ้นส่วนไม่ใหญ่มาก
- ล้างหัวหอมสับละเอียด
- เซ็นน้ำมันในกระทะวางมะเขือเทศลงไปทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีเกลือเล็กน้อย
- จากนั้นเพิ่มพริกไทยลงในผักปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที
- ตอนนี้ขับไข่เข้าไปในกระทะคุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้ไข่แดงทั้งหมดคุณสามารถ "เปื้อน" ได้เล็กน้อย เกลือไข่กวนและโกนด้วยเครื่องเทศ
- คลุมกระทะด้วยฝาและทอดจานด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
- จากนั้นโรยไข่ด้วยหัวหอมสีเขียวและปรุงเหมืองอีกสองสามครั้ง จนกว่าจะพร้อม
- มันอร่อยที่จะกินอาหารที่มี croutons สีขาวคุณสามารถเสิร์ฟไข่กับซอส
ไข่กับไส้กรอก
ไส้กรอกที่เพิ่มเข้ามาในรังไข่จะช่วยให้อาหารเช้าน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ไส้กรอกที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - ต้มรมควัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนไส้กรอกด้วยเบคอนแฮมหรือเนื้อรมควัน
- ไส้กรอกรมควัน - 80 กรัม
- Kurin Egg - 4 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.
- เกลือเครื่องเทศ
- ใช้ไส้กรอกทำความสะอาดตัดเป็นวงกลมหรือก้อนบาง ๆ
- ล้างผักชีฝรั่งแห้งสับละเอียด
- ใส่ไข่ลงในจานผสมเล็กน้อยตีเหมือนไข่เจียว เพิ่มเกลือเครื่องเทศและสีเขียวลงในมวลไข่
- พูดน้ำมัน หากไส้กรอกเป็นไขมันให้ใช้น้ำมันน้อยลงและในทางกลับกัน
- ทอดไส้กรอกในน้ำมันเป็นเวลา 1 นาที อย่าทอดผลิตภัณฑ์อย่างรุนแรงมันสามารถทำลายรสชาติของจานสำเร็จรูปเพียงแค่ความร้อนไส้กรอก, สีน้ำตาลเล็กน้อย
- เทมวลไข่ลงในภาชนะปิดกระทะด้วยฝา
- เตรียมการรักษาด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 3-7 นาที
- หลังจากเวลานี้เอาจานออกจากไฟวางลงบนจานและเสิร์ฟ
- คุณสามารถเสิร์ฟไข่ทอดด้วยผักสดหรือผักดอง
ไข่กับชีส
ไข่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดอร่อยมากและละลายอย่างแท้จริงในปากจะเปิดออกถ้าคุณปรุงด้วยชีส เราขอแนะนำให้คุณลองจานอร่อยที่ทำจากไข่ชีสที่แข็งและละลาย
- Kurin Egg - 5 ชิ้น
- ครีมชีส - 100 กรัม
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 30 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 มล.
- แครกเกอร์แบบแพนกิ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, ปาปริก้า, สมุนไพร provencal
- ตัดชีสน้ำท่วมด้วยชิ้นขนาดใหญ่บาง ๆ ใช้ชีสละลายไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีสเนื่องจากหลังจะทำลายรสชาติของจาน
- น้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
- รันชิ้นส่วนของชีสละลายใน breadcrumbs ทอดในด้านหนึ่ง
- ในเวลานี้ให้ขับไข่เข้าไปในภาชนะลึกทำอย่างระมัดระวังไข่แดงไม่ควรได้รับความเสียหาย
- เพิ่มเกลือเครื่องเทศลงในไข่ผสมเบา ๆ
- เทมวลไข่ลงในกระทะกับชีสทอด
- ครอบคลุมภาชนะด้วยฝาปิดด้วยความร้อนต่ำประมาณ 2-3 นาที
- ในเวลานี้ให้ถูชีสแข็งบนร่องล้างผักใบเขียวแห้งและสับอย่างประณีต หากต้องการคุณสามารถใช้กรีนอื่น ๆ ได้
- ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไข่
- โรยไข่ทอดด้วยชีสแข็งและสมุนไพรนำไปสู่ความพร้อมภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 3-5 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมะกอกหรือมะกอกลงในไข่ทอดส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้จานมีชีวิตชีวายิ่งขึ้น
- มีความจำเป็นที่จะต้องเสิร์ฟจานในรูปแบบร้อนในขณะที่ชีสหลอมเหลว
ไข่กับเห็ด
ไข่ยังสามารถปรุงด้วยเห็ด ในกรณีนี้คุณจะได้รับสารพัดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้เห็ดใด ๆ ที่ซื้อ champignons และป่าเพื่อเตรียมจานดังกล่าว
- Kurin Egg - 6 ชิ้น
- เห็ด - 150 กรัม
- หัวหอม - พีซีครึ่ง
- ชีสแข็ง - 35 กรัม
- เนย - 70 กรัม
- เกลือ, ออริกาโน, โหระพา, กระเทียม
- เห็ดดังที่ได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้สามารถใช้กับไข่ป่ามันจะกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการใช้เห็ดป่าให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดล้างและต้ม ดังนั้นล้างเห็ดทำความสะอาดตัดด้วยชิ้น
- ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นแหวนครึ่ง
- บดชีส
- เนยร้อนทอดเห็ดลงไป 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทและการประมวลผลก่อนหน้า คุณสามารถใช้น้ำมันอื่น ๆ เช่นมะกอกหรือใช้ทั้งน้ำมันเนยและน้ำมันพืช
- ถัดไปเพิ่มหัวหอมลงในเห็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย แต่นี่คือมือสมัครเล่น
- 3 นาที ในกระทะขับไข่ลองเพื่อให้ไข่แดงไม่แพร่กระจาย
- เกลือจานโกนด้วยเครื่องเทศ
- ครอบคลุมภาชนะด้วยฝาและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที บนกองไฟที่เงียบสงบ
- จากนั้นโรยไข่ด้วยชีสขูดแล้วนำไปปรุงไว้ใต้ฝา
ไข่กับตับ
ไข่ที่มีตับอร่อยและน่าพอใจ จานดังกล่าวไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารเช้า แต่ยังสำหรับมื้อเย็นอาหารกลางวัน
- ตับไก่ - 170 กรัม
- Kurin Egg - 5 ชิ้น
- พริกหวาน - พีซีครึ่งหนึ่ง
- ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 35 มล.
- เกลือเครื่องเทศ
- ล้างตับไก่เอาเส้นเลือดทั้งหมดออกจากมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถใช้ตับอื่น ๆ ได้เช่นตุรกีหมูเนื้อวัว
- หากคุณต้องการปรุงไข่ด้วยตับหมูเราขอแนะนำให้แช่ในนมเพราะมันอาจจะขมและมีรสชาติที่จะทำลายรสชาติของจานทั้งหมด
- ล้างพริกหวานปอกเปลือกออกจากแกนตัดด้วยก้อน
- ล้างผักชีฝรั่งสับ
- ลงนามน้ำมันใส่ตับลงในกระทะทอดเป็นเวลา 3 นาที ไม่จำเป็นต้องทอดตับไก่เป็นเวลานานเพราะมันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและถ้ามันมีการดูดซับมากเกินไปในกระทะมันจะแห้งและไม่อร่อยมาก
- หลังจากเพิ่มพริกไทยและครีมเปรี้ยวให้กับตับผสมอาหารเขย่าด้วยเกลือเครื่องเทศเตรียมอีก 5 นาที
- ตอนนี้เบา ๆ ขับไข่ผสมลงในกระทะเกลือเล็กน้อย
- ภายใต้ฝาปิดเตรียมไข่กวนเป็นเวลา 5-7 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
อย่างที่คุณเห็นการกินอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยครอบครัวขนาดใหญ่ค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารจานพิเศษเพียงแค่ปรุงไข่ที่อร่อยมีกลิ่นหอมมีกลิ่นหอมและมีความสุขกับรสชาติของคุณ
วิดีโอ: 5 ตัวเลือกสำหรับไข่ดาวแสนอร่อย
