หมูและลิ้นเนื้อเร็วแค่ไหนและง่ายต่อการทำอาหารก่อนทำอาหารและทำอาหาร: เคล็ดลับวิดีโอ เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะลบผิวออกจากเนื้อวัวและลิ้นหมู: ก่อนหรือหลังทำอาหาร?

ปอกเปลือกหมูและเนื้อวัวจากผิวหนัง: เคล็ดลับและคำแนะนำ

เนื้อหา

เป็นไปไม่ได้ที่จะพิจารณาอย่างถูกต้องจากเวลาที่อาหารจากภาษาถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ อย่างไรก็ตามความจริงที่ว่าในยุคกลางที่ห่างไกลนั้นเป็นชาวนาต้องห้ามเพื่อป้องกันไม่ให้ลิ้นของพวกเขาจากหัวที่ได้คะแนนเป็นที่รู้จักกันอย่างแน่นอน อาหารดังกล่าวมีไว้สำหรับโต๊ะของพระเจ้าเท่านั้น

ทุกวันนี้ภาษายังถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ
การเตรียมการไม่ยาก แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะล้างลิ้นจากผิวหนังป้องกันหนาด้วยคุณภาพสูงและรวดเร็ว เราจะพูดถึงวิธีการทำสิ่งนี้อย่างถูกต้องในบทความที่เสนอ

เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะลบผิวออกจากเนื้อวัวและลิ้นหมู: ก่อนหรือหลังทำอาหาร?

นายหญิงที่มีประสบการณ์รู้ว่าการลบผิวที่หนาแน่นออกจากลิ้นดิบเป็นกระบวนการที่ลำบากมาก ผิวจะต้องถูกตัดจับเกร็ดเล็กเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย

หลังจากการรักษาความร้อนเบื้องต้นที่ถูกต้องของ Offal ผิวจะถูกลบออกจากพวกเขาโดยไม่สูญเสียและง่ายดาย - เหมือนเปลือกจากส้มเขียวหวาน

นี่คือวิธีที่ผิวหนังถูกลบออกด้วยการรักษาความร้อนที่เหมาะสม

วิธีการลบผิวและฟิล์มออกจากเนื้อวัวดิบและลิ้นหมูก่อนทำอาหาร?

ขั้นตอนของการเตรียมผลิตภัณฑ์ดิบเพื่อการทำให้บริสุทธิ์

ก่อนที่จะต้มผลิตภัณฑ์จะต้องทำความสะอาดก่อน:

ล้างลิ้นอย่างละเอียด
เราเก็บน้ำเย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนดเรากระจายร่องรอยที่มีอยู่ทั้งหมดของสารปนเปื้อนด้วยมีด: เลือดเมือกสิ่งสกปรกซากศพ

หากลิ้นมีไว้สำหรับสลัดหรือของว่างเย็นอื่น ๆ ให้ต้มกับผิว
ในการทอดให้ออกหรือเตรียมความพร้อมสำหรับสูตรที่ไม่ต้องทำอาหารเราทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

อาหารอันโอชะดิบถูกล้างทำความสะอาด
ในน้ำเดือดต้มสองสามนาที
เราดึงออกมาและใส่อาหารด้วยน้ำน้ำแข็ง
ถอดชั้นพื้นผิวโดยใช้มีด
หากคุณล้มเหลวในการลบผิวทั้งหมดในครั้งเดียวเราจะทำซ้ำการจัดการจนกว่าผลิตภัณฑ์จะถูกทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์

ต่อไปเราใช้ภาษาสำหรับการดองการเกลือการดับหรือการทำอาหารอื่น ๆ เนื่องจากเนื้อสัตว์เกือบจะดิบ

วิธีทำความสะอาดเนื้อวัวและลิ้นหมูอย่างรวดเร็วและง่ายดายหลังจากทำอาหารสลัดชิ้น: เคล็ดลับวิดีโอ

ข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำความสะอาดที่ประสบความสำเร็จจากผิวหนังคือการรักษาความร้อนระยะยาว

ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ที่ย่อยมากเกินไปจะสูญเสียรสชาติ

เราตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะเนื้อด้วยส้อม - ไม่ควรมีเครื่องดูดในน้ำกวนผลิตภัณฑ์ควรจะนุ่ม
ลิ้นร้อนถูกทำความสะอาดภายใต้น้ำเย็น ในการทำเช่นนี้ให้ดันผิวที่ฐานของภาษาแล้วลบออก หากมีการกำหนดความพร้อมอย่างถูกต้องสิ่งนี้ทำได้ง่ายมาก
หากจำเป็นเราจะทำความสะอาดชิ้นเล็ก ๆ บนเขียง
หากไม่สามารถทำความสะอาดผิวได้ให้ตัดเล็ก ๆ ไปทั่วทั้งพื้นผิวและลบออกเป็นส่วน ๆ สถานการณ์นี้แสดงให้เห็นว่าภาษานั้นเชื่อมได้ไม่ดี

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารและทำความสะอาดลิ้นหมู?

วิดีโอ: ลิ้นเนื้อ วิธีการปรุงอาหารและทำความสะอาดใน 1 นาทีอร่อย?

วิธีทำความสะอาดหมูและลิ้นดิบเนื้อสำหรับการสูบบุหรี่ร้อน?

เพื่อให้ลิ้นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมันจะไม่ต้มก่อนที่จะสูบบุหรี่
กระบวนการทำความสะอาดภาษาที่เปียกชื้นคือเวลาที่ต้องใช้เวลาดังนั้นจึงมีความอดทนล่วงหน้า

ดังนั้น,

ล้างผลิตภัณฑ์ดิบโดยไม่ต้องแช่
เราส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งเบา ๆ ของชั้นบน
ด้วยมีดคมหยิบผิวแช่แข็งพยายามไม่แตะเนื้อสัตว์
เราค่อยๆหมุนผิวที่เหมาะสมแยกออกจากเยื่อกระดาษ เราทำงานอย่างชัดเจนในเกลียว - ไม่พร้อมและข้าม สิ่งนี้จะลบผิวโดยไม่กระโชก มีการละเมิดชิ้นเกลียวคุณจะต้องเริ่มทำงานก่อน

เนื่องจากการทำความสะอาดภาษาจากผิวต้องใช้เวลามากเตรียมล่วงหน้าหากคุณมีการเฉลิมฉลองใด ๆ ความละเอียดอ่อนในตู้เย็นสามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 2 วัน สิ่งนี้จะทำให้คุณมีโอกาสเตรียมอาหารอร่อยโดยไม่ประหม่าในวันที่แขกรับเชิญถ้าอยู่ในขั้นตอนการทำความสะอาดลิ้นมีบางอย่างผิดปกติ