Garlic Croutons: 7 สูตรที่ดีที่สุดที่ทำจากขนมปังสีขาวและสีดำ

หากคุณมักจะรวมตัวกันใน บริษัท เพื่อดูภาพยนตร์หรือเพียงแค่ดื่ม“ โฟม” อย่าลืมซื้อของว่าง บ่อยครั้งที่สิ่งเหล่านี้เป็นชิปและ croutons แต่เตรียมกระเทียม croutons ที่เติมเต็มจานและเครื่องดื่มที่บ้าน

เนื้อหา

ในบทความนี้สูตรที่ใช้โดยพนักงานต้อนรับส่วนใหญ่จะได้รับการพิจารณาในรายละเอียด

croutons กระเทียมทำจากขนมปังดำ

หากคุณต้องการเตรียมสิ่งที่จะเติมเต็มอาหารจานแรกและจานที่สองให้แน่ใจว่าได้ทำ croutons กระเทียมกรอบจากขนมปังโบโรดิโน พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจ มันเพียงพอที่จะกินบางสิ่งเพื่อกำจัดความหิวโหย จะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีในการทำอาหาร

สารประกอบ:

ขนมปังสีดำ (โดยเฉพาะ Borodinsky) - 0.5 กก.
กระเทียม - 8 ฟัน
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการเตรียมบทบาทกระเทียมของขนมปังดำในกระทะ:

ในการเตรียมกระเทียมควรใช้ขนมปังซึ่งคือ 1-2 วัน ตัดเปลือกโลกออกเหลือเพียงส่วนที่อ่อนนุ่ม
ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ทำความสะอาดกระเทียมสองสามข้อแล้วตัดด้วยแผ่น พวกเขาจะต้องทอดส่วนผสมหลัก ผ่านฟันที่เหลือผ่านสื่อมวลชน
เริ่มเตรียม "พาสต้ากระเทียม" ในการทำเช่นนี้ผสมกระเทียมและเกลือที่พลาดผ่านสื่อมวลชน เพื่อให้เม็ดเล็ก ๆ ละลายได้ดีขึ้นและน้ำผลไม้ที่โดดเด่นให้ใช้ครกครัว เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในส่วนผสมเพื่อให้ความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกันและซีด
อุ่นกระทะและเทน้ำมันพืชลงไป เมื่อควันเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นใส่ชิ้นส่วนของกระเทียมลงในกระทะ ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 10-15 วินาทีจนกว่าพวกเขาจะได้รับสีทอง
จากนั้นนำกระเทียมออกจากกระทะแล้วใส่ขนมปังสับ ทอดเป็นเวลา 20-30 วินาทีในแต่ละด้านเพื่อสร้างเปลือกกรุบกรอบ
ใส่ croutons ที่เตรียมไว้บนผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน หล่อลื่นแต่ละ crream ของการวางกระเทียมและรักษาครัวเรือน

กระเทียม croutons ในเตาอบ

แม่บ้านหลายคนเตรียมกระเทียม croutons ที่บ้านเพราะ พวกเขาสามารถใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ พวกเขามักจะรวมกับน้ำซุปซุปหรือเครื่องดื่ม "โฟม" ของว่างเช่นนี้จะดึงดูดความสนใจไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ที่ชอบกระทืบสิ่งที่อร่อยมาก

สารประกอบ:

ส่วนที่อ่อนนุ่มของขนมปัง - 200 กรัม
กระเทียม - 3 ฟัน
เครื่องเทศ "แกง" - 1 ช้อนชา
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการ:

ในการเตรียมอาหารที่สวยงามและน่าสนใจให้มากขึ้นควรใช้ส่วนผสมของขนมปังชนิดต่าง ๆ - สีขาวดำข้าวสาลีและสีเทา
บดเยื่อกระดาษในก้อนเล็ก ๆ
ดูแลการแพน ในการทำเช่นนี้ให้เชื่อมต่อกระเทียมพกพาและน้ำมันพืชพลาดผ่านสื่อมวลชน ผสมให้เข้ากัน
วางขนมปังสับในส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วผสม
วางชิ้นส่วนของขนมปังบนกระดาษ parchment
ให้ความร้อนกับเตาอบที่ +170 ° C วางแผ่นอบด้วยขนมปังไว้ข้างใน นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีโดยมีเงื่อนไขว่าประตูคือ Ajar
ใส่ croutons เย็นลงในภาชนะที่มีฝาปิดและเก็บที่อุณหภูมิห้อง

กระเทียม croutons สำหรับเบียร์: สูตร

สำหรับคนรักเครื่องดื่ม“ ฟอง” มีสูตรอาหารที่เบาและอร่อยมากสำหรับผักใบเขียว ในการเตรียมการคุณต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำและเวลาเล็กน้อย

สารประกอบ:

ขนมปังไรย์ - 300 กรัม
กระเทียม - 4 ฟัน
เกลือ - 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา
ปาปริก้ารมควัน - 0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการ:

ตัดขนมปังด้วยชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเล็กเอาเปลือกโลก
ทำความสะอาดกระเทียมและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ผ่านส่วนหนึ่งของกระเทียมผ่านสื่อ
น้ำมันพืชความร้อนในกระทะและใส่กระเทียมสับลงไป เมื่อแผ่นมีความโปร่งใสพวกเขาจะต้องถูกลบออก
ใส่ขนมปังสับบนกระทะอุ่น ทอดพวกเขาจนกรอบเล็กน้อย
ผสมในภาชนะเครื่องเทศลึกและ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช. ในส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้ม้วน croutons และโยนมันลงไปในกระทะอีกครั้ง
เป็นประจำ (ด้วยช่วงเวลาไม่กี่วินาที) หมุนชิ้นส่วนของขนมปังเพื่อให้กระเทียมไม่ทำให้ขม
ใส่ croutons บนผ้าเช็ดปากกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน วางอย่างสวยงามบนจานและเสิร์ฟ

กระเทียม croutons กับชีส

ในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลกระเทียม croutons กับชีสมักจะเตรียม นี่เป็นของว่างอร่อยมากที่ไม่เพียง แต่จะเป็นผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย จานสามารถรับประทานกับเครื่องดื่มหรือใช้เป็นของว่างเบา ๆ

สารประกอบ:

เนย - 150 กรัม
Baget - 1 พีซี
ชีสแข็ง - 200 กรัม
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 9 ฟัน
กรีน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - ลิ้มรส

กระบวนการ:

ทำความสะอาดกระเทียม ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ +170 ° C วางฟันกระเทียมลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 10 นาที
ข้ามกระเทียมอบผ่านสื่อ เนื่องจากเยื่อกระดาษจะนิ่มจะมีน้ำผลไม้มากมายที่คุณต้องการ
ในไมโครเวฟละลายเนย
บดชีสด้วยขูดละเอียด
ตัดเป็นผักใบเขียวอย่างประณีต (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)
รวมน้ำมันกระเทียมชีสและผักใบเขียว ผสมให้เข้ากัน
บนกระดาษ parchment ที่เรียงรายไปด้วยแผ่นอบวางใบบาแกตต์หั่นบาง ๆ
ในเตาอบที่อุ่นไปที่ +220 ° C ชิ้นส่วนอบขนมปังชุบในมวลกระเทียมเป็นเวลา 10 นาที พวกเขาควรจะกลายเป็นทองคำ
วางไว้อย่างสวยงามบนจานและเสิร์ฟ

Freterm Grane Greek

หากคุณต้องการปรุงอาหารกระเทียมคุณสามารถใช้ขนมปังชนิดใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมของคุณ สำหรับรสชาติที่สว่างกว่าคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกัน (พกพา, ปาปริก้า, พริกไทยบด ฯลฯ )

สารประกอบ:

ขนมปัง - 500 กรัม
น้ำมันมะกอก - 500 มล.
กระเทียม - 3 ฟัน
เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการ:

บดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความกว้างซึ่งไม่ควรเกิน 1 ซม.
ความร้อนน้ำมันในกระทะลึก เมื่อมันเดือดจุ่มขนมปังสับเข้าไป เก็บไม่เกิน 2-4 วินาทีเพื่อให้ croutons ไม่เผาไหม้
วางขนมปังทอดชิ้นหนึ่งบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ตะแกรงขนมปังแต่ละชิ้นด้วยกระเทียม วางอย่างสวยงามบนจานและรักษาครัวเรือน

กระเทียม croutons จากบาแกตต์ในแป้ง

ที่บ้านมันง่ายที่จะปรุงอาหาร croutons กระเทียมในแป้งซึ่งมีลักษณะคล้ายแซนวิชแสนอร่อย พวกเขาสามารถเสิร์ฟในอาหารจานแรกหรือจานที่สองรวมถึงใช้เป็นของว่างอย่างรวดเร็ว คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง สิ่งนี้จะต้องใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดา

สารประกอบ:

สีขาวบาแกตต์ - 0.5 ชิ้น
กระเทียม - 3 ฟัน
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
Kurin Egg - 1 พีซี
ชีสแข็ง - 70 กรัม
เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการ:

ตัดก้อนหรือบาแกตต์ด้วยชิ้น แต่เป็นการดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีการตัดจากโรงงาน ดังนั้นจานจะเปิดอร่อยมากขึ้น
ตัดขอบบนก้อนเพื่อให้มีเพียงเยื่อกระดาษเท่านั้น
ในกระทะอุ่นแห้งทอดขนมปังเล็กน้อยเพื่อให้มันกรอบ
ในขณะที่ขนมปังเย็นลงให้ทำแป้ง ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม
บดชีสบนขูดละเอียดและผสมกับไข่ที่ตี เกลือพริกไทย
หล่อลื่น croutons ทุกด้านด้วยกระเทียม
เทน้ำมันลงในกระทะ ให้ความร้อน
ชุบขนมปังทุกชิ้นในแป้งและใส่ในกระทะ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่า croutons ไม่เผาไหม้ คุณสามารถเสิร์ฟจานร้อนหรือแช่เย็นกับโต๊ะ

croutons กระเทียมที่ทำจากขนมปังขาวในแอโรคริล

หากคุณต้องการปรุงอาหาร croutons แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างรวดเร็วให้ใช้ Airgril วิธีนี้จะลดเวลาทำอาหารสองครั้ง (สูงสุด 20 นาที)

สารประกอบ:

เนย - 120 กรัม
กระเทียม - 3 ฟัน
ชีสแข็ง - 100 กรัม
Rifled Loaf - 1 PC

กระบวนการ:

ข้ามกระเทียมผ่านสื่อมวลชนและตะแกรงชีส ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำมัน
เพื่อให้ความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันให้ใช้ห้องครัวรวมหรือเครื่องปั่น
หล่อลื่นก้อนแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมด้วยส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้ววางลงบนตะแกรง ทอดหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน นี่จะเพียงพอสำหรับ croutons ที่จะกรอบ แต่ไม่ไหม้

สถานที่เพิ่มกระเทียม croutons: ซุปกระเทียมกับ croutons

ถ้าคุณชอบทำซุปซุปตรีคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้รวมกับ croutons กระเทียม สิ่งนี้จะทำให้มันน่าตื่นเต้นและสวยงามมากขึ้น

สารประกอบ:

กระเทียม - 6 ฟัน
มันฝรั่ง - 200 กรัม
หัวหอม - 1 พีซี
น้ำซุปไก่ - 500 มล.
ครีม - 100 มล.
เนย - 30 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
กระบอง - 3 ชิ้น

กระบวนการ:

ปอกเปลือกและตัดมันฝรั่งในก้อนเล็ก ๆ
เอาเปลือกออกจากกระเทียมและหัวหอม บดหัวหอมด้วยก้อนและกระเทียมด้วยแผ่นบาง ๆ
ในกระทะความร้อน½เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผัก.
ทอดหัวหอมจนร่มเงาสีทอง
เทน้ำซุปลงในกระทะและเพิ่มมันฝรั่งลงไป
รอให้ซุปเดือด หลังจากปรุงอาหารอีก 15 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งนุ่ม
ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกทานตะวัน ทอดกระเทียมบนส่วนผสม
เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศลงในซุปที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารอีก 2-4 นาที
นำซุปออกจากเตาแล้วบดส่วนประกอบโดยใช้เครื่องปั่น ควรได้รับความสอดคล้องของมันฝรั่งบด
วางซุปลงบนกองไฟและปรุงอาหารอีก 3 นาที
ในการปรุงอาหาร croutons ทอดกระเทียมกับน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย หลังจากตัดก้อนด้วยสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ประมาณ 1.5x1.5 ซม.
เมื่อกระเทียมกลายเป็นสีทองเอาออกจากกระทะแล้วทอดด้วยขนมปัง
เสิร์ฟซุปกับ croutons ไปที่โต๊ะ