10 สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดของ catlets กะหล่ำปลี: การเตรียมในวิธีง่ายๆทำจากกะหล่ำปลีถ้ำกะหล่ำปลีดองด้วยการเติมถั่ว, มันฝรั่ง, เนื้อสับ, เห็ด, ข้าวโอ๊ต, ชีสในหม้อหุงช้า

ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด 10 สูตรของกะหล่ำปลีซึ่งจะกระจายและตกแต่งเมนูของคุณ

หัวข้อของวันนี้จะเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักอาหารที่บ้านคือเกี่ยวกับคัตเล็ตที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำ มังสวิรัติได้ครอบคลุมประชากรหลายกลุ่มเมื่อเร็ว ๆ นี้ดังนั้นเราจึงต้องการแบ่งปันสูตรอาหารคัตเล็ตซึ่งมีพื้นฐานมาจากกะหล่ำปลี และเชื่อฉันว่าขนมอร่อยเช่นนี้สามารถบดบังได้อย่างง่ายดายแม้กระทั่งอาหารเนื้อสัตว์ ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อรู้เทคโนโลยีที่ถูกต้องและเทคนิคบางอย่างคุณไม่สามารถเข้าใจองค์ประกอบหลักได้

สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดสำหรับคัตเล็ตกะหล่ำปลี

แม่บ้านแต่ละคนมีส่วนผสมลับในอาร์เซนอลซึ่งทำให้จานพิเศษและน่าจดจำ แต่พื้นฐานของการรักษาเช่นนี้เป็นสูตรดั้งเดิมและง่าย ๆ ดังนั้นเราขอแนะนำให้เริ่มต้นกับเขา

• เขียนสูตรต่อไปนี้:
  • กะหล่ำปลี - 1 หัวสูงสุด 500 กรัม;
  • manki - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
  • แครกเกอร์ - ในความเป็นจริง;
  • ธนูขนาดกลาง - 2 พีซี;
  • ไข่ - 1 พีซี;
  • ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส -3-4 ช้อนโต๊ะ L.;
  • เกลือ, พริกไทยบดและส่วนผสมของเครื่องเทศที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมัน - อันที่จริง
• ลบใบที่ไม่เหมาะสมล้างกะหล่ำปลีและกระตุกความชื้นส่วนเกินออกได้ดี หากจำเป็นให้ลบและตัดสถานที่ที่เสียทั้งหมด จากนั้นตัดกะหล่ำปลีด้วยชิ้นใหญ่และวางลงในน้ำเดือดที่เดือดแล้ว ทอมด้วยความร้อนต่ำคุณต้องไม่เกิน 5-7 นาที
• โยนกะหล่ำปลีลงในกระชอนและทิ้งไว้สักพักที่น้ำหนีไป สำหรับเอฟเฟกต์ที่ดีที่สุดคุณสามารถบีบใบเล็กน้อยหรือวางลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ดูดซับความชื้นตกค้าง
• Chinch หัวหอมเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และสับกะหล่ำปลีเป็นแถบเล็ก ๆ เป็นตัวเลือกคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ แต่มีหัวฉีดขนาดใหญ่ มันไม่คุ้มค่าที่จะใช้เครื่องปั่นเนื่องจากสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์มากเกินไป
• ตอนนี้ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเป็นองค์ประกอบเดียว (ยกเว้น 3-4 ช้อนโต๊ะครีมเลน) และออกไปประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลิน่าพองตัวเล็กน้อย
• รูปแบบลูกคัตเล็ตและจุ่มทั้งสองด้านใน breadcrumbs คุณสามารถผสมในสัมประสิทธิ์เดียวกันกับแป้ง หรือเพิ่มการเพาะงาเล็กน้อย นี่คือประโยชน์สำหรับร่างกายและคุณจะนำอาหารที่ผิดปกติมาด้วย
• ทอดเช่นคัตเล็ตธรรมดา 3-5 นาทีจนกระทั่งสีทองทั้งสองด้าน และเพื่อให้พวกเขามีความฉ่ำและเป็นก้อนมากขึ้นในปากเอาออกเล็กน้อยในเตาอบที่อุณหภูมิ 110-120 ° C. มันเพียงพอสำหรับ 10-15 นาทีอย่าลืมน้ำด้วยครีมเปรี้ยว และโรยก่อนเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับ

สูตร cutlet สี

กะหล่ำปลีสีเป็นชนิดของผักสีขาวธรรมดาและบรอกโคลีสีเขียว โดยวิธีการที่เธอซึมซับผลประโยชน์จากตัวแทนทั้งสอง นอกเหนือจากประโยชน์ที่เหลือเชื่อสำหรับลำไส้และระบบภูมิคุ้มกันของเรา (หลังจากทั้งหมดมีวิตามินซีจำนวนมาก) ควบคุมวงจรประจำเดือนในผู้หญิงและทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคจากโรคหลอดเลือดสมอง นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของผักที่มีประโยชน์เช่นนี้

• จำเป็นต้องมีส่วนประกอบบางอย่างเท่านั้น:
  • ผักหยิก - 1 หัวสูงสุด 400 กรัม;
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  • กรีน - ไม่บังคับ;
  • น้ำมัน - อันที่จริง
• ใช้ช่อดอกออกจากส้อมของศีรษะและล้างออกได้ดีภายใต้น้ำไหล ผักจะต้องได้รับการปรุงอาหารเบื้องต้น แต่ไม่เกิน 3 นาที มิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะกลายเป็นโจ๊ก
• โดยวิธีการเพื่อให้ง่ายต่อการทำงานกับเธอลดลงในน้ำเดือดด้วยคอร์เชอร์ และด้วยความช่วยเหลือของเขาและออกไปให้เย็น และความชื้นส่วนเกินก็ลากเช่นนั้นเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะบีบกะหล่ำปลี
• ตอนนี้จัดพุ่มไม้และเปลี่ยนช่อดอกในมันฝรั่งบด เราทำซ้ำอีกครั้งว่าเครื่องปั่นไม่เหมาะสำหรับผักดังกล่าว กะหล่ำปลีนุ่มเกินไปและกลายเป็นความสม่ำเสมอของอากาศเกินไปซึ่งจะสูญเสียรสชาติที่ต้องการ
• เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด แต่เทแป้งเป็นครั้งสุดท้าย โดยวิธีการที่ค่อยๆทำเพื่อให้ก้อนไม่ได้เกิดขึ้น
• ทอดในน้ำมันจากทั้งสองด้านจนถึงสีทอง เวลาไม่ควรเกิน 2 นาทีที่กำลังเฉลี่ยของเครื่องเขียน
• ในเตาอบคัตเล็ตหรือคู่นั้นไม่สามารถทนได้มิฉะนั้นพวกเขาจะยุบ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ

Sauerkraut Cutlets: สูตร

หากคุณต้องการกระจายเมนูของคุณหรือเพียงแค่ใช้แหล่งจ่ายไฟกะหล่ำปลีขนาดใหญ่สูตรนี้จะช่วยคุณได้ โดยวิธีการที่กะหล่ำปลีใด ๆ ที่เหมาะสำหรับจานนี้ในทางของ sourdough แม้ว่ามันจะเพิ่มแครอทหรือผักอื่น ๆ

• เตรียมตัว:
  • Sauerkraut 500 กรัม;
  • แป้ง 0.5 ถ้วย
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
  • 1 ไข่;
  • 1 หัวหอม;
  • กิ่งไม้พาร์สลีย์และดิลล์หลายกิ่ง:
  • 0.5 ช้อนชา โซดา;
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและต้องการการทอด
• ข้อดีอย่างมากคือกะหล่ำปลีสามารถใช้กับวันหมดอายุใด ๆ ไม่อยู่ในความเข้าใจที่สมเหตุสมผลแน่นอน ตัวอย่างเช่นหากชิ้นงานได้รับรสเปรี้ยวเกินไปก็สามารถล้างใต้น้ำและใส่ลงในคัตเล็ต
• ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร ไปที่คันธนูทันที มันเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และส่งไปที่กระทะ ความลับอยู่ในการทอดเบื้องต้น - จากนั้นคัตเล็ตเองก็จะออกมามีกลิ่นหอมมากขึ้น
• ทอด 2-3 นาทีแล้วโยนกะหล่ำปลี เติมทุกอย่างผ่านความร้อนต่ำโดยไม่มีฝาเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นระยะ
• ผสมแป้งกับโซดาแล้วเปลี่ยนกะหล่ำปลีด้วยหัวหอมลงในส่วนผสมนี้ จับคู่ไข่ที่นี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ไม่มีก้อน เพิ่มกรีนและเครื่องเทศ โปรดทราบว่ามันจะสะดวกกว่าในการทำงานกับช้อน
• อุ่นกระทะและวางมวลหนึ่งช้อน ทอดผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีทอง
• ต้องขอบคุณโซดาพวกมันค่อนข้างเขียวชอุ่มและน้ำตาลขัดจังหวะกรดของกะหล่ำปลีดังนั้นครัวเรือนของคุณจะไม่คาดเดาเกี่ยวกับองค์ประกอบหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ

Cutlets Lenten ของกะหล่ำปลีและถั่ว: สูตร

คัตเล็ตดังกล่าวจะสามารถกระจายเมนูของคุณได้ไม่เพียง แต่ในระหว่างการเข้าพรรษาที่ยิ่งใหญ่เท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาล ยิ่งไปกว่านั้นซอสหอมจะช่วยให้คัตเล็ตเหล่านี้ไม่เพียง แต่ผิดปกติ แต่ยังมีความน่าสนใจเล็กน้อย

• บันทึกส่วนผสม:
  • กะหล่ำปลี - 0.5 หัว (ประมาณ 600 กรัม);
  • ถั่ว - 500 กรัม;
  • มะเขือเทศ - 4 ชิ้นคุณสามารถแทนที่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. Paste มะเขือเทศ;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียม -2-4 กลีบเสริม;
  • วอลนัท -100-200 กรัมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
  • ลูกจันทน์เทศหยิก - ที่ปลายมีดไม่จำเป็น
  • น้ำมัน - อันที่จริง
• อย่างที่คุณเห็นส่วนประกอบของความบ้าคลั่งนั้นเรียบง่ายและประหยัด สิ่งเดียวที่ถั่วจำเป็นต้องแช่ในตอนเย็นเพื่อให้มันเมาด้วยน้ำ คุณต้องทำสิ่งนี้ในน้ำเย็นเท่านั้น! และอย่าลืมที่จะเรียงลำดับจากขยะและอนุภาคที่ไม่เหมาะสม
• สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหาร แต่ต้องมีรอยเปื้อนประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้สภาพที่ร่วน ในกระบวนการปรุงอาหารเราตรวจสอบระดับน้ำเนื่องจากมักจะเดือด ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์ควรเตรียมโดยไม่มีฝาครอบความร้อนต่ำ
• หลังจากระบายความร้อนให้บดเป็นเครื่องปั่นหรือสักหน่อย แม้ว่าจะมีการปรุงอาหารที่เหมาะสม แต่ถั่วก็ยอดเยี่ยมแม้จะมีส้อมก็ตาม ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นส่วนโดยพลการและลวก 3 นาทีสูงสุด - 5
• ใส่เสื้อคลุมเพื่อให้แก้วเป็นน้ำและบีบผักเย็น ตอนนี้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มถั่ว เลือกเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณคุณยังสามารถโยนผักใบเขียวสับเล็กน้อย เธอจะไม่มีวันฟุ่มเฟือย
• ตอนนี้ตัดกานพลูของกระเทียมและทอดในน้ำมันมะกอก แต่ผลิตภัณฑ์จากพืชก็เหมาะสมเช่นกัน นำกระเทียมและทอดมะเขือเทศบดโดยไม่มีเปลือกในน้ำมันเดียวกัน
• โดยวิธีการที่จะทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนังคุณต้องเทน้ำเดือดและยืนยัน 1-2 นาทีจากนั้นโยนมันลงไปในน้ำแข็งเป็นเวลา 30 วินาที อย่าลืมทำแผลเล็ก ๆ ในกลางผักในรูปแบบของไม้กางเขน
• สตูว์มะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มเกลือและพริกไทยลงไป นอกจากนี้ยังไม่เจ็บที่จะโยนใบกระวานสำหรับกลิ่นหอม แต่หลังจากสตูว์มันจะต้องถูกลบออก หากคุณเปลี่ยนมะเขือเทศด้วยการวางมันจะต้องเจือจางในน้ำหนึ่งแก้วและดับด้วยเครื่องเทศ
• ตอนนี้ไปที่การก่อตัวของคัตเล็ต สำหรับกลิ่นหอมที่ยิ่งใหญ่กว่าคุณสามารถใส่กระเทียมทอดลงในเนื้อสับและให้แน่ใจว่าได้โยนถั่วสับ มันอยู่ในพวกเขาว่าความลับหลักกำลังซ่อนอยู่ ปล่อยให้เล็กน้อย แต่หมดจดเพื่อกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติพวกเขาควรจะอยู่ ยิ่งไปกว่านั้นถั่วยังซ่อนค่าพลังงานสูง
• แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีไข่หรือแป้งในองค์ประกอบ แต่มีคัตเล็ตยึดและไม่กระจัดกระจาย เพิ่มครึ่งมะเขือเทศผสมและสร้างแท็ก หากต้องการมันจะไม่ป้องกันพวกเขาจากการกลิ้งแป้ง ทอดจากทั้งสองด้านจนถึงเปลือกโลก น้ำส้มมะเขือเทศและโรยด้วยสมุนไพร

กะหล่ำปลีแตกจากกะหล่ำปลีด้วยการเพิ่มมันฝรั่ง

อาหารจานอื่นที่สามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวได้ เฉพาะในสถานการณ์เช่นนี้มันจะจำเป็นต้องยกเว้นไข่ แต่คุณจะต้องเพิ่มของเหลวมันฝรั่งเล็กน้อย แม้ว่ามาทำทุกอย่างตามลำดับ

• จำเป็น:
  • 4-5 มันฝรั่ง;
  • กะหล่ำปลี 400 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • 1 ไข่;
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันทอด
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. breadcrumbs หรือแป้ง;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
• ทำความสะอาดมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุกในชามแยกต่างหาก อย่าลืมเกลือน้ำเล็กน้อย กะหล่ำปลีเป็นคางเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ในกระทะน้ำมันพืชอุ่นเครื่องและโยนคันธนูลงไป หลังจากบรรลุสีทองให้โยนกะหล่ำปลีและเคี่ยวทุกอย่างผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรถูกไฟไหม้ ยังมีเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• โยนเนยมันฝรั่งที่ถูกเผาและไข่ ผสมให้เข้ากันและปรับความหนาของเนื้อสับ หากจำเป็นให้ป้อน semolina เล็กน้อยหรือเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อย
• รูปแบบคัตเล็ตและจุ่มในแครกเกอร์ ทอดในน้ำมันที่มีความร้อนอย่างดีจนถึงสีทอง
• พวกเขาไม่ต้องการการดับเพิ่มเติม แต่จะดีกว่าที่จะกินพวกเขาร้อนและมีครีมเปรี้ยว

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีกับเนื้อเนื้อสับ

หากคุณไม่สามารถจินตนาการถึงคัตเล็ตที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ต้องการปรุงอาหารจำนวนมากและแม้กระทั่งการออมสูตรนี้จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน

• เขียนส่วนประกอบ:
  • เนื้อสับเนื้อสัตว์ใด ๆ -300-350 กรัม;
  • กะหล่ำปลีของความหลากหลาย -450-500 กรัม;
  • เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์และอื่น ๆ - ตามรสนิยมของคุณ;
  • oNION - 2 ชิ้น
  • egg-1-2 pcs (ดูความสม่ำเสมอและการสรรเสริญของเนื้อสับ);
  • น้ำมันทอด - อันที่จริง
• สะดวกที่จะใช้เนื้อสับด้วยการซื้อ แต่คุณสามารถมั่นใจได้ 100% ในฐานะผลิตภัณฑ์ในบ้าน ในการเตรียมมันคุณต้องใช้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ หรือเนื้อวัวซึ่งคุณจะบิดด้วยเครื่องบดเนื้อใน 10 นาที
• ตอนนี้ไปที่กะหล่ำปลี เพื่อให้ได้ชิ้นเล็ก ๆ น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้ผ่านกะหล่ำปลีผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยการเพิ่มหัวหอมทำความสะอาด บิดช้าเพราะเป็นไปได้ที่จะหลั่งน้ำผลไม้ เขาต้องมีเวลาออกไป สำหรับผักดิบเครื่องปั่นมีความเหมาะสม แต่อีกครั้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขาไม่ได้ทำให้มันบด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดในองค์ประกอบเดียวกับความสอดคล้องแบน เนื้อสับนี้จะไม่เจ็บที่จะเอาชนะได้ดีจากนั้น Cutlets จะดีกว่า รูปแบบคัตเล็ตจุ่มในแครกเกอร์และทอดทั้งสองด้านจนสีทอง
• วางจากกระทะบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ดูดไขมันส่วนเกิน ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มักจะมีไขมันสูง ก่อนเสิร์ฟให้ใส่คัตเล็ตในครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันวางคัตเล็ตและหล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว
• เก็บ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 150-170 ° C นอกจากนี้อย่าลืมเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย

กะหล่ำปลีคัตเล็ตที่มีเห็ดแทนเนื้อสับ

การผสมผสานที่น่าสนใจซึ่งจะเพิ่มพลังทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ เพียงจำไว้ว่าเห็ดมีเส้นใยหยาบซึ่งถูกย่อยโดยท้องของเราอย่างหนัก ยิ่งไปกว่านั้นเห็ดทั้งหมดที่มีกะหล่ำปลีอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้เด็ก ๆ

• เตรียมตัว:
  • เห็ดทุกชนิด - 400 กรัม;
  • กะหล่ำปลี - 0.5 กิโลกรัม;
  • หัวหอม - 2 พีซี;
  • manki - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
  • นม - 100 มล.;
  • กรีนและเครื่องเทศ - ลิ้มรส;
  • ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
  • พริกแดง - ที่ปลายมีด;
  • ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
  • น้ำมันพืช - อันที่จริง
• เราเริ่มต้นด้วยการตัดแต่ละผลิตภัณฑ์ และพยายามสับทุกอย่างด้วยสี่เหลี่ยมขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน หลังจากนั้นในกระทะอุ่นให้ทอดกะหล่ำปลีเล็กน้อยประมาณ 5-8 นาที
• เมื่อของเหลวระเหยให้เพิ่มนมและดับเพลิงต่อไป เพิ่มอีก 15 นาทีโดยไม่มีฝา ใส่ในชาม ตอนนี้ทอดธนูและเห็ด ก่อนที่จะมีการระเหยของของเหลวทั้งหมด
• ผสมส่วนประกอบทั้งหมด ผสมและทิ้งไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ Semolina จะบวมเล็กน้อยและเนื้อสับจะออกมาหนาขึ้น แต่การม้วนพวกเขาเข้าไปในลูกบอลจะไม่ทำงานดังนั้นกระจายในกระทะด้วยช้อน
• ทอดจากทั้งสองด้านผ่านความร้อนปานกลางจนเปลือกโลก ก่อนเสิร์ฟให้ผสมครีมเปรี้ยวกับผักใบเขียวสับและคัตเล็ตร้อนน้ำ

สูตรง่าย ๆ อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับกะหล่ำปลีอร่อยและอาหารกับข้าวโอ๊ต

หากคุณทำตามตัวเลขแล้วคัตเล็ตดังกล่าวจะเป็นเช่นนั้นอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาสามารถเตรียมและนึ่งได้เพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกาย

• เขียนส่วนประกอบต่อไปนี้:
  • กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
  • ขิง - 15 กรัม (คุณสามารถปรับปริมาณ);
  • กระเทียม 2-3 ฟัน;
  • ovsyanka - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
  • พริกไทยเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ - ในการหยิก;
  • สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมัน - อันที่จริง
• นอกจากนี้คุณยังต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเค็ม ผ่านกระเทียมและขิงผ่านสื่อหรือถูบนขูดละเอียด พวกเขาสามารถถ่ายในรูปแบบแห้ง แต่ผลิตภัณฑ์ใหม่มีประโยชน์มากขึ้นและรับประกันคุณภาพของตัวเอง
• บิดกะหล่ำปลีแช่เย็นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือแก้ปัญหาเครื่องปั่นใต้น้ำเล็กน้อย ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันและพักไว้ 5-7 นาที
• หลังจากนั้นมีดคัตเล็ตขนาดเล็กตาบอดและทำอาหารต่อไป คุณสามารถทอดในน้ำมันพืชได้จนถึงสีทอง แต่เพื่อประโยชน์ให้กับร่างกายมากขึ้นมันจะดีกว่าที่จะโปรโตพวกเขาสองสามนาที โดยวิธีการนี้คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าหรือใส่กระชอนลงในห้องอบไอน้ำ

Cabbage Cutlets: เลียสูตรนิ้วของคุณ

การผสมผสานที่น่าสนใจที่จะช่วยให้คัตเล็ตเช่นนี้เป็นงานรื่นเริง อย่างไรก็ตามความจริงที่น่าสนใจคือชีสแข็งในปริมาณของโปรตีนสามารถแทนที่เนื้อสัตว์หรือค่อนข้างยาทุกวัน จริงสำหรับสิ่งนี้คุณต้องกินผลิตภัณฑ์ชีสมากถึง 200 กรัม แต่ในองค์ประกอบของแคลเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม, ชีสหลีกเลี่ยงไม่ได้อย่างชัดเจนทั้งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และกะหล่ำปลี

• องค์ประกอบของ cutlet รวมถึง:
  • กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
  • ไข่ - 1 พีซี;
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
  • ชีสแข็ง -75-100 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว - 1st. L.;
  • เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
  • น้ำมันทอด - อันที่จริง
• กะหล่ำปลีเป็นสามคนบนเครื่องขูดและจากนั้นเรายังคงผ่านมีดเพื่อบดมากขึ้น จากนั้นเคี่ยวผักด้วยความร้อนต่ำและเมื่อมัน“ นั่งลง” เล็กน้อยและให้น้ำผลไม้เพิ่มครีมเปรี้ยว ทอดกะหล่ำปลีไปยังเฉดสีคาราเมลจากนั้นปิดและให้เย็น
• เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถโยนมันลงในองค์ประกอบโดยรวมของเนื้อสับ แต่เราแนะนำ - วางไว้ ท้ายที่สุดเมื่อทอดเมื่อชีสสัมผัสกับพื้นผิวของกระทะ
• หลังจากกะหล่ำปลีเย็นลงแล้วทำเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ผสมไข่กะหล่ำปลีแป้งและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ นวดได้ดีจนกระทั่งรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• รูปแบบคัตเล็ตที่มีมือเปียก แต่ก่อนอื่นให้ทำแพนเค้กใส่ชีสตัวเล็ก ๆ ที่ตรงกลางแล้วม้วนมันในรูปของ cutlet นั่นคือคุณจะมีคัตเล็ตที่มีความลับชีส ม้วนพวกเขาในแป้งและทอด 2 นาทีในแต่ละด้าน

คัตเล็ตกะหล่ำปลีอร่อยในหม้อหุงช้า

นวัตกรรมและเทคโนโลยีต่าง ๆ กำลังตั้งถิ่นฐานมากขึ้นในชีวิตของเรา ท้ายที่สุดมันไม่เพียง แต่สะดวกเร็ว แต่ยังมีประโยชน์ ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารคัตเล็ตที่อร่อยและทอดอย่างไม่น่าเชื่อและแม้แต่คู่ที่จะไม่ใช้เวลามาก

• อาวุธ:
  • กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
  • 3-4 มะเขือเทศ;
  • 3-6 ฟันกระเทียม;
  • 2 หัวหอมหัว;
  • ความเขียวขจีและเครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา;
  • แป้ง 0.5 ถ้วย
  • จำนวนแครกเกอร์ที่ทำขนมปังจำนวนเท่ากัน
• ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นส่วนโดยพลการแล้วเทน้ำอย่างสมบูรณ์ เลือกโหมด“ ดับ” และออกไป 15 นาที จากนั้นเพียงปิดโหมดโดยไม่ต้องรอสิ้นสุดโปรแกรม
• ทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงบนกระชอนและบีบให้ดีจากความชื้นส่วนเกิน ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยธนู ส่งกระเทียมผ่านสื่อมวลชนหรือถูบนเครื่องขูดละเอียด กรีนสับละเอียด
• ผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยการนวดแป้งหนาแน่น จุ่มแต่ละ cutlet ในแครกเกอร์ เปิดโหมด "ทอด" เพียงแค่รอจนกว่าน้ำมันจะอุ่นขึ้นดีแล้วผัดคัตเล็ต
• ทอด 15 นาทีในแต่ละด้าน เพื่อให้เปลือกโลกกรอบมากขึ้นมันจะดีกว่าที่จะไม่ปิดฝา ในช่วงเวลานี้บดมะเขือเทศโดยไม่มีเปลือกในเครื่องปั่น โปรดจำไว้ว่าเพื่อที่จะลบออกพวกเขาจะต้องเทเป็น 2 นาทีด้วยน้ำเดือด
• เพิ่มกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศลงในมะเขือเทศ คุณสามารถดับในน้ำมันเดียวกันกับที่มีการทอด ในการทำเช่นนี้เพียงเปลี่ยนไปใช้โหมด "ดับ" คุณไม่จำเป็นต้องรอให้โปรแกรมจบลงหลังจาก 15-20 นาทีคุณจะปิดผู้ช่วย ครอบคลุมซอสด้วยฝาและรอเวลาเท่ากัน ขายคัตเล็ตเทพวกเขาอย่างมากมายด้วยซอส

ห้องครัวเป็นเหมือนการประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับศิลปิน ดังนั้นสูตรใด ๆ ที่เข้าหาคุณและสำหรับครอบครัวของคุณสามารถปรับปรุงได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถสร้างคัตเล็ตจากกะหล่ำปลีสองประเภท และคุณสามารถส่งสูตรมาตรฐานที่แตกต่างกันไม่เพียง แต่กับครีมเปรี้ยว แต่เพื่อเตรียมซอส Behifamel หรือมะเขือเทศหวาน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดลอง

วิดีโอ: สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับคัตเล็ตกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า