Varför behöver du kalium och natrium i kroppen? Hur viktigt deras korrekta förhållande är

Från den här artikeln kommer du att lära dig hur viktigt kalium och natrium är i kroppen och deras korrekta förhållande.

Innehåll

Vår kropp är ordnad så att natrium lagrar försiktigt utan att dra tillbaka dess överskott, men är i stället för den. Följaktligen, om vi tar hänsyn till hur vi äter, saknas nästan ingen brist på natrium, och kalium är ofta ett underskott. Det måste komma ihåg att kalium och natrium är antagonister: om ett mineral är i överflöd, är den andra ett underskott och med tanke på hur vår kropp konsumerar kalium, måste den användas mycket mer än normen än natrium. Hur mycket natrium och kalium behöver du varje dag? Vad är deras korrekta förhållande? Vilka är produkterna från dessa mineraler? Vi får reda på det i den här artikeln.

Varför behöver du kalium och natrium?

Kalium och natrium Kroppen behövs, och det är mycket viktigt att de stöds i rätt förhållande. Om det inte finns tillräckligt med dem, Följande problem utvecklas i kroppen:

Hjärtsjukdomar, ben, muskler, leder
Metabolisk sjukdom
Högt blodtryck
Missfall hos gravida kvinnor

Uppmärksamhet. För att upprätthålla god hälsa bör natrium och kalium varje dag komma med mat i ett förhållande av 1: 2.

Innehållet i kalium och natrium i grönsaker

Produkter rika på natrium och dess norm per dag

Natriumnorm per dag i mg:

Barn under 1 år gammal-200-350
Barn 1-3 år gammal-500
Barn 3-7 år gammal 700
Barn 7-14 år gamla-1000-1100
Ungdomar och vuxna - 1300

Natrium finns i stensalt som vi använder varje dag. Den behöver lite, bara 5 g per dag (och det är redan mycket), och behovet av natrium är nöjd.

Natriuminnehåll i produkter (i mg per 100 g produkt):

Stone Salt - 38710
Salt sill - 4800
Black Caviar, Red-1630-2284
Solid Cheese-750-1370
Skaldjur - 540
Sea Cabbage - 520
Selleri greener - 200
Äggprotein - 189

Hur får man veta att kroppen saknar natrium?

Om du följer besselad dieteller på sommaren - med en stark svettmiljöi kroppen kan som natrium. Detta uttrycks av följande symtom:

Smaken förändras, och det finns ingen aptit
Tappar vikt
Illamående, kräkningar, spasmer i magen
Ökad flatulens
Utslag på huden
Stark trötthet och ofta infektionssjukdomar
Huvudet gör ont och minnet förvärras
Kramper i benen och musklerna gör ont

Hur får man veta att kroppen har ett överskott av natrium?

Natriumnormen är helt nöjd med saltet och ovanstående produkter som vi äter varje dag, till och med överskott kan vara. Om kroppen inte har tillräckligt med kalium, är natrium i överflöd, och den ackumuleras fritt vatten i kroppen, och detta är full av:

Svullnad
Högt blodtryck
Sjuka leder
Allergier

Inte bara användningen av salt kan orsaka ett överskott av natrium i kroppen. Ett överskott av natrium i kroppen kan vara en följd av sådana faktorer:

Vid njurarnas sjukdomar
Efter en stark stress
Efter långvarigt intag av kortikosteroider

Kaliumprodukter

Den största mängden kalium i sådana produkter (i mg per 100 g produkt):

Torkade vita svampar - 3937
Torkade persikor - 2043
Svart te - 1900
Torkade aprikoser med ben - 1781
Kuraga - 1717
Soja - 1607
Kakaopulver - 1550
Vete Bran - 1260
Bönor - 1100

Färskt svamp De innehåller kalium mycket mindre än torkat, men det finns också en hel del av det (i mg per 100 g av produkten):

Champignons - 530
Vita svampar - 468
Rävar - 450
Leverans - 443
Veckovis - 420
Smors - 411
Leveranser - 404
Reds - 310

Ganska mycket kalium finns i mjöl och spannmål, särskilt mycket av det i kli (i mg per 100 g produkt):

Bovete mjöl - 577
Bovete - 380
Havregryn - 330
Svart ris - 314
Vetemjöl av grov slipning - 251
Vete spannmål - 230
Hirs - 211
Korn spannmål - 205
Perlovka - 172
Sunny - 130
Pasta - 123
Vitt ris - 100

Mycket kalium i nötter och frön(i mg per 100 g produkt):

Pistascher - 1025
Mandlar - 748
Arachis - 658
Solrosfrön - 647
Sesamens - 497
Walnuts - 474
Hang -ups - 445

Förutom vegetabiliska ett antal animaliska produkterRik på kalium:

Lågfett torrmjölk - 1224
Torr grädde - 726
Fish (Paltus) - 450
Lax och pollock - 420
Baltic Sprat - 380
Kondenserad mjölk 8,5% fett - 365
Gorbusha och Hek - 335
Rabbit Meat - 335
Nötkött - 326
Fat Herring - 310
Mackerel - 280
Pike - 260
Nötköttlever - 237
Broiler kycklingkött - 236
Kefir och mjölk - 146
Kycklingägg - 140
Gräddfil 10% fett - 124
Keso - 112

Ganska mycket kalium i frukt (i mg per 100 g produkt):

Ananas - 321
Aprikoser - 305
Kiwi - 300
Äpplen - 278
Körsbär - 256
Gooseberries - 260
Red Rowal - 230
Hallon - 224
Plommon - 214

Det finns kalium i grönsaker och örter (i mg per 100 g produkt):

Cisisa - 521
Sorrel - 500
Selleri greener - 430
Ingefära rot - 415
Maskrosblad - 397
Brysselkål - 375
Svart rädisor - 357
Dill - 335
Broccoli - 316
Vit kål - 300
Basil - 295
Tomater - 290
Pumpa - 204

Vad är normen för kalium per dag?

Så mycket kalium för normen per dag kommer att behöva (i mg per 100 g produkt):

Barn - från 600 till 1800
Vuxna-1800-2200
Kvinnor gravid - upp till 3500
Människor som bedriver fysiskt arbete, idrottare med tunga laster - upp till 4500

Vad är kalium för?

Varför behöver du en tillräcklig mängd kalium i kroppen?

Så att stenar och sand i njurarna inte bildas
För normal hjärnfunktion och förebyggande av stroke
Så att huden förblir elastisk längre
Idrottare - för muskelutveckling
Kolhydrater absorberas bättre med kalium
För en normal blodsockernivå
För normalt tryck
För benstyrka och förebyggande av osteoporos

I vilka fall behöver du ett ökat kaliuminnehåll?

Det finns vissa livsförhållanden när kalium i kroppen konsumeras mer än den dagliga normen:

Ofta användning av diuretiska, laxerande, hormonella läkemedel, antibiotika och aspirin
Om du använder mycket saltmat
Om det inte finns tillräckligt med magnesium i kroppen
Om du svettas hårt
Om du har dåliga vanor (rökning, alkohol, kaffe)
Vid njurarnas sjukdomar
Efter de brända brännskadorna
Med förstärkt sport

Vilka är symtomen på kaliumblack?

Symtom på kalium saknar kroppen:

Snabb trötthet och svaghet
Irritabilitet
Hypertoni
Jag vill inte äta någonting, men om det är en kaliuminnehållande produkt, vill du äta den
Sår läker inte länge
Huvudvärk
Sömnstörning
Naglar bryts
Mycket torr hud
Håret faller ut
Frys ofta
Kramper i benen
Urinering är sällsynt

Vilka är tecknen på kalium överätande i kroppen?

Om du äter kalium mer än 6000 mg varje dag, Då kommer kaliumfixering. Du kommer att lära dig om detta på följande tecken:

Svullnad i ansiktet, armar och ben
Regelbunden urination
Förbättrad svettinställning
Lågtryck
Kamp
Nervositet

Uppmärksamhet. En överdosering av kalium är endast möjlig om du tar kalium i tabletter.

Hur sparar jag mer kalium i produkter?

Det finns flera reglersom du måste lära dig om du vill spara så mycket kalium som möjligt i produkter:

I alla växtprodukter är kaliumprodukter mer om de nyligen rivs från trä eller sängar. Om grönsaker eller frukter har bevarats under lång tid blir kalium mindre.
Kalium förstörs under tillagningen. Grönsaker måste kokas så lite som möjligt.
Om grönsakerna och frukterna torkas eller torkas, bevaras kalium helt.
Försök att laga mat från grönsaker, så kalium är lite förlorad.
Koka eller baka grönsaker med en hud.
Om du ska laga grönsaker, häll så lite vatten som möjligt så att det bara täcker dem.
Innan du lagar baljväxter eller spannmål, blöt inte dem, så mycket kalium går förlorad.

Så nu vet vi hur viktigt det är att både kalium och natrium kommer in i kroppen. Vi lärde oss i vilka livsmedel som är mer kalium och natrium, och hur många av dem som behövs för den dagliga normen.