Tasty Tartlets Canapes är söta, barn, kakor för en festlig buffé: recept med foton. Tartlets som fyller det festliga bordet: recept för söta krämer och fruktdesserter för fyllning

Sweet Tartlet är en läcker efterrätt, vars fyllning kan väljas efter din smak. Recept av deg, krämer, bensinstationer och dekoridéer erbjuder en artikel.

Innehåll

Idéer för söta, barn, frukt och bär tartlets: foto

Tartlet - Detta är inte bara ett vackert mellanmål med olika fyllningar. Det kan vara en fullständig efterrätt fylld med grädde, frukt, bär, choklad, mousse, gräddeost och många andra.

Barn och vuxna gillar så små korgar för att de är bekväma, de erbjuder en mängd fyllmedel, som ofta kompletteras av användbara färska frukter och sylt. Som bas kan användas slipning eller smördeg.

Degen för söta tartlets kan köpas i en butik, det är lätt att göra din egen hand hemma. Översvämningsstartlets kan dekoreras med pepparmynta grenar, socker, toppning, chokladchip, hackad mutter, söt sås.

Hur gör man en sanddeg för söta tartlets?

Du kommer behöva:

Olja-200 g (standardförpackning, kan ersättas med valfri margarin och med den växt-blandade blandningen "spridning").
Ägg - 1 ST. (Hemägg i bakning är mer att föredra).
Mjöl- 2 koppar (använd endast högkvalitetsmjöl i högsta klass, först serenne det genom en sikt en eller två gånger).
Socker- 170 g (detta är ungefär 2/3 av standardglaset, men du kan reglera degens sötma själv enligt preferenser).
Soda- 0,5 tsk (Den vanligaste maten bör släckas med vinäger eller citronsaft).

Förberedelse:

Häll mjöl i en stor skål och tillsätt gradvis resten av komponenterna i receptet: socker, ägg, läsk och olja, som tidigare var smält.
Slå den elastiska degen med händerna, du kan lägga den på ytan.
Efter knådning, linda in en klump degen med klamring och ta bort "slappna av" i kylen i 30-40 minuter.
Ett brett ark bör rullas ut från en vilad deg. En speciell ring eller ett glas med en hals med den erforderliga diametern skärs ut cirklar, som med fingrarna är utformade i silikon- eller metallformer för bakning.

Hur man gör smördegdeg?

Du kommer behöva:

Mjöl - 3,5-4 koppar (använd mjöl av hög kvalitet av bara högsta klass, först öm det två gånger genom en sikt).
Olja -2 paket (detta är 400 g, kan ersättas med grädde margarin eller grönsaksblandning "spridning"). Det är viktigt att veta att det bästa smördeg är det som är involverat i naturligt smör av högt fett (minst 73%).
Vatten- 170 ml (detta är ungefär ¾ av standardglaset).
Ägg- 2 st (det är tillrådligt att använda hemlagade ägg i bakning).
Citronsyra eller några droppar citron
Socker- Mängden socker ska justeras efter smak (från 0,5 till 1,5 kopp).
Salt- En nypa

Förberedelse:

Olje- eller gräddeblandningen ska smälta (vid rumstemperatur eller bara i mikrovågsugn).
Ägg, socker och salt tillsätts till oljan, allt blandas noggrant.
Tillsätt vatten och citronsyra
Gar gradvis in mjöl och knådar den elastiska degen.
Rulla upp några, vik degen, vik lagren och låt "vila" i kylen i 30-40 minuter.
Skär den vilade degen i vägen och skicka den till ugnen.

Idéer från Tartataletka:

Söta tartlets för barn: recept

Malin Jam Tartlets:

Du kommer behöva:

Sanddegkorgar
Grädde - 200 ml (nödvändigtvis det mest fettet minst 30%)
Hallonsylt- Flera msk. (Du kan ersätta med alla andra bärstopp utan ben).
Chokladvit eller svart, chips för pulver.

Förberedelse:

Kräm bör slås med en mixer (en visp) eller en blandare till ett elastiskt skumtillstånd. Tillsätt sockerpulver till den krämiga massan om du vill göra den söt. Men detta är inte alls nödvändigt, eftersom sylt är ganska sött.
Ströade tartlets med den mottagna vispad grädde
Grädde vattnas sylt. På toppen är tartleten dekorerad med riven choklad (på ett fint grater).

Apple Marmalade Tartlets:

Du kommer behöva:

Äpplen - 500 g. Alla äpplen
Socker -2 koppar (400-500 g, sötma kan minskas)
Korgar Från sanddeg
Grädde Fett eller grädde som piskas i flaskan

Förberedelse:

Äpplen ska bakas i ugnen. Detta görs i cirka 30 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.
Därefter rengör äpplen och torka av massan genom en sil.
Blanda den resulterande puréen med socker och lägg på en långsam eld.
Kockmarmelad bör kokas till önskad densitet. Efter det måste de fylla sandkorgarna.
Kräm slås till ett tätt tillstånd och varje korg med marmelad är dekorerad med dem.

Söta tartlets med ananas: recept med foto

Du kommer behöva:

En ananas - 1 bit eller 1 burk konserverad
Juice orange - 1/3 kopp (ungefär 70 ml)
Rom -50-60 ml (kan uteslutas från receptet)
Vanillin - 1 påse
Olja (73%) - 100 g
Socker för karames - 100 g
Socker i fyllning - smak
Mjöl -50-70 g
Rak kokos -1 väska (80-100 g)
Ägg -1-2 st.
Korgar från puff deg

Förberedelse:

Det första du ska göra är karamell. För att göra detta, häll socker i den kulinariska hinken och lägg den på långsam eld. Du bör inte störa socker. Vänta tills det blir en trevlig gul färg.
Häll sedan apelsinjuice, rom och tillsätt vanilj. Blanda allt noggrant så att karamellen blir homogen.
Ananas ska hackas med små kuber. De är fyllda med puffkorgar.
Förbered bensinstationen: blanda ägg, smör, socker, kokosnötchips och mjöl. Den resulterande massan bör hällas med ananas.
Snurra korgarna i ugnen i 20-25 minuter, förutsatt att temperaturen inte kommer att överstiga 200 grader.
Kyl de färdiga tartlets. Från ovan kan du också dekorera dem med hackad ananas och hälla karamell.

Tartlets med körsbär, hur man lagar mat: recept

Du kommer behöva:

Sandfria korgar
Socker - 1 kopp (efterrättens sötma kan ökas eller minskas efter smak).
Körsbär - 400 g (glass eller färsk, nödvändigtvis utan ben)
Kanel - 0,5 tsk
Vanillin - 1 påse
Choklad - 100 g (svart eller mjölk)

Förberedelse:

Ett körsbär utan ben spillas i en kastrull och somnar med socker.
Lägg kastrullen på en liten eld och blanda försiktigt massan, koka den i cirka 20-30 minuter så att den blir tjockare. Tillsätt kanel och vanillin.
Ta bort körsbär från värmen och ge och fyll i korgarna. De kylda körsbären blir tjockare.
En annan varm körsbär bör strö med riven choklad. Så han kommer att smälta och täcka dem med ett jämnt lager.
Skicka tartlets till kylen i 30-40 minuter så att choklad kyldes mer troligt.

Tartlets med jordgubbar och grädde: snabbt recept

Du kommer behöva:

Jordgubbe - 300 g (färskt eller glas fryst)
Grädde Fett eller grädde som piskas i en flaska
Vit choklad - 200 g (kan ersättas med mjölk)
Socker pulver
Sand korgar

Förberedelse:

Smälta vit choklad i ångbad
Använd en kulinarisk borste eller tesked, smetar väggarna i korgen och dess botten inuti.
Jordgubbar ska skäras med objektglas eller små bitar.
Lägg jordgubbarna ovanpå vit choklad i korgen, strö över pulveriserat socker.
Använd vispgrädde och gör en kulle över jordgubbar.

Tartlets med päron i vin och nötter: recept

Du kommer behöva:

Päron - 400 g (två stora frukter)
Mandel - En liten mängd mandelspån för att dekorera den färdiga tartlet.
Vin Torrröd - 1 kopp (200 ml)
Socker - 0,5 koppar (sötma kan justeras oberoende)
Honung - 2 msk.
Kanel - 0,5 tsk
Sand korgar
Socker pulver
Vanillin
Kanel

Förberedelse:

Päronet rengörs av skalet och fröet. Hennes massa är hackad med medelstora kuber.
I en kulinarisk hink bör vinet värmas långsamt, smälta honung och socker i det. Tillsätt kanel och vanillin.
Ett päron går till varmt vin. Koka den i exakt en halvtimme.
Därefter, ta ut en päron med en sked och fyll korgarna. Det bör inte vara för många sirap i korgar.
Korgarna är strö med pulveriserat socker och dekoreras med mandelblad.

Berry Tartlets, dessertrecept

Du kommer behöva:

Keso eller keso - 200 g (keso malning slipar genom en sikt).
Ägg - 1 ST.
Majsstärkelse - 1 msk.
Mjöl -1-2 msk.
Socker - 50 g (du kan lägga till mer)
Bär (allt du vill) - 200 g.
Vanillin - 1 påse
Korgar är puff eller sand

Förberedelse:

Curdmassan eller duffad keso blandas noggrant med stärkelse, socker, mjöl och vanilj. Om massan är väldigt tät kan du lägga till ett par tbs till den. Fat grädde.
Bären bör delas upp i två delar: en med en gaffel, lämnade de andra för inredningen.
En liten mängd bärmassa bör läggas på botten av korgen.
Ett lager av ostmassa fyllning placeras ovanpå bärpuréen.
I mitten av tartlets, lägg bäret. Lägg inte mycket, när de bakar, kan de "flyta" och förstöra skålen.
Skicka tartlets till ugnen i 15 minuter tills kesoskorpan är täckt med en rodnad. (Ugnens temperatur bör inte vara mer än 200 grader).

Tartlets apelsiner: läckert recept

Du kommer behöva:

Orange - 1 stor
Vatten - 60 ml.
Socker - 150 g
Olja (73%) - 120 g.
Stärkelse majs - 30 g.
Ägg - 1 ST. (Endast äggula)
Vispad grädde - Flaskan
Tranbär för dekor
Sandkorgar

Förberedelse:

Häll vatten i Stewpan och lägg det på en långsam eld.
Tillsätt en orange och dess kött i kokt vatten.
Koka apelsinen i cirka 10-15 minuter under omrörning noggrant.
Därefter överförs massan till mixern och hackas noggrant.
Den resulterande puréen ska blandas med gult, socker och stärkelse samt olja.
Korgarna ska fyllas med massa och vänta tills den orange fyllningen svalnar. Så det kommer att bli tätare.
Den kylda kurden (detta är namnet på fyllningen) är dekorerad med grädde och dekorera tranbärsbär.

Raspberry Tartlets, hur lagar man mat?

Du kommer behöva:

Sandkorgar
Färska hallon - 400 g.
Socker - 0,5 koppar (om du gillar söt kan du öka mängden socker).
Socker pulver - Flera msk.
Krämig ost

Förberedelse:

Raspberry (200 g) är täckt med socker och tänder. Matlagningshallar bör vara ungefär 20, blanda massan varje gång.
Den kylda hallonmassan tappas genom en sikt för att helt eliminera små frön.
Den resulterande massan är fylld med varje korg exakt hälften.
På toppen av hallon bör du försiktigt läggas ett platt skikt av gräddost och ta upp det med en kniv.
Flera bär av färska hallon placeras på osten, som är strö med pulveriserat socker genom en sikt.

Tartlets med äpplen och kanel: recept

Du kommer behöva:

Äpple grön - 0,5 kg
Socker - 1 kopp
Kanel - smak
Vanillin - smak
Sandkorgar
Cylindern av vispad grädde

Förberedelse:

Äpplet rengörs av skalet och fröet. Det ska vara fint hackade med kuber.
Häll äpplet i Stewpan, fyll det med socker och låt bli 15 minuter på låg värme. Tillsätt kanel och vanillin i massan.
Efter 15 minuter skriver du ut tartlets med massa och låt den svalna lite. Dekorera sedan korgen med vispad grädde.

Tartlets med katrinplommon och gräddeost: recept

Du kommer behöva:

Katalär - 300 g.
Färskost - 1 förpackning (200 g)
Florsocker - smak
Nyplommon - Några datorer. För tartlets dekor
Sandkorgar

Förberedelse:

Kontrollerna hälls med kokande vatten, det bör blötläggas i en halvtimme.
Därefter hälls de mjuka katrinplommon i mixerns skål. Tryck inte på katrinärerna.
Gräddost tillsätts mixern. Massan är slipad. Om det visar sig vara tillräckligt tjockt och tätt, lägg till några mbsp. Vattnet i vilket katrinplommon blötläggs. Krämfyllning bör ha en mjuk konsistens.
Korgarna är fyllda med den resulterande grädden
Färsk Siva hackas med en kniv eller skärs i objektglas. Hon bör dekorera den fyllda tartlet.

Jam Tartlets: Enkelt fyllningsrecept

Du kommer behöva:

Bärstopp - 200 g.
Ägg - 2 st (endast proteiner)
Florsocker - 1 påse (200 g ungefär)
Kiwi - 1 st. (mjuk och söt)
Sandkorgar

Förberedelse:

Tartlets ska vara halvfyllda med sylt
Kiwi rengörs, skärs i ringar. Kiwi -ringen placeras ovanpå syltskiktet. Twine det med pulveriserat socker för sötma.
Tre proteiner slås med en mixer med hög hastighet med en nypa salt. När massan blir straff, tillsätt gradvis pulvret tills ett tätt stabilt skum bildas.
Den resulterande proteinkrämen dekorerar tartlets.

Tartlets med keso och torkade aprikoser: recept

Du kommer behöva:

Ostmassa - 400 g.
Torkade aprikoser - 200 g.
Krydda orange - 2 tsk
Grädde vispad - 1 cylinder
Sandfria korgar

Förberedelse:

Kuraga hälls med kokande vatten och insisterade på en halvtimme.
Därefter skickas den milda och inte pressade från vattnet på de torkade aprikoserna till Blender Bowl med kesomassa.
Ingredienserna är noggrant slipade om massan är ganska tät, du kan hälla flera matskedar i den. Vattnet i vilket de torkade aprikoserna blötläggs.
Orange Zest gnuggar på det minsta grateret. Tartlets fyllda med ostmassan är dekorerade med grädde och riven zest.

Chokladkakor: Enkelt recept

Du kommer behöva:

Olja Krämig (minst 73% fett) - 50 g.
Socker -1-1,5 koppar (sötma kan justeras oberoende).
Kakao - 7 msk.
Mjöl -4-5 msk.
Mjölk - 400 ml. (fett)
Puff eller sandkorgar
Krossad mutter för dekor

Förberedelse:

Blanda kakao med mjöl och socker
Häll vattenmassan och sätt på en liten eld
Blanda massan med en visp, koka den i cirka 7-10 minuter.
När massan är tjockare, tillsätt oljan och blanda noggrant.
Förpacka korgarna med chokladpasta, låt fyllningen svalna något. Garnera med krossad mutter.

Citron tartlet med citron och merengha

Till dig skulle behöva:

Citron - 2 st. stor
Vatten - 60 ml.
Socker - 150 g
Olja (73%) - 120 g.
Stärkelse majs - 30 g.
Ägget för fyllningen - 1 ST. (Endast äggula)
Ägg för maräng - 2 st. (endast proteiner)
Florsocker - 300 g.
Tranbär för dekor
Sandkorgar

Förberedelse:

Häll vatten i Stewpan och lägg det på en långsam eld.
Tillsätt citroner och deras kött i kokt vatten.
Koka apelsinen i cirka 10-15 minuter under omrörning noggrant.
Därefter överförs massan till mixern och hackas noggrant.
Den resulterande puréen ska blandas med gult, socker och stärkelse samt olja.
Korgarna ska fyllas med massa och vänta tills citronfyllningen svalnar. Så det kommer att bli tätare.
Ekorrar piskade med Sugar Budro och O, 5 tsk. Citronsaft tills stabilt skum bildas - detta är proteinkremen "Mernga".
Korgar med kurder är dekorerade med maräng. Den övre delen av grädden ska brännas med en kulinarisk brännare eller skickas 200 grader till ugnen och håll i 15 minuter.

Tartlets med grädde och bärsås: recept

Berry -sås är i huvudsak mycket flytande sylt utan ben och fruktdel.

Till dig skulle behöva:

Korgar för fyllning (några)
Grädde fett -350 ml (minst 30-35%)
Socker pulver - 1 påse
Bär (Alla: Jordgubbar, hallon, vinbär, etc.) - 300 g.
Socker - 1 kopp (eller mindre, efter smak)

Förberedelse:

Bär (200 g) är täckta med socker och tänder. Koka dem i cirka 10 minuter, blanda noggrant.
Det kylda bärstoppet slipar genom en sikt eller pressas ut med gasväv.
Berry Sauce spill i tartlets
Kräm slås till ett elastiskt tillstånd, för sötma kan du lägga till sockerpulver.
Den resulterande grädden är dekorerad med tartlets över bärsås.
Dekorera varje korg med de återstående färska bären. Bär är strö med pulveriserat socker.

Tartlets med vaniljsås: recept

Du kommer behöva:

Olja - 1 paket (200 g, minst 73% fett)
Mjölk - 1 liter (fett)
Mjöl -3-4 msk.
Socker - 1 msk. (du kan lägga till mer)
Ägg - 2 st (helst med hem)

Förberedelse:

Ägg drivs in i en kastrull och blandas noggrant med mjölk, smör och mjöl.
I kastrullen bör du blanda den återstående mjölken och sockret, sätta i eld.
Mjölk föras nödvändigtvis. Sätt gradvis in äggmassan i mjölken och rör sig aktivt med en visp.
Massan ska inte sluta vispa, så att du kan undvika klumpar.
Ta inte upp massan när den hittar en liten densitet, stäng av elden och vänta på att kyla grädden. Kremen kommer att svalna och bli tjockare.
Starta tartlets med en kyld grädde. De kan dekoreras med riven choklad, färsk frukt, bär.

Valnötterpetlets, recept för matlagning fyllning

Till dig skulle behöva:

Olja krämig - 100 g
Nöt getsky - 300 g (rengjort)
Socker - för att smaka, kan ersättas med sockerpulver
Korgar

Förberedelse:

En mutter hälls i en mixer, socker hälls
Massan är grundligt slipad
Olja tillsätts, efter nästa slipning får du en pasta.
Valnötspasta ska fyllas med tartlets

Kakor tartlets: recept

"Basket" -kakan är en av de mest populära. Det är väldigt enkelt att laga det.

Till dig skulle behöva:

Sand korgar
Sylt från sura bär -100-200 g (fyll korgarna enligt preferens: mycket eller lite sylt).
Socker - 1 kopp (full - 250 g)
Ägg - 3 st. (Endast gräddeproteiner)
Citron syra - En nypa
Konfekare för inredning för dekor

Förberedelse:

Proteiner bör slås med citronsyra till skum och först tillsätt socker gradvis.
Slå grädden tills en stabil massa erhålls.
Längst ner i korgen läggs ett sylt ut i ett jämnt lager.
Efter det, med hjälp av en kulinarisk spruta, pressa en hög glid av proteinkräm.
Garnera den färdiga kakan med konfektyr.

Söt fyllning för tartlets: Recept av krämer och desserter

Översvämningsalternativ:

Oljekräm: Ett paket olja, en påse med pulveriserat socker, kakao efter smak (du kan utan den).
Grädde med kondenserad mjölk: Ett paket olja, järnvägskokt kondenserad mjölk, nötter för en korgdekor.
Karamelliserad frukter: Olika frukter är finhackade, skickas till Stewpan, somnar med socker och koka i 5 minuter, varefter de börjar tartlets.
Gräddfyllning: gräddeost, puré jordgubbar, sockerpulver.
Vit grädde: 200 g Seamy (smälta) 2 msk. Majsstärkelse, brygg i ångbad, tillsätt sockerpulver och 100 g riven vit choklad.