Alkohol från röda viburnumbär - hemlagat vin, tinktur, sprit och hälla: de bästa recepten

Recept för de bästa recept för alkohol från Viburnum bär. Hur förbereder jag hemlagat vin, tinktur, arkivering och viburnum sprit hemma?

Kalina bär har länge varit kända för sina läkande egenskaper. Men från Viburnum kan du förbereda många läckra och friska alkohol som hjälper till att hantera många sjukdomar.

Det viktigaste är att känna till normen för att ta folk elixir av hälsa. Med hällning, hemlagat vin eller viburnum sprit kan du också använda ett vänligt företag. Låt oss dela hemligheter hur man lagar hem tomma ämnen av alkohol från viburnum bär?

Tinktur av viburnum på vodka och alkohol: recept

Tyvärr är viburnum lite glömd: nu hittar du inte spridande viburnumbuskar strödda med kluster av rubinbär på varje förening. Det är synd. Kalina bär kan användas för att upprätthålla sin hälsa med hjälp av många skördsmetoder.

VIKTIGT: Viburnumbär innehåller askorbinsyra 2 gånger mer än citrusfrukter. Och när det gäller järninnehåll, tog Kalina över många järninnehållande bär och frukt.

Folkhantverkare erbjuder många recept för att göra tinkturer från viburnum. Varje ägare har sin egen speciella "höjdpunkt" förberedelse. Det är vanligt att alla tinkturer framställs på vodka, moonshine eller alkohol med olika koncentrationer. Vi presenterar ett exempel på de mest populära recepten.

Viburnum alkohol

Folkreceptet för viburnum tinktur används för att behandla förkylningar, lunginflammation, hypertoni.

Måste ta:

• färska viburnumbär
• alkohol 70º

Förberedelse

1. Kalina samlas in efter de första frostarna. Bären är sorterade: bären tas helt bort från stora händer, små borstar kan användas hela.
2. Bären tvättas med rinnande vatten genom ett durkslag och läggs på pappershanddukar.
3. Torra bär placeras i rena burkar upp till hälften av volymen och är något grundade med en träpest.
4. Kalina hälls med alkohol så att den täcker bären helt, blandas och täcks med ett lock.
5. En dag senare läggs burkarna till nacken och blandas igen.
6. Burken är täckt med ett lock och läggs på en varm plats i 3-4 veckor.
7. Filtrera sedan in i rena flaskor.

Kalinovka-Malinovka på Moonshine

Det gamla ryska receptet för Viburnum -tinktur som kallas "Kalinovka" hittades i gamla Hedal -böcker. Som extraktmedel användes månsken med en fästning på minst 70º. Kalinovka-Raspberry användes som ett terapeutiskt och förebyggande medel för förkylning: på natten på ett litet glas.

Måste ta:

• mogen viburnum - 500 g
• stark renad månsken - 1 liter
• socker-100-150 g
• hallonbär - 1 stor handfull

Förberedelse

1. Mogna viburnumbär tvättas med kallt rinnande vatten och torkas på linnetyg.
2. Bären separeras från kvistarna och placeras i en glasflaska och fyller den med 2/3 av volymen.
3. Tillsätt en handfull hallon, socker och häll en liter starkt månsken (vodka eller alkohol).
4. Det finns 5-6 veckor, skakar kärnan med jämna mellanrum.
5. Filtrera sedan och används som medicin.

Berry-Grass Balm "Health"

Den helande balsamen enligt detta recept används i små doser: Enligt kaffeskeden tre gånger om dagen. Ännu bättre, lägg till det i te, kaffe eller bara i rent vatten. Balm har en stärkande effekt på kroppen, har en gynnsam effekt på njurarna, stimulerar hjärtaktivitet och lindrar hosta.

Måste ta:

• färska viburnumbär - 100 g
• färska lingonbär - 100 g
• färsk rosehipfrukter - 300 g
• vodka - 1 liter
• torrt gräs av St. John's Wort - 30 g
• torrt gräs av oregano - 30 g
• torr Linden -färg - 30 g
• torrt gräs av yarrow - 30 g
• flytande honung eller sylt sirap - 50 g

Förberedelse

1. Bär av viburnum, lingonberries och rosehipfrukter tvättas och torkas på en handduk.
2. Kalina och lingonberries knådas till Gruel och läggs till krossade rosehipfrukter.
3. Växtkomponenter tillsätts till blandningen, hälls med vodka och blandas.
4. Stäng med ett lock och insisterade i tre veckor.
5. Sedan filtreras blandningen och honung eller sylt sirap tillsätts för att justera smaken.

Tincture "Kalina Red", video

Kalina översvämningar hemma: recept

Välsmakande nasopness från viburnum Den har en ljus färg som har unika smaknoter, det är väldigt enkelt att laga hemma.

Måste ta:

• Nypressad kaliumjuice - 200 ml
• socker - 150 g
• vodka - 1 liter
• renat vatten - 250 ml

Förberedelse

1. Socker upplöses i vatten, tillsätt vodka och nypressad viburnumjuice.
2. Blandningen är ordentligt blandad och hälls i rena flaskor.
3. Det finns 3 veckor på en sval plats i 3 veckor.

Kalina översvämningar på vodka och alkohol: recept

Terapeutisk och profylaktisk viburnum på honung är en universell medicin för hela familjen i fall av förkylningar, hjärtmalaiser och stressande situationer.

Måste ta:

• färsk viburnum - 500 g
• flytande bi honung - 150 g
• renat vatten - 200 ml
• vodka - 1 liter

Förberedelse

1. Honung är uppfödd i vatten.
2. Den resulterande lösningen hälls i ett kärl från 1 liter vodka.
3. Från de färska bären i Viburnum pressas juicen ut (det är önskvärt att ta bär fångade av frost) och läggs till en honungspirlösning.
4. Innehållet skakas ordentligt, täckt med ett lock och placeras på en mörk plats.
5. Det finns 3-4 veckor, skaka regelbundet fartyget med innehållet i 3-4 veckor.
6. Genom beredskap hälls drinken i rena behållare.

Kalina: Vin hemma, recept

Kyrkligt recept för en viburnum vindrink

Skörda viburnum Du kan sätta det på förberedelserna för hemvin. Vi erbjuder ett recept på en vindrink enligt ett gammalt kyrkligt recept.

Vinet framställt enligt detta recept har terapeutisk kraft. 200 ml av drinken tas en gång om dagen 15-20 minuter före måltiderna. En sådan medicin har en gynnsam effekt på kärlen, tryck, hjärtaktivitet normaliseras gradvis och njurstenen upplöstes.

VIKTIGT: För att förbereda hemvin rekommenderas det att använda viburnum "grepp" frost, sedan förvärvar bäret sötma och förlorar bitterhet.

Måste ta:

• kalina - 5 kg
• socker - 2 kg
• rent vatten - 10L

Förberedelse

1. Kalina bär avlägsnas från busken, väntar på den första frosten, riva av kvistarna, tvättas med kallt vatten och torkas.
2. Socker och 5 liter renat kallt vatten hälls i en kastrull med bär.
3. Blandningen slås med en mixer eller mixer. I gamla dagar gnuggades Kalin med socker med en träpest eller sked, sedan tillsattes vatten.
4. Innehållet är blandat och tas bort det övre skiktet: nya grenar, en massa, icke -inre bär och annat skräp, om något.
5. Den resulterande vörten hälls i en stor glasflaska och den andra delen av det rena vattnet (5 L) tillsätts. Mellan kanten på flaskans hals och dess innehåll bör vara tillräckligt med utrymme för att undvika läckage av innehållet under jäsningen.
6. Flaskorna i halsen är bunden med en bit gasväv och lämnade blandningen i 15 dagar.

Hemlagat vin från viburnum

En pikant och ovanlig doft av vin med en syrlig specifik smak kommer utan tvekan att gilla den, du måste bara laga den.

Försök att experimentera med olika sockerkoncentrationer och mängden vatten, med hänsyn till dina smakberoende. Som ett resultat kan du bli ljus och mättad i färgschema med en mjuk smak eller starkare.

Viktigt: Vissa hantverkare rekommenderar inte att tvätta viburnum innan de förbereder vin, eftersom mikroorganismer som ligger på ytan av bär gör det möjligt att påskynda processen för jäsning och beredning av vin.

Måste ta:

• färska viburnumbär
• socker
• renat vatten
• russin

Mängden vatten och socker som måste tillsättas för att få olika vinkvaliteter

• Matvin: 1,7 liter renat vatten och 300 g socker tillsätts per 1 liter juice
• Efterrättvin: 1 liter juice tillsätt 0,5 liter renat vatten och 350 g granulerat socker
• Underlåsa: 150 ml renat vatten och 400 g granulerat socker tillsätts per 1 liter juice

Förberedelse

1. Färska viburnumbär sorteras ut, separeras från kvistar och knådade.
2. För varje kilo rivna bär tillsättes 200 ml renat vatten och 100 g socker och 3-4 russin. Vinbakterier av torkade druvor kommer att påskynda processen för att förbereda vin.
3. Behållaren är täckt med gasväv och placeras på en varm plats för jäsning i 3-4 dagar.
4. När skum och bubblor med väsen visas på ytan, filtreras blandningen från bärmassan och den resulterande juicen utspäddes något med vatten i mängden för önskad vin.
5. Under 4, 7 och 10 dagar tillsätts i vinet i delar socker i mängden för önskad vin.
6. En kork med en vattenlucka eller en medicinsk handske med ett litet hål på fingret är installerat på behållaren med komponenterna.
7. När jäsningsprocessen är klar hälls vinet i en annan behållare och lämnas för att få styrka i ytterligare 30-90 dagar.
8. Sedan filtreras det unga vinet från sedimentet och hälls i behållaren för förvaring.
9. Drycken lagras i horisontellt läge vid en temperatur på +5 grader.

Viburnum sprit hemma

Kaline Liquor är en helande naturlig elixir av hälsa. En viburnum -dryck är känd för en specifik smak och en extraordinär behaglig arom. Spriten kan tas med ett litet glas, som aperitif under desserter, samt lägga till te eller kaffe.

20-30 ml av en viburnum-sprit i ett glas torrt vin ger en drink en extraordinär anmärkning av eftersmaken. För att upprätthålla hälsan används viburnum -sprit i örtte för förkylning. Du kan dricka kakor för kakor och annan bakning med en drink.

Kalinpris

Experter säger att den sprit som är framställd enligt detta recept stärker immunsystemet. Koka och försök!

Måste ta:

• kalina - 2 kg
• vodka - 1 liter
• socker - 1,5 kg
• renat vatten - 500 ml

Förberedelse

1. De använder utvalda bär, helst efter den första nattfrostarna, då kommer spriten att bli speciell: med extraordinär efterstaste och aroma.
2. Kalina ångas med kokande vatten i 30 minuter för att neutralisera en del av tanninerna som ger bitterhet.
3. Bären kastas tillbaka i ett durkslag och efter att ha tagit bort vattnet överförs till en glasflaska och 500 g socker hälls.
4. Flaskan är stängd och läggs åt sidan på en varm plats i 3 dagar.
5. Häll sedan vodka och täcker bär över nivån 1-2 cm.
6. Flaskan är stängd och underhålls i ytterligare 10 dagar.
7. Sockersirap kokas: socker (1 kg) är upplöst i 500 ml vatten och föras upp. Sirapen kokas i 5-7 minuter, tar bort pop-up-skummet och låt det svalna.
8. Alkoholinfusionen blandas med sockerlösning och placeras på en varm plats i 1,5-2 månader. Flaskan ska skakas regelbundet.
9. Den färdiga drinken filtreras i rena behållare. Drycken har en styrka på 22-25º och kan förvaras upp till 3 år på en mörkare och sval plats.

VIKTIGT: I stället för vodka kan viburnum hällas med utspädd alkohol (40-45º), konjak eller månskinn av god rengöring. Ett alternativ till sockersirap kan vara flytande naturlig honung.

Viburnum sprit på vodka och alkohol: recept

Metoden för att förbereda en sprit från Viburnum -bär, som erbjuds nedan, är så enkel och prisvärd att den kan vara tillämplig vid beredningen av drycken och från andra bär: vinbär, hallon, körsbär, skurkar, jordgubbar.

Måste ta:

• kalina bär
• strösocker
• vodka eller utspädd alkohol upp till 40º

Förberedelse

1. Tvättad, torkad och skalad från stjälkar placeras i en tre -liter burk och häller bären på axlarna.
2. Bär hälls med socker utan att nå 1-2 cm till burkens hals.
3. Därefter hälls Kalina med vodka av god kvalitet eller utspädd alkohol, och når inte cirka 2 cm till halsen på burken, så att vätskan inte stänker under jäsningsprocessen.
4. Innehållet i burken blandas med en träsked med ett långt handtag, vilket sprider bären något.
5. Burken är täckt med ett kapronlock och avsatt för att insistera i 3 månader.
6. Sedan filtreras spriten och hälls i flaskor.
7. Du kan lagra drycken vid rumstemperatur under lång tid.

Kalina med citronskal, video