De bästa recepten för att göra alkoholhaltigt glögg hemma. Hur lagar man ett läckert varmt nytt år och julglött vin tillverkat av vitt, rött, halvsöt och hemvin?

I den här artikeln vill vi prata om en populär vinterdrink. Dessutom kommer vi att lära dig hur du förbereder ett underbart värmande alkoholhaltigt glögg med vin själv.

Innehåll

Under över de hundra åren har invånare i Tyskland, Storbritannien, Österrike och de skandinaviska länderna druckit på de kalla dagarna med handsken - varmt vin. Vi älskar också honom, särskilt på vintersemester. Låt oss se hur man lagar en sådan läcker och värmande dryck själv.

Vin för glögg - vilket är bättre?

Det bästa alternativet anses vara rött torrt billigt vin, vilket samtidigt det skiljer sig i god kvalitet. I alla fall, vit är också tillåtet. Titta närmare på sortiska unga viner som inte har skarpa anteckningar I smak eller arom. Treal är välkommen.

Faktum är att det är unga viner harden där naturlig knappt märkbar sötma, Vilket är så bra för glögg. Om de är torra samtidigt, kommer det att vara lätt att dricka.

Halvtorkt vin är också acceptabelt.

Matat rött torrt vin är vad som behövs för alkoholhaltigt glöggvin

Men här semi -Sweet -viner bör kasseras otvetydigt - De har inget att göra med processerna för naturlig jäsning och innehåller inte något användbart. Efterrätten är ganska dyra och alltför starkaoch när den är uppvärmd De blir sockerliga.

VIKTIGT: Det är ett misstag att tro att det dyrare vinet är - desto bättre för glögg. Elitviner har redan en uttalad bukett av arom och smak i sig själva, så ytterligare förstärkare är tydligt överflödiga. Samtidigt är den billigaste drinken från kartongpaket också oacceptabelt.

Vilken tillverkare ska vara uppmärksam på? Sådana lagstiftare av vinmode som Frankrike, Spanien, Italien, det är bättre att skjuta upp det för senare - Deras produkter är ganska dyra.

Vi rekommenderar att uppmärksamma För drinkar Från Ryssland, Georgien, Australien, Chile, Argentina, Sydafrika, USA, Nya Zeeland.

Vin3. Australiska röda torra vinpokerytor för alkoholhaltigt glöggvin — Australiska röda torra vinpokerytor för alkoholhaltigt glöggvin

Röda och vita ryska viner gai-kodzor för alkoholhaltigt glöggvin

Georgiska vin badagoni för alkoholhaltigt glöggvin

Argentinsk vin el Portillo för alkoholhaltigt glöggvin

Vilka kryddor, kryddor, kryddor behövs för beredning av uppvärmning av alkoholhaltigt glögg?

Kanel - En oumbärlig komponent i drinken. Köppinnarsom liknar rullar av papyruspapper. De bryter lätt, och också Mer doftandesnarare än en pulveranalog.

Viktigt: Det rekommenderas inte att köpa kanel i form av glöggpulver. Det kan innehålla kemiska tillsatser. Dessutom ger pulvret en drink till drinken, det är svårt att filtrera det.

Välj kanel för alkoholhaltigt glögg i form av pinnar

Nejlika - En annan klassisk ingrediens. Hon besitter antiseptiska, antimikrobiella egenskaper och etablera matsmältningen. Men sedan kryddnejlikor har en uttalad lukt och smak, du måste använda den i små mängder.

Markklyften fungerar inte, men här torkade knoppar - precis rätt! Medel per 100 ml. Lägg till en oklart knopp.

Här i denna form måste du köpa kryddnejlikor för alkoholhaltigt glöggvin

Typ av peppar Det bör väljas baserat på typen av glögg:

Röd framgångsrikt slutför smakkompositionen vitt vin
Den svarta Det är nödvändigt när du de kalla plågorna
Doftande (Yamaisky) Det används sällan och främst med erfarenhet av erfarenhet - det skiljer sig åt aromas ljusa svårighetsgrad

Tillsätt svartpeppar till alkoholhaltigt glögg när du är kall

Anis - utgör en utmärkt smakensemble med kardemumma och kanel. Besittning en trevlig lukt och tary söt smak.

VIKTIGT: Se till att lägga till anis, om du behöver sänka temperaturen, lindra smärta eller öka din aptit.

Anis är en användbar smaksättning för alkoholhaltigt glöggvin

Badyan - Det har sötmonterad smak och skarpa anteckningarDet förångas inte ens när det värms upp. Han är kapabel att förbättra matsmältningen, mjukgöra hosta, gör att du kan andas lättare med förkylningar.

Badyan är mycket användbar i alkoholglött vin för en förkylning

Berberis - Det ger ingen nytta, men ger glöggvin surhet.

Barberry uppdaterar smaken av alkoholhaltigt glöggvin

Ingefära - Bra för älskare kryddig akut smak. Det är anmärkningsvärt att han försvinner inte När den uppvärms av vin och inte avbryts av andra tillsatser.

VIKTIGT: Om du inte gillar en uttalad akut smak rekommenderas det att föredra markgefära rot. Kanske är detta den enda smaksättningen som är lämplig för glögg i pulverform.

Ingefära ger alkoholhaltig glöggsvinskärpa

Muskot - en drink med det visar sig syrlig, brinnandeeller kryddadDet går bra med alkohol. Dessutom detta krydda det hjälper till att minska trycket och stärka immuniteten i allmänhet. Människor som är benägna att depression, Muskulär mutter rekommenderas också att inkluderas i receptet.

Muskotnöt kommer att smaka alkoholhaltigt glöggs oförglömlig

Kardemumma - räknas akut kryddorMen samtidigt dricka en trevlig lukt och citronskugga ges. Om du behöver det stimulera hjärnan, sätta i ordning nervsystem och stärka immuniteten I allmänhet - Lägg gärna till denna smaksättning till det glögda vinet.

Cardamon kommer att ge alkoholhaltig glinius skärpa

Koriander - Det rekommenderas att lägga till det till glöggvin från vitt vin. Även i receptet på vissa typer av rött finns det också. Utmärkta effekter matsmältningssystemet väcker aptiten. Innehåller ett antal användbara ämnen - Magnesium, kalium, kalcium, vitaminer, jod, järn.

Koriander rekommenderas för alkoholhaltigt glögg av vitt vin

Saffran - Det används sällan, men om du vill ta med till drinken en knappt märkbar trevlig arom, du kan försöka lägga till det i receptet. Kanske kommer du att vara användbar för dess förmåga eliminera smärta, ton.

Viktigt: Tänk på att saffran går bra med andra tillsatser. Därför måste du experimentera mycket.

Safran används sällan i alkoholglött vin, men du kan försöka

Melissa, mynta - Även sällsynta komponenter av glögg. Det finns dock älskare att lägga till dessa kryddor i receptet med vita viner. Det bevisas att mint hejar uppen melissa lindrar inflammation.

Citronbalsamblad används ibland för alkoholhaltigt glögg av vitt vin

Hur mycket att laga alkoholhaltigt glögg i tid?

Glögg det är inte vanligt att koka. Annars kommer etylalkohol att börja aktivt avdunsta, och användbara ämnen försvinner också. Glöm inte i tillagningsprocessen rör om vinet Med kryddor!

Var noga med att rör om alkoholhaltigt glögg i beredningsprocessen

Till vilken temperatur att värma alkoholhaltigt glögg och när ska du servera?

Det antas att glöggtin behövs värm till 70 grader. Användning för detta ändamål stål kastrull eller kruka.

VIKTIGT: Men om du planerar att lägga till honung till drinken bör du göra detta när du kyler drycken upp till 40 grader. Annars kan honung behålla sin smak, men den kommer att förlora sina läkande egenskaper.

Innan servering bör glögg kör 15 minutermen inte längre. Glöm inte sålla Redo dryck och häll den i en keramisk kopp eller ett vackert glas.

Gör -it -du själv alkoholhaltig glögg: komposition

Trots det faktum att glögg är en multikomponentdrink, du kan inte lägga till allt i det - Du kan bara förstöra smaken och aromen. MEN om du inte lägger tillräckligt med kryddor, smaken kommer att vara underlägsen. Vi presenterar för din uppmärksamhet flera grundläggande krydda:

För det klassiska alternativet Kombinera kryddnejlikor, kanel, badiyan och muskot. Koriander med Cardamon passar också bra
De kommer att skugga smaken av vin kanel, citronbalsam, saffran, muskotnötter
Men fans av pikant smak kommer att uppskatta uppsättningen från kanel, kryddnejlikor, ingefära och doftande peppar

Alkoholhaltigt glögg, förberedd med en klassisk uppsättning blandningar

MUBLIIN: Hur många alkoholgrader ska vara?

Fästningen inom gränserna anses vara optimala 7% -14% alkohol.

Hur lagar man rött glögg av rött vin med vilka kryddor?

Under röd torr georgisk vin "saporavi" Följande ingredienser kommer att behövas:

Vatten - 200 ml. Hon hjälper till att göra drycken mjukare

VIKTIGT: Denna mängd vatten är konstruerad för 750 ml. skuld. I allmänhet, kom ihåg att i 1 liter. Vin bör stå för cirka 200-250 ml. vatten, men inte mer.

Ingefära - 1 liten rot
Kanel - 1 pinne
Nejlika - 5 knoppar
Honung - 3 matskedar
Orange
Äpple

Här är ett sådant rött vin Saporavi är lämpligt för detta recept för alkoholhaltigt glöggvin

Så vi fortsätter:

Först och främst hälls vatten i diskarna. De är placerade i den Frukt och kryddor - De kokar under 5 minuter
För att undvika uppkomsten av bitterhet ta bort apelsinen
Värme vatten upp till 60-70 grader, häll vin i det
Så snart du ser att den vita filmen försvinner stänga av elden
Efter att drinken har infunderats 10 minuter, tillsätt honung
Blanda

VIKTIGT: Sådant glögg går bra med salt ost.

Här får du ett alkoholhaltigt glögg av rött vin

Hur lagar man vitt glögg av vitt vin med vilka kryddor?

För det här receptet, ta 750 ml. Krasnodar torrt vitt vin "Likuriya". Såväl som:

Vatten - 100 ml.
Tranbär - 100 g.
Ingefära - 1 liten bit
Kryddpeppar - 4 ärtor
Honung

Här är ett sådant vitt vin som Likuriya är lämplig för detta recept för alkoholglött vin

Vi fortsätter:

Alla komponenter i receptet, utom honung, placera i behållaren
Värm blandningen till 60 grader
Nu Ta bort den från elden, sil det.
Lägg till älskling

VIKTIGT: Ett sådant recept är bra för perioden med vitaminbrist.

Cranberry gav detta alkoholhaltiga glögg med vitt vin en rödaktig nyans

Hur lagar man glögg från hemvin med vilka kryddor?

I 1 liter. Hemlagad rött vin Du kan ta följande ingredienser:

Kanel -1-3 pinnar
Ingefära - en liten bit
Badyan -2-3 stjärnor
Kryddnejlikor -3-4 knoppar
Citron
Socker smak

VIKTIGT: Vin är inte nödvändigt för att späda ut med vatten, om du vill få den mest mättade smaken i slutändan. Detta gäller särskilt för hemvin.

Nu kan du laga mat:

Citron och ingefära Slindad
Vin Det häller i diskarna
Vinet läggs till ingredienser och socker. Vispa
Så snart glögget blir nära ett kokande tillstånd, borde det vara ta bort den från elden och låt den brygga

Detta kan bli alkoholhaltigt glögg från hemvinet

Klassiskt alkoholhaltigt glögg med orange: recept

För det här receptet tar vi hälften av apelsinen. Följande ingredienser bildar en underbar smakbukett med den:

Ingefära - en liten bit
Kanel - 2 pinnar
Nejlika - 3 knoppar
Kardemumma - 3 st.
Muskot - 1 ST.
Socker - 2 msk. l.

VIKTIGT: Denna mängd ingredienser behövs av 380 ml. Rött halva -torrt vin. Vatten kommer att behöva 60 ml. Korrigera antalet kryddor beroende på mängden vin.

Vi fortsätter:

Du måste lägga till vattnet kryddor
Orange ska skäras till små bitar och skicka det till vattnet
Efter vatten koka, du måste ge henne koka i 2 minuter
Avkok filtrera
Tillagd och blandad socker
Bara nu vin läggs till och värms upp

Det enklaste receptet för att förbereda alkoholhaltigt glögg hemma hemma

På 750 ml. rödvin du kommer behöva:

Citron
Socker - 100 g.
Nejlika - 2 st.
Kanel - 2 pinnar
Muskot

Du måste laga mat så här:

Värme lite vin
Lägg till där citron juice eller fint klippa citronen
Lägg till socker
Nu svängen kryddor
Kör till en koka

Det enklaste alkoholhaltiga glögna vinet

Alkoholhaltigt glögg: Är det möjligt för gravida kvinnor?

Tvister pågår ständigt om denna fråga. Vissa säger att det glögna vinet är terapeutiskt, och det är osannolikt att en kvinna vill ha något farligt för barnets hälsa. Andra insisterar på att alkohol, om än i form av glögg, kan skada.

VIKTIGT: Sanningen är att alkoholhaltigt glögg är extremt oönskat för den förväntade mor och barn. Nackdelar från en sådan drink i detta fall kan uppväga alla fördelar.

Kanske bör en gravid kvinna vara uppmärksam på icke -alkoholiska alternativ för nyårs semester eller för hälsovård, som vi kommer att prata om i följande artiklar.

Som ni kan se kan du njuta av läckert vinglött vin hemma. Det är bara viktigt att komma ihåg reglerna för val av ingredienser, liksom flera enkla regler för att förbereda denna underbara dryck. Läs också i vår nästa artikel om hur man skapar glögg bas baserat på juice, frukt eller andra alkoholhaltiga drycker förutom vin.