Likopin är hemligheten för tomaternas gynnsamma egenskaper: vad är det, vad är kroppen för?

Likopin: Vad är det?

Likeopin -Polyunomättat kolväte, en representant för en stor (cirka 700 föreningar) familj av karotenoider-molekyler med stark antioxidantaktivitet (de mest berömda representanterna för denna grupp är betakaroten, luthein och zeaxantin). Emellertid skiljer sig strukturen för lycopin något från andra karotenoider, och det tros att detta är anledningen till dess kraftfullare handling.

Likeopin - En av de 24 karotenoiderna som finns i humant blodplasma (resten är av växtens ursprung). Men en person kan inte syntetisera den på egen hand, så han borde ta emot den från mat.

Den största koncentrationen av denna förening finns i tomater (Lycopersicon esculentum kvarn.), Såväl som i vattenmelon, papaye, grapefrukt, morötter, pumpa och strider. Lykopin ansvarar för den röda färgen på denna växt. Därför är det uppenbart att den röda variationen av tomater kan innehålla den tio gånger mer än den gula sorten.

Lykopinegenskaper: Varför kroppen behöver, hemligheten för tomaternas gynnsamma egenskaper

Som nämnts tidigare bestäms egenskaperna hos lykopin av många dubbelbindningar som finns i kolvätekedjan för denna förening. Detta ämne verkar främst på grund av förseningen av fria radikaler och aktiva former av syre och därmed förhindra oxidativ stress.

Varför kroppen behöver lycopin? Här är en förklaring:

• Fria radikaler är molekyler med en otroende elektron, vilket gör dem mycket reaktiva och kapabla att förstöra alla kemiska strukturer som kommer i kontakt med dem (till och med DNA, som dessutom är skyddade i burkärnan).
• Varje förändring eller skada på DNA -trådar orsakar mutationer, vilket leder till utveckling av många sjukdomar, bland vilka alla typer av cancer är i första hand. Det är därför det är så viktigt för kroppen att försvara sig från dessa fria radikaler.
• Detta kan göras med hjälp av ett antal antioxidanter - föreningar som förstör fria radikaler och reaktiva former av syre, bland vilka lykopiner är en av de mest kraftfulla ämnena.

Hemligheten med de gynnsamma egenskaperna hos tomater är just närvaron av lykopin i dem, vilket förhindrar utvecklingen av en farlig cancer. Egenskaperna hos lykopin gör det inte bara med en anti -cancerförening, utan det är också användbart för problem med blodcirkulation, påverkar signifikant kolesterolgraden, särskilt den skadliga fraktionen av LDL.

Lykopin i tabletter för män och kvinnor: instruktioner

Lykopin, som kommer med en balanserad mat, räcker för att tillgodose en persons behov, men inte alla följer korrekt näring. I detta fall kan livsmedelstillsatser med lykopin vara ett bra alternativ. Detta ämne är användbart för både kvinnor och män. Här är instruktionen:

För män:

• Minskar graden av dålig exponering för fria radikaler på reproduktionssystemets och spermiernas organ.
• Huvudrollen för detta ämne i den manliga kroppen är skyddet av prostatakörteln från förstörelse och återfödelse.
• Användningen av lykopin förhindrar och bromsar utvecklingen av godartad prostata -hyperplasi och minskar också risken för prostatacancer.
• För att göra detta, bara äta 10 tomater per dag. Men detta är omöjligt, därför är det mer tillrådligt att använda en exakt dos av ett sådant ämne i tabletter.

För kvinnor:

• Deltar i antioxidantskydd av bröstvävnader.
• Likopin skyddar mot utvecklingen av cancerceller och godartade tumörer i könsdelarna hos kvinnor och bröstkörtlar.
• Ett sådant ämne är särskilt viktigt för kvinnor i åldern 45, när det skyddande antioxidantsystemet i kroppen börjar uttömma.

I grund och botten tas alla läkemedel med lycopin en gång om dagen under måltiderna, eftersom det här är livsmedelstillsatser. Behandlingsförloppet är 3-4 veckor. Sedan kan intaget av läkemedlet upprepas, men ta först en paus i en månad.

Var kan man köpa lycopin i surfplattor?

Det är värt att kontakta apoteket, eftersom det är där du kan hitta dessa värdefulla läkemedel som är pålitligt och noggrant dokumenterade - vilket bekräftar deras säkerhet och effektivitet. Adresser som säljs på apotek kommer alltid från tillförlitliga källor, så det är det säkra att köpa dem där. Priset på lykopiner beror på tillverkaren och sträcker sig från 330 rubel. upp till 760 rubel. För förpackning.

Du kan också köpa kosttillskott med lykopin på webbplatsen iherb.

Vilka produkter är de mest lykopinen?

Denna förening är mycket vanlig. Det innehåller:

• Vattenmeloner
• Jordgubbe
• Grapefrukt
• Aprikoser

Men det mest lycopinet i tomater - Särskilt i de röda, eftersom det är lykopin som ansvarar för deras röda färg.

Det är värt att veta:

• Närvaron av lykopin i tomater beror också på typen och odlingsförhållandena. Hög temperatur påverkar negativt bildningen av lykopen i växten - det uppskattas att på vintern är innehållet högre än på sommaren.
• Även om temperaturen påverkar produktionen av lykopin negativt i tomater, om grönsaken genomgick värmebehandling, kommer koncentrationen av ämnet att vara högre än i rå form.
• Dess största innehåll kommer att vara i tomatprodukter - särskilt i koncentrat, såser, juice och ketchups.

Dessa produkter, rika på lycopin, kan vara en tillräcklig källa till en sådan förening i den mänskliga dieten. Det är också värt att lägga till dem till feta rätter, eftersom lykopiner bäst upplöstes i fetter. Som ett resultat ökar dess biotillgänglighet.

Lykopendryck - Hur man lagar mat: recept

Som redan nämnts är de rikaste med lykopin tomater. Men för att få det i rätt mängd måste du äta upp till 10 stycken, vilket är omöjligt. Den så kallade Lycopene (Lycopene) drycken kan bara vara tomatjuice eller dess olika variationer som kan förberedas själv eller köpa i en hälsosam måltidsbutik. Här är till exempel receptet:

Röda grönsaker kommer att behövas:

• Tomater - 1 st.
• Bulgariska röd paprika - 1 st.
• Rödbetor - 0,5 st.

Laga så här:

1. Tvätta grönsakerna, rengör från stjälkarna, rödbetor från skalet.
2. Vik grönsakerna i en mixer eller slip till ett purétillstånd.
3. Du kan också göra juice, men sedan tar du bort användbar fiber.
4. Tillsätt salt och andra smaksättningar efter smak. Rör om och dricka en gång om dagen, till exempel efter en halv.

För den andra frukosten kan du förbereda fruktpuré av jordgubbar, hallon, röda vinbär, vattenmelon eller andra säsongsbetonade frukter - granat, viburnum, grapefrukt, etc. Använd i allmänhet alla röda grönsaker eller frukter som en källa till lykopin. En sådan speciell antioxidantbombe kommer att vara användbar för kroppen, eftersom den skyddar från oxidativ stress som har en destruktiv effekt på kroppen och också påverkar graden av kolesterol.

Video: Likopin - Vad är det. Fördelarna med lykopin. Nutritionist Andrey Nikiforov