Bracks för soppa: Recept för matlagning. Hur man lagar sylt?

Soppa med fästingar är en av de vanligaste första rätterna i Ryssland och Ukraina. Det är inte svårt att laga det om du känner till de grundläggande reglerna.

Den här artikeln kommer att beskriva de mest berömda recepten från Klesok, som är lätta att göra hemma.

Hur lagar jag sylt från mjöl och ägg?

Det vanligaste receptet för Klesok innebär användning av vanliga ingredienser som är lätta att hitta hemma - mjöl och ägg. Salt och peppar I alla recept lägger vi till att smaka och lust. Tillagningsprocessen tar bara några minuter, och resultatet kommer att överraska dig.

Förening:

• Kurinägg - 1 st.
• Mjölk - 40 ml
• Mjöl - 60 g

Bearbeta:

1. Slå ägget i en djup platta. För att göra detta är det inte nödvändigt att använda en mixer. Du kan göra med en vanlig gaffel.
2. Häll mjölk och tillsätt salt. Blanda noggrant.
3. Se mjölet och tillsätt det till den totala massan. Slå en visp så att det inte finns några klumpar.
4. Skopa upp en liten deg med en tesked och tillsätt den till soppan.
5. Koka i flera minuter. Så snart slagen dyker upp, betyder det att de har förberett.

Hur lagar jag Staples från Semolina?

MANKING är en mycket populär produkt från vilken du inte bara kan laga mejerirätter. Det kan användas för att förbereda läckra och originalbett.

Förening:

• Semolina - 0,1 kg
• Ägg - 2 st.
• Djurolja - 2 msk. l.
• Mjölk - 80 ml

Bearbeta:

1. Olja måste smälts i ett mikrovågsskåp. Kyl det lite och slå med äggen.
2. Häll semolina och tillsätt mjölk. Slå massan med en korolla och tillsätt salt med kryddor om så önskas.
3. Lägg den förberedda degen i kylen i en halvtimme. Den här gången räcker för att Semolina sväller.
4. Ge koderna formen och kasta dem i soppan. För full förberedelse tar det högst 5 minuter.

Hur man gör ostjackor?

Om du vill förbereda en original soppa med fästingar och aromatiska smaksättningar kan du använda fasta sorter av ost. De kommer att ge maträtten en rik smak och arom.

Förening:

• Mjöl från vete och majs - 80 g
• Ägg - 1 st.
• Bakpulver för degen - 10 g
• Ost - 30 g
• Mjölk - 0,1 l
• Smör - 2 msk. l.

Bearbeta:

1. Kombinera siktat mjöl, salt, ägg och bakpulver. Blanda.
2. Häll riven ost i massan och slå blandningen med en visp.
3. Smält smöret och kyl det. Häll i den totala massan.
4. Häll mjölk och blanda. Slå den täta degen.
5. Ge bollarna formen och tillsätt dem till soppan. Koka tills den är tillagad.

Hur man gör potatisklimpar?

Vissa hemmafruar lägger till potatis inte bara till soppa, utan också till Kletski. Så skålen blir mer balanserad.

Förening:

• Potatis - 0,8 kg
• Djurolja - 80 g
• Vete mjöl - 60 g
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 1,7 l

Bearbeta:

1. Skala potatisarna från skalet och häll den med vatten. Detta kommer att ta bort stärkelse från grönsaker. När du behöver koka potatisarna i något saltat vatten. När han är redo, slipa till konsistensen av potatismos.
2. Häll äggulor, djurolja och mjöl i potatismassan. Blanda med en gaffel.
3. Slå proteinerna i en djup platta så att massan blir frodig. Häll den i potatisblandningen. Blanda.
4. Skopa degen och koka den i varm mjölk i 10 minuter.
5. Efter tillägg till soppan. Tack vare den täta strukturen kokas inte fästingarna.

Hur lagar man vitlökskumpen?

Om du lägger till lite vitlök till klimpdegen, kommer soppan att visa sig vara mycket doftande och ovanlig. Dina gäster kommer definitivt att uppskatta maträtten och berömma dina kulinariska kapaciteter.

Förening:

• Vete mjöl - 60 g
• Kurinägg - 2 st.
• Lite salt
• Vitlök - 2 tänder
• Persilja och dill - 2 grenar

Bearbeta:

1. Dra äggen i en djup platta. Tillsätt salt till dem och blanda.
2. Häll mjölet, som först måste vara sikt. Massan ska vara homogen.
3. Passera vitlök genom pressen och lägg till degen. Blanda.
4. Fukta en sked i kallt vatten och skopa upp degen med den.
5. Sänk de bildade billetterna i soppan och koka tills den är tillagad.

Hur lagar jag risfästingar?

Många hemmafruar förbereder risbaserade sylt, eftersom de är väldigt saftiga och välsmakande. De fyller perfekt till alla soppor.

Förening:

• Ris - 100 g
• Ägg - 1 st.
• Vete mjöl - 10 g
• Gröna - 2 grenar
• Salt att smaka

Bearbeta:

1. Koka ris i något saltat vatten.
2. Blanda ris, ägg, mjöl och finhackade gröna.
3. Slå en mixer för att få blandningen av homogenitet.
4. Ge bollar från den förberedda degen formen och kasta dem i en varm buljong.
5. Koka tills den är tillagad (i genomsnitt tar det cirka 5-7 minuter).

Hur man gör stjälkar i keso?

Om du vill överraska dina gäster med en läcker, doftande och näringsrik soppa, var noga med att förbereda den med kesofyror. Det är inte svårt att göra dem. Processen tar bara 7-10 minuter.

Förening:

• Keso - 0,25 kg
• Kurinägg - 2 st.
• Vete mjöl och havregryn - 40 g

Bearbeta:

1. Kombinera ägget, keso och tillsätt salt. Blanda med en gaffel.
2. Tillsätt båda typerna av mjöl och blandning. Massan ska vara homogen.
3. Skopa degen med en ofta sked och tillsätt de bildade fästingarna till den kokande soppan. Koka i cirka 7 minuter.

Hur gör jag kycklingfästingar för soppa?

För att förbereda läckert kött från kött är det nödvändigt att förbereda kycklingfiléer och favoritkryddor. Kycklingen innehåller en stor mängd protein, som snabbt sätter i kokande vatten.

Förening:

• Kycklingbröst - 0,3 kg
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Manki - 3 msk. l.

Bearbeta:

1. Slipa kött och lök med en köttkvarn. Häll kryddor i blandningen och kör. Blanda.
2. Häll semolina och blanda. Ge blandningen till brygg i 10-15 minuter, så att semolina sväller.
3. Forma slagen och kasta dem i varm soppa.
4. Koka inte mer än 10 minuter.

Ett ovanligt recept

Stjälkarna är mycket ovanliga om du brygger dem. Den största fördelen är att de inte kokas om du värmer upp soppan flera gånger.

Förening:

• Mjölk och olja - 100 g
• Vetemjöl - 3 msk. l.
• Ägg - 2 st.
• Persilja och dill - 3 grenar

Bearbeta:

1. Kombinera mejeriprodukter i en Stewpan. Sätt på kaminen. Tillsätt lite salt när massan värmer upp.
2. Tillsätt mjöl och blandas efter kokning massan. Ta bort från värmen efter 1-2 minuter.
3. Efter kylning av massan, häll vispgulsen och finhackade greener.
4. Proteiner måste slås med en blandare till tjockt skum och lägga till den totala massan.
5. Ge bollarna en form och kasta dem i en kokande soppa. Koka tills den är tillagad.

Hur lagar jag fästingar korrekt?

• Oftast tillsätts fästingar några minuter innan soppan bereds. Men om du vill kan du laga dem separat. För att göra detta måste du föra vattnet till en koka och saltas något för att koka fästingarna i högst 10 minuter.
• Redo -tillverkade baconer läggs ut på plattor fyllda med soppa. Tack vare den här metoden behåller fästingar sin egen smak.
• Om du kokade fästingarna i en annan behållare, kan de serveras som ett tillsatsmedel för soppan. Dina gäster kommer definitivt att utvärdera en sådan originalpresentation.

Rätt bildning av blexik

Det finns flera sätt att bilda en bit:

• Sked. För att göra detta, skopa upp degen med små skedar och sänka den i varm soppa. Du bör inte få mycket deg, eftersom den ökar under matlagningen.
• Rullad. Först måste du knåda brant deg, från vilken en tunn korv bildas. Det är uppdelat i små skivorsom lägger till den kokande första maträtten. Så att fästingarna inte kokar, de måste först behöva torr I en halvtimme.
• Elastisk. Degen bör vara av den genomsnittliga konsistensen (något mellan degen för pannkakor och på dumplings). Från den kan du skulptera jackor inte bara med en tesked, utan också med händerna.

Hur lagar jag kycklingsoppa med fästingar?

För att förbereda en läcker kycklingsoppa med fästingar bör äggdegen förberedas. Denna maträtt kommer att krävas igen inte bara vuxna utan också barn.

Förening:

• Bitar av kyckling och potatis - 0,3 kg
• Lök och ägg - 1 st.
• Vete mjöl och vegetabilisk olja - 50 g
• Gröna - 4 grenar
• Kryddor - efter smak
• Vatten - 2 L

Bearbeta:

1. Kycklingen måste tvättas och kokas i saltat vatten. Du måste laga den i minst 40 minuter så att buljongen är rik.
2. Skär de skalade potatisarna i små kuber.
3. Ta bort den kokta kycklingen från buljongen och kasta potatis i den.
4. Ta bort skalet från lök och morötter. Finhacka löken med kuber och raspa morötter på ett grovt grater. Grytgrönsaker i solrosolja.
5. Ta bort benet från köttet och tillsätt massan till potatisen.
6. Häll kokt stek i soppan.
7. Ta hand om matlagningen av Klesok. Blanda ägget och saltet i en kastrull eller skål. Slå grundligt med en visp. Häll mjöl och knåda degen.
8. Skopa degen med en liten sked och kasta fästingarna i soppan. Koka dem tills de är tillagade.
9. Strö soppan med hackade örter, krydda med kryddor. Servera till bordet.

Så nu vet du hur man snabbt och korrekt gör läckra sticker som perfekt kompletterar soppan. Som ni ser tar processen några minuter. Du kan lägga till olika ingredienser till degen, beroende på dina preferenser. Smaklig måltid.

Vi kommer att berätta hur du lagar mat:

• Fisk med potatis
• Tofu
• Forshmak från Herring
• Vareniki
• Soppa med gryta

Video: Förberedelse av soppa med fästingar för varje dag