Hur torkar man aprikoser för torkade aprikoser och torkade frukter hemma? Vid vilken temperatur att torka aprikoser?

Metoder för torkning av aprikoser. Att få torkade aprikoser hemma.

Innehåll

Korrekt torkade aprikoser representerar ett enormt näringsvärde för kroppen. Vi kommer att prata om torkalternativen för husets "solenergi".

Hur torkar man aprikoser för vintern för Kuraga hemma?

Fördelarna med aprikoser är obestridliga. Hur jag skulle vilja njuta av dessa frukter året runt! Vitaminer, antioxidanter, fiber, organiska syror, makro- och spårelement är ett ovärderligt bidrag för att läka kroppen och oklanderligt arbete för alla organ
Aprikoser i hjärtsjukdomar är särskilt användbara. Kalium som finns i frukt är ett viktigt element för den normala funktionen av hjärtmuskelns hjärtmuskel
Hur man fyller på aprikoser under ett helt år? Det finns många alternativ för skörd och lagring av läckra frukter. En av dem är torkning av aprikoser
Torkning är en naturlig eller konstgjord avdunstning av vätska genom koncentration och bevarande av näringsämnen som finns i frukterna. Denna metod minskar till "nej" risken för mikroorganismer med efterföljande korrekt lagring av produkter

Video: Hur förbereder jag torkade aprikoser hemma?

Fördelarna med torkade aprikoser för att återställa energi

Torra frukter av aprikoser - En användbar behandling, både för vuxna och för barn

Kuraga är en högkostnadsprodukt som innehåller organiskt socker: fruktos, glukos och annan kolhydrater med låg molekylvikt
Flera frukter av torkade aprikoser bidrar till undertrycket av hunger och återställer energikostnaderna för kroppen i kampanjen och långa resor
Torra aprikoser kan användas som snacks mellan huvudmåltiderna i många diet För att minska vikten

Några knep av aprikos torkning

För torkning väljer de helt mogna och intakta aprikoser
Om frukterna bara rivs av trädet och rena, är det bättre att inte tvätta för skörden av torkade aprikoser, aprikoser är bättre
För att undvika mörkare frukter under torkning, bör du tåla halvor av aprikoser i en durkslag ovanför varm färja under en tid och sänka dem i en lösning med citronsaft eller citronsyra i en proportion: 8 teskedar per liter vatten. Torka sedan frukterna på tyget eller gallret

Vid vilken temperatur att torka aprikoser?

Temperaturfaktorn vid torkfrukter är den viktigaste komponenten i rätt torkningsteknik.

De börjar och avslutar processen att torka frukterna vid en lägre temperatur: 40-50 grader. Huvudtorkningen görs vid en optimal temperatur på 60-70 grader.

Hur torkar man aprikoser för vintern i en elektrisk torktumlare?

En mängd elektriska torktumlare från olika tillverkare underlättar och påskyndar processen för att torka frukterna. De har olika konfigurationer, utrustade med uppsättningar av plastbrickor och utrustade med en fläkt och ett kraftfullt värmeelement
Hälften av frukten läggs fritt på plastbrickor så att frukterna låg på lite avstånd från varandra och inte kan hålla sig ihop. De första och sista två timmarna torkar läget på 50 grader. I mitten av processen upprätthålls en temperatur på 60 grader. I genomsnitt torkas aprikoser i en elektrisk torktumlare i 10 timmar, beroende på fruktens densitet

Video: Kuraga i en elektrisk torktumlare

Hur torkar jag aprikoser i ugnen?

Aprikoser kan torkas i ugnen med noggrann kontroll av temperaturregimen.

Till att börja med drunknas halvorna av aprikos vid rumstemperatur i 3-4 timmar. Sedan läggs ut på gitter täckta med pergament och torkas i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 60 grader
Eftersom det inte finns någon ventilation i ugnen, bör aprikoser torkas med en något öppen ugn. För enhetlig torkning rekommenderas det att vända aprikosskivor över tiden
I slutet av torkningen, sänk temperaturen till 50 grader och övervaka försiktigt att frukterna inte torkar. Med ojämn torkning av enskilda frukter bör torkad frukter hållas under en tid i luften vid rumstemperatur tills den är full

För torkning av aprikos krävs naturligt och varmt väder med den naturliga metoden

Hur torkar jag aprikoser på torkad frukt i solen?

I områden med långa heta och soliga dagar utan regn - torkar aprikoser i friluften i solen som det bästa sättet att skörda frukt
Innan du torkar på den öppna solen bör aprikoser samlas på en skuggplats, väl blåst av vinden, i 3-4 timmar
Frukten placeras på tyg eller trälitter på en plats, de mest upplysta av solen under lång tid med god luftcirkulation. På natten är det bättre att lagra frukt på en torr plats för att undvika deras dumpning
Aprikoser kan också strängas på garn och torkas i en limbo. För enhetlig torkning av frukterna bör de regelbundet vändas. Efter 2-3 veckor kan du få torkade aprikoser av hög kvalitet med en fullständig uppsättning användbara komponenter. I detta fall har frukterna en lång hållbarhet
5-6 dagar-den optimala perioden med torkande aprikos i solen

Aprikoser behandlade med svavelgas och frukt torkade naturligt

VIKTIGT: Så att frukterna har en attraktiv presentation och försämras mindre, de fumigeras med svavelgas eller svavel. Sådana frukter rekommenderas inte för barn och personer som är benägna att allergiska manifestationer.

Hur torkar man aprikoser i mikrovågsugnen?

Aprikoser rekommenderas inte att torka i mikrovågsugnen. Dessa hushållsapparater har inte en fläkt för att torka fukt, men det finns risk för att laga mat i mikrovågor.

Hur torkar man aprikoser i luftgruppen?

För att förbereda torkad frukt kan du använda en luftgrill, som mycket väl kan ersätta en elektrisk torktumlare och ugn.

Aerogril är en hushållselektrisk apparat som arbetar med principen för en konvektionsugn. Värmesystemet med varm luft och närvaron av en kraftfull fläkt gör att du kan torka frukt och grönsaker.

Tvättade och torra aprikoser skärs i halvor
Lade frukterna på luftburna barer så att de inte rör vid varandra
Torkning produceras med hög fläkthastighet med en temperatur på 60-70 grader
Om aprikoserna inte är tillräckligt torra i en cykel av aerogrilens arbete, kan torkningsprocessen återupptas igen

Hur torkar man aprikosben?

Enligt de senaste vetenskapliga uppgifterna har kärnan i aprikosfrön en värdefull läkningseffekt och är av intresse för förebyggande och behandling av ett antal sjukdomar.

Benen på frukten av aprikoser innehåller ett sällsynt naturligt vitamin B17 som dödar cancerceller. Dagligt intag av ett litet antal kärnor av aprikosfrön (ungefär 10 stycken) - Bra förebyggande av maligna sjukdomar
Kärnorna i aprikosfrön läker effektivt hosta med bronkit, trakeit, kikhosta
Råa kärnor av aprikosben har antiparasitiska och anthelmintiska egenskaper
Aprikosben har en god effekt på arbetet i hjärt -kärlsystemet och njurarna
Aprikosolja i fruktbenen är väl absorberad och användbar för kroppen. Många idrottare använder benprikosolja i sin diet

Viktigt: Användningen av ett litet antal kärnor av aprikosfrön är användbar och orsakar inte berusning av kroppen. Du bör bara använda de söta kärnorna med ben i en mängd högst 50 g per dag. Dosen för barn är 25 g, beroende på ålder.

För torkning, använd sorter aprikosDär ett ben av frukt är väl separerat. Benen är utformade med ett tunt lager på brickor eller bakar och torkas i ventilerade rum eller utomhus, du kan i solen. Periodiskt blandas benen för enhetlig torkning.