Hur man dricker Limonchello Liker, Limonchello -receptet hemma

En av de vanligaste spriten är Limonchello. Denna dryck är främst tillverkad i södra Italien, men det är lätt att laga hemma om du känner till den exakta tekniken.

Du kan köpa en drink i en vanlig butik, men kvaliteten på varorna kommer inte att vara den mest idealiska. Limonchello, som produceras i industriell skala, kännetecknas av stark sötma. Därför har den inte den friskhet som drinken var älskad av alla. Den här artikeln kommer att prata i detalj om hur man lagar Limonchello hemma.

Hur man lagar Limonchello: Råd från specialister

• För att förbereda Limonchello, förbered först ingredienserna. För denna dryck är alkohol idealisk. Bättre användning druva. Men om detta inte är det, använd spannmål. Du kan laga Limonchello på vodka eller använda matalkohol, men då kommer inte drinken att vara original.
• Om du använder alkohol, glöm inte att späda ut den med vatten. Annars blir du för stark och smaklös.

Originalrecept "Limonchello" hemma

Om du vill laga Limonchello hemma, använd det här receptet. Du har rätt att kontrollera mängden vatten och socker efter din smak. Om du följer instruktionerna nedan kan du göra en sprit vars fästning kommer att nå 35 grader.

Förening:

• Citron - 1 kg
• Alkohol - 0,5 L
• Icke -karbonat vatten - 0,65 liter
• Socker - 500 g

Bearbeta:

1. Koka vattnet. Fyll citrus kokande vatten.
2. Rengör borsten med borsten, som de behandlas för att öka lagringsperioderna.
3. Rena citroner från skalet. Om det kommer in i drinken vitt lager, Han kommer att vara bitter.
4. Häll skalet med alkohol. Täck kapronlocket.
5. Sätt burken på en mörk cool plats. Blandningen bör infunderas minst en vecka.
6. Sila massan genom en sikt. Blanda zestet med vatten och lämna några timmar till. Verkligt och filtrerat vatten måste användas för framställning av sirap.
7. För att förbereda sirap, blanda vatten och socker. Massa på en långsam eld, Men koka inte upp. Tillräckligt för att kristaller ska upplösas.
8. Blanda den sirap som erhållits under tillagningen. Sila massan genom en liten sikt så att resterna av zest inte kommer in.
9. Häll i små flaskor som stäng ordentligt. Lägg behållarna i kylen. Låt drinken brygga ytterligare 6-7 dagar.
10. På en vecka kan du använda en drink. Det är bättre att lagra det i kylen.

Hur man förbereder en grädde "Lemoncello" för alkohol?

Kärnan i detta recept är att du måste använda naturlig mjölk. Om du använder pulver kommer det att krullas när du blandar med alkohol.

Förening:

• Citroner - 10 st.
• Fool Milk - 0,75 liter
• Alkohol - 0,75 l
• Vaniljsocker - 30 g
• Socker - 900 g

Processen att göra grädde "Limonchello":

1. Skölj och rengör de citroner av vax. Ta bort skalet från dem, som häller alkohol och lägg blandningen i källaren i en vecka.
2. Sila massan genom en sikt. Den återstående zest måste kastas bort.
3. Blanda mjölk, socker och halva vaniljsocker. Lägg blandningen på en långsam eld och koka tills sockerkristaller upplöses.
4. Lämna sirapen vid rumstemperatur tills den svalnar. Sila massan genom en sikt.
5. Blanda sirap med citron tinktur.
6. Blanda noggrant till konsistens var enhetlig.
7. Häll spriten i flaskor.
8. Förvara i kylen i högst 90 dagar.

Hur dricker jag Limonchello?

• Trots att sammansättningen av Limonchello innehåller ganska vanliga ingredienser är det viktigt att använda drinken korrekt.
• Italienarna formulerade flera regler som måste följas.
• Om du bryter traditionen kan du inte njuta av drinken helt.

Grundläggande regler:

1. Välj korrekt glaset. Limonchello måste dricka från ett glas som liknar ett litet glas.
2. Kyl drinken till den optimala temperaturen. En dag före de påstådda sammankomsterna, placera en flaska I frysen. Med tanke på att drinken är alkoholisk kommer den inte att frysa. Du måste också hälla spriten i ett kylt glas.
3. Häll drinken i ett glas och rulla den moturs. Tack vare detta kommer den nedre delen av glaset att värmas upp lite, och spriten kommer att avslöja dess verkliga smak.
4. Drick Limonchello i små sips. Innan du sväljer det, håll lite i munnen. Så du kan känna den verkliga smaken av drinken. Glöm inte i slutet andas ut genom näsan. Så du kommer att släppa alkoholhaltiga par.

Limonchello: Hur många grader, fästning?

• Det är omöjligt att säga exakt hur många grader som finns i Limonchello -spriten. Det beror på antalet ingredienser som används. Det finns drycker med en fästning på 15 till 45%.
• På butikshyllorna säljs Limonchello med en fästning på 27-35%. Sådana drycker perfekt för aperitif.

Vad dricker de Limonchello Liquor?

Italienarna är säkra på att du behöver dricka Limonchello utan mellanmål. I extrema fall är det tillåtet att äta flera limonlinjer.

Om du inte är redo för sådana experiment kan du kombinera spriten:

• Med godis. Du kan lägga bitar av svart choklad, bakverk eller choklad godis på bordet. Det beror på dina preferenser.

• Glass. "Lemoncello" med glass går bra. Lägg efterrätten i en liten skål. Häll den med en sprit.
• Frukt. Du kan kombinera en drink med söta frukter eller bär (ananas, hallon, jordgubbar, orange, etc.).

Hur utspädar man Limonchello?

Om du inte är en älskare av starka alkoholhaltiga drycker kan du sänka spritgraden något. Men för detta måste du välja den optimala drinken, som du kommer att utspäda Limonchello -spriten.

Det passar detta bra:

• Mineral vatten.
• Juice. Det är bättre att använda citron, apelsin eller ananasjuice. Det finns inga exakta proportioner. Det beror på dina preferenser.
• Koffeindryck (Te och kaffe). Du kan lägga till Lemon Liquor till varma drycker. Detta kommer att vara ett slags förebyggande av förkylningar.
• Alkohol. Om du vill öka graden kan du använda starka alkoholhaltiga drycker. Jean, vodka eller lätt rom är idealisk.

Så nu vet du hur du förbereder Limonchello hemma. Ingredienserna är alla ganska enkla och de är enkla att köpa i en vanlig butik. Matlagningsprocessen tar lite tid, men du kommer att vara nöjd med resultatet.

Vi kommer också att berätta hur du dricker:

• Gin
• Vodka
• Grappa dryck
• Grogg

Video: Receptet för den italienska spriten "Limonchello"