Hur lagrar jag frukt och bär i kylen? Hur mycket kan en vattenmelon och melon i kylen skäras?

Hemligheter för förvaring av frukt och bär i kylen.

I gamla dagar måste hemmafruarna vara sofistikerade för att förlänga hållbarheten för bär och frukt, så de antingen torkade dem eller sänkte dem i rinnande vatten. För moderna kvinnors stora lycka står tekniken inte stilla och de behöver inte längre lagra välsmakande frukter med sådana svårigheter. För dessa ändamål har varje hus ett kylskåp.

Med det kan du lagra inte bara hårda frukter utan också känsliga och mycket saftiga bär under lång tid. Det är riktigt, i det här fallet måste du känna till de små tricks som hjälper dig att njuta av päron, äpplen, bananer och jordgubbar under lång tid.

Hur mycket kan en vattenmelon i kylen skäras?

• Oftast köper vi vattenmeloner som vi därefter inte kan äta och vi måste lägga dem i förvaring i kylen. Visst märkte alla som gjorde detta att indikatorer med låg temperatur negativt påverkar detta stora bär. Det blir mindre välsmakande och doftande och att det mest oroliga börjar flyta mycket hårt.

• Därför kommer det att bli bättre om du fortfarande köper vattenmeloner som din familj kommer att kunna behärska i taget. Men ändå, om det så hände att du var tvungen att lägga en klippt vattenmelon i kylen, var noga med att täcka dess snitt med en bakfilm och försöka äta den i 48 timmar.

• Efter denna tid kommer han att börja förlora inte bara smakegenskaper, utan också de gynnsamma ämnen som finns i den. Vattenmelonen, som låg i kylen i mer än 3 dagar, är i allmänhet bättre att inte äta. Vid denna tid kommer jäsningsprocesser att börja i hans massa, vilket kan påverka gastrointestinala kanalens arbete negativt.

Hur mycket kan du lagra en snittmelon i kylen?

En skuren melon, såväl som en vattenmelon, kan inte ligga i kylen. Du kan lagra den där inte mer än en och en halv dag. Om den ställs in i en längre period, kommer patogena bakterier att börja multiplicera på massa, vilket orsakar jäsning och förfall av bär och frukt.

Sådana processer kan börja ännu tidigare om du lagrar melonen vid en temperatur över +5. Om du ser att du inte kan äta fostret inom en dag, är det bättre att klippa det i portionerade bitar och frysa det. I denna form kommer det att förbli välsmakande och användbar i nästan sex månader.

Vilka frukter kan inte förvaras i kylen?

• Tror inte att kylskåpet kan förlänga hållbarheten för absolut alla frukter. Vissa av dem tolererar den låga temperaturen mycket dåligt och det är från dess effekt att de börjar försämras och ruttna. Kategoriskt kan du inte lägga i kylskåpet absolut alla tropiska frukter och persimmon. För dem är rumstemperaturen mer acceptabel.

• Om du lindar dessa frukter i flera pappersskikt och tar på sig en hylla i ett skafferi, kommer de att kunna förbli välsmakande och användbara i minst 7 dagar. Naturligtvis betyder detta inte att alla dessa frukter i allmänhet inte kan lägga ett kylskåp. Om du lägger dem där uteslutande bara för att svalna (bokstavligen i en timme två), kommer detta inte att påverka deras smak eller deras utseende.

• Ja, och om du fortfarande bestämmer dig för att lagra tropiska frukter i kylen, lägg du omogna värden i det. De kommer att sticker ut lite mindre än eten, vilket innebär att de kan förbli normala från 5 till 8 dagar.

Är det möjligt att lagra bananer i kylen och var är det bättre att lagra dem för att inte svärta?

• Den optimala temperaturen för lagring av bananer betraktas + 12, så om du lägger dem i kylen kommer de definitivt inte att gilla det. Även på en hylla för att lagra grönsaker kommer temperaturindikatorerna att vara lägre än de behöver, vilket innebär att frukterna kommer att vara mycket snabba och de kommer att börja tappa all sin smak.

• Men mest av allt påverkar den låga temperaturen utseendet på banan. Dess skal är först täckt med svarta prickar, och sedan, i allmänhet, helt svart. Med tanke på detta, om du vill att dessa frukter ska ha ett vackert utseende och en fantastisk smak, hitta dem en plats i ett köksskåp eller i ett skafferi.

• Lägg bara dem på en stor maträtt, linda in dem med klamring och lägg på en plats där det minsta ljuset blir. Om du lagrar bananer på detta sätt kommer de att vara lämpliga för konsumtion från 10 till 14 dagar.

Är det möjligt och hur man lagrar persikor i kylen?

• Den mest idealiska temperaturen för lagring av persikor betraktas som nollgrader, så att du kan lugnt förnya termerna för deras kondition med kylskåpet. Men om du vill att de ska förbli välsmakande och doftande så länge som möjligt, var noga med att överväga funktionerna i denna frukt. Eftersom den har en tillräckligt delikat skal och saftig massa kan den inte läggas i en hög.

• Så du kan krossa de lägre frukterna, och de kommer mycket snabbt att infektera patogen mikroflora och hela persikor. Om möjligt, lägg dem i en, maximalt två rader och se till att flytta varje lager med papper eller bomullsduk. Det tar också hänsyn till det faktum att denna frukt är övermogen mycket snabbt, så den kan kategoriskt inte ligga med frukt, som i stora mängder släpper eten (dessa är äpplen och päron).

• Om du lägger dem mycket nära varandra, kommer persikorna att överlappa bokstavligen på en dag och då kommer även den låga temperaturen inte att hjälpa dig att rädda dem även minsta tid.

Hur lagrar man citroner i kylen och hur mycket?

• Jag vill omedelbart säga att det är oönskat att hålla citron i kylen. Låg temperatur har en skadlig effekt på dem, och de börjar snabbt försämras och ruttna. Men ändå, i det här fallet, finns det små tricks som hjälper dig att förvara denna frukt i kylen från 4 till 8 veckor.

• Så om du upphänger effekterna av syre på citronskalan kan du minimera effekten av förkylning på citronen. Försök bara behandla ytan med vegetabilisk olja och sedan lindas i vanligt papper. Så du kommer inte bara att begränsa effekterna av syre, utan också skydda fostret från kondensat, vilket oundvikligen förekommer på alla produkter i kylen.

• Ett annat bevisat alternativ är att lagra citroner i en burk med vatten. Men kom ihåg att de förblir färska, vattnet i behållaren måste bytas minst två gånger om dagen och se till att hålla det i den gröna zonen i kylen.

Hur man lagrar tranbär i kylen och hur mycket

• Cranberry är ett ganska känsligt bär, så du måste lagra den vid indikatorer med låg temperatur. Om du bor i en lägenhet är kylskåpet en idealisk lagringsplats. Du kan hålla den här både färsk och frusen. Om du gillar att äta dessa bär utan ytterligare bearbetning, rengör dem bara av växtskräp, lägg dem i små behållare med hermetiska lock och lägg dem på en hylla för att förvara grönsaker.

• Här kommer bären att förbli ätbara från 1 till 2 månader. Om du vill förlänga deras hållbarhet i en och en halv månad, lägg dem i glasburkar, häll i förväg kokt vatten (helt kylt) och placera dem i kylskåpets nollzon. Tja, de som vill laga tranbärsrätter upp till en ny gröda kan frysa bär.

• De måste också frysa dem i små portioner, annars måste du regelbundet avfrostar alla bär på en gång, och detta kommer att minska deras hållbarhet kraftigt.

Hur lagrar man äpplen i kylen och hur mycket?

• Äpplen tillhör de frukter som, även efter att ha brutit, fortsätter att intensivt utsöndra eten, vilket främjar den snabba mogningen av absolut alla frukter. Därför, om du vill lägga frukt för långvarig lagring, måste de vara beredda för detta korrekt. För detta måste äpplet hållas i 2 dagar vid en temperatur på 25 till 30 grader.

• Under påverkan av hög temperatur kommer nästan all eten att frigöras från dem och detta kommer att avbryta mognadsprocessen. Efter detta kommer äpplet att behöva kylas och sedan lägga dem i matpåsar med hål för ventilation. I denna form kommer de att förbli välsmakande och saftiga från 1 till 2 månader.

• Och kom ihåg att det är oönskat att lagra äpplen med olika sorter tillsammans. Eftersom vissa sorter mognar snabbare än andra, kan detta leda till att vissa äpplen kommer att börja tappa smaken, medan andra fortfarande kommer att förbli grönaktiga.

Hur lagrar man hallon i kylen och hur mycket?

Du kan lagra hallon i kylen från 7 till 10 dagar. Men det kommer bara att förbli fräsch och välsmakande om du lägger ut förvaringen, och viktigast av allt, intakta bär. De är bäst utformade i små hermetiskt förseglade behållare och läggs i nollzonen.

Om du vill njuta av smaken på dessa bär under en längre period, frys dem eller slip dem med socker. Men kom ihåg att det i detta fall är oerhört viktigt att bara använda bär av högsta kvalitet. Om du inte ser ut och åtminstone en bortskämd, i processen med långvarig lagring, kommer smaken av alla andra frukter att vara ganska bortskämda.

Hur lagrar man blåbär i kylen och hur mycket?

Färska blåbär utan ytterligare bearbetning kan ganska lugnt stå i kylen i 5-7 dagar. Men det kommer inte att förlora varken hennes utmärkta smak eller användbara egenskaper. Om du vill att det här bäret ska ligga i kylen i minst 2 veckor, lägg den i en specialbearbetad behållare. Ta flaskor med en bred nacke eller halv liter burkar och täck dem väl i ugnen.

När de står upp, lägg försiktigt blåbär i dem (du behöver inte tappa den), stäng behållaren med sterila lock och lägg på kylskåpets nedre hylla. Om du vill att blåbär ska lagras i 5-7 månader, frys bara den. För att göra detta, häll först det med ett tunt lager på brickan och lägg det sedan i frysen. När bären är frysta, lägg dem i en plastpåse, bind den tätt och placera den nära resten av de frysta frukterna.

Är det möjligt att lagra druvor i kylen och hur mycket?

Druvor som nästan alla bär och frukt tolererar inte hög temperatur ganska dåligt, så du måste lägga den i kylen omedelbart efter att du går in i huset. Om du planerar att äta den i en eller två dagar kan du helt enkelt lägga den i en ren skål och lägga den i det gröna området på kylen.

Om du förvarar den i en månad eller två väljer du en plats för honom på en hylla för grönsaker. Lägg den där i ett lager och täck det med en pappershandduk ovanpå. Om möjligt placera den så nära den bakre väggen i kylen. Eftersom det finns en temperatur som är mer lämplig för druvor, kan det förbli välsmakande och fräsch upp till 4 månader.

Är det möjligt att lagra mango i kylen och hur mycket?

Eftersom den optimala mango lagringstemperaturen är +10 är det oönskat att lagra den i kylen. Kylan kommer snabbt att göra det mindre välsmakande och surt. Därför blir det bättre om du lagrar denna frukt vid rumstemperatur.

Men om du fortfarande vill skylla på mango för framtiden, klipp sedan den med en liten kub och frysa den såväl som resten av bär och frukt. Denna lagringsmetod kommer att förlänga fruktens hållbarhet med nästan sex månader.

Hur lagrar man körsbär i kylen och hur mycket?

Ett färskt körsbär lagras i kylen utan att det påverkar dess smak under inte mer än en dag. Därefter börjar processer oundvikligen inträffa i den, vilket leder till att fermenteringsprocessen börjar i massan. För att det hela tiden ska förbli läcker och den måste vara noggrant, bokstavligen i ett lager, lägg det på ett bricka eller på en stor skål och lägg i ett grönt kylskåpområde.

Om du köpte en hel del körsbär, har du en väg ut - frysning. Det är bättre att frysa den delvis, efter att ha tidigare drunknat och torkat. Ett fruset körsbär kommer att kunna ligga ganska lugnt i minst 6 månader.

Hur lagrar man björnbär i kylen och hur mycket?

BlackBerry är ett mycket känsligt bär, så även med en stor önskan att behålla det länge kan du inte. I kylskåpet kan en oavslutad björnbär ligga i högst fyra dagar, med tanke på detta om du vill äta den här produkten under vintern, måste du frysa den.

I det här fallet måste bären först sorteras, skölj, torrt och först efter det är det delat. Om det inte finns någon plats i frysen, slip bara björnbäret med socker, lägg den i sterila burkar och förvara dem på kylskåpets nedre hylla.

Hur lagrar man rött och svartvinkel i kylen och hur mycket?

Ny kombinerade och, viktigast av allt, otvättade vinbärsbär, kan förvaras i kylen från 10 till 14 dagar. Och om du lägger dem i en glasbehållare och täcker den med en pappershandduk ovanpå kan du lagra doftande bär i nästan en månad. Det är riktigt, för detta måste du ta bort servetten från burk en gång om dagen och ge frukterna lite andetag.

För längre lagring är bara frost lämplig. Om du först fryser vinbäret i ett lager och bara lägger den i en plastomslag eller en plastbehållare, kommer du att få intakta bär som inte sticker ihop, som kan användas för att göra såser, kompotes, sylt och läcker fyllning för pajer.

Är det möjligt att lagra Kiwi i kylen och hur mycket?

• En frukt som kiwi i vårt land växer inte. Som regel går han till oss från asiatiska länder, så oftast kommer han till hyllorna i butikerna Greenish. Om du planerar att lagra Kiwi under en tid väljer du de elastiska omogna frukterna för detta. Efter att ha tagit dem hem, linda dem försiktigt i matfilmen (helst separat) och lagt in en låda för att lagra grönsaker.

• Om du vill påskynda Kiwis mognadsprocess, ta en hermetiskt stängningsväska och lägg ett äpple eller en banan i den med kiwi. I ett stängt utrymme ackumuleras gasen snabbt och Kiwi kommer att nå önskat tillstånd, bokstavligen på en dag.

• Men kom ihåg vilken typ av lagring du väljer, det är oönskat att hålla Kiwi i kylen i mer än 14 dagar. Efter denna tid kommer den kalla temperaturen fortfarande att ta sin egen och frukterna blir mycket vattniga och börjar sedan ruttna.

Hur lagrar man jordgubbar i kylen och hur mycket?

Jordgubbar har en inte särskilt bra egendom, utan kylskåp, det förstör mycket snabbt och börjar ruttna. Därför, om du vill förlänga hållbarheten för detta bär, håll den på en hylla för att förvara grönsaker och frukt. Det är nödvändigt att lägga det där inte tvättat och möjligheter i ett lager, om du ser att du kommer att visa ut 2 silt 3 lager jordgubbar och sedan växla varje rad med pappershanddukar.

De kommer att skydda jordgubbar från fukt och eten, som frigörs från andra frukter. I denna form kan jordgubbar ligga från 3 till 7 dagar. För längre lagring av aromatiska frukter är endast frost lämplig. Innan du fryser bären bör de tvättas, torkas lite och sedan lägga den i en rad i frysen. Efter det måste du bara vänta på att kylan ska göra sitt jobb och lägga jordgubbar i plastbehållare.

Hur lagrar man plommon i kylen och hur mycket?

Plommon, förutsatt att de är otränade och intakta kan förvaras i kylen från 10 till 15 dagar. Allt du behöver göra för detta, lägg dem bara i snygga rader. Du kan placera dem på alla maträtt som är praktiska för dig eller använda brickan under kycklingägg för att lagra frukt. Ta bara plommon och lägg en i en i speciella urtag.

Eftersom plommon inte riktigt gillar indikatorer med låg temperatur måste de förvaras i kylskåpets gröna zon. Om så önskas kan du frysa plommonfrukter. I det här fallet kan du äta dem i inte två veckor, utan sex månader. Efter avfrostning ändrar plommon praktiskt taget inte sin smak och, mest intressant, håller perfekt sin ursprungliga form.

Hur lagrar man päron i kylen och hur mycket?

Päron, särskilt vintervarianter, lagras väl i kylen. Men för att hålla dem i det är bäst på hyllan uteslutande med frukt och bär. Om lök, vitlök eller rödbetor är belägna mycket nära dem, kommer de snabbt att näras av främmande lukt och deras smak blir inte mycket trevlig.

Om du vill att dessa frukter ska ligga i kylen i mer än två månader, lindar du varje päron individuellt i papper och sedan bokstavligen går dem i plastpåsar. Gör ventilationshål i dem och lägg i det gröna området på kylen.

Hur lagrar man krusbär i kylen och hur mycket?

Gåsbär, som resten av bären, är mycket svåra att lagra. Om du vill att han ska behålla all din utmärkta smak i minst två veckor, måste du sortera den noggrant som möjligt och sedan försiktigt lägga den i en kartong.

Om du inte har det, känn dig fri att använda en plastbehållare, precis efter att du har lagt gåsbär i den, var noga med att visa en pappersduk ovanpå den, vilket kommer att absorbera överskott av fukt.

Dessutom kan detta bär frystes säkert. I det här fallet har du råd att omedelbart packa gåsbär på portioner och frysa den i denna form. Eftersom dessa bär har en ganska tjock skal kommer de inte att hålla sig ihop även under påverkan av låga temperaturer.

Video: Hur man fryser körsbär, blåbär och andra bär. List från marmelad rävar