Gastronomisk och kulinarisk turism i Ryssland och Europa. Gastronomisk turism och vila - utflykter och smakande ostar och viner: recension

Från vår artikel kommer du att lära dig allt om de bästa kulinariska omgångarna i Ryssland och Europa.

Innehåll

Du kommer inte längre att överraska en modern resenär med forntida sevärdheter och vackra landskap. Tack vare internet kan någon person utan att lämna hemmet se världens skönhet och samtidigt behöver han inte spendera på tid på ett tråkigt drag.

Av denna anledning erbjuder de flesta operatörer sina kunder en tjänst som kallas en gastronomisk turné. Bekanta med kulinariska traditioner hjälper människor att känna landet mycket bättre och gör det också möjligt att prova gastronomiska mästerverk från de mest berömda kockarna.

Vad är kulinariska och gastronomiska turer och deras typer?

Den kulinariska turnén är en mängd grön turism, vilket gör det möjligt för resenären på kort tid att lära känna landets traditioner så nära som möjligt genom prismat med nationell mat. Som regel inkluderar en resa med en sådan plan, utöver en standardinspektion av attraktioner, också smakande viner, ostar och bara läckra rätter som uteslutande tillagas i detta område.

Oftast väljs de bästa restaurangerna för bekanta med lokalt kök, men om en person vill lära känna människor så nära som möjligt, kan kulinarisk bekanta äga rum på marknaden, gård, vingård eller till och med bara på gatan.

Typer av kulinariska turer:

Grön eller ekologisk turné. Som regel erbjuder Tourist i detta fall ett besök i industrier och gårdar som bedriver produktion av miljövänliga produkter. På bara en vecka kan du ta reda på alla komplikationer med att göra användbar mat, och du kan också prova det och om du vill, köpa den. Och även om det tros att en sådan riktning är särskilt utvecklad i Europa och USA, nu i Ryssland kan du hitta platser där du kan smaka läckra ostar och dricka allt detta med högkvalitet och åldrat vin.

Landsbygdsturer. Resten av denna plan kommer att tilltala människor som aldrig har besökt byn i sina liv. I detta fall, utöver utflykten, kan en turist också betala för att bo på landsbygden och därmed få möjlighet att känna människors liv så bra som möjligt och ta reda på deras kultur. En sådan semester kommer också nödvändigtvis att inkludera att smaka lokala produkter.

Evenemangsturné. En sådan semester kallas också en helgeturné. Vanligtvis inbjuds turister till vad en semester, en festival eller dag i staden bjuds in och erbjuds att prova de kulinariska rätter med lokala kockar här. Dessutom har turisten möjlighet att ha kul på festivalen.

Restaurangtur. Resten av denna plan kommer att tilltala de människor som gillar att koppla av med komfort. När du har betalat för biljetten kommer du att levereras till stadens eller landets bästa hotell och därifrån kommer du att åka restauranger och bekanta dig med lokalt kök och regionens sevärdheter. Om du vill kan du redan justera hur många restauranger du kommer att besöka dig under dagen.

Masterklasser. De är lämpliga för de turister som inte räcker bara för att sitta och äta det de har förberett för dem. I det här fallet kommer de att kunna köpa produkter på den lokala marknaden med sina egna händer, och sedan, med den bästa kocken, förbereda en mycket välsmakande nationell maträtt från dem.

Vin och gastronomiska turer i Ryssland

Om du tror att för att gå till en kulinarisk turné måste du öppna ett visum eller göra ett utländskt pass, så har du djupt fel. Sedan för tillfället har kulinarisk turism blivit populär i Ryssland har de flesta resebyråer sett till att deras kunder kunde lära sig något nytt om sitt land. Av denna anledning utvecklade de flera intressanta gastronomiska turer, som gör det möjligt för människor som bor i samma region i landet att lära sig något intressant om människor som bor i ett annat område.

Sådana resor hjälper människor att bli närmare varandra och, trevligaste, ger resenärer många positiva känslor. Den mest populära bland turister är Altai Culinary Tour. I det här fallet kommer turisten att mogna inte bara för att lära sig nya recept för rätter, utan också för att bekanta sig med vinproduktionen i vårt land. Och detta innebär att du kan besöka vinfabriken och smaka ett stort antal drycker med olika utdrag där. Förutom att försöka mycket välsmakande viner kan du ta reda på ganska intressanta historiska fakta om denna region och också försöka förbereda denna dryck med dina egna händer.

Och om den mottagna informationen inte räcker för dig, beställ dig en två -veckors vintur i staden flyktingar i Tver -regionen. Här kan du besöka en gammal vingård som producerar vin från våra förfäder. När det gäller de kulinariska turerna, är det naturligtvis Tula med sin berömda Tula -pepparkakor i första hand. Här kan du se från första hand hur denna läckra behandling förbereder sig, och besöker också produktion där en unik dricks keso av analog görs, som inte längre finns någonstans i världen.

Gastronomisk turné i Moskva

Om du vill bekanta dig med olika kök i världen på bara ett par dagar, beställ en gastronomisk turné i Moskva. I det här fallet kan du inom en dag besöka restaurangen för de libanesiska, indiska, franska, japanska, italienska och naturligtvis forntida ryska köket.

Om du vill att din semester ska vara mer lugn och uppriktig kan du byta ut pompösa restauranger med små mysiga kaféer, konfektyr och kaféer. Var säker, vart du än går, kommer du att träffas överallt och behandla dig från hjärtat.

Topp av de bästa turistplatserna i Moskva:

Bar stadsutrymme
Kulinarisk studio av Yulia Vysotskaya
Bemästra
Bondebazaar petrovsky
Grepp

Vintur till Krim

Förmodligen bör du inte ens säga att kännetecknet för Krim är dess läckra viner. För mer än 2 tusen år sedan började de engagera sig i vinframställning på halvön. Naturligtvis fanns det perioder då produktionen praktiskt stoppade, men människor som älskade sitt jobb även under de svåraste tiderna försökte göra allt så att vinfabriker fungerade med full kapacitet. Således lyckades entusiasterna göra Krim till en plats där den mest utsökta Massandra och Inkerman är gjorda.

Om ditt mål är just dessa sorter av vin, var noga med att besöka den antika Magarach Vinzavod och vandra runt dess källare. Det är här du kan prova ett medier med hög kvalitet och också lära dig att dricka detta vin korrekt. De turister som inte vill dricka alkohol kan helt enkelt vandra runt i Winswaters territorium och ta en bild mot bakgrund av gamla fat och vackra vingårdar. Dessutom är resenärer helt enkelt skyldiga att besöka det äldsta vingårdsföretaget Alcadar, som ligger i Sevastopol.

Här kan du beundra oändliga vingårdar och besöka Wine Museum, som ligger i en mycket vacker forntida egendom i Nobles of Petrovsky. Ett besök på museet innebär en provsmakning av torra, förstärkta och dessertviner. Som regel uppmanas en person att smaka på minst 9 olika prover.

Vinturer i Krasnodar -territoriet

Sedan forntiden har Kubans historia förknippats med vinframställning och vinstockar. Mjukt klimat och bördigt land hjälper människor att växa både lokala och exporterade druvsorter, vilket i sin tur ger vinproducenter möjlighet att göra vin, vilket i sin bukett inte skiljer sig från de berömda världsmärkena.

Topp vinsturer i Krasnodar -territoriet:

Taman Peninsula. I det här fallet kan du inte bara smaka läckra viner utan också lära dig om dina förfäder. För att göra detta måste du besöka Lermontov House-museum eller byn Starotitarovskaya. Men kanske den mest intressanta platsen i Taman är Yuzhny Vinzavod. Här kan du ta reda på allt om beredningen av vin, samt försöka hälla denna läckra dryck på flaskor.

Vingården "Chateen". Denna plats ser ut som lilla Frankrike. Dessutom kommer en turist att hitta inte bara en provsmakning av läckra viner, utan också hästvandringar i vingården. Du kan avsluta semestern på denna vackra plats med en mycket välsmakande kosackmiddag, förberedd från färska och miljövänliga lokala produkter.

Abrau-Durso. På denna plats kan du vandra runt de riktiga gamla tunnlarna, njuta av tystnad och ta reda på hur det läckra champagnevinet görs i världen. Det finns också flera specialiserade smakhallar där du kan smaka på Krasnodar -viner.

Kulinariska turer till Italien i Toscan: Översikt

Den italienska Tuscana är känd för sitt välsmakande och intressanta kök. Det mest trevliga är att varje enskild provins på denna varma och soliga plats kan behaga gourmets med något nytt och intressant. På ett ställe kommer du att ta det mest känsliga köttet, i en annan lära dig att laga ljus och doftande såser, i det tredje kommer du att lära dig allt om pastor, skinka och korv. Dessutom, även i stadiet av genomförandet av resan, kommer du att ha möjlighet att välja riktningen för den kulinariska turnén.

Tack vare den speciella platsen för Toscana kan du bekanta dig med hav, kött eller rustik mat. En annan höjdpunkt på denna plats är ost. Därför, om du är en amatör av den här produkten, se till att titta på en av de små privata gårdarna. Som regel kommer du på någon sådan plats att erbjudas att smaka från 10 olika sorter av ost och, mest trevligt, kommer att berätta i detalj om historien om utseendet på denna produkt.

Och naturligtvis, om du redan kommer till Toscana, kommer du helt enkelt att vara skyldig att ta reda på allt om produktionen av den berömda olivoljan över hela världen. För att göra detta måste du besöka alla bytorn som ligger någonstans i provinsen Livorno eller Grossetto. Sann, kom ihåg att om du vill smaka färsk olja, måste du åka dit i slutet av oktober eller i början av november.

Gastronomiska turer till Frankrike

Det kommer förmodligen att vara svårt att hitta en person som inte vill besöka Frankrike. De flesta turister åker till detta land för att titta på Eiffeltornet, Louvre och besöka Champs Elysees. Naturligtvis har alla dessa platser sin egen charm, men tyvärr ger de inte en fullständig uppfattning om fransens liv.

Med tanke på detta kommer det att bli bättre om du börjar bekanta sig med landet med dess kulinariska traditioner. Gå bara inte runt dyra och statusrestauranger, om du verkligen vill veta det verkliga Frankrike, besök sedan de små kaféerna där fransmännen själva äter och äter middag. Här kan du smaka på de världsberömda grodbenen, löksoppa och den mest känsliga foie-greppet.

Frankrike, som Italien, kan överraska dig med en mängd smaker och aromer. Därför, om du har tid, se till att besöka de mest kända provinserna i detta land. Om möjligt, försök att besöka Toscana, Bourgogne och Champagne.

Gastronomiska turer till Spanien

Nästan alla Spanien är förknippade med PAEALI och CORRIDA. Men faktiskt är detta land mer mångfacetterat och intressant. Därför, om du vill veta det närmare och vandrar lite längs de gamla gatorna, titta på små kaféer och barer. Eftersom italienare älskar att spendera sin fritid på sådana platser kan du lära dig maximalt om köket och traditionerna.

Om du anländer till detta vackra land i en dag, stannar sedan i Madrid och besöker en flamenco-party, som äger rum i Corral de la Moreria. Välsmakande spansk mat i kombination med en passionerad flamenco lämnar dig de bästa intryck om denna plats. Om du har tid för en längre resa, besök flera intressanta platser.

Om du älskar tomater, gå till Andalussia. Här kommer du att behandlas med kall soppa från Gaspacho och en doftande sallad med en basilika och Mozarella. Och om du är ett fruktansvärt kötteater, måste du definitivt besöka Estremadur. På denna plats kan du se hur Hamon förbereder och mognar och naturligtvis kan du smaka på många olika typer av denna köttprodukt.

Vin-gastronomiska turer till Portugal

I början av sin existens isolerades Portugal från andra länder och av denna anledning var de lokala kockarna begränsade i valet av produkter. Men ändå var den portugisiska menyn inte monoton. På grund av att de hade mycket färskt skaldjur, kött och vin lärde de sig att laga ett stort antal rätter, som till denna dag är mycket populära.

Sådana rätter inkluderar den akuta kycklingen av piri-piri, tjock potatis soppa och korv, saltad torsk och skarpa nötkött. Men kanske var Portugal Portugal mest förhärligad. Portugisiska gör detta vin från 1700 -talet och använder vissa druvsorter för förberedelserna. De uppmanar så mycket brådskande sitt vin att de skapade en hamn i hamnen specifikt för honom.

Även i detta land finns det en hamnhamn, som presenterar utställningar som berättar hela historien om denna forntida dryck. Om du inte vill spendera tid på korsningar runt om i landet, besök sedan den gamla stadens brottsling eller klostret Alcobas. På båda dessa platser kan du smaka på den läckra portugisiska hamnen och bekanta sig med deras ursprungliga kök.

Kulinariska turer till Georgia

Georgien är ett vackert land som bokstavligen från de första sekunderna kommer att förvåna dig med dess identitet, skönhet och hjärtlighet. Georgier älskar att ta emot gäster och göra det med själen. Därför, om du vill lära känna detta land så nära som möjligt, börja din bekanta från sitt kök. I processen att laga mat och äta mat kommer du att lära dig så många intressanta historiska information och legender att du inte vill besöka något museum.

När det gäller attraktionerna kommer du inte att behöva gå någonstans för att se dem. I varje stad och by kan du hitta forntida hus och fästningar som har bevarat sin dekoration sedan forntiden. Om du inte vet vart du ska åka till Georgien, börja din resa med Tbilisi. Här kan du se många vackra platser och smaka på den mest ömma Khachapuri, Khinkali och Phali.

Och om du är intresserad av georgiskt vin, är du helt enkelt skyldig att titta på staden Mtskheta. Människor som bor på denna plats gör denna dryck såväl som sina stora -mordfäder och håller den i enorma lerkrukor, grävde i marken.

Gastronomiska turer till Armenien

Du insåg förmodligen redan att nationell mat kan berätta för en resenär mycket om de människor som har förberett det. Därför åker du på en resa till Armenien, inte bara för att titta på dess sevärdheter utan också att äta de nationella rätter i detta land. Om möjligt, bekanta dig med armensk mat i små snacks eller i vanliga människors hem.

Armenier är mycket gästvänliga människor, så om du ber någon person att berätta historien om utseendet på någon nationell maträtt, kommer han att göra det med stor glädje. Turister som förutom mat också är intresserade av den världsberömda Yerevan Cognac kan besöka växten där den är gjord och sedan äta i en modern restaurang Ararat Hall.

Här kommer du att behandlas med dolmum från druvblad och läckra kuft. Naturälskare är helt enkelt skyldiga att besöka Ararat Valley och klostret i Horus Virap -klostret på denna plats. Efter en promenad på denna pittoreska plats kan du åka till restaurangen Veandzo och smaka på den mest känsliga grillen där, som serveras med färska örter och grönsaker.

Gastronomisk turism i Vitryssland

Även om gastronomisk turism i Vitryssland just börjar utvecklas, var många turister som besökte detta land nöjda med sin bekanta med sina kulinariska traditioner. För bekvämligheten för resenärer över hela landet sprids agroekomish, som erbjuds människor över natten och välsmakande mat. Efter att ha bosatt sig på en sådan plats kan du ta reda på allt om kulturen för detta folk och lära känna deras köket så nära som möjligt.

Kännetecknet för Vitryssland är naturligtvis pannkakor eller vad andra trollkarlar kallar dem här. Dessutom gör de i detta fantastiska land sina hamon och läckra ostar. Allt detta görs på Eco -Farms, på vilka utflykter och provsmakningar också hålls. En stor fördel med turismen i Vitryssland är att för relativt lite pengar kan du få en bra service och miljövänlig mat här. Därför, om du vill koppla av ekonomiskt, känn dig fri att åka på en turné för detta vackra och andligt rika land.

Gastronomiska turer till Tyskland

Varje gourmet vet att det är omöjligt att bekanta sig med tyska köket på en dag, så om du redan har beslutat att åka på en kulinarisk turné för detta land och sedan fördela detta i en vecka. I det här fallet kan du besöka minst ett par av de mest populära turistplatserna och smaka där populära rätter bland tyskarna.

Om möjligt, försök att utarbeta ditt schema så att du under semestern kan besöka Berlin, München, Hamburg och Andex. På alla dessa platser kan du försöka bosätta sig lite längre från städernas centrum, så att du får möjlighet att äta mat som tyskarna själva äter och inte turister. Så vad ska jag försöka i Tyskland? Du kan starta din kulinariska bekanta med en tysk kringla.

Det köps vanligtvis för öl eller ätit precis så. Du måste också bara prova de berömda korvarna, en rejäl soppa av Aintopf och Keshpetsle. Tja, naturligtvis, glöm inte efterrätten. Se till att smaka på Grutz och Schwarzvald Cherry Cake. Tro mig, alla dessa rätter kommer att ge dig riktigt nöje.