Vad ska jag göra med sura mandariner? Hur förvandlar man dem till söta?

Från den här artikeln kommer vi att lära oss att göra sura mandariner söta.

Innehåll

Vintern är tiden då våra butiker är fulla av citrusfrukter. Och vi njuter av deras smak. Särskilt söta mandariner. Men det händer att efter att ha köpt mandariner och efter att ha provat dem hemma upptäcker vi att de är sura. Vad ska jag göra med sådana frukter? När allt kommer omkring kommer de inte att acceptera tillbaka till butiken. Kan de bli söta? Vi får reda på det i den här artikeln.

Hur väljer jag söta mandariner?

Mogna och söta mandariner har följande egenskaper:

Mandarin har en ljus orange eller ljusgul glänsande hud (ljusorange frukter kommer att smaka sur)
Frukten är tät, medelstor (stora och plattade mandariner är ofta sura)
Huden tas lätt bort från fostret
De sötaste tangerinerna spanska, marockanska och israeliska

Så här ser tangeriner som odlas i olika länder

Notera. Hur kan man ta reda på vilket land av tangeriner? Abkhazian och turkiska mandariner är små ljusorange, turkiska kan vara gula, främst söta och sura. Spanska mandariner är ljusa orange, medelstora, de föras till oss till salu med kvistar och löv. Marockanska och israeliska tangeriner är små ljusa orange till rödaktiga, marockanska med en tand mitt i fostret. Israeliska frukter visas i våra butiker på vintern.

Hur man gör sura mandariner söta: japansk snabb väg i mikrovågsugnen?

Om vi \u200b\u200bköpte tangerineroch de visade sig vara sur, gör följande procedurer med dem:

Vi tar sura mandariner, tvättar dem
Vi genomborrar frukthuden med en kniv på många ställen
Sätt i mikrovågsugnen på 30 sekunder
Vi får den ut ur kaminen och coola
Vi försöker citrusfrukter - de borde bli söta
Förvara i kylen

Uppmärksamhet. Om du inte gör nedskärningar på frukterna kan tangeriner i mikrovågsugn explodera.

Hur man gör sura mandariner söta: japansk snabb väg i varmt vatten

Metod 1. Det är nödvändigt att göra söta mandariner från sura mandariner i denna metod i denna sekvens:

Häll varmt vatten i en djup skål, cirka 40 grader Celsius
Vi sänker de sura mandarinerna i 10 minuter in i den
Under denna tid kommer citrussyra, som är i citrusfrukter, att sönderdelas
Vi tar mandarinerna från vattnet och du kan äta - de är söta

Metod 2. Om du har tagit tangeriner från varmt vatten och de fortfarande inte är söta använder vi metoden 2:

Vi tar ut mandariner från varmt vatten och sänker det i isen
Efter ett sådant vattenförfarande, till och med vita partitioner som citrusfrukter har ätbara

Uppmärksamhet. I mer än 10 minuter kan du inte hålla mandarinerna i vattnet, annars blir de mjuka.

Hur man gör sura mandariner söta: en lång väg

Om du köpte sura mandariner och på gatan soliga fina dagar kan du ge dem att avsluta, sprida dem på fönstret så att de inte rör varandra. Det är önskvärt att solens strålar faller på mandarinerna. Frukt kommer att rusa om några dagar.

Uppmärksamhet. Alla bearbetningsförfaranden med citrusfrukter minskar mängden vitamin C.

Hur gör man sura mandariner söta med söt sås?

Om du köpte sura mandariner kan de sötas med söt sås.

Honung-citronsås: recept

För såsen, låt oss ta:

2 msk. l. honung
1 msk. l. färsk citronsaft
På spetsen på en knivkniv i pulver

Matlagning:

Blanda flytande honung tillsammans, pressa juicen från citronen, häll kanel och blanda allt.
Vi rengör mandarinerna från huden och demonterar till skivor.
Vi häller skivor av mandariner med sås, dekorerar med hackade nötter.

Så nu vet vi vad som måste göras om du köpte sura tangeriner.