Vitlök Croutons: 7 bästa recept av vitt och svart bröd

Om du ofta samlas i företaget för att titta på en film eller bara dricka "skum", se till att köpa ett mellanmål. Oftast är det chips och krutonger, men förbereda vitlök krutonger som kompletterar alla maträtt och dryck, hemma.

Innehåll

I den här artikeln kommer recept som används av de flesta värdinnor i detalj.

Vitlök krutonger gjorda av svart bröd

Om du vill förbereda vad som perfekt kompletterar de första och andra rätterna, se till att göra krispiga vitlökskrover från Borodino -bröd. De är inte bara välsmakande utan också tillfredsställande. Det räcker att äta några saker för att bli av med hunger. Det tar högst 40 minuter att laga mat.

Förening:

Svart bröd (helst borodinsky) - 0,5 kg
Vitlök - 8 tänder
Kryddor - för att smaka
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Processen för att förbereda vitlöksroller av svart bröd i en kastrull:

För att förbereda vitlök är det bättre att använda bröd, vilket är 1-2 dagar. Skär bort skorpan och lämnar bara en mjuk del.
Skär brödmassan i små bitar.
Rengör några vitlöksklyftor och skär dem med plattor. De kommer att krävas för att steka huvudingrediensen. Passera de återstående tänderna genom pressen.
Börja förbereda "vitlökspasta". För att göra detta, blanda vitlök och salt som missas genom pressen. För att granulerna ska lösa sig bättre och slaktsjuice sticker ut använder du en köksmortel. Tillsätt lite olivolja i blandningen så att konsistensen blir mer homogen och pasty.
Värm upp pannan och häll lite vegetabilisk olja i den. När en liten rök dyker upp, lägg vitlökstycken i pannan. Stek på varje sida i 10-15 sekunder tills de skaffar en gyllene nyans.
Ta sedan bort vitlök från pannan och lägg det hackade brödet. Stek i 20-30 sekunder på varje sida för att bilda en crunchy skorpa.
Lägg de förberedda krutongerna på en servett eller handduk för att ta bort överskott av olja. Smörj varje krream om vitlökspasta och behandla hushållen.

Vitlök krutonger i ugnen

Många hemmafruar förbereder vitlök krutonger hemma, för De kan användas för att förbereda andra rätter. De kombineras ofta med buljong, soppor eller "skum" -drycker. Ett sådant mellanmål kommer inte bara att vädja till vuxna, utan också till barn som älskar att krossa något mycket välsmakande.

Förening:

Mjuk del av brödet - 200 g
Vitlök - 3 tänder
Kryddor "curry" - 1 tsk.
Salt - 0,5 tsk.
Vegetabilisk olja-2-3 msk. l.

Bearbeta:

För att förbereda en mer utsökt och intressant maträtt är det bättre att använda en blandning av olika typer av bröd - vitt, svart, vete och grått.
Slip massa av bröd i små kuber.
Ta hand om panorering. För att göra detta, anslut vitlök, bär och vegetabilisk olja som missas genom pressen. Blanda noggrant.
Placera hackat bröd i den kokta blandningen och blanda.
Lägg ut bitar av bröd på pergamentpapper.
Värm ugnen till +170 ° C. Placera bakplåten med bröd inuti. Grädda i 20 minuter, förutsatt att dörren är Ajar.
Lägg de kylda krutongerna i en behållare med ett lock och förvara vid rumstemperatur.

Vitlök krutonger för öl: recept

För älskare av en "skummad" dryck finns det ett mycket lätt och välsmakande recept för vitlökgrönsaker. För att förbereda dig behöver du en minsta uppsättning ingredienser och lite tid.

Förening:

Rågbröd - 300 g
Vitlök - 4 tänder
Salt - 1 tsk.
En blandning av paprika - 1 tsk.
Paprika rökt - 0,5 tsk.
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Bearbeta:

Skär brödet med små tunna skivor och ta bort jordskorpan.
Rengör vitlök och skär den i tunna plattor. Passera en del av vitlök genom pressen.
Värm vegetabilisk olja i en kastrull och lägg hackad vitlök på den. När plattorna blir transparenta måste de tas bort.
Lägg hackat bröd på en förvärmd panna. Stek dem tills de är lite skarpa.
Blanda in en djup kryddbehållare och 1 tsk. vegetabilisk olja. Rulla den i den beredda blandningen och kasta den i pannan igen.
Regelbundet (med ett intervall på några sekunder), vrid bitarna av bröd så att vitlök inte gör dem bitter.
Sätt krutongerna på en pappers servett för att absorbera överskott av fett. Sätt vackert på en tallrik och servera.

Vitlök krutonger med ost

För att dekorera det festliga bordet är vitlökskrutor med ost ofta förberedda. Detta är ett mycket välsmakande mellanmål som inte bara kommer att gilla vuxna utan också barn. Skålen kan ätas med drycker eller användas som ett lätt mellanmål.

Förening:

Smör - 150 g
Baget - 1 st.
Hård ost - 200 g
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Vitlök - 9 tänder
Gröna - 2 msk. l.
Salt att smaka

Det är svårt att förmedla en smaskig med ord

Bearbeta:

Rengör vitlök. Värm ugnen till en temperatur på +170 ° C. Lägg vitlökständerna på en bakplåt med pergamentpapper och baka i 10 minuter.
Hoppa över den bakade vitlök genom pressen. Med tanke på att massan blir mjuk kommer det att finnas mycket juice du behöver.
Smält smöret i mikrovågsugnen.
Slip av osten med ett fint grater.
Skär i fina gröna (dill, persilja).
Kombinera olja, vitlök, ost och gröna. Blanda noggrant.
Lägg ut en baguett skivad på pergamentpapper med en bakplåt.
I ugnen förvärmd till +220 ° C, grädde brödstycken i vitlöksmassa i 10 minuter. De borde bli gyllene.
Lägg det vackert på en tallrik och servera.

Fräse grane grekisk

Om du vill laga vitlöksgrå kan du använda alla typer av bröd. Det beror på dina smakpreferenser. För en ljusare smak kan du använda olika kryddor (bär, paprika, markpeppar etc.).

Förening:

Bröd - 500 g
Olivolja - 500 ml
Vitlök - 3 tänder
Salt och kryddor - efter smak

Bearbeta:

Slipbröd i små skivor, vars bredd inte är mer än 1 cm.
Värm upp oljan i en djup panna. När det kokar, doppa hackat bröd i det. Håll inte mer än 2-4 sekunder så att krutongerna inte brinner.
Lägg ut bitar av stekt bröd på en servett så att det absorberar överskott av olja.
Riv varje bit bröd med vitlök. Sätt vackert på en tallrik och behandla hushållen.

Vitlök krutonger från baguetten i smet

Hemma är det lätt att laga vitlökskrutor i smeten, som liknar läckra smörgåsar. De kan serveras till första eller andra rätter, samt använda som ett snabbt mellanmål. Du kan laga en läcker maträtt på bara en halvtimme. Detta kommer att kräva ganska vanliga ingredienser.

Förening:

White Baguette - 0,5 st.
Vitlök - 3 tänder
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Kurinägg - 1 st.
Fast ost - 70 g
Kryddor (salt, peppar) - för att smaka

Bearbeta:

Skär limpa eller baguette med skivor. Men det är bättre att använda en produkt med en fabriksskärning. Så skålen blir mer välsmakande.
Skär kanterna på brödet så att endast massan kvarstår.
Stek lite bröd i en torr uppvärmd panna så att det visar sig vara krispigt.
Medan brödet kyls, gör smeten. Slå ägg med en mixer eller gaffel.
Slip av osten på ett fint grater och blanda med ett misshandlat ägg. Salt peppar.
Smörj krutongerna på alla sidor med vitlök.
Häll olja i pannan. Värm det.
Fukta varje bit bröd i smeten och lägg i en kastrull.
Se till att krutongerna inte brinner. Du kan servera skålen varm eller kyld till bordet.

Vitlök krutonger gjorda av vitt bröd i aerogril

Om du vill laga läckra och doftande krutonger snabbt, använd airgril. Detta kommer att minska tillagningstiden två gånger (upp till 20 minuter).

Förening:

Smör - 120 g
Vitlök - 3 tänder
Hård ost - 100 g
Rifled Loaf - 1 PC.

Bearbeta:

Hoppa över vitlök genom pressen och raspa osten. Blanda dessa ingredienser med olja.
För att konsistensen ska vara homogen använder du kökskombinationen eller mixern.
Smörj varje bit limpa med blandningen med den kokta blandningen och lägg dem på grillen. Stek en minut på varje sida. Detta räcker för att krutongerna ska vara krispiga, men inte bränna.

Var man ska lägga till vitlök krutonger: vitlökssoppa med krutonger

Om du gillar att laga purésoppa kan du laga den här maträtten i kombination med vitlökskrutor. Detta kommer att göra det mer pikant och estetiskt.

Förening:

Vitlök - 6 tänder
Potatis - 200 g
Lök - 1 st.
Kycklingbuljong - 500 ml
Grädde - 100 ml
Smör - 30 g
Solrosolja - 5 msk. l.
Kryddor - för att smaka
Batong - 3 skivor

Bearbeta:

Skala och skär potatisarna i små kuber.
Ta bort skalet från vitlök och lök. Slipa löken med kuber och vitlök med tunna plattor.
I en kastrull, värm ½ smör och 1 msk. l. grönsak.
Stek löken tills den är gyllene skugga.
Häll buljongen i pannan och tillsätt potatis till den.
Vänta på att soppan kokar. Efter koka ytterligare 15 minuter så att potatisarna blir mjuka.
Lägg det återstående smöret i pannan och 1 msk. l. solros. Stek vitlök på blandningen.
Tillsätt vitlök och kryddor till den förberedda soppan. Koka den i ytterligare 2-4 minuter.
Ta bort soppan från kaminen och slip komponenterna med en mixer. Konsistensen av potatismos bör erhållas.
Lägg soppan på elden och koka i ytterligare 3 minuter.
För att laga krutonger, stek vitlök på en liten mängd vegetabilisk olja. Efter klippt limpa med små rutor, cirka 1,5x1,5 cm.
När vitlök blir gyllene, ta bort den från pannan och stek den med bröd.
Servera soppan med krutongerna till bordet.

För att förbereda vitlökskrutor, som på ett kafé, är det inte nödvändigt att vara en professionell kock. Detta kan göras oberoende hemma med konventionella ingredienser. De är lätta att hitta i hemkök.

Vi kommer också att berätta hur du lagar mat: