Hur byter jag majonnäs i en salladdressing? Kostförband för sallader istället för majonnäs: bästa recept

I den här artikeln kommer du att lära dig information om hur du byter majonnäs i en salladdressing så att smaken inte går vilse. Det finns många recept för såser som gör den vanliga Olivier Salad unik. Dessutom kommer såser inte att förstöra figuren. När allt kommer omkring är några av dem beredda från lågkaloriprodukter. Därför är de så populära bland älskare av hälsosam kost.

Om du gillar att experimentera i köket, förbereda olika rätter enligt icke -traditionella recept, bör du försöka laga sallader med bensinstationer istället för majonnäs. Det är detta ämne, mer exakt: hur man byter majonnäs i salladdressingen, och den här artikeln kommer att ägnas. Vi får reda på vilka såser som kan framställas från livsmedel som yoghurt, gräddfil, nötter, olivolja, honung, kryddor, senap, etc.

Naturligtvis är majonnäs för sallad en av de enklaste ingredienserna. Det kan köpas i vilken butik som helst och inte slösa tid på andra bensinstationer. Oftast skjuts på grund av denna ingrediens på sidorna och extra kilo. Därför är det fortfarande bättre att ersätta majonnäs med hemmagrad sås. Till och med vanlig majonnäs tillagad hemma kommer inte att vara lika skadlig som för butikssås.

Hur byter jag majonnäs i en salladdressing?

Hur man byter majonnäs i en salladdressing är en fråga om många hemmafruar. När allt kommer omkring, nu har många en hälsosam livsstil, och de är intresserade av korrekt näring. Det första som kommer att tänka på är ersättningen av majonnäs med sour gräddesås. Vegetabiliska oljor med olika tillsatser, såsom linfrö, sesam, oliv, solros, är också perfekta. Som tillskott används muttrar, mandlar, citronsaft, sesamfrön etc.. Du kan förbereda såser från kefir, soja, avokado.

Soror istället för majonnäs är i perfekt harmoni i en maträtt med andra produkter. Det finns hemlagade bensinstationer som en sås som kallas "vinaigrette", naturlig yoghurtsås, en läcker sesamsås, gräddfil och nötter, bensinstation, sojasås och gräddsås. Du kan välja såser från sådana ingredienser som du gillar. Tack vare tankning kan din sallad bli ett kulinariskt mästerverk. Och med dina egna händer kommer det i alla fall att vara mer användbara än någon majonnäs som görs i branscher.

Oftast används vanliga produkter som säljs i alla stormarknader eller livsmedelsbutiker för att förbereda sallader för sallader, särskilt dessa är yoghurt, kefir, gräddfil med låg fetthalt.

VIKTIG: För att salladen ska vara användbar och lågkalorie kan den kryddas med så vanlig sås som olivolja + citronsaft baserat på: 95 ml majonnäs \u003d 75 ml vegetabilisk olja + 5 ml citronsaft. Om du vill att såsen ska ha en uttalad smak kan du lägga till en liten mängd senap till produkten. Sallad Denna kombination kommer att ge pikans efter smak. Men det är oönskat att lägga till detta förband till andra typer av rätter. I synnerhet - i bakning.

Hur lagar jag balsamisk sås?

Produkter:

• Sesam - 5 g
• Mustard - 7 ml.
• Balmsmisk vinäger - 7 ml.
• Olivolja - 225 ml.
• Citronsaft - 15 ml.

Förberedelse:

1. Blanda alla ingredienser i en behållare, det är tillrådligt att slå dem med en mixer, eller manuellt med en speciell visp.
2. Låt sedan såsen få en smak, eller snarare kommer den att infusera cirka 25 minuter. Redo för användning.

Hur man gör salladsås?

Hemma majonnäs är ojämförbar med butiken, den kan användas utan rädsla för någon sallad. Om du gör det själv, kommer det inte för tjockt, men högkalorier. Tack vare denna sås kommer alla sallad att få en ny, unik smak med vad som helst. Det är inte svårt att laga det om du har en mixer på gården.

Komponenter:

• Mandelnötter - 195
• Citronsaft - 95 ml.
• Vatten 196 ml.
• Salt - 9 g
• Ingefära - 1,8 cm
• Älskling - 18 g
• Muskulär mutter - 0,5 tsk.

Bearbeta:

1. Mandel, muskotnötter blötlägg i vatten.
2. Skala dem sedan, när frukterna blötläggs i vatten är det inte längre så svårt att göra.
3. Efter rengöring och krossande ingefära.
4. Nu måste alla komponenter i ingredienserna laddas i en mixer, slå dem. Se till att massan inte är tjock. Såsen ska vara som låg gräddfil med låg fetthalt.

VIKTIG: De som föredrar smaker och arommättade kan lägga till senap till massan. Tack vare den här produkten kommer såsen att få en kryddig smak och hård arom. Lägg bara inte till mycket senap, annars kan du förstöra såsen.

Hur byter jag majonnäs i en pälsrock?

Pälsrocken är beredd på semester eller högtider, och särskilt sill under en päls var populär i Sovjetunionen. Fisk, rödbetor, potatis - Huvudkomponenterna i sallad. Det är intressant att nu detta recept ändras, och en pälsrock i en ny föreställning är inte mindre välsmakande än i den klassiska. Först då kommer vi inte att överväga recept för den här maträtten, men vi kommer att ta reda på hur du byter majonnäs i en pälsrock om du inte gillar en butiksprodukt eller strikt observerar reglerna för rationell mat.

Naturligtvis, majonnäs - vi kan säga en bekväm produkt, tog och satte in valfri sallad. Det här alternativet är dock idealiskt på en snabb hand - det är mycket högt kalorier, eftersom fördelarna med det är små, och tillverkare använder olika tillsatser som sparar produkten under lång tid, och de är inte användbara för kroppen.

Var inte förvånad, någon majonnäs kan hittas ett alternativ. Dessutom kommer smaken på skålen inte att drabbas av detta. För såser kan olika produkter användas, och med en pälsrock kommer de att vara i harmoni och avslöja dess smak på ett nytt sätt. Nedan finns olika recept för såser som du definitivt vill prova.

1. Kopplingsdressing + senap - Kosträtt. Det är inte svårt att laga såsen, det tar högst fem minuter. För sås måste du ta ett glas gräddfil och 25 ml senap. Den färdiga massan kommer endast att saltas och kryddas med äppelcidervinäger. Denna lädersamskrämsås i en pälsbeläggning kommer att vara ett utmärkt alternativ.
2. Du kan också göra det tankning för en päls -kappa från gräddfil och äggula. För denna sås, ta 195 ml icke -fett gräddfil. Tillsätt sedan senap, en äggula, salt, peppar till det. Du kan lägga till kryddor till din smak, de kommer att förbättra smakegenskaperna hos såsen. Det är bättre att blanda såsen med en mixer.
3. Utmärkt och kost förbandet för en pälsrock är yoghurt och keso.Yoghurt ersätts också med kefir. För sås räcker det för att blanda 195 ml kefir eller yoghurt utan några tillsatser och samma mängd keso. Tillsätt sedan kokta äggulor till massan - 2 bitar, 30 g citronsaft, 30 g senap och salt. Såsen kommer att vara tjock.
4. Betfualing - Hemlagad majonnäs för korrekt näring. För beredningen används olivolja och mager. Det räcker för att blanda 50 milliliter av produkten. Separat måste du blanda 15 ml senap och 15 ml en blandning av oljor. Häll sedan, häll resten i massan med en tunn ström. Efter det återstår det bara att tillsätta salt, socker, 45 ml citronsaft. Såsen kommer ut tjock för att ta bort densiteten, späd den med kallkokt vatten.
5. En pälsås - Vanlig hemlagad tät majonnäs, som regel, är beredd från: 145 ml vegetabilisk olja, ett ägg, 25 ml citronsaft, 8 g salt och 7 g socker. Börja piska en massa bestående av ägg, socker, salt. Pickle längd Tillsätt 7 g senap. Utan att stoppa piskning, tillsätt vegetabilisk olja i massan, sås dragning beror på denna ingrediens. Om du lägger till mer olja får du en tjock sås. När majonnäset är nästan redo, tillsätt citronsaft, slå den sedan i ungefär en minut och lägg den på en kall plats.

VIKTIG: Alla såser på gräddfil lagras i cirka tio dagar, men förvarar såser endast i kylen. Men såser med keso, yoghurt eller kefir har en kort utgångsdatum-4-5 dagar.

Kostförband för sallader istället för majonnäs: bästa recept

• Hur man ersätter majonnäs för att inte få vikten och smaken på sallader på grund av detta har inte förändrats-Lets utseende nästa. När allt kommer omkring finns det många recept för att göra såser. Utöver det faktum att de har en mycket trevlig smak och arom, är de också användbara, hjälper till att dölja mat snabbare, dessa bensinstationer har inte skadliga konserveringsmedel och tillsatser. Istället för majonnäs kan du förbereda inte bara gräddfil och yoghurtbensinstationer, det finns många andra såser.

I vilket fall som helst kommer denna sås med fet kräm lätt att ersätta eventuella majonnäs. De kan ersätta majonnäs i sallader. Oavsett vilken kräm av fet, fortfarande kaloriinnehållet i såsen är mindre än för butikens majonnäs och fler fördelar. Tack vare naturliga ingredienser utan konserveringsmedel.

Komponenter:

• Lök - 45 g
• Smör - 25 g
• Kräm (33%) - 95 ml.
• Vatten - 45 ml.
• Vegetabilisk olja (helst från oliver) - 95 ml.
• Salt, kryddor.

Bearbeta:

1. Löken måste rengöras och hugga den sedan i en kopp för en mixer tills en homogen massa erhålls.
2. Häll massan i pannan och låt den hackade lökens potatis (krämig), tillsätt alla andra komponenter i receptet, med undantag för olja och gräddeolja.
3. Låt bensinstationen koka lite och koka lite flytande bas. Till slut, lägg till alla andra produkter, låt det koka lite. Ta bort från kaminen. Nu återstår det problemmassa, låt svalna och använda för sallader.

Sås som heter Vinaigrette

Komponenter:

• Vegetabilisk olja från oliver - 95 ml.
• Citronsaft - 95 ml.
• Vinäger - 25 ml.
• Peppar, salt.

Bearbeta:

1. Blanda grönsak och citronsaftolja i skålen. Tillsätt vinäger där.
2. Tillsätt resten av komponenterna i massan och blanda allt noggrant.

VIKTIG:Tillsätt citronsaft efter din smak, receptet visar det genomsnittliga antalet produkter. Om du gillar en uttalad sur smak, tillsätt mer vinäger eller citronsaft.

Nötter med nötter och vitlök

Bra klädsel för sallader med grönsaker. Såsen kan förberedas i reserv. Så att det lagras under en längre tid, ersätts juice från citron med vin eller druvvinäger.

Komponenter:

• Valnötter - 45 g
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Vetebröd - 45 g
• Citronsaft - 15 ml.
• Vegetabilisk olja - 155 ml.

Bearbeta:

1. Skala vitlök, befria muttrarna från "skalet". Slipa sedan dessa produkter.
2. Tillsätt smulan av bröd, först innan processen måste blötläggas, pressas, krossas.
3. Rör sedan hela mässan, häll sedan vegetabilisk olja, citronsaft i behållaren, blanda väl.
4. Såsen kommer ut ur en homogen densitet. Håll produkten på en kall plats.

Yoghurtsås

Eventuell majonnäs i sallader med grönsaker och kött och fisk kommer att ersätta. Endast yoghurt måste köpas i en socker -stormarknad med ett litet fettinnehåll. För att få god smak måste du lägga till kryddor. Denna förband är också perfekt för svampsallader, kålrätter. Det ger din maträtt en extraordinär smak och arom. Antalet och antalet produkter kan ändras i enlighet med dina preferenser.

Komponenter:

• Yoghurt utan socker, tillsatser - 225 ml.
• Juice från citron - 45 ml.
• Honung från Acacia - 65 ml.
• Mustard - 15 ml.
• Orange zest - 15 g

Bearbeta:

1. Blanda yoghurt med stark senap. Tillsätt juice från citron, honung (kyld, smält) till samma massa, citrusskal. Rör om allt detta bra.
2. Klar sås kan kryddas med valfri sallad.

Yoghurtförstärkningen är användbar för kroppen, innehåller inte många kalorier, och smaken är underbar. Dessutom kan du experimentera med yoghurt, lägga till andra produkter till såsen, alla slags kryddor. Och om du lägger till greener kommer såsen ut utmärkt.

Gräddsås med olivolja

Förbered det snabbt, det viktigaste är att alla nödvändiga komponenter finns i kylen. Lämplig för alla sallad, pälsrockar, mimosa, sallad av krabba pinnar, etc. Denna sås läggs till majonnäs eller såsen ersätts helt med den.

För sås behövs dessa komponenter:

• Lågfett gräddfil - 210 ml.
• Olivolja - 95 ml.
• Pulver från senap - 7 g (du kan självständigt justera)
• Citronsaft - 15 ml.
• Salt, kryddor.

Bearbeta:

1. Blanda, slå med en mixer citronsaft, senap, kryddor, salt.
2. Sluta inte piska massan, tillsätt olja till den gradvis
3. Efter det, tillsätt gräddfil, får du sour gräddesås som kan användas omedelbart eller efter tiden.

Komponenter:

• Färsk med apelsiner - 295 ml.
• Pumpafrön - 45 g
• Svartpeppar
• Olja med oliver - 295 ml+25 ml.
• Brunt socker - 5 g
• Zest från apelsiner - 10 g

Bearbeta:

1. 25 ml ska hällas i pannan. Oljor från oliver. Stek sedan frön från pumpa i en kastrull.
2. Tillsätt all apelsinjuice i pannan i pannan, låt all denna koka, vätskan kommer att koka något.
3. Tillsätt orange zest, brunt socker.
4. Häll vegetabilisk olja i behållaren och tillsätt resten av produkterna efter där. Bensinstationen är klar.

Kostsås med senap

• Olja - 55 ml.
• Gula ägg - 1 st.
• Mustard - 15 ml.
• Äppelvinäger - 95 ml.
• Socker - 15 g
• Salt - 7 g
• Svartpeppar

1. Alla bulkprodukter + kryddor + äggula av ett ägg måste hackas i en murbruk kvalitativt.
2. Efter massan tillsätts oljan gradvis till massan, medan blandningen fortfarande måste slås.
3. Häll sedan in vinäger, även utan att upphöra att piska.
4. Innan du fyller salladerna med sås ska du skaka den. För att göra ingredienserna jämnt.