Спајање трошкова рафарба и штете. Како кувати џем из Рхубарб: рецепт са наранџастом, лимуном, бананом, јабукама, киви, у спорој штедњи?

Како правилно кухати џем из Рхубарба. Популарни рецепти за прављење џем од Рхубарба са различитим бобицама и плодовима.

Традиционално, застој, заглављен, обвећања из омиљених бобица и воћа за баште и воће је прокухан: Јагоде, малине, рибизла, вишња, јабуке. Џем непомирљивим стабљикама рабарба за многе сматра се готово деликатом од прекоморских плодова. Када је тајанствена састојака погођена - не постоји ограничење дивљења! Нудимо избор најбољих рецепата за џем са Рхубарба са разним воћним и бобицама.

Јам РХУБЛИНЕС: Корист и штета

Многи чак и не сумњају у који складиште витамина садржи баштенски постројење Рхубарба. Меснаа сочна стабљика зелене боје са црвеном или бургуњом нијансе од базе до средине петеља имају пријатан кисели укус, а аромом, подсећа на мирис јабука.

• Нажалост, мало зна да користе Рхубарб у кувању у разним јелима, на тај начин се ускраћује многих хранљивих састојака у Рендену.
• Али у Европи и Америци рхубарб Сматра се омиљеним постројењем из које домаћице припремају многа јела: разни пуњење за пите, застој, џем, конфигурирање, пиће, суђе за месо, рибу и десертне суђе, летње хладне супе.
• Чак су се и вино и пиво припремали из Рхубарба. Јела са Рхубарбом су укусна и здрава, богати су се многим витаминима, органским киселинама, елементима у траговима, упркос чињеници да су подвргнути топлотном лечењу.

Рхубате садржи много корисних супстанци:

• витамин Ц - антиоксидант, јача имунитет је неопходан за везивног и коштаног ткива, укључен је у метаболичке процесе
• витамин А Побољшава визију, утиче на стање коже и косе
• рутин има п-витаминска активност, јача капиларе и спречава њихову крхкост
• минералне соли ЦА, МГ, стр неопходно за кости, стоматолошко и нервне ткива
• органске киселине (Јабука, амбер, лимун, засечак) Подржати базни базни базни у телу
• пектини - полисахариди који обављају функцију сорбената за повлачење токсина и шљаке
• органски шећери (до 2%) лако се апсорбују и снабдевају енергију за све биохемијске процесе

ВАЖНО: У погледу витамина Ц, Рхубарб прелази неке сорте јабука.

Зашто би џем од Рхубарба требало да буде укључен у исхрану?

• Јам садржи витамине и минерале потребне за одржавање здравља.
• За време прехладе, слатког и киселог џама са теахом утаже жеђ, повећава имунитет, јача тело.
• Чај са џемом рхублиес Олакшава дисање и ублажава кашаљ са заразним болестима дисајних путева.
• Умерене дозе деликације позитивно утичу на рад гастроинтестиналног тракта атони и затвор.

Каква је опасност од Рхубарба?

• Оксална киселина и његова со: Богати садржај оксалне киселине у постројењу може проузроковати таложење његових соли у облику калцијумових оксалата и калијума у \u200b\u200bбубрезима и мокраћи. Ово је посебно опасно за особе са болестима бубрега, гихт, реуматоидни артритис, дијабетес.
• КРИТАЛЕ ОКСАЛАТНОГ КАЛЦИЈУ У стању је да закуцају бубрежне канале или формирају кластере у облику соли, узрокујући уролитијас са болним боковима бубрежних ЦОЛИЦ-а.

Важно: Према медицинској статистици: 80% бубрежних камења састоји се од калцијумовог оксалата.

Надражујуће ефекат на гастроинтестинални тракт: Прекомерна употреба Рхубарба може изазвати процесе у облику дијареје и цревног Цолића. Стога је боље за труднице и дојезање жена да одбију храну која садржи биљне петељке или га конзумирају умјерено са великом опрезом.

Крварење Могуће је код људи који пате од хемороида, улцерозних лезија стомака и црева са злоупотребом јела РУБАРБ.

Када да сакупи Рхубарб за џем?

• Значајка Рхубарб је тачно време за прикупљање петељки за припрему различитих јела и празнина за зиму. Чињеница је да висока температура ваздуха доприноси акумулацији оксалне киселине у постројењу, што се може депоновати у облику соли у бубрезима. Ово је посебно опасно за људе који пате од уролитизе.
• Како лишће расту, количина лимунске и јабучне киселине смањује се, али накупљање оксалне киселине крајем лета и у јесен достиже максимум. Стога у то време не треба наплатити радни комад вишња листова. Поред тога, током овог периода постају безобразни, чврсти и влакнасти, потпуно неприкладни за храну.

ВАЖНО: Листови Рхубарба се укупљају 20-25 дана након појаве садница, отприлике средином јуна, када температура ваздуха не прелази 25 степени.

Класични рецепт за џем из Рхубарба

Џем из трешања РУБАРБ се може кухати током целе године. У пролеће се користе свеже ситни листови, такође можете да скувате укусну гужву витамина из смрзнуте рабар. Такво обрађено је добро са палачинкама, палачинкама, погодно је за пуњење слатких пита.

Треба да узмемо:

• роар Петиолес - 500 г
• шећер - 500 г

Припрема

1. Петиоле се чисте из филмова и исецкају на мале комаде.
2. Заспају са шећером и подносе се док Рево почне да пушта сок.
3. Џем се куха на ниској топлоти, непрестано уклањају пену око 30 минута до готовог стања.
4. Охлађени џем се поставља у чисте суве тегле и прекривене поклопцима.

Јам РХУБЛИНЕС у спором шпорету: рецепт

Укусан и здрав застој без проблема може се кувати у спором шпорету.

Треба да узмемо:

• рХУНЕ - 500 г
• шећер - 750 г
• вода - 350 мл

Припрема

1. Петила Рхубарба се пере и горња влакна се уклањају.
2. Стабљике се исече на мале комаде и бљештају 1 минут у кључаној води.
3. Охлађени рафарб је постављен у мултицоокерове посуду и сипа се преприштени шећерни сируп од 350 мл воде и 700 г шећера.
4. Укључите режим "гашење" на 40 минута.
5. Охлађени џем је постављен у стерилним теглама.

Рхубарб џем са наранџастом: рецепт

Рхубарб и наранџасти џем су укусна посластица са наранџастом и киселом гријањем рабарба.

Треба да узмемо:

• рхубарб стабљике - 500 г
• шећер - 500 г
• велика наранџаста - 1 ком.

Припрема

1. Опране стабљике РХУБАРБ-а су суви на пешкиру.
2. Извадите горњу шкољку из петеља и исеците на мале комаде.
3. Рхубарб је прекривен шећером, прекривен пешкиром и остављен 12 сати док се не појави сок.
4. Полупријеђен производ из Рхубарба се запали и доведе у прокључање.
5. Кухање се врши 5-7 минута преко ниске топлоте и искључен је ватре.
6. Пелвис са џемом издвојен је 6 сати за излагање.
7. Наранџа је испрана, осушена, уклоњена и додата у смешу.
8. Џем се пива након кључања још 10-15 минута пре згушњавања.
9. Стисните сок од пречишћене наранџе и сипане у Рхубарб Јам, доведите до кључања и искључите.
10. Џем за хлађење је постављен у стерилним теглама.

Како кувати џем од банане?

Необична арома и укус дају застој Рхубарб банане. Покушајте да кувате џем према овом рецепту и изненадите породицу и пријатеље.

Треба да узмемо:

• рхубарб стабљике - 500 г
• банане без пела - 250 г
• шећер - 500 г

Припрема

• Рхубарб стабљике огуљене са коже исече на комаде величине 2 цм и прекривене су шећером 2 сата.
• Банани се исече на танке плоче и постављени на Рхубарб.
• Садржај је пажљиво мешан и кухано на ниској торбици 40 минута док се кува.
• Џем у охлађеној форми постављен је у банкама.

Како кувати застој Рхубарба са лимуном?

Лимун даје џем од Рхубарб пријатан цитрус арому и укус.

Треба да узмемо:

• рХУНЕ - 1 кг
• шећер - 1,4 кг
• лЕМОН-1-2 ком.

Припрема

1. Свјежи Рхубарб је опран, очишћен од горњег слоја и исечен на комаде од 1-1,5 цм.
2. Петиоле су сипане шећером и оставили су да се одрекну сок од 10-12 сати.
3. Пре него што ставите застој, садржај се пажљиво меша.
4. Лимуни се исперу воденом водом, исецкајте на комаде, уклањају семе и крећете се кроз брусилицу меса.
5. Лимунска маса се додаје рабарбу са шећером и 40 мина је прокухана на ниској топлоти, што стално меша.

Јабука РХУБЛИНЕС: рецепт

Мирисни са киселом џемом, можете изненадити своје госте, нудећи укусну лечење рашаног, јабука и цитруса за чај. Са таквим џемом можете да печете слатку питу и натопите кеке за кеке за колач.

ВАЖНО: За џем, препоручује се ароматичне сорте јабука: "бела скупштина", "Антоновка", "цимет", "Златни прегради", "ГАЛА".

Треба да узмемо:

• роар Петиолес - 2 кг
• Јабуке-4-5 велике
• наранџаста - 1 велико воће
• лимун - 2 ком.
• Вода - 250 мл
• шећер - 2 кг
• сХЕТ МИНТ - Неколико гранчица

Припрема

1. Петила Рхубарба се пере и осуше.
2. Стабљике су очишћене од танке љуске и исече на кришке од 1,5 цм.
3. Јабуке се ослобађају од семена и исецкају на кришке од 1,5 цм. Ако је огуљен укочен, онда је одсечен.
4. Зест је уклоњен из наранџе и лимуна.
5. Рхубарб се помеша са јабукама, збним и здробљеним гранчицама, прекривеним шећером.
6. Након 10-12 сати, када се појави сок, џем се поставља на снажну ватру и доведен до кључања када се меша.
7. Након 3-5 минута, они се уклањају са топлоте и оставе да стоје док се не хладе.
8. Поступак се врши три пута.
9. На крају, додата је наранџа и лимун исказана, доведу џем на кључање поново и искључите.
10. Након хлађења, постављен у банама.

РУБА ДАМА СА КИВИ: Рецепт

Киви и Рхубарб су хармонично комбиновани у системима укуса и боја. Јелли Јарс у комбинацији Рхубарба и Кивија по правилу постаје један од омиљених рецепата за празнине за зиму.

Универзална слаткоћа жалиће се и одраслима и деци. Џем се може користити као пуњење палачинки, пита и остале пецива.

Треба да узмемо:

• рхубарб стабљике - 500 г
• киви - 500 г
• шећер - 1 кг
• пектин - 30 г

Припрема

1. Стабљике РХУБАРБ се чисте из филмова и исецкају на комаде.
2. Од плодова кивија кожа се исече и исече у кругове или кришке.
3. Рхубарб је прекривен малим количином шећера и остављен је 7 минута док се не појави сок.
4. Шећер је помешан са сувим пектином. Пектин се додаје у шећер као згушњивач. Можете без њега, продужити време кувања на потребну густину.
5. Рхубарб се загрева на пећи док се ублажавају око 5 минута, а на њега се додају комади кивија.
6. Смеша је мешана и доведена у прокључак. Грејање приликом кључања 1 минут и додато у шећер воћне смеше са пектином.
7. Тада је застој поново доведен у прокључање, мешање стално мешају дрвену кашику док се шећер потпуно не растопи.
8. Џем се кухури 1-2 минута и искључен.

ВАЖНО: Да бисте добили хомогени јем-жути џем из Рхубарб и Кивија, можете да се брусите у блендеру и поставите у тегле.

Како направити џем са Рхубарба и јагоде?

Невероватна лепота и арома џем се може направити од Рхубарб, Јагоде И комад свежег ђумбира. Поред тога, џем ће бити испуњен витаминима и свим корисним супстанцама које се налазе у рабарбу и јагоде. Додавање свежег корена ђумбира повећаће имунитет и зато је осетљивост на прехладе.

Треба да узмемо:

• рХУНЕ - 300 г
• свеже јагоде - 300 г
• шећер - 300 г
• гингер Роот-3-5 цм

Припрема

1. Јагоде се испере текућом водом и "репови" се уклањају.
2. Петила Рхубарба су очишћена и исечена на мале комаде.
3. Половина корена ђумбира исечена је на танку сламу.
4. Све компоненте су прекривене гранулираним шећером и остављене 30-40 минута до сока.
5. Џем се кува на ниској топлоти док се не задебљава.
6. На крају кувања додајте други део корена ђумбира, нарибали се на финој роштиљи.

Како направити застој Рхубарба са ђумбиром?

Џем из Рхубарба уштедеће хладноћу, топло је и помоћи у прехладу. Такав третман-лекаризам може се користити за доручак са викендичним сиром, зобним кашем, јогуртом.

Џем се може подмазати хлебом зрна или воденим сладоледом. Пикантни и оригинални укус деликатности уживаће чак и празнине, који стварно не подносе акутни укус корена ђумбира.

Треба да узмемо:

• рхубан - 4 густе петеље
• шећер - 6 кашика са клизачем
• вода - 50 мл
• свјежи Ђумбир роот - 1,5 цм
• есенција ваниле

Припрема

1. Петеље од рабарбара и чисте.
2. Исеците на комаде од 1,5 цм и смештени у емајлирани карлици.
3. Додајте воду и шећер.
4. Џем се куха на ниској топлоти, стално мешање.
5. Након кључања, количина течности се повећава због објављеног сока од стабљика РХУБАРБ-а.
6. Гингер Роот се протрљао на фином гратеру и додао је у Џем.
7. Када комади Рхубарб постану транспарентни и почните да се распадају у влакна, џем је спреман.
8. Пад суштине ванилије додаје се на готов јело и охлађен.

Како кувати џем од рибизле?

Још једна успешна комбинација: Џем из Рхубарба и БлацкУрранта. Берри даје посластицу не само необичну арому рибизла, већ и прелепу нијансу боја. Са таквим џемом можете подмазати тосте, крутоне, целокупне житарице и хлеб за чај током доручка и грицкалица.

Треба да узмемо:

• рхубарб стабљике - 800 г
• црна рибизла - 200 г
• шећер - 1,5 кг
• вода - 250 мл

Припрема

1. Сируп се купује из воде и шећера.
2. Огуљени петеље рашаника исече се на кришке и спуштају се заједно са бобицама рибизла у сируп.
3. Џем се куха на ниској торбици 30-40 минута до готовог стања са сталним мешањем дрвеном кашиком.

Како кувати гужве и Рхубарб Јам?

Слатка третмана из монга - џем од рабарба и гоосеберри ће вас радо уживати се аромом и укусом у зимским месецима и подсетит ће вас на сунчане топле летње дане. За џем и џемове из РХУБАРБ и ГООСЕБЕРРИЕС, последњи бобице се користе Унреипе и јаке на додир.

Треба да узмемо:

• рХУНЕ - 900 г
• гоосеберриес - 900 г
• шећер - 1.350 г
• сок и зест из једног лимуна

Припрема

1. Рхубарб се исече на комаде, помешан са бобицама за гоосеберри, са сецканим лимунским здјелим и сипаним лимуновим соком.
2. Смеша је прекривена гранулираним шећером неколико сати пре сока.
3. Џем се доводи до кључања преко ниске топлоте и прокухао, периодично мешање.
4. Када је шећер потпуно растворен, пожар је побољшан, а џем и даље куха на снажном пламену горионика са тешким кључем.
5. Током кувања уклоните пену и стално мешати са дрвеном кашиком.
6. Када џемзадебљати, угасити ватру.
7. Топли џем је постављен у стерилним теглама и чврсто затворен.

Чвор за меморију: трикови за припрему Рхубарба

• Требали бисте одабрати сочно и тешко на петеље са додирним листовима са ружичастом платном нијансом. Танки стабљике зелене боје имају прекомерну влакнану.
• Петила лишћа постројења нужно су очишћена горња коже пре кувања.
• Рхубате се припремају у јелима од нехрђајућег челичног челичног посуђа, у емајлираним или стакленим контејнерима, у контејнерима са керамичким или тефлонским премазом. Иначе, киселине садржане у биљци реагују са незаштићеном површином металних јела. Постоји изобличење укуса, боје јела и накупљање токсичних компоненти у њему.
• Када кувате џем, користите дрвену кашику за мешање.
• Чувајте свеже неопране петеље у фрижидеру месечно, чврсто умотани у прехрамбени филм.

Брза верзија џем из рабарба са црвеним рибизлом бобицама, видео