Пилећа паприка код куће: 5 најбољих рецепата

Берба за зиму је саставни део људског живота. Стев, у популарности, не заостаје иза киселих краставаца.

Садржај

Морате знати како да припремите укусну и мирисну гулашку од пилетине код куће. Прочитајте више о томе у овом члану.

Пилећа паприка у рерни у стакленој тегли

Ако радите до касно и не имате увек времена за кување вечере, онда је пилећа паприка идеална. Да, можете га купити у продавници. Али, домаће јело ће се испоставити да је боље и укусније.

Једињење:

Пилећа прса - 2,5 кг
Мирисни паприк - 1 кашика.
Мешавина паприка (земља) - 1,5 ТСП.
Со - 2 кашика. л.
Баи Леаф - 7 ком.

Процес:

Испитујте банке темељно тако да на њиховим зидовима нема преосталог није пад загађења или прашине. Напуните их топлом паром. Ово ће бити врста стерилизације.
Водите рачуна о кувању пилетине. Одсеци мали деловии поспите их зачинима. У процесу сечења уклоните масти, које се мора растопити у засебном контејнеру. Важно је да зачине покривају месо са свих страна.
У припремљеним банкама, поставите мирисни паприку и лист залива. Испуните контејнере са пилетином, повлачењем са ивице 3 цм. Није потребно прелити воду у банке, јер ће се у процесу гашења гашења месо бити нежно.
Покривају банке фолијаИ направите мале рупе вилицом како би се Стеам боље произвело.
Загрејати рерну на температуру од +150 ° Ц. Ставите банке на лим за печење и ставите је у рерну.
Гурнути месо најмање 2,5-3 сата.
Кад је месо скоро спремно, сипајте у банке мало растопљеног масти. То ће значајно повећати рок трајања радног комада.
Покријте тегле са металним поклопцима и затегните их кључем.
Ставите тегле у усправни положај, поклопац доле. Покријте их топлим стварима. Држите се у овом положају док се банке не охладе. Након што их можете ставити на стално место.

Како направити пилећу паприку у тави?

Многи људи држе пилетину у целини или сече и припремају супе од ње. Али, можете користити месо за кухање укусног и ароматичног јарбе направљеног од пилетине, што ће донети не само прву, већ и другу посуду.

Једињење:

Пилећи филе - 2 кг, и пола пилеће ноге
Црна мирисна паприка - 30 ком.
Гроунд Блацк Пеппер - 1 ТСП.
Баи Леаф - 5 ком.
Со - 3 ТСП.

Процес:

Банке морају бити темељно опрати. Стерилизовано их је стерилисали било којим поступком који вам одговара.
Датотеке се морају исећи на мале комаде и уклонити кости из потколенице.
Ставите припремљено месо у таву и напуните је зачини. Пустите да се проведе пола сата.
Поставите месо на тегле и покријте их фолијом.
Сипајте мало воде у таву. Покријте дно посуде крпом и ставите тегле на то.
Пронађена вода тако да њен ниво достигне рамена лименке. Нека месна паприка 3-4 сата. Ако је ниво воде постао мањи, додајте мало.
Након одређеног времена, извадите тегле и окрените их стерилизованим поклопцима.
Поново ставите банке у посуду и пирјајте још 1,5-2 сата.
Чим се банке охладе, пребаците их на трајно место.

Како кухати домаће пилеће паприке у аутоклаву?

За оне који имају аутоклав у кући, кување паприке из пилетине ће потрајати само неколико сати. Испада да је јело укусно, сочно, са пријатном аромом. И комадићи пилетине ће задржати њихов интегритет.

Једињење:

Пилетина - 2,5 кг
Пилећи одбор - 250 мл
Црна мирисна паприка - 5 ком.
Баи Леаф - 4 ком.
Со - 2 ТСП.

Процес:

Извадите кожу из пилетине. Ако користите цели труп, исеците га у комаде и трљајте је соли.
Чисте тегле треба да се стерилишу на било који начин прикладни за вас. У сваком од њих ставите мало лепа и мирисну паприку.
Напуните банке месом, повлачењем са ивице од 4-5 цм.
Доведите чорбу у прокуха и прелијте их пилећи месо.
Ставите банке у аутоклаве и прелијте хладну воду унутра. Требало би да буде на нивоу термометра.
Затворите поклопац аутоклава и подесите притисак на 1.5 Атмосфере. Ставите опрему на гас. Чим температура достигне +120 ° Ц, искључите ватру.
Оставите паприку 6-7 сати да се охлади.
Увијте лименке поклопцима и ставите их на трајно место.

Како кухати код куће паприка од куће од куће пилетине у спорој штедњи?

Неке домаћице даје преферирајући вишекоолес ако требате брзо да кувате САВ. Помоћу такве технике можете направити сочан и веома укусан гулаш од пилетине, без много напора.

Једињење:

Цхицкен Царцасс - 4 кг
Баи Леаф - 7 ком. и двоструко више паприка са грашком
Со - 2 ТСП.

Процес:

Скините кожу из лешине. Исеци месо на комаде. Боље је да се решите костију.
Месо ставите у мултицоокер посуду и додајте 100 мл воде у њега. Ставите режим "гашење" и кухајте пилетину 4 сата.
Додајте со, бибер и лист заљев у масу. Темељно мешати.
Попуните лименке које се прво морају стерилизовати са припремљеном масом.
Затворите лименке са поклопцима помоћу посебног кључа. Покријте банке топлим стварима и чекају њихово хлађење.
Пренос на трајно место.

Пилеће пилеће стомаке

Често, домаћице припремају паприку од пилећих стомака. Ако је све тачно тачно, а затим чак и из оффалта добијате врло оригиналну празнину за зиму.

Једињење:

Пилећи стомаци - 1 кг
Свињски маст - 0,15 кг
Мешавина паприка - 1 ТСП.
Со - 1 кашика. л.
Баи Леаф - 4 ком.

Процес:

Исперите пилећи од пићи. Исеците их на мале комаде.
Ставите стомаке у посуду и додајте им пржене комаде масти.
Сипајте службе за зачини и мешајте. Стевач за 60 минута.
Поставите стомаке у стерилизоване тегле и покријте их металним поклопцима.
Ставите банке у посуду и прелијте мало воде у њега. Требала би да стигне до рамена тегле.
Степајте садржај 4 сата са затвореним поклопцем.
Чврсто затворите тегле са поклопцима и замотајте их топлим стварима. Када се банке охладе, оне их треба пренијети на трајно место.

Дакле, сада знате како кухати пилећи паприку код куће. Ако претходно прекријете све потребне састојке, онда ће процес кухања трајати неколико сати. Будите сигурни да ће ваша паприка, припремљена према горе наведеним рецептима, бити укусна, нежна и сочна.

Рећи ћемо вам како кувати: