Масноћа садржи витамине и корисне елементе у траговима. Наше тело не може без ових супстанци. Стога ће редовна потрошња масти у умереним количинама, или пре 33 грама дневно, побољшати имунитет и опште здравље. Штета је да није увек мекано, сочно. Али то се може поправити код куће. Открићемо шта се може учинити ако је слана стаза тешко, како да исправи ситуацију?
Садржај
Сунчана масноћа је најчешће због чињенице да је погрешно обрађена током примарне обраде. Уобичајено слање не утиче на крутост производа. Тачније је немогуће покварити постављање, или је у почетку лош квалитет или онај део свиње које сте купили није погодан за храну. Али чак и тврда масноћа може се учинити мекше ако га прокупите или исперите. Прочитајте даље рецепте за прављење производа, као резултат од којих масти ће добити други живот.
Зашто је слана ларва тешко?
САЛО је користан производ који је да је живот рока велик. А њен садржај калорија је висок, можете узети са собом за грицкалице када сте на путу. Међутим, нажалост, понекад можете купити тврду слану на тржиште. Наравно, такав производ није погодан за потрошњу. Али све се може поправити. Да бисте то учинили, довољно је да то прокухате или направите укусну грицкању од масти.
Како правилно изабрати мекан положај?
- Препоручљиво је да одаберете свињску масноћу, а не вепра. Први производ увек има осјетљиву текстуру, нема специфичне ароме. И можете га пронаћи кожом. Обично се масноћа од свиње иде са танком кожом, добро уклоњена из меса масти. Нема приметних чекиња.
- Ако купујете Лард, затим изаберите комаде са стране стражње стране страних страна. Постоји деликатна текстура и танка кожа. Комади масти из образа, врата и таквог дела као што су глава теже, кожа је дебела. А делови масти од згушњавања свиње имају месне слојеве са нежним кожом, али не постоји таква деликатна текстура. Могу се појавити снажна подручја.
- Кад маст има ружичасто-белу боју или белу, то је добар производ. Црвене нијансе масти су лош сигнал, што значи да животиња није одмах убола, па је боље да га не узмете. И не бирајте Гард са жућкастом, сивкастом зонама, ово је већ стара мачка, размажена.
- Пре куповине масти, не будите лени да удишете у својој ароми. Свеж комад гласности мирише на дим и мало млека. Обично је кожа животиње депресивна и да је довела димом. Не узимајте комад који мирише на урее, такав мирис чини само покретање производа. Тада неће бити Лард-а.
- Изаберите само чисту танку кожу на масти. Не брините чекињама боље са чекињама, месо масти таквог производа је чвршћи.
- Ако видите чврсту супстанцу продавца са сувом кожом и без масног сјаја, а затим се одричите производе. Дакле, производ није сасвим свеж и замагљен.
Многи продавци, како би се продали обојене класе, почните да га куцају у зачини, биље. Стога је такав производ такође непожељан да се крене на тржиште или у продавници.
Како тврди слана ларва то мекано: Рецепти за кување вруће
У далеку прошлост, нису сиромашни људи бирали најбоље комаде меса од свињетине, а сиромашни су користили масноћу. Захваљујући томе, радници су имали здравље, енергију. А они би такође могли бити издржљиви и физички су радили много. Још једна стаза с њима је узела у ужину када су војници отишли \u200b\u200bна кампање или пловили на бродовима. Кажу да је једење једне рибе било неподношљиво на бродовима. У тим данима, већ су могли соли са соли на различите начине. Али тада ћемо разговарати о историји, али ћемо сазнати зашто је слана ларва тешко, како да то учини меком?
- Производ испада напорно, не зато што је то некако погрешно слало. САЛТИНГ је тешко покварити маглу. У основи, разлог грешке је да одаберете Лард-Лигхтер-Цвалитет. Нема разлике у масти се слани само са соли или у посебној сланим раствори - добар производ неће постати тешко од овога.
- Дакле, можете направити масноћу мекшењем тако што ћете је прокухати у посебном слани раствору ароматичним зачинима и левом лишћу или пеците у рерни, споро шпорет у фолији. На овај начин додавање свих врста мирисаног поврћа и зачина, добит ћете не само меке комаде свињске масти, већ и побољшајте његов укус, арому.
- Ако желите да добијете димљени комад сланине, додајте сурсе, лукску љуску. Рецепт није скуп и једноставан, али ћете добити задовољство од оброка у пуној снази. Поред тога, боље је од узимања таквог купљеног стакла; за пушење, произвођачи често користе не -натурне производе. Ово је штетно за здравље.
Важно: Захваљујући шаци љуске од лука, масноћа ће бити обојена у прелепој боји, а зачини и шљиве ће радити свој посао. Стварна димљена маст без икаквих нечистоћа код куће ће вам освојити стомак. И температурно лечење ће то учинити меком.
Проблем можете да решите на следећи начин, ако је посебно, онда салти сало Направите рецепт који је испод са луком људским
Састојци:
- САЛТ ФАТ - 0.995 г
- ЛАВКА лист-2-3 ком.
- Гарлић - 6 ком.
- Бунни - 6 ком.
- Схелл из лука - 45 г
- Сол - 65 г
- Шећер - 24 г
- Црна бибер - 85 г
- Паприка - 45 г
- Вода - 1 л.
Процес:
- У евамељеном контејнеру, припремите раствор воде, љузки, сол, шећер, бибер, шљиве, залив лист. Ставите посуду на ватру, прокухајте воду.
- Поставите слану стазу исечене на комаде 7 од 7 центиметара у контејнеру. Направите малу ватру, нека тврда масноћа кључи 23 минута.
- Кад истекне време, а затим поклопац покријте поклопац, оставите да се охлади. А онда пошаљите контејнер на хладно место целе ноћи.
- После дванаест сати, извадите производ са слане растворе, обришите је папирним марамицама.
- Припремите зачине: Срушите бели лук у груду, додајте бибер у смешу. Умочите масноћу у смешу, а затим се у паприку преврнете. Остаје да се замота у филм, ставите хладноћу четири сата.
- Захваљујући томе, масноћа ће постати мека и погодна за употребу. Може се јести одвојено или допунити га првим, другим јелима.
- Може се чувати око две недеље на хладном месту, у замрзивачу ће остати годину дана.
Важно: Да би се налози са солом добро соме мекши, требало би да се постави близу једни другима, тако да ће резултат бити много бољи. Физиолошки раствор треба да покрије производ 1,5-2 центиметра изнад комада масти. Према истом рецепту, такође можете направити колуту за љутњу, једину разлику је да се може пунити белилић са зачинима и чврсто везати конопцима.
Како кухати стаза у кеси тако да постане мекша?
Сви ће се свидети ово јело и отићи ће под слани краставац и под вотком. Рецепт је био популаран у прошлом веку, чак и када није било мобилних телефона. Хостеси су се кухали тако масноће, а затим га преселили у "кочницу" (ручак ручка на послу) хлебом. Поред тога, јео је са Борсцхтом, бели луком итд. У нашем случају, на овај начин, можете исправити чврстину слане масти, што се не може јести. Месни слој након топлотног третмана постаће мекши.
Састојци:
- Хард Сла Слат - 1,1 кг
- Соли - колико ће ући ући
- Црвена, црна бибер
- Гарлић - 6 ком.
- Вода - 975 мл.
- Рукав
Процес:
- Масноће треба поделити на исте комаде (правокутни или квадратни). Ако је потребно, онда ткајте у соли или можете у истом зачини. Додајте оживени бели лук.
- Узми рукав, стави ове комаде тамо, ако нема ниједног рукав, узми још један.
- Баците воду, а затим ставите рукав масноћом у посуди са водом. Затворите поклопац, покријте контејнер са нечим.
- Нека масноће стоји око седам сати.
- Тада се може уклонити на хладном месту.
- Можете да уживате у укусу меке масти већ након 24 сата, или чак раније.
Они чувају такав производ, како у замрзивачу и једноставно у фрижидеру. И може се сервирати за столом са краставцем, црним хлебом, исече на танке кришке.
Ако је слана лард тешко, како је можете да скувате у спором шпорету, пећница - учини га меким?
Слана масноћа може се начинити мекано ако га кувате у рерни или у спорој штедњи. Укус јела уживаће чак и најповољније познавање. Биће печен, мекан, деликатан, благо сличан прженим. Да би не биле изгубили сок од производа, требаће вам фолија. Рецепт за припрему овог производа погодан је и за мултицоокер и пећницу или микроталасну пећницу са конвекцијском режимом. Због тога се не обесхрабрујете ако немате вишеструки или пећницу итд.
Компоненте:
- Салти Лард - 0,45 кг
- Гарлић-3-4 ком.
- Црна бибер, црвена - 1 г
- Свјежа гомила зеленила - 1 ком.
- Со.
Како направити масноћу мекше у режим печења:
- Узми слану маглу и трљајте зачини у то, можете додати своје омиљено.
- Затим направите инцижете ножем и ставите чачкалице на пола у јама.
- Узмите фолију и спремите производ спреман у њему. Дај сала "опусти се". Нека Арома добије.
- Сада подмажите дно резервоара са биљним уљем.
- Тамо спустите стазу у фолију. За спор шпорет, укључите режим печења 25-35 минута. За рерну, користите овај режим: температура 180 степени, време печења 25-30 минута.
- Када време одлази, можете добити Лард и, пре него што сачекате, пустите да се охлади. А онда можете сами да спалите. Послужите уз зеленило.
Масноћа слане, шта да ради, како да направите ужину од ње?
- ФАТ - 0.475 кг
- Вода - колико ће ући ући
- Бели лук
- Со
- Црни бибер.
Процес:
- Стисните масти у воду са левом лишћу, соли, зачинима. Доста десет минута.
- Када се налози хлади, пролази кроз брусилицу меса, бели лук, додаје се паприка.
- Важно је да не превазиђете ужину, па користите мање соли.
Померите готову јело у теглу гвозденим поклопцем и хладно место за складиштење. Можете јести са црним хлебом, попут сендвича и зеленила у различито јела.
Више о нашем порталу прочитајте чланке о теми Сала:
- Да ли се занемари да ли је занемарка? Како решити проблем?
- Како кувати дебело укусно?
- Масноћа са белим луком кроз брусилицу меса је рецепт.
Видео: Како направити тврду слану Лард меку и укусну?
