Рецепти за пуњење за пите са јабукама, кромпиром, купус, сиром, лук, јаје, пиринач, јетра, млевено месо, пилетина, риба, печурке, воће

Рецепти за испуне за пите.

Садржај

Пите су јело које је повезано са село, загрљајом топле баке. Многе домаћице више воле пржене пите или се квас припремље у пећи. У овом чланку ћемо дати најукуснији и најпопуларнији рецепти за пите.

Рецепт за свеже јабуке за пите

Јабуке попуњавају полице продавница и сајмова на јесен. У паду је да домаћице најчешће припремају пите и пите са јабукама. Да би пецива била веома укусна, мирисна, потребно је правилно припремити пуњење. Најбоље је да изаберете не бале сочне и гучне сорте за кување, које се у процесу кувања неће срушити и неће се претворити у пире кромпир.

Састојци:

8 јабука
2 кашике путера
70 г шећера
Ванилин
Цимет

Рецепт за пуњење пита од свеже јабуке:

Прво морате да очистите јабуке са коже и исеците их малим коцкицама, око 1 до 1 цм у величини. Након тога, загрејте таву, положите путер и припремљени комадиће воћа.
Покријте поклопцем и повећајте минут. Након тога уклоните поклопац и помешајте. Доста за 3 минута за јабуке прекривене су слојем карамеле. Након тога, уђите у шећер, додајте цимет.
Смирући мало више запали, мешање стално. Не дозволите да се формира густа браон коре. Охладите јабуке мало. Ако воће садржи пуно гвожђа, убрзо ће комади почети да потамне. Да би се то спречило да се то догоди, сипајте површину лимуновим соком. Ово ћеспречити Оксидација гвожђа унутар јабука.
Такво пуњење се може чувати око дневног дана у фрижидеру. Али најбоље је да га не спремите унапред, већ у процесу припреме теста. Ако је пуњење превише течно, додајте мало скроба на њега, чипс колачића или сувих чипова хлеба.
Ови производи брзо апсорбују вишак влаге и неће се осећати у готовим пецивима. Ако је пуњење превише дебело, можете додати мало сока од поморанџе или воду. Имајте на уму да попуњавање не сме бити превише влажно, јер ће се у процесу припреме спаљена подручја формирати, због чињенице да маса следи од пецива.

Свјежи купус пите за пите: Рецепт

Торте са купусом су један од најдражих међу становницима наше земље. Заиста, купус је најјефтиније поврће које се може наћи у продавници. Популарност купусних пилија последица је њихове ниске цене. Да бисте припремили укусно пуњење, морате да знате неколико тајни. Веома укусне пите са сова или кисели купус. Не користите кисело поврће у ове сврхе, јер у процесу гашења и кувања купус остаје укочен и практично ненастојати.

Да бисте припремили пуњење свежег купуса, требаће вам следећи производи:

Половина купус купуса тежи 1 кг
Кашика парадајз тестенине
50 мл биљног уља
Со
Зачини

Свјежи купус пите за пите, рецепт:

Сјецкајте поврће са финим бријањем са превртањем. Можете поједноставити свој посао, користите комбајн. Излијте масноћу у топлу таву и ставите поврће. Пожар треба да буде довољно јак тако да мала смеђа кора формира на површини чипова.
Након тога смањите грејање, поклопите поклопац. Након 10 минута, помешајте и додајте пасту од парадајза. Покријте поново и пирмите 10 минута. Ако купус почне да сагорева због испаравања течности, можете додати мало куване воде, водите паприку.
Имајте на уму да пуњење не сме бити превише влажно, па на самом крају, ако у јело има пуно течности, потребно је ојачати ватру и постићи његово испаравање.
Користећи претходни рецепт, можете кухати кисели кухар, али у овом случају пасте парадајза није неопходна.
Запамтите, ако кувате пуњење поврћа саура, со Не можете додати или смањити његов број. Ако је пуњење превише кисело, можете додати прилично мало шећера.

Пиес пуњење кромпира: рецепт

Пуни кромпира су прилично популарне. У основи, домаћице се покушавају сачувати, не бацају производе, тако да често користе остатке јучерашњег пире кромпира. Међутим, такво пуњење има недостатак - може имати неугодан укус и превише течне конзистенције. Заправо, у процесу прављења пире кромпира, млијека или кромпирског јуха, сипа се у њега. У идеалном случају, најбоље је користити коријенског криминала завареног у коре.

Састојци:

10 кромпира
Зеленило
Биљно уље
Један лук
Со
Зачини

Пите за пите са кромпиром, рецепт:

За почетак, кључајте коријене усева у пилишту. Након кувања, сипајте хладну воду и извадите кожу. Мрсите грмљем, додајте сецкане зеленило, бибер, сунце.
У тави, у малој количини биљног уља, пржите лук, унесите у припремљено поврће, темељно мешати.
Укус таквог пуњења је много засићенији од припремљеног од пире кромпира. Поред тога, кромпир је заварен у огуљеном Кориснији елементи и витамини.

Ово је стандардни рецепт за пуњење који се може разнолик, зависно од производа који су доступни у фрижидеру. Често се кромпир комбинује са месом, гљивама, јетром. Чак можете користити и јучерашње котлети. Срушени су у мљеве за месо у стању млевеног меса. Такви остаци се могу помешати са пирејем од кромпира. Добићете сјајно пуњење. Често се на кромпиру додате млевено месо, нагнута тврда сира и чак јаја.

Пиес пуњење - купус са гљивама: рецепт

Можете допунити пуњење купуса гљивама. То се значајно разликује укус пецива, чинећи засићене.

Састојци:

Пола килограма купуса
300 г шампињона
1 велики лук
1 шаргарепа
Биљно уље
Со
Зачини

Пите за купус пите са печуркама, рецептом:

Потребно је сипати кашику биљног уља у посуду за топлоту и сипати купус. СРЈ преко велике топлоте, смањите грејање, поклопите поклопцем. Стев купус док не постане мекано. Скини ватру и цоол.
У засебном пловилу топлоте преостало поврће уље, ситно исецкајте шампињони и ставите у масноћу. СРЈ док течност ослобођене током кувања неће испарити.
Тек након тога потребно је увести шаргарепу и лук. Померите се темељно, поклопите поклопцем и повећајте још пет минута. Уђите у соли и зачини, мешајте купус са припремљеним гљивама.

Пиес пуњење - јетра са кромпиром: Рецепт

Да бисте припремили пуњење пита, можете да користите следећи рецепт.

Састојци:

1 кг кромпира
400 г пилећа јетра
2 велике сијалице
Со
Зачини

Пиес пуњење - јетра са кромпиром, рецепт:

Потребно је прокухати кромпир у коре, након припреме, исушите воду и огулите. У засебној посуди у биљном уљу, СРЈ јетра, заједно са сецканим луком и шаргарепом.
Покрити поклопцем и нагните док се не кувате. Додајте зачине, сол. Помешајте кромпир са припремљеним оффалном.
Раније окрећу јетру у млевено месо, користећи комбинацију или брусилицу меса. Морате добити неку врсту пире кромпира. Ако нема кухињских уређаја, комадићи јетре се могу исецкани на гратеру.

Јаја Пиес: Рецепт за пуњење

Јаје са луком је једно од најчешћих испуна за пржене пите. Главна предност је једноставност и мала количина времена кувања.

Састојци:

6 велика пилећа јаја
Велика гомила лука
50 мл биљног уља
Со
Зачини

Пите од јаја, рецепт за пуњење:

Скувајте јаја, охладити их. Уклоните шкољку, оперите јаје и исецкајте се у малим комадима. Можете да користите гратера. Мрсите лук лука, уђите у припремљена јаја.
Мешати са соли, бибером, сипајте мало поврћеног уља. Главни недостатак пуњења је да је суво. Да бисте укус учинили засићеним и влажним, додајте павлаку, мајонез. Можете додати 50 мл павлаке на рецепт.
Дакле, маса ће бити боља за лепљење и не излази из теста. Често је такво пуњење употпуњено решеним сиром, једеним врућом тако да се сир протеже и направио је више влажног.

Зелени лук: пуњење, рецепт

Зелени лук као пуњење пити често се меша са јајима и пиринчем. То није једини начин да се такво напуни.

Састојци:

Велика гомила лука
250 г сулугуни сира
Велика гомила кочија

Зелени лук, пуњење, рецепт:

Пуњење је идеално за производе тестова квасца који су пржени у тави, као и за печење лиснатог пецива.
Потребно је опрати зеленило и ситно га насјецкати. Не морате превише да гричете, јер ће сви сок бити на плочи, а не у пуњењу.
Сир се мора исецкани на гратеру или се исецка у блендеру у стање мрвице. Сипајте зеленило, добро мешати. Можете сигурно користити за кухање пита.

Пиће пиринча: Рецепт за пуњење

Пиринач- ово је Заједнички производ на столу у нашој земљи. Пилаф, каша је припремљена из ње, често се додаје у пуњење пита, пите. Ово пуњење је погодно за лиснато пециво или свеже. Можете да печете слане пите на тесто квасца.

Састојци:

100 г пиринча
Велика гомила лука
250 г млевеног меса
Со
Зачини
Биљно уље
Једна велика лукавица лука

Пиће пиринча, рецепт за пуњење:

Потребно је попунити пиринач са водом и одлазити око 5 сати. Након тога, прокухајте 10 минута тако да је пиринач потпуно спреман и мекан.
Ситно исецкајте лук и додајте у пиринач. У одвојеној посуди у биљном уљу, СРЈ Млевено месо, сол, бибер. Не заборавите да додате лук лука, ситно га сецкали.
Покријте поклопцем и стисните. Као резултат тога, млевено месо треба да се претвори у мале округле комаде сличне беби. Темељито мешајте пиринчем и можете се користити за прављење печења.

Пите за конзервиране рибе

Конзервирана риба- ово је Врло користан изум, јер домаћице могу уштедјети пуно времена. У ствари, ово је једно од најједноставнијих и најбржих испуна.

Састојци:

1 Банка конзервиране рибе у уљу, 240-270 г
100 г пиринча
1 велики лук
Биљно уље
Зеленило
Со
Зачини

Пите за конзервиране рибе Пите:

Потребно је исушити уље од конзервиране хране у засебном пловилу и рубље рубље виљушком док се не добије хомогена маса. Кувајте пиринач док се не кува, претходно је натопљен неколико сати. Потребно је да житарице постане потпуно мека.
Затим помешајте кашу са штапом за пецање, додајте сецкане зеленило и зачине. Да бисте направили попуњавање, спречити расипање, можете сипати у конзервирано уље.
У ове сврхе најбоље је одабрати квалитетан производ који садржи велике комаде филета. Неки произвођачи штеде, тако да је већина конзерве течност, али не и риба. Покушајте да дате преферираност поузданим произвођачима који производе квалитетне производе. Није потребно извући кости, јер се у процесу припрема конзервиране хране кухају и постају мекани.

Надзор за пилеће пилетине квасца

Сасвим једноставно и стандардно је припрема пуњења пилећих пита. Главни недостатак је суви пилећи филет. Стога, понекад додајте додатне производе да би укус засићен и не тако свеж.

Састојци:

1 пилетина
Гомила зеленила
Биљно уље
Један велики лук
Со
Зачини
100 г пиринча

Надзор за пилеће торте за квасце:

Неопходно је прокухати пиринач док се не кува, исперите под текућом водом и додајте со. У процесу кувања пиринча, соли не треба да се додаје. Кухајте четвртину пилетину у посуду.
Не сипајте јуху, можете га користити за кување првих јела. Након тога, одвојите месо из костију и претворите се у млевено месо са месним брусилицама. Не можете мљети месо, али исеците на мале коцке.
Исеците лук са танким слајдовима, пржите до златног уља, додајте припремљено млевено месо. Након тога прелијте припремљену пиринач, сипајте мало јуха, поклопите поклопцем и пирјајте 5 минута.
Додајте зеленило и потребне зачине. Такво пуњење није суво, већ сочно, идеално за и печене производе и за пржене у тави.

Кухано пилеће пуњење пита

Многе домаћице не желе да додају пиринач у пуњење, мотивирајући да су то угљених хидрата који су у тесту квасца. Стога можете направити пуњење пилећих сочних, али без додавања пиринча.

Састојци:

2 велике шаргарепе
2 велике сијалице
400 г пилетине
Со
Зачини
Биљно уље

Кухано пилеће пуњење пита:

Неопходно је прокухати пилетину док се не кува. Најбоље је у те сврхе одабрати леш, кукове, доње ноге, четвртина ће одговарати. Не бирајте подручја са ниским -фатом као што су груди. Превише су суви, садрже мало масти.
Након одвајања меса из костију, потребно је да га исецкате малим коцкицама. У врућој тави, СРЈ мрквица са луком до злата. Мора да се исече на коцке и дроби се шаргарепу на кошуље или фине гратера.
Чим поврће настане, померите пилетину на њих, додајте зачине, сол. Покријте поклопцем и пирјајте још 10 минута. Имајте на уму да ли се пуњење изгледа превише суво према вама, можете сипати у кувана вода или јуха. Али најчешће, приликом додавања лука и шаргарепе, пуњење је сочно, са богатим кухињем.

Нацхинка од воћа за пите

Главни недостатак печења са воћем је могућност да теку сок и горуће производе. Поред тога, често воће у процесу печења остају РАВ, који не могу, али не могу да разочарају хостесе. Стога препоручујемо употребу нашег рецепта за пуњење воћа.

Састојци:

300 г воћа или бобица
20 г шкроб
Шећер

Воће за пуњење пита:

Прво морате припремити плодове. Ако користите трешње, уклоните семе, након прања. Извадите репове из рибизла. Ставите у таву и сипати шећер. Укључите споро пожар и стално мешати.
Имајте на уму да је у процесу кључања плодова са шећером, пуштена велика количина сока. Након тога, поспите површину плодног скроба. Наставите да се мешате поново.
Неопходно је сачекати док се маса не нађе, изгледаће као желе или густини желе. Нема потребе да дуго кухате, будући да су трешње и рибизле добро печене у рерни, ретко остају сирови. То је карактеристичније од густе плодова.

Царрот Пиес: Рецепт за пуњење

Мрква садрже велику количину ретинола, као и витамин Ц. Међутим, није сва деца да је поједу у сирови облик. Децу можете надмашити припремајући пите са шаргарепом.

Састојци:

Четири велика шаргарепа
50 г путер
50 г шећера
Мало воде
Шака грожђица

Крмано пите, рецепт за пуњење:

Неопходно је унапред припремити грожђице унапред пунили га кључаном водом. Ово ће бобице учинити меким и сочним. Огулите шаргарепу, мљевете на гратеру и ставите у таву.
Сипајте мало воде и сипајте шећер. Поклопац са поклопцем, стане 10 минута. Након тога, уђите у путер, као и грожђице пре сплићене воде, укус.
Ако шаргарепа остане мало оштра, можете да држите мало више испод поклопца. Покушајте да се запалитесве док Сва течност неће испаравати и пуњење се неће постати суво.

Рецепт за пуњење пиери-а са гљивама

Печурке су одлично пуњење било које врсте теста. Ова врста млевеног меса добро се слаже са пуф-ом,не--аклопљенили тест квасца. Производи се могу пећи у рерни или пржити у великој количини уља.

Састојци:

500 г шампињона
50 мл биљног уља
2 велике сијалице
Со
Зачини

Рецепт за пуњење пита са печуркама:

Сирови материјали сипајте хладном водом, оставите да стоји 10 минута. Након тога исперите хладном водом. Ова техника ће омогућити прљавштином да се одсели од површине ногу. Након тога, исеците на танке плоче.
Сипајте у таву, након што сипате уље. Пре полагања гљива, посуда мора бити загревана тако да је уље вруће. СРЈ док сок не престане да се истакне. Додајте лук и пржите на високу топлоту.
Неопходно је да се гљиве затамне, а на луку се појављује златна кора. Испробајте јело, додајте со и зачине. Нема потребе да превише осушите гљиве, требали би бити сочно. Али истовремено, течност у процесу кувања је у потпуности кувана.

Пите за пите из викендице: Рецепт

Један од најједноставнијих и најповољнијих рецепата је колачи са викендичним сиром. Главна предност је да се могу направити и слано и слатко. Ако припремите најједноставније пуњење слатких пецива, само морате да додате мало шећера, ванилије, свако сушено воће или грожђице у викендицу. Они су унапред у кувању воде. Веома укусно пуњење са сланим викендицом.

Састојци:

500 г сира сира
Велика гомила лука
100 г чврсти сир
Велика гомила кочија
Со
Зачини

Пите за пите из викендице сира, рецепт:

У почетку морате да решете сир. Претворите сир у хомогену масу. Требало би да постане паста тако да унутра нема зрна. Сипајте припремљени сир, протрљајте се.
Уђите у сецкани зеленило. Додајте бибер ако је потребно. Најчешће не морате да соли да соли, поготово ако викендица има кисели укус. Ако је неутралан, унесите мало више соли.
Ова врста пуњења је идеална за производе направљене од лавасх, лиснатог перичења. Са таквим пуњењем, можете да кувате брзе, укусне грицкалице за пиво, за долазак гостију.

Пумпајте пите: рецепт

Бундева- ово је Врло корисно воће које садржи бета-каротен. Са својом помоћи, каше, пите и пите.

Састојци:

500 г бундеве
Шећер
Зачини
100 г млека

Пумпајте пите, рецепт:

Потребно је очистити бундеву са коже и семенки. Изрежите целулозу у мале коцке, сипајте воду и додирните је 10 минута.
Након тога, сипајте млеко и сачекајте њено потпуно испаравање. Мекани комадићи светлосне бундеве треба да се испоставе. Пренесите их на блендер, темељно га исецкајте на пиреју, унесите шећер.
Често се пуњење бундеве комбинује са чиповима колачића тако да постане сушилица. Углавном се користи за производе који се припремају у рерни.